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...01当心！黄曲霉素容易匿藏在砧板、餐具中黄曲霉素是由黄曲霉菌代谢产出的毒素。由于黄曲霉菌“酷爱”潮湿的环境，厨房里没完全晾干的砧板及碗筷、易受潮霉变的食材都容易滋生黄曲霉菌，进而产生致癌有毒物质。为了防...……更多
2023-10-08 13:53:00家庭,砧板,黄曲霉,黄曲霉菌,黄曲霉素,熟食
...素。小心！黄曲霉素会隐藏在砧板和餐具中黄曲霉素是由黄曲霉菌产生的一种毒素，由于黄曲霉菌喜欢潮湿的环境，因此厨房里没有彻底晾干的砧板、碗筷和易受潮霉变的食材很容易滋生黄曲霉菌，进而产生致癌有毒物质。为了...……更多
2023-10-29 10:49:00医生,健康,砧板,黄曲霉,黄曲霉菌,食物
...一定的危险性。因为这个时候我们使用的菜板上极易产生黄曲霉素，黄曲霉素被世界卫生组织认定为一类致癌物，对于我们的身体危害非常大。黄曲霉素对我们的危害有多大?一般情况下，黄曲霉素容易出现在发霉的食...……更多
2022-12-16 10:37菜板,参考,选择,生活
...的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌、沙门氏菌、黄曲霉素等，都可能被吃进肚子，引发呕吐、腹泻、腹痛等急性肠胃反应，甚至还会增加萎缩性胃炎、胃癌等疾病的发生风险。如何减少砧板、筷子上的病菌专家建议这么...……更多
2024-07-29 14:47:00大伯,浙江,一线,厨房,东西,砧板
...，关于冷冻馒头可能引发安康问题的讨论，特别是它们与黄曲霉素之间的潜在联络，曾经惹起了公众的普遍关注和担忧。01黄曲霉素黄曲霉素，这一由某些霉菌产生的毒素，是已知最强的致癌物质之一，对人类安康构成了极大的...……更多
2024-04-08 10:19:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,天会,真相
...4a7c462203bc4fe516c5d0b2757035b.jpeg\"/>03哪些食物容易滋生黄曲霉素？劣质食用油常见的食用油种类是比较多的，比如玉米油，大豆油，花生油等等，也有一些人会选择一些自榨油，但制作工艺比较简单，...……更多
2022-12-03 21:07一文,黄曲霉,放进,毒素,馒头,天会
...由霉菌产生，尤其在存储条件不佳时。这种霉菌，主要是黄曲霉菌，喜欢温暖、潮湿的环境。一旦出现，黄曲霉素会在食物中积聚，对健康构成威胁。在实验室研究中，黄曲霉素暴露的动物表现出肝脏损伤，甚至肝癌。根据世界...……更多
2023-12-18 12:46:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,冷冻,馒头,风险
...等食物。如果有一颗花生霉变，整包花生都要扔掉，因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。事实上，不只是滋生黄曲霉素，当发现食物外表发生明显异样都应保持警惕，比如红心的甘蔗，大量长芽的土豆，食用...……更多
2023-01-19 09:10:00章鱼,河豚,食物,中毒,章鱼,螃蟹
...体措施来预防和规避中毒的风险呢？如何预防中毒？其实黄曲霉菌素或米酵菌素中毒都有明确的病因，那就是进食了黄曲霉毒素或米酵菌素的食物。只要不进食产生黄曲霉菌素的食物，就能预防本病的发生。那么具体就要做到以...……更多
2023-02-04 20:25:00黄曲霉素,一文,黄曲霉,科普,食物,污染
冰箱是家家户户都有的家用电器，也给日常日子带来了很多便当。冰箱有用延长了食物的保存时刻，最大限度地保留了食物的口感，但也有缺点。假如平常不注意清洁，或许会成为细菌的培养基。正常情况下，最好每周清洗一...……更多
2024-04-23 10:28:00黄曲霉素,冰箱,黄曲霉,致癌,馒头,食物
...的重要手段；最近，一则关于“冷冻馒头超过3天会滋生黄曲霉素”的消息在网络上引起了广泛关注；作为一名中医，我认为有必要从专业的角度出发，为大家揭开这一话题背后的真相，并提供实用的饮食建议；一、小故事：张...……更多
2024-05-02 08:43:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,天会,真相
...种毒素的产生其实并没有大家想象的那么容易。一方面，黄曲霉菌是一个大家族，有许多种类，只有部分特定菌株的黄曲霉才能产生黄曲霉素。另一方面，正确保存的冷冻馒头其实很难长黄曲霉，因为黄曲霉很“挑食”，它并不...……更多
2024-11-13 13:52:00冷冻,黄曲霉素,黄曲霉,馒头,会长,真相
...则有可能会导致癌症的发生，尤其是肝癌，这种物质就是黄曲霉素。这是一种黄色或者黄绿色的物质，在30~38℃之间都可以存活，而且温度越高繁殖的速度越快，这种物质的毒性也特别强，是砒霜的68倍，一毫克就可导致癌症发...……更多
2023-03-06 20:11:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,科普,知识,黄曲霉素
...活造成重大损失。3.霉变与黄曲霉素
黄曲霉素其实就是黄曲霉菌的代谢产物，这也就意味着，即便是食物发生了霉变反应，但也只有在黄曲霉形成优势菌落的时候，其黄曲霉素产量才会达到致病效果。因此，像霉豆腐、酸奶、...……更多
2024-02-08 10:41:00黄曲霉,致癌物,致癌,毒素,黄曲霉,黄曲霉素
...间冷冻会产生黄曲霉素的说法，没有科学依据。事实上，黄曲霉菌产毒需要在25-30度的温度，及80%-90%的湿度下进行，而冰箱冷冻室的温度是在零度以下，产生黄曲霉毒素的几率极小。那么，冷冻馒头是否会有其他变质可能呢？首...……更多
2024-01-01 11:28:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,酵母,馒头
...，目前世界卫生组织认定其是一种致癌性物质，主要是由黄曲霉菌发生的一种代谢产物，大约有20多种的类型。假如呈现黄曲霉毒素中毒，前期或许会有消化道症状，比方胃部不适，还有腹胀、厌恶、吐逆，严峻的会有肝脾肿大...……更多
2024-06-07 11:34:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,天会,冰箱
...毒素是啥？黄曲霉毒素是隐藏在许多食物当中的，由黄曲霉菌所产生的一种毒素，像馒头，粮食，甚至是一些坚果等食物，如果储存不得到，那么就会容易发生霉变的问题，每一点当中一般都存在着许多的黄曲霉毒素，若是...……更多
2024-05-27 14:12:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,馒头,黄曲霉
...以为现代人提供更多创新的可能性。先带你了解，什么是黄曲霉素黄曲霉素，是一种由霉菌产生的有毒物质，常见于发霉的食物中，尤其是那些富含油脂和碳水化合物的食物。它具有极强的致癌性，被世界卫生组织列为一类致癌...……更多
2024-01-20 12:39:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,会长,黄曲霉
...量长期摄入，可引发中毒性肝炎、肝硬化、肝癌等病症。黄曲霉素最适生长温度是25℃-30℃，在冬季长期室内温度过高的条件下，久储的花生米、玉米便有可能受黄曲霉素污染。由于黄曲霉与其他霉菌难以区别，所以，凡发了霉...……更多
2023-04-17 03:05:00食物,甘蔗,黄曲霉,花生米,龙葵,中毒
...自然界中分布广泛，黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，黄曲霉菌很容易在水分含量较高的禾谷类作物、油料作物籽实及其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素，使其发霉变质，人们通过误食这些食品或其加工副产品，又经消化道...……更多
2024-12-17 01:39:00黄曲霉菌,黄曲霉,干货,天眼,毒素,多方面
...南京农业大学食品科技学院副院长 李伟：黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的次生代谢产物，一种毒素。专家介绍，通常食物的温度和湿度要达到一定的条件，才会产生黄曲霉素，冷冻或冷藏的环境都不适宜黄曲霉素的生长。南京农...……更多
2024-11-23 10:54:00冷冻,馒头,黄曲霉,南京农业大学,毒素,李伟
...(WHO)的癌症研究机构，划定为一类致癌物，黄曲霉毒素是黄曲霉菌、寄生曲菌产生的代谢产物，其中黄曲霉毒素B1是主要的毒素，是迄今发现的最强的肝癌致癌物。黄曲霉毒素毒性是砒霜的68倍是氰化钾的10倍，哪怕摄入一毫克都...……更多
2024-08-06 17:55:00致癌物,致癌,大意,食用,黄曲霉,黄曲霉素
...吃呢？生虫后的核桃仁怎么处理比较好呢？核桃仁长虫有黄曲霉菌吗？核桃仁长虫有黄曲霉菌吗新鲜核桃置放太久，一旦出現发霉，便会造成黄曲霉素。黄曲霉的造成来源于霉菌的生长发育。当霉菌处在高溫、高低温或与其他霉...……更多
2023-02-18 16:51:00黄曲霉菌,黄曲霉,长虫,核桃仁,核桃,核桃仁
...产生的毒素，它的衍生物几乎高达20多种，在很早以前，黄曲霉素就被世界卫生组织列为一级致癌物。它的毒性是农药的30倍左右，进入体内能够诱导人类DNA发生突变，抑制蛋白质的合成。还会使人体染色体发生畸变甚至断裂，...……更多
2023-03-18 21:56:00致癌,癌症,误区,因素,黄曲霉,黄曲霉素
...，甚至发霉。在潮湿的环境中，坚果容易生长霉菌，产生黄曲霉素，这是一种对肝脏有害的致癌物。长期摄入黄曲霉素可能会增加患肝癌的风险。②冰箱的低温环境可能会使坚果失去其营养价值和香气，影响口感。低温下，坚果...……更多
2024-06-07 09:41:00肝癌,冰箱,食物,再次,食物,冰箱
...生物，能够产生各种对人体有害的毒素，其中最致命的是黄曲霉素。黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，即使是极小的剂量也可能对人体造成严重伤害。而且，霉菌的菌丝可以深入水果内部，仅仅切除表面的霉变部分并不能彻底去...……更多
2024-04-08 11:08:00部分,剩余,水果,安全,霉菌,水果
...对肝脏有害。4.变质植物油变质的植物油中常含有大量的黄曲霉素，比如变质的大豆油、玉米油、芝麻油、橄榄油、菜籽油等，都有可能导致黄曲霉素中毒。黄曲霉素对于肝脏组织的破坏性极强，如果长期使用变质的植物油进行...……更多
2023-10-13 13:36:00变质,食物,黄曲霉,毒素,食物,黄曲霉素
...的宠儿，然而，随着人们对普洱茶的深入了解，关于其含黄曲霉素的问题也逐渐引起人们的重视和担忧。黄曲霉素是一种由霉菌产生的毒素，被公认为致癌物质，那么，普洱茶真的含有黄曲霉素吗？我们真的应该避免饮用普洱茶...……更多
2023-10-30 06:08:00普洱,黄曲霉素,黄曲霉,普洱茶,普洱,黄曲霉素
人们的摄生认识越来越强，对食物的要求也很严格。当然，跟着年代的不断进步，或许现在的蔬菜和饮食都不健康，充溢了农药和其他有害物质，对人体健康有害。可是关于人来说，主食是必不可少的。馒头，信任我们都很了...……更多
2024-06-06 09:31:00黄曲霉菌,黄曲霉,馒头,冰箱,可在,医生
...沉淀后销售。经有关工作人员抽样检查，该批次花生油的黄曲霉素实测值，超出国家规定的限量要求。在检验结果未出时，林某竟已将该批次黄曲霉毒素超标的花生油全部销售完毕。法院审理后认为，林某违反国家食品安全管理...……更多
2023-12-01 17:04:00文昌,黄曲霉素,黄曲霉,花生油,一名,生产销售
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