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...水，放入焯水后的排骨和姜片，加入料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟。4.加入山药：将山药块放入锅中，与排骨一起继续炖煮20分钟，直到山药变软，排骨熟透。5.加入红枣和枸杞：将红枣和枸杞加入汤中，再煮10分钟，使其...……更多
2024-07-25 11:44:00味道,推荐,排骨,老鸭,莲子,浸泡
...究年俗文化、赏花灯逛庙会……独特的寒假作业——寻“年味儿”本报讯（记者 钱红艳）这个春节，我市不少学校布置了有浓浓“年味”的作业，如和家人一起贴春联、做年夜饭、带着镜头寻找家乡“年味”……在丰富多彩的...……更多
2023-01-28 00:06:00年味儿,年味,作业,年味,中华,传统
...杞一同放入砂锅中，加入适量的清水。大火将水烧开后转小火炖煮20分钟，直到莲藕变熟。最后加入枸杞焖煮片刻，即可关火享用这道滋补润燥的红枣莲藕汤。雪梨：清心润肺的好帮手
雪梨被称为“唯餐两颗梨”，在中医理论...……更多
2023-12-04 11:31:00味道,选择,系统,肺部,莲藕,雪梨
...，炒至排骨呈金黄色。6.加入清水，淹没排骨，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮40分钟至排骨熟软。7.加入泡软的腐竹，继续焖煮10分钟，待腐竹入味。8.最后调味：加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，根据个人口味调整。9.炖至汤汁...……更多
2024-03-29 10:24:00人到中年,精力,营养,生抽,芥蓝,排骨
...分钟冷水。泡好了就放进砂锅里，加点水烧开。烧开后转小火，再煮个十分钟。然后啊，拿筷子在锅里快速搅一搅，大概搅个一两分钟，这样银耳就能更快地出胶了。等汤变得黏黏的，再加点冰糖进去，接着用小火慢慢炖上20分...……更多
2024-05-19 14:42:00安稳,营养,银耳,切成,莲藕,小火
...发并清洗干净，然后将它们放入砂锅中，用大火煮开后转小火煮约半小时。接着，将梨子去皮去核切块加入砂锅中，继续煮约15分钟，加入适量的冰糖至完全融化，即可关火。
扩写：梨子银耳羹是一道营养丰富的冬季甜品，深...……更多
2024-01-13 06:53:00梨子,功效,味道,梨子,无花,藕粉
...入砂锅里，加入适量的纯净水。4、盖上盖子大火煮沸转小火煲煲煮90分钟，起锅前加入少许盐调味即可。黑木耳红枣汤准备食材：黑木耳30克、红枣10颗、冰糖适量。
做法：1、将黑木耳泡发，洗净撕成小块。2、红枣洗净去核；...……更多
2023-10-15 06:31:00秋燥,嗓子,帮助,板栗,排骨,山药
...砂锅中，把南瓜和胡萝卜一同全部倒入进去，大火煮开，小火煮上30分钟。30分钟之后，这一个南瓜小米粥就煮好了。
出锅的时候放入一点生菜，调味的话只需要放一点食用盐就可以，营养美味，老少皆宜，喜欢的朋友不妨收藏...……更多
2023-10-24 17:21:00致癌,身体,皮蛋,南瓜,瘦肉,肉末
...，加姜片、红枣和党参，适量的清水，开大火烧开。再转小火炖50分钟。水开后，用勺子撇去锅中的浮沫，下入山药，继续炖十分钟。放入枸杞，加入食盐搅匀，继续炖五分钟就可以了。二、鱼汤鱼汤营养价值高，富含蛋白质、...……更多
2024-02-02 17:51:00羊汤,鸡汤,寒冷,建议,猪蹄,砂锅
本文转自：扬子晚报南京市民排队购买什锦菜春节将至年味浓，市民采购年菜忙。扬子晚报/紫牛新闻记者在采访中发现，连日来，不仅大型超市外排满了等候入场的车辆，农贸市场及周边更是摩肩接踵，南京本地一些知名的美...……更多
2024-02-09 14:50:00美食店,长龙,南京,多个,小时,美食
本文转自：中国食品报春节是我国最重要的传统节日，因各地习俗不同，其饮食文化也是丰富多彩。人们过年的饮食习俗也是大相径庭。例如北方人吃饺子；南方人吃汤圆、年糕；福建人初一早上吃面条；河南人吃饺子煮面，...……更多
2023-01-17 09:12:00年味,传统,美食,年糕,饺子,食物
...：将之前准备好的调料汁倒入砂锅中，盖上盖子，调成中小火炖煮5分钟，期间可以根据个人口味加入适量的清水补充汤汁；
7.出锅装盘：出锅前撒上少许葱花提鲜，砂锅豆腐煲香气四溢，热气腾腾的样子非常诱人。扩写：制作...……更多
2024-01-09 11:36:00御寒,山药,红薯,豆腐,砂锅,老抽
...汤锅中倒入清水，加入羊肉、生姜、大蒜，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮，使汤白且浓郁。加入药材：当汤色转为乳白色时，将当归、黄芪等中药材加入，继续炖煮，让药材的精华充分融入汤中。调味与享用：加盐调味，撒上葱...……更多
2024-04-17 06:40:00药膳,制作方法,滋补,羊肉,养生,方法
...腌笃鲜，“腌”，就是指腌制过的咸肉；“笃”，就是用小火慢炖的意思；“鲜”，就是新鲜的猪肉。腌笃鲜的做法，说简单不简单，说难也不难，就是将咸五花肉、新鲜五花肉，加上春笋放在砂锅用小火慢慢炖，要笃出咸肉的...……更多
2024-02-27 06:59:00五花,咸肉,春笋,五花肉,小火,鲜肉
...每次做起来都要忙碌好久，“但是一到这个时候，浓浓的年味儿就出来了。”素什锦中的每种配菜，既为配色，还得形象，更要取其寓意，讨个好的口彩。比如，黄豆芽形似如意，寓意事事如意；荠菜音似“聚财”，寓意招财；...……更多
2024-01-31 01:46:00素什锦,十美,头牌,南京,素什锦,寓意
...五花肉的汁水倒入砂锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。40分钟后，五花肉已经炖得软糯，捞出装盘。把锅里的汁水倒回砂锅，大火烧开，勾薄芡，最后浇在五花肉上，即可享用。在品鉴咸烧白时，要注意以下...……更多
2023-10-22 17:30:00香气扑鼻,香气,味道,五花,五花肉,广东地区
...！”近日，记者来到位于城南的三七八巷感受老南京的“年味”，尽管天公不作美，但什锦菜店家的门前依然熙来攘往。“老板！来一份什锦菜！”只见店主卢姐娴熟地将一份份带着麻油香气的什锦菜分入一个个小碗，再交到每...……更多
2024-02-08 01:23:00南京人,南京,烟火,仪式,什锦,南京
...量清水，水的高度超过大米约1厘米左右。大火烧开后转小火煮至米饭七八分熟。在米饭上均匀铺上叉烧肉，磕入一个鸡蛋，沿着锅边淋少许食用油，继续小火焖煮。4.同时，另起锅，爆香姜蒜，倒入调好的酱汁，煮开后关火。当...……更多
2024-05-30 06:09:00煲仔饭,叉烧,一口,香气,美味,叉烧
...别好喝。洗净羊肉，冷水下锅，煮开后迅速撇去浮沫，转小火炖煮约20分钟。接着，将白萝卜块加入锅中，继续炖煮约50分钟。使用筷子检查羊肉的软烂程度后，加入适量的胡椒粉和盐，搅拌均匀。最后，撒上香菜，一碗热腾腾...……更多
2024-05-03 11:55:00寒潮,容颜,美味,胡椒,胡椒粉,切成
...食，研究年俗文化，赏花灯逛庙会中小学生街头巷尾寻“年味”本报讯（记者 钱红艳） 这个春节，我市不少学校布置带着浓浓“年味”的作业，和家人一起贴春联，做年夜饭，带着镜头寻找家乡“年味”……在丰富多彩的实践...……更多
2023-01-28 07:05:00年味,中小学生,中小,学生,年味,南京
...姜片、葱段，加入少许料酒（如果有的话），煮沸后转中小火煮1小时，直到猪耳朵变得软嫩。捞出猪耳朵，放入冷开水中冷却，待凉后切成薄片。3.制作调料汁：在一个大碗中，加入生抽、醋、辣椒油、香油、白糖、盐、酱油，...……更多
2024-08-08 20:36:00胃口,调味汁,汤匙,辣椒,虾仁,柠檬
...。将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。待鸡肉熟烂，加入适量盐调味即可。姜汁炖鸡具有驱寒暖身的功效，生姜的辛辣味道能够刺激身体产生热量，红枣则能够补气血，与鸡肉一起炖煮，既美...……更多
2023-11-17 12:01:00一杯,红糖,滋补,寒冷,身体,黑豆
...入适量的清水，放入银耳、桃胶、红枣。大火煮开后，转小火熬15分钟。将切好的木瓜和适量的冰糖放入砂锅中，继续煮小火10分钟。
3.最后，倒入适量的纯牛奶，继续小火煮10分钟，边煮边用勺子搅拌，防止银耳粘锅底，直至...……更多
2024-02-03 16:34:00死对头,养颜护肤,干燥,皮肤,营养,桃胶
...入泡椒、小米辣、青花椒与蒜片翻炒至香气四溢。接着转小火，将豆瓣酱放入翻炒至红油溢出，再添入一半姜丝和青椒翻炒至均匀。最后，将准备好的兔块放入锅中，一同翻炒至熟透。倒入剩余的啤酒，并加入适量清水煮至沸腾...……更多
2024-05-17 13:46:00香辣,家常菜,嫂子,家常,味道,推荐
...上色。然后，倒入足够的开水，没过鸡肉块，盖上锅盖，小火慢炖。炖煮的时间要根据鸡肉的大小和火候来决定。一般来说，炖煮一个小时左右，鸡肉就会变得鲜嫩多汁，汤汁也会变得浓郁香辣。在炖煮的过程中，要注意观察火...……更多
2024-06-19 06:24:00砂锅,胡椒,气温,鸡肉,砂锅,胡椒
...。加入足够的冷水，水量需没过所有食材，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中要撇去浮沫，保持汤面清洁。4、炖煮约一小时后加入枸杞和红枣，继续小火炖煮十分钟，最后，加入一汤勺牛奶（如果喜欢更浓郁的口感），搅拌...……更多
2024-11-06 12:35:00安康,四季,营养,无花,猪肚,小火
...。2、豆腐块两面粘上淀粉，起锅加油烧热，放入豆腐块小火煎一会儿，两面焦黄后盛出备用。碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。3、砂锅里放入适量油，下入蒜末爆香，倒入娃娃菜翻炒一会儿，炒软...……更多
2023-10-28 21:25:00脾胃,炖菜,美味,营养,黄金,生抽
...的层次感和香气。接下来，将砂锅置于火上，无需加油，小火慢慢加热。倒入五花肉，用小火慢慢翻炒至出油。这个过程需要耐心，不要急于求成。炒至五花肉表面微黄时，加入葱、姜、花椒、八角、老抽、生抽、料酒翻炒均匀...……更多
2024-04-17 10:52:00大厨,红烧肉,色泽,五花,红烧肉,五花肉
...瘦中带肥，整体不腻，夹在软软的馍里面，味道还不错。什锦砂锅中规中矩，没有很惊艳但味道也不差，里面有烧肉丸子，豆腐，土豆，白菜粉条之类的，建议厨师多炖一会儿，软乎乎的很适合老人小孩。另外会有配一碗汤，还...……更多
2024-05-04 06:14:00切面,太原,面馆,小菜,师傅,鸡蛋
...得把药材和排骨一起放进砂锅里头。大火先烧开，再转成小火慢慢炖，炖个大概三小时的样子。咱就用盐来调个味儿，简单又好吃！厨房里的小秘诀啊，咱们得记住了：一开始就要把水加够，千万别中途再加水。要是煮多了喝不...……更多
2024-05-16 13:51:00清火,家人,放进,鲫鱼,切成,小火
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