夏天喝这4碗汤，清火解暑超有效，家人都爱喝

俗话说得好：“夏天喝碗汤，清凉赛过仙丹妙药。”想让家人舒舒服服过夏天，这四道汤你可得试试。我这就把做法分享给大家，简单易学，营养丰富，让你轻松为家人送上满满的爱意！第一道汤，鲜美清爽，口感细腻，喝了让人心旷神怡。第二道汤，香浓可口，营养丰富，让家人每天都充满活力。第三道汤，口感醇厚，回味无穷，是夏日里的美味佳品。第四道汤，清热解毒，滋润养颜，让你和家人都能拥有健康美丽的夏天。这四道汤不仅好喝，还能滋补身体，增强免疫力。喜欢的话就赶紧试试吧，让家人和你一起享受美味的夏天！

材料有：五指毛桃30克、海底椰10克、玉竹15克、芡实10克、无花果20克、薏仁20克，再来点排骨300克，最后撒点盐调味。就这么简单，轻轻松松就能炖出一锅滋补好汤！

做法：1、排骨冷水下锅，焯水

药材得好好洗一洗，保证干净才行。

3、接下来，咱们得把药材和排骨一起放进砂锅里头。

大火先烧开，再转成小火慢慢炖，炖个大概三小时的样子。

咱就用盐来调个味儿，简单又好吃！

厨房里的小秘诀啊，咱们得记住了：一开始就要把水加够，千万别中途再加水。要是煮多了喝不完呢，别担心，放冰箱里存着就行啦！

材料准备起来超简单，就两样：一条鲜嫩的鲫鱼，还有一个脆甜的大苹果。就这么简单，赶紧动手试试吧！

调料得备齐啊：来几片生姜，大概三片就行；盐得放两克，别多了；料酒得倒个15毫升左右；胡椒粉也得撒点，根据个人口味适量加就行。就这么简单，调料一配齐，味道就出来啦！

做法来啦，简单得很！首先，咱们把苹果的外皮给削掉，然后给它切成一片一片的，就搞定啦！

嘿，来说说怎么做鲫鱼吧。首先，得把鲫鱼给宰洗干净了。然后，咱们在锅里放点油，等油温差不多到七成热的时候，把热油先倒出来，再加点凉油进去。这么做就是为了让锅子热得均匀，油又不会太热。接下来，把鲫鱼放进去煎，一直煎到两面都变成金黄色的，那味道就香得不行啦！

煎鲫鱼到两面都变得金黄金黄的，这时候咱们得赶紧往里加够滚烫的开水。记住啊，要是后面发现水不够了，也只能加开水，千万别加冷水进去。接下来，扔点姜片进去，再来点料酒提提味，这味道，绝对让你回味无穷！

想熬出那种白得像牛奶一样的鲫鱼汤吗？那就先用大火猛煮个10分钟，瞧瞧，这汤色是不是已经白得跟牛奶似的了？接着咱转小火，再慢慢炖个15分钟。炖得差不多时，把切好的苹果片放进去煮个5分钟。最后别忘了加点盐和胡椒调调味，齐活儿！这汤，嗯，真香！

材料得这么备着：淮山25克、芡实20克、百合30克、南杏15克、蜜枣来5颗、瘦肉100克，别忘了放盐调味，适量就行啦。

做法：1、先把这些食材给好好洗一洗，弄干净点哈。

嘿，咱们得把瘦肉放锅里去，再把这些食材一起放进去。

哎呀，这事儿得用大火先给烧开喽，然后再用小火慢慢炖个差不多两个小时的样子，这样子才更入味嘛！

调味啊，直接撒点盐就行了，简单又方便！

要是一次喝不完的话，直接放冰箱里保存就好啦，下次还能继续享用！

主料：兔腿600克、怀山药200克

调料啊，咱们得准备：盐来5克、黄酒倒上10克、再切上一块姜、还有一段葱，就这么简单！

做法嘛，其实挺简单的。首先，你得把600克的兔腿给好好洗洗，洗得干干净净的。然后呢，拿刀给它切成小块小块的，方便咱们下锅煮或者炒。就这么简单，一看就会！

把兔腿切成小丁儿，然后用凉水给它泡上半个小时，去去血水。

3、咱先把怀山药给洗干净，然后削皮。记得啊，山药皮的黏液可能会让皮肤过敏，所以削皮的时候最好是戴个手套。削好皮后，咱们把它切成滚刀块，然后放进淡盐水里泡着，这样就不会氧化变黑了。

4、兔肉块下锅炒至颜色变白，盛出

5、兔肉块转移至砂锅内，加入葱段、姜片、黄酒，和适用量清水，大火上烧开，转用文火炖煮1小时左右

6、然后炖加入怀山药后，再续炖15分钟，调味即可。

兔肉油脂比较少，煲汤前可用油煸炒一下，即增加香味，也可使炖煮出奶白色。