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...吃鄱阳湖藜蒿的时候，趁着假期特意来尝尝正宗的‘江西小炒’。”“舌尖上的春天”来了，时令菜纷纷上场。随着近期新鲜味美、现点现炒、锅气十足的“江西小炒”频频出圈，“春字号·乡野江西菜”突出春天主题，准备了...……更多
2024-04-05 06:55:00小炒,江西,江西,小炒,南昌,文化
...炒肉，从宁都三杯鸡到井冈山烟笋烧肉……最近，“江西小炒”火爆出圈，在江浙沪一些大街小巷，随处可见“江西小炒”的身影。它能否像“沙县小吃”“兰州拉面”一样，持续输出品牌价值，取得良好发展前景？记者就此采...……更多
2024-03-20 07:02:00小炒,之路,江西,小炒,江西,南昌
本文转自：中国新闻网中新网南昌2月29日电 题：“江西小炒”何以香飘四方？作者 朱莹“江西是一个人文圣地，也是绿水青山，更是革命老区，大家可能不知道的是江西的赣菜，非常好吃，赣菜最近还有一个新的外号叫‘江西...……更多
2024-02-29 22:52:00小炒,江西,四方,江西,小炒,浙江
...国江西新闻网全媒体记者郑周贇报道：5月31日，首届江西小炒(全国)大赛在南昌开幕，由全国各地从事“江西小炒”的厨师、餐饮企业、美食爱好者组成的200余支参赛队伍，以“江西小炒”为主题，精心创作各具特色的菜品。据...……更多
2024-06-03 04:38:00支队,江西,小炒,赣南,全国,技艺
...是另外三家别具一格的店铺，它们齐刷刷地悬挂着“江西小炒”的招牌，格外引人注目。来自美团的大数据显示，搜索“江西小炒”关键字后，2023年全国门店数量为2604家，门店数量排名第一为浙江省，1702家。其次是上海市、福...……更多
2024-03-16 05:59:00乐平,小炒,江西,江西,小炒,乐平
本文转自：江西日报烹一道“鲜辣香醇”——“江西小炒”助推赣菜“出圈”观察4月13日，在第四届中国国际消费品博览会江西综合馆，国家级烹饪技能大师工作室领办人吴贤明在现场烹制“江西小炒”。 本报全媒体记者 朱兆...……更多
2024-04-19 02:40:00一道,江西,小炒,江浙,消费,分宜
谁能代表“江西小炒”？今年3月，江西新闻客户端曾联系全省各设区市共同协作，以“xx代表团申请出战”的形式，推荐来自全省各地的“江西小炒”。11个设区市轮番出场，形成矩阵传播。座谈会现场其后的4月11日，由江西省...……更多
2024-04-18 11:14:00小炒,江西,杭州,县市,座谈会,事儿
...D：didaofengwu）原标题 | 江浙沪打工人之光，凭什么是江西小炒？文 | 姜姜封图 | 紫葡萄酪酪封图 | 紫葡萄酪酪最没存在的省份，却把餐馆开遍全中国先问一个问题：巴比馒头、西湖醋鱼和江西小炒，这三个哪个是浙江人最爱的食...……更多
2023-12-14 00:52:00江浙,之光,小炒,江西,正在,江西
...全媒体记者邱西颖 通讯员朱媛媛、周建红）随着“江西小炒”火热出圈，有着“江南菜乡”之称的乐平市紧紧抓住流量风口，拓展“互联网+农业”思维，利用并发挥好“江西小炒”产业在繁荣市场、拉动商贸、升级农业中的重...……更多
2024-06-09 02:57:00乐平,产业链,产业,发展,乐平,江西
...献。积极打响“乐平菜”新品牌以乐平特色菜融入“江西小炒”乐平不仅是“江南菜乡”，乐平人做的菜更“香”。林卫春表示，今年以来，景德镇市旅游持续火爆，“吃”在旅游体验中扮演着重要角色，直接影响着游客对一座...……更多
2023-12-06 04:41:00乐平,主官,小炒,江南,江西,土特产
...道：4月11日，由江西省商务厅、江西日报社主办的“江西小炒”推介暨服务保障工作座谈会在浙江省杭州市召开。据悉，目前在长三角地区的“江西小炒”门店已超万家，从业人数超过了5万。同时，“江西小炒”火出圈，成为...……更多
2024-04-15 06:47:00小炒,保障工作,江西,座谈会,保障,品牌
...三角地区开办小餐馆1万余家分宜农民抱团创业成“江西小炒”主力军本报分宜讯 （全媒体记者胡光华、邹宇波）走进分宜县操场乡上松村东头村小组，一幢幢新楼房大气美观，平坦宽阔的沥青路进村入户。“这些漂亮的新楼房...……更多
2024-05-28 02:17:00分宜,小炒,主力军,江西,主力,农民
近期，“江西小炒”火出了圈，拥有新绰号的赣菜究竟还有哪些特色名菜？近日，记者前往吉安和赣州的美食街，寻找藏在街头巷尾的“江西小炒”。吉安菜讲究口感酥、脆、嫩、烂吉安古称庐陵，素有“江南望郡”“文章结...……更多
2024-03-20 07:02:00小炒,地方特色,江西,特色,地方,赣州
...范围内共收录江西菜餐饮商家超过4000家，店名里有江西小炒四个字的店就有近600家。网友调侃“江西小炒占领江浙沪”“义乌的特产是江西小炒”“江西小炒是预制菜的天敌”。从我作为一名江西人的个人感受看，江西小炒作...……更多
2024-08-03 14:07:00西湖,剧本,流量,西湖,杭州,江西
近期，江西小炒火热“出圈”，受到食客们的青睐。在江西宜春，有三道菜因其独特的地域风味，成为本地人招待外地朋友的首选：慈化鸡、南庙豆腐、彬江黄牛肉。近日，记者走进宜春风味饭店，探秘这三道菜的鲜美滋味。...……更多
2024-04-02 04:45:00宜春,小炒,江西,风味,宜春,江黄
...自：九江日报扫码把家乡菜 推荐给朋友吧！最近“江西小炒”爆红网络，新鲜、味美、快速、实惠，现点现炒、锅气十足。一起来看看“江西小炒”的九江代表团，哪道菜是你的最爱？九江鱼块当一道菜被冠以城市之名，你就...……更多
2024-03-28 07:39:00九江,小炒,江西,代表团,代表,九江
...”方面，看似“清淡”的浙江，实则市场广阔。以“江西小炒”为例。来自美团的大数据显示，截至2023年底，浙江省便拥有多达1700余家江西小炒门店。“门店的平均日客流量在300人次左右，辣味菜品占销售总额的60%以上。”一...……更多
2024-07-20 08:15:00金楼,浙江,衢州,浙江,美食,辣味
...数字设备，就能在“会飘香”的报纸上闻到画面中“江西小炒”的诱人菜香；登录“江右文库”数据库，就可以把古典文献的识文断句变得通俗易懂……第二十届中国（深圳）国际文化产业博览交易会上，许多观众来到江西馆“...……更多
2024-05-26 03:17:00新技,业态,新风,新技术,江西,展区
...行业协会的支持下，把南昌的烧菜，九江的鱼鲜，萍乡的小炒带到海外。”2023年11月26日，南昌市西湖区欧美同学会(西湖区留学人员联谊会)正式成立，朱鼎宇当选第一届理事会会长。“我将以务实的行动团结和带领全体会员传...……更多
2023-12-13 14:46:00世代,力量,责任,江西,南昌,西湖区
...一期的《三餐四季》之所以选择南昌，首先是因为‘江西小炒’‘瓦罐汤’的‘出圈’。其次是我们认为南昌是一座有历史底蕴文化底蕴的城市，希望探寻美食背后的精神特质。”《三餐四季》执行制片人孟琛说。“物华天宝人...……更多
2024-05-18 09:14:00南昌,央视,四季,节目,美食,南昌
...餐馆的招牌。于是，陈长青转变了经营思路，从主营正餐小炒转为夜宵餐饮，主打特色螺蛳小炒。“后来，越来越多顾客为了炒螺蛳而来，我们便将餐馆改名为‘电厂螺蛳’。”陈长青说。“见陈长青赚到了钱，不少村民也开起...……更多
2024-08-14 16:58:00新余,螺蛳,一口,江西,经济,螺蛳
...临川牛杂……一道道烹饪技艺精湛、色香味俱佳的“江西小炒”逐渐出圈。“之前听说过‘江西小炒’，正好看到这里有个非常大的展位，就进来品尝一下，这种鲜辣的味道我非常喜欢。”吉林观众张米诺笑着告诉记者。现场，...……更多
2024-04-21 02:39:00江西,江西,景德,参展,企业,景德镇
...紫红油亮、味醇汁美，令人被辣得想哭又非常上瘾。萍乡小炒肉 萍乡小炒肉不同于辣椒和肉的干炒，而是连带汤汁一起的，又鲜又香，辣到食客脸红得不行还想吃，外号“米饭杀手”。豆豉煎辣椒 新鲜、完整的青椒经过煸炒，...……更多
2024-03-31 07:19:00辣味,美食,传奇,萍乡,辣椒,辣味
...制菜产业。如深入挖掘赣菜文化底蕴，打造三杯鸡、赣南小炒鱼、鄱阳湖鱼头、江西米粉等预制菜品牌。2022年11月3日，江西省商务厅发布《关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强的若干措施》，提出要加快发展预制菜；...……更多
2023-04-30 05:45:00价值,品牌,江西,江西省,产业,品牌
...另一面墙则是菜品展示，招牌菜是三杯鸭、酿豆腐、客家小炒鱼、黄酒焖猪手。每个桌上除了菜单外，还摆着两罐调味品，一罐辣椒酱，一罐霉豆腐。我暗暗称奇，连霉豆腐这种客家秘制而不轻易示人的压箱底美食都能做出，想...……更多
2023-02-15 05:28:00家情,港客,客家,赣州,客家人,围屋
...上海女生直呼不敢动筷子，以后也不敢再来了！一、江西小炒肉江西小炒肉，色泽红亮，香辣可口。这道菜以猪肉为主料，配以辣椒、香葱等调料，经过高温快炒而成，它的口味偏辣，肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷，吃...……更多
2024-02-26 20:32:00上海,筷子,男朋友,第一次,女孩,江西
...消费市场旺盛，浔鱼宴餐饮店推出端午特色美食和“江西小炒”，实现客流量约1.7万人次，实现营业额128.4万元。九江市永修县铜锣湾广场开展龙虾电音节、端午游园会等活动，端午节当天客流量达5万人次，同比增长132%；销售...……更多
2024-06-14 07:17:00江西,销售额,增长,消费,销售,市场
...渝口味适合江西，现有火锅品牌基本是大型店铺，江西以小炒为主，我们想以小炒的模式做一家社区连锁火锅店。”就八桌老板吴志鹏说，这个构想在火锅业界并没有先例。2023年5月19日，第一家就八桌火锅在信州区金龙岗正式...……更多
2024-03-18 16:06:00上饶,信州区,信州,商旅,活力,龙岗
...乡愁。“舌尖上的新建”火了“松湖米粉肉”“石埠芦笋小炒”“西山豆腐”“南矶藜蒿炒腊肉”……一盘盘精美的新建区名菜、一碗碗地道的本土小吃，让市民游客大快朵颐，赞不绝口。4月29日至5月3日，连续举办了五天的第...……更多
2023-05-05 06:44:00舌尖,活力,产业,芦笋,厨师,河龙
云南宣威小炒肉，这道源自云南宣威的地道美食，以其色泽鲜艳、肉质鲜嫩、香气扑鼻而闻名于世。每一次品尝，都仿佛置身于那片美丽的土地，感受着浓郁的乡土气息和独特的味蕾盛宴。宣威小炒肉选用的是当地优质的猪肉...……更多
2024-06-19 12:53:00宣威,小炒,云南,宣威,小炒,云南
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为进一步提升多部门打击肉类违法行为效能，切实保障人民群众消费安全，9月4日，贵阳市市场监督管理局联合多个部门开展市区两级夜市肉类产品联合检查行动
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