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...道家常小菜变得美味可口，让人回味无穷。其中，有一道客家经典下饭菜，妈妈吃了60多年都不腻，每次做这道菜时，我都能感受到她那份对美食的热爱和对家人的深情。这道菜的名字叫作“酿豆腐”，是客家菜中的代表之一。...……更多
2024-06-18 14:09:00客家,越过,一道,妈妈,经典,豆腐
1月3日讯 近日，现效力于梅州客家的中国香港球员茹子楠接受了港媒“onetwo.hk”的采访，谈到了自己加盟中超联赛和在梅州客家效力等话题。谈最初的梦想是在欧洲效力起初自己没想过会在中超踢球的，一直都是想在欧洲追逐...……更多
2024-01-04 11:55:00中超,中超联赛,效力,球员,联赛,梦想
本文转自：左江日报□ 赖加福梅菜扣肉是一道客家人独具特色的传统名菜，更是城市农村里举办婚姻、满月、寿诞、乔迁、升学等宴席的“硬菜”。它与盐焗鸡、酿豆腐被称为客家三件宝。上了梅菜扣肉，意味着酒席的菜都上...……更多
2023-01-21 09:45:00扣肉,亲情,扣肉,五花,五花肉,长时
...多年历史的客家大县，历史悠久，底蕴深厚。一直以来，客家人恪守“修身齐家治国平天下”的古训，注重门楣家风，把重德修身、耕读传家、仁孝清廉作为家训核心，把艰苦创业、勤俭质朴、崇文尚武作为立身之本，把诚挚团...……更多
2024-04-18 18:18:00博白,廉政教育,广西,乡土,读本,廉政
...实习生 计梦颖摄梁宏正在致辞时表示，香港有超过200万客家人，凭借勤俭、团结、拼搏、互助的精神，关爱社会，共同营造和谐稳定的生活环境。香港客属总会自成立以来致力凝聚乡亲力量，改善民生，促进文化交流合作，大...……更多
2024-02-23 10:45:00香港客,香港,第五届,典礼,总会,香港
...乡间村野，穿行于大街小巷，腾挪起伏，活灵活现。身为客家人的姑田民众十分崇尚“龙”这一中华民族的精神图腾。姑田游大龙活动始于明代，至今已有400多年历史，意在祈求风调雨顺、五谷丰登。以其形体之大，绵延之长，...……更多
2024-02-25 18:19:00连城,天下,大龙,龙身,米长,客家
...与民俗文化。客家土楼分布在广东、福建、江西等地，是客家人聚族而居的堡垒式住宅，在土楼的建筑构造上，有圆楼、方楼和五凤楼，客家人从北方迁来南方，居住的土楼就地取材，并且从土楼的布局、土楼的楹联等特色中能...……更多
2024-09-22 00:02:00东湖,之美,古代建筑,中华,传统文化,中国
...，没有对外展出。”均庆寺内供奉的是定光佛，被誉为“客家人的保护神”，香火鼎盛。据史料记载，“定光佛”俗名为郑自严，北宋初年从泉州府同安县抵狮岩募捐化缘，设立道场，弘法利生；圆寂后，人们塑像供香，顶礼膜...……更多
2024-06-10 12:44:00两岸,一座,武平,定光,武平县,台湾
...旅体局局长曾永贞介绍，河源是客家古邑，也是东江流域客家人的聚居中心，在“百越”时期，从江浙一带或陕陇等地南迁而来的客家先民，不仅为岭南地区带来了黄河文化和中原文化，而且还将当地的饮食文化带至南粤地区。...……更多
2024-02-07 04:05:00河源,猪脚,品牌,河源,猪脚,米排粉
...源地”，获得国家体育总局的认定。足球的自由与激情与客家人坚韧质朴的性格完美契合，使五华人与足球结下了深厚的情缘。足球运动成为五华的城市灵魂，150年间生生不息。“球”新进取足球融入市民生活“下班踢球去！”...……更多
2024-05-15 13:20:00心连心,活力,足球,五华,足球,梅州
...婚俗为主线，以客家山歌、舞蹈等为主要表现形式，展现客家人昂扬向上的精神风貌；崇义分会场的演员们身穿淡青色汉服，用竹琴、竹板等竹乐器奏起《竹情》，乐声婉转，丝竹悠扬，向观众徐徐展开了崇义的大美画卷。“赣...……更多
2023-01-21 06:43:00赣州,联欢,晚会,赣州,赣南,崇义
...少年“石头”的成长经历为主线，讲述了湘赣边界铜鼓县客家人坚韧不拔、点石成金的大山故事，被称为中国乡村电影的开山之作。首映式现场，主创们分享了创作心得以及拍摄的幕后故事。据悉，电影《奔跑的石头》是集合原...……更多
2024-07-24 15:28:00铜鼓,首映式,石头,电影,铜鼓,铜鼓县
...诗词。又因食用这道菜时耐咀嚼，意味深长，犹读苏词，客家人干脆把这道菜取名为“炒东坡”。 ……更多
2023-11-09 04:53:00大肠,果子,入口,苏东,苏东坡,赣州
...瘦搭配、融入荷香，便于贮存、携带方便，一直深受当地客家人喜爱，成为红白喜事宴席上必不可少的一道主菜。这道赣南客家名菜不仅味美，还有故事。清乾隆年间，南安府人戴衢亨与其父戴第元、叔戴均元、兄戴心亨“一门...……更多
2023-10-18 03:37:00南康,荷包,荷包,荷叶,南康,赣南
...：玉林日报在广西，提到博白大多数人都会说：“这个县客家人最多！”确实，博白是世界第一大客家人聚居县。客家人勤奋好学，就连做菜也独具特色，有些菜还成了博白的特色菜。比如在博白县2018年特色美食评选活动中，...……更多
2024-06-13 16:14:00博白,名菜,老鼠,博白,六哥,大厨
...岩市武平县十方镇“赴圩”现场购买糖果零食。十方镇是客家人相对集中的乡镇，客家人称“赶集”为“赴圩”。新华社记者 周义 摄
2月5日在福建省龙岩市武平县十方镇拍摄的“赴圩”现场。十方镇是客家人相对集中的乡镇，...……更多
2024-02-07 10:07:00大集,年货,迎新,基层,年货,新华社
...水客家情，围屋深处米酒香。”赣南的客家围屋，载满了客家人的乡愁，记录了一段段历史，是一个个不可移动的宝贵文物。为了更好地保护客家围屋，2018年，赣州市启动《赣南客家围屋保护条例》的起草工作。作为起草工作...……更多
2024-02-23 03:43:00社稷,民心,学问,崇仁,宣讲团,围屋
...叶煮鸡蛋汤，现在这个季节食用是非常合适的。这是一位客家农村老奶奶吃了几十年的做法，艾叶摘取最鲜嫩的部分，加几个鸡蛋，几片生姜，一小把红枸杞，只需十分钟就能煮成一锅清香汤水，不用过多的调味料，加点盐就可...……更多
2024-04-13 11:42:00老奶奶,吃法,野草,客家,养生,鸡蛋
...春》是客家传统音乐，具有丰富的民俗文化内涵，表达了客家人对新春的祈福和对美好生活的热爱。”李德忠介绍，从2009年开始，自己和团队每逢周末或节假日就到土楼景区进行公益演出，已经坚持了14年，“希望有更多游客能...……更多
2023-01-31 21:09:00福建,央视,项目,泉州,福建,永定
...朱由校身边的太监魏超，并结识了魏超的对手（假妻子）客家人。这个客家人可不是普通的宫女，而是朱由校的奶妈。魏忠贤后来凭借自己的本事取代了客家人心中的魏朝，然后利用客家人的地位将魏朝赶到了凤阳。万历死后，...……更多
2024-05-04 14:43:00忠贤,崇祯,立生,忠贤,皇帝,明朝
...，这里有很多“土特产”，它们来自山野，蕴含着浓浓的客家文化气息。如今它们渐渐地走出铜鼓，走向全国。绿水青山间长出“生态品牌”铜鼓森林覆盖率高达88.04%，土壤富含硒元素，生态资源十分丰富，空气质量达国家一级...……更多
2024-03-26 14:48:00铜鼓,越来,江西,含金量,土特产,越来越
...越少。”刘瑞洪一边忙活一边感慨。每年农历正月十三，客家人都有在祠堂上灯的习俗。在客家话里，“灯”和“丁”谐音，因此“上灯”就是“添丁”的意思。刘瑞洪今年80岁，2015年成为自治区非物质文化遗产传承人。他从小...……更多
2024-05-22 07:22:00手艺人,手艺,艺人,花灯,制作,族人
...食材，炖煮成一盅浓郁的汤品。客家手撕盐焗鸡：起源与客家人的传统烹饪方法有关，原料选用新鲜的鸡肉，用盐焗的方式进行烹制，焗熟后用手撕开，撒上芝麻等调料，以咸香为主，带有鸡肉的原香。客家酿豆腐：将豆腐与肉...……更多
2024-04-24 10:59:00白切鸡,一口,广东,老板,星期,广东
...能长时间保存和贮藏食物的只有盐。一只盐焗鸡，印刻了客家人筚路蓝缕的足迹。年夜饭来一只盐焗鸡，也算是一种记忆的传承。在珠三角一带较为盛行的是大盆菜。大盆菜是杂烩菜的一种，将禽肉、海鲜和蔬菜等几十种荤素食...……更多
2023-01-22 07:05:00广东,最爱,美食,广东,年糕,牛栏
...歌词通俗易懂。“赣州是全国最大的客家聚居地。山歌是客家人独有的客家语言艺术化的表现形式，广受群众欢迎。我们用山歌的形式传播文明新风尚，既有趣又新颖，让群众一听就懂、一学就会、一传就开，真正让文明理念传...……更多
2023-01-30 04:38:00赣州,山歌,文明,赣州,文明,山歌
...磨斋、一壶黄酒，邀三五亲朋围炉而坐谈天说地，是全南客家人关于“过年”抹之不去的记忆。磨斋，也称“推浆糍”，口感香醇，色泽金黄，爽牙劲道，可煎、炒、蒸、煮，是全南人招待来客的主要“茶食”和回赠客人的重要...……更多
2023-01-31 03:29:00乡情,全南,籼米,碱水,客家,劲道
...类繁多，发酵的糕点在喜庆场合从不缺席。将粉面发酵，客家人称之为“起酵”，客家话“起”与“喜”同音，所以这类食物被赋予美好象征。她说，如今，这些糕点随时都能吃上，但寓意依旧深远——过年蒸糕要“发酵”，要...……更多
2024-02-05 04:01:00迎春,美食,盆菜,茶山,水村,蒸糕
...很受市民欢迎。“赣州是全国最大的客家聚居地。山歌是客家人独有的客家语言艺术化的表现形式，广受群众欢迎”，赣州市委宣传部负责同志说，我们用山歌的形式传播文明新风尚，既新颖有趣，又有社会价值，群众一听就懂...……更多
2023-02-01 19:33:00赣州,山歌,城乡,文明,山歌,文明
...家米酒、收到村民欢迎和祝福的同时，也了解到在浏阳的客家人的由来。作为非遗生态村，浏阳道官冲不止有客家米酒，在村长的带领下，探美团一行还了解到当地有大量的民俗和传统工艺，如夯土墙建造、古法造纸、油纸伞、...……更多
2024-01-18 23:16:00浏阳,好美,创意,走向世界,小城,我的家
...外来品种，享受着与番薯、番茄、番豆一样的冠名待遇，客家人称为“番鸭”。番鸭公体型肥硕，大的有10多斤；番鸭嫲体型小，匀称。黑毛、红鼻、颜值高，是传说中别人家的鸭子。番鸭吃什么长得快？番鸭是一种南方养殖比...……更多
2023-10-11 10:12:00红脸,方法,家禽,客家,体型,达龙
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钟继红 浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多，医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
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