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孩子一次连吃3碗的客家焖饭,出锅太香了,没想到做法还这么简单
...温暖的色彩。厨房里,一阵阵诱人的香气扑鼻而来,那是客家焖饭特有的香味,浓郁而令人垂涎。今天,我要为大家分享一道让孩子一次连吃3碗的客家焖饭的做法。这道焖饭不仅味道香浓,而且做法简单,即使是不擅长厨艺的...……更多
16块2斤五花肉,加1把树根,教你客家独特做法一开盖香飘满屋
就让我与大家分享这道客家特色的红焖肉做法吧。这个方法所用的食材与调料均十分简单,焖煮出的肉质软糯可口,肥而不腻,香气四溢,一经开盖,便满室飘香。我还记得,有一次我做这道菜时,孩子们放学回家,竟然隔着...……更多
年夜饭必吃一道梅菜扣肉,客家人祖祖辈辈吃不腻的名菜,详细做法
...年夜饭菜品中,梅菜扣肉无疑是一道经典之作,尤其对于客家人来说,这道名菜更是年夜饭上不可或缺的一道佳肴。梅菜扣肉的历史可以追溯到客家人的迁徙时期。在漫长的迁徙过程中,客家人将各地的美食文化融合,形成了独...……更多
梅干菜扣肉怎么做:传统美味重现,家庭版做法大揭秘
在粤北东江、兴梅地区,客家菜肴以其独特的魅力,成为中原菜肴风味的传承者。在这些远离海洋、与中原自然环境相似的地方,客家菜不仅仅是一种饮食文化,更是一种对古老传统的坚守和发扬。在众多的客家美食中,梅干...……更多
客家炖底肉
本文转自:福州日报【知盘中餐】客家炖底肉腊月的福州,天气依然不够冷。早上出门,乌黑锃亮的皮鞋踩碎了楼下凋零的紫花,本以为初冬早晨的风已经吹走了所有的花朵,一抬头,嚯,还有不少花绽放枝头。客观地说,福...……更多
在客家菜中,酿菜是最有名的菜品之一。六月一趟惠州之行,有幸尝食“煎酿三宝”——酿苦瓜、酿豆腐与酿茄子,它们摆在一起色彩清新,味道丰富,形态多样,美味又美观,再有几粒葱花点缀一下,有如金镶玉,又似春点...……更多
本文转自:左江日报□ 赖加福梅菜扣肉是一道客家人独具特色的传统名菜,更是城市农村里举办婚姻、满月、寿诞、乔迁、升学等宴席的“硬菜”。它与盐焗鸡、酿豆腐被称为客家三件宝。上了梅菜扣肉,意味着酒席的菜都上...……更多
南康荷包胙
...瘦搭配、融入荷香,便于贮存、携带方便,一直深受当地客家人喜爱,成为红白喜事宴席上必不可少的一道主菜。这道赣南客家名菜不仅味美,还有故事。清乾隆年间,南安府人戴衢亨与其父戴第元、叔戴均元、兄戴心亨“一门...……更多
吃一次就让人爱上的客家焗鸡爪,做法这么简单,一个电饭锅就搞定
客家焗鸡爪,这道美味的小吃,以其独特的风味和制作工艺赢得了无数人的喜爱。其香浓的口感,醇厚的味道,令人回味无穷。而更让人惊喜的是,这道美味的制作并不复杂,只需一个电饭锅,就能轻松搞定。客家焗鸡爪的选...……更多
吃鸡?一定要试试客家这个经典做法,我家待客必吃它,好吃又下饭
在客家文化中,鸡肉一直是重要的食材,其烹饪方法更是丰富多彩。今天,我要为大家介绍的是客家经典做法之一的“香焖鸡”,这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,绝对是一道让你欲罢不能的美味佳肴。在客家地区,无论...……更多
客家秘制水蒸鸡,详细做法鲜嫩味美,光是汁捞饭我至少要吃3大碗
客家秘制水蒸鸡,是客家菜系中的一道经典佳肴。这道菜以其独特的烹饪技巧和鲜嫩味美的口感,赢得了广大食客的喜爱。今天,我将为大家详细介绍客家秘制水蒸鸡的制作方法,让您也能在家中轻松享受到这道美味佳肴。#深...……更多
好吃到吃撑还想吃的一锅客家仔姜鸭,做法简单又独特,越吃越过瘾
客家仔姜鸭,作为一道充满地域特色的美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富,深受食客们的喜爱。这道菜肴的独特之处在于其选用的食材和独特的烹饪技巧,使得每一口都充满了浓郁的香气和令人回味的口感。今天,就让我们...……更多
客家猪肚包鸡,详细正宗做法,年夜饭做一锅太香了,好吃又好意头
客家猪肚包鸡,是广东客家地区的一道传统名菜,以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受食客们的喜爱。这道菜不仅味道鲜美,更寓含着美好的寓意,是年夜饭餐桌上不可或缺的一道佳肴。 猪肚包鸡的制作过程虽然稍显繁琐,...……更多
客家秘制紫苏猪脚,做法简单12分钟出锅,一开盖香气扑鼻太好吃
客家秘制紫苏猪脚,是一道充满浓郁香气和独特风味的传统美食。这道菜品不仅做法简单,而且口感鲜美,让人一尝难忘。今天,就让我们一起来探索这道美食的奥秘,感受它所带来的美味与幸福。首先,我们需要准备新鲜的...……更多
羊肉煲,还是客家人这一个做法正宗好吃,喷香没膻味,越吃越爱吃
广东客家人烹饪羊肉煲的方式与众不同,但味道绝对堪称一绝。对于喜爱羊肉的朋友们,我强烈推荐你们尝试一下,相信只需一次,你们就会深深爱上它。食材清单:羊肉两斤,老黄姜一碗,客家黄酒一斤,食用油、高度白酒...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...菜蒸手钓东山大管 广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至,当天正好是周六,在这个时间可以好友相聚,品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记...……更多
梅江区举行首届村晚
...台以及梅江区各镇(街)的演员们轮番登台,为大家表演客家舞蹈《喜庆丰年》、广场舞《在希望的田野上》《客家新貌迎客来》、独唱《胡桃夹子》、歌舞《奋斗吧,青年》、小品《村中有喜》、二胡演奏《北京有个金太阳》...……更多
这几道合适秋天吃的菜,希望能为您的餐桌增添一丝秋天的色彩
...、紫菜碎30克、盐、味精、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油做法:1、锅烧空气,倒入紫菜,开小火不停翻炒,保证紫菜受热均匀,水分完全蒸发干,紫菜变得酥香为止,浓缩了紫菜的香气,让味道更加香浓。2、紫菜炒好后,取出...……更多
原汁原味豆管子
...浆,备制豆管。 烘干豆管子。扎豆管子,成为许多赣南客家人儿时的记忆。 ←烹饪豆管子,做法多种。浇管子是一项技术活,锅里加热的同时,起管时还要不停扇风,这样做出的豆管子才鲜嫩有劲道。 晾干后的豆管子色泽金...……更多
非遗|赣州客家银饰:一刀一錾锻造“古老”之美
江西手机报赣州讯 (李子牧) 一块紫檀木,琢成器,绘客家福之型。方寸间,刻凹线条,锻银成丝,饰于福身,器雅丝闪。佩胸间,或手中雅玩,皆为上品。这是杨东生近期打磨的一款木银之作,简中存雅,寓意吉祥。作为客家...……更多
它是野草,可别把它当草不敢吃,客家老奶奶亲授最养生的吃法!
...叶煮鸡蛋汤,现在这个季节食用是非常合适的。这是一位客家农村老奶奶吃了几十年的做法,艾叶摘取最鲜嫩的部分,加几个鸡蛋,几片生姜,一小把红枸杞,只需十分钟就能煮成一锅清香汤水,不用过多的调味料,加点盐就可...……更多
足球联谊 欢乐过年
...年足球冬令营活动。孩子们一起踢足球、吃年夜饭,体验客家民俗文化、品尝客家传统美食。其间,定南当地的畲族孩子也积极参与到活动中,和来自新疆的维吾尔族、柯尔克孜族和塔吉克族,以及本地汉族孩子欢聚一堂,共享...……更多
客家小吃进校园
...本文转自:三明日报11月8日,宁化县方田中心学校举办“客家小吃进校园”体验活动。40多名孩子学做烧麦、水饺、松丸子等客家小吃,了解客家小吃历史,探寻客家小吃文化,从中体验劳动的艰辛与乐趣。(本报宁化记者站 赖...……更多
一道鹅汤糍 团圆好滋味
...的村子累计走出了100多位粤菜大厨。麦村村从明代起成为客家迁徙地,客家人过春节都有吃鹅、吃糯米糕的习俗,代表菜式为“鹅汤糍”。“这道菜做起来不复杂,就是准备工夫多一些,”麦村村厨师邱文焕正在灶边忙碌。随着...……更多
赣州市赣县区白鹭中心小学:悠悠擂茶香 浓浓客家情
...师生一起打擂茶、喝擂茶,体验擂茶制作过程,感受浓浓客家情。活动中,该校提前准备了新鲜茶叶、熟芝麻、花生米等擂茶制作原料,以及擂钵、擂槌等制作工具。制作过程中,孩子们跃跃欲试,先将新鲜茶叶洗净,同芝麻、...……更多
客家人舌尖上的年味
...区旁的湘赣大市场,购买新炸出的三角油豆腐,准备制作客家人春节饭桌上头道送酒菜——酿豆腐。“从小妈妈就教我和姐姐做酿豆腐,以前油豆腐都是自己炸,现在离市场得近,就来买,没想到起这么早,还是排起了长队。”...……更多
“通贝蒜粿”:客家人的“情感美食”
...自:闽南日报锤打蒜粿皮料 包蒜粿 煎好的蒜粿 “蒜粿是客家的特色小吃,我小时候就特别喜欢吃,很多同村小伙伴去外面打工回家来,心里想的还是这一口糯叽叽的蒜粿。”近日,笔者一入云霄通贝村,就遇到村民张惠莲热情...……更多
留住客家旧时光
本文转自:赣南日报留住客家旧时光——崇义县朱长江痴迷收藏老物件的故事朱长江在整理藏品。朱长江在向游客介绍藏品背后的故事。 □记者余书福 通讯员钟水旺 范彩华 文/图听闻崇义有位收藏家,家中有6000多件各式客家...……更多
我家待客最爱做的一道菜,味美鲜香,越吃越好吃,食材做法都简单
...是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多...……更多
福建小伙远赴阿根廷创业,与洋媳妇相恋4个月闪婚:生3个混血娃
...很好。”在婆婆的关心下,奇娜逐渐尝试中国菜,并且对客家美食产生了浓厚兴趣。奇娜开始向婆婆请教如何烹饪中国菜,并且她学得相当成功。奇娜说:“我站在婆婆身旁仔细观察她的每个步骤。最初,婆婆留一道菜给我做,...……更多
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就医帮 | 体重仅5斤、生后45小时手术!顺义妇儿医院首例腹腔镜下新生儿十二指肠闭锁手术患者顺利出院
图说 / 顺义妇儿医院首例腹腔镜下新生儿十二指肠闭锁手术近日,北京儿童医院和北京儿童医院顺义妇儿医院两院区多学科团队成功为一位出生仅45小时
2025-02-21 18:40:00
鲁医健康说|省酸增甘、夜卧早起……春季调养身体,中医专家支招
为增强群众健康意识,扎实开展全省健康知识普及行动,推动“每个人是自己健康第一责任人”的理念深入人心,今年,山东省卫生健康委员会将围绕重点人群
2025-02-21 18:40:00
国家认证!重庆唯一!重医附二院拿下全国首批消化内镜培训项目学员脱产培训合作单位
2025年2月18日,国家卫生健康委人才交流服务中心公布了首批消化内镜培训项目学员脱产培训合作单位名单。重医附二院成功入选国家首批消化内镜培训项目学员脱产培训合作单位
2025-02-21 18:55:00
鲁医健康说|抓住春季运动好时机,也要注意这几点
为增强群众健康意识,扎实开展全省健康知识普及行动,推动“每个人是自己健康第一责任人”的理念深入人心,今年,山东省卫生健康委员会将围绕重点人群
2025-02-21 19:17:00
性功能正常≠生育功能正常,当发现男性不育该怎么办?
在男科门诊,会经常碰到这几类人:医生问诊时,振振有词“我没有问题”;聊孕育史时,信心十足“我的妻子曾经怀孕过,不是我的问题”……直到检查结果出来
2025-02-21 16:54:00
熬夜可不仅仅是第二天没精神还会悄悄透支着生育力,看完你还敢熬夜吗?
提到备孕,我们先想到的是戒烟戒酒,但还有一个不良习惯,好多人从来没有重视过,那就是——经常熬夜。熬夜可不仅仅是第二天没精神
2025-02-21 16:59:00
哈药钙铁锌口服液:童年的营养伙伴,成长的智慧之选
孩子的每一步成长,都离不开充足的营养支持。在众多儿童营养品中,哈药钙铁锌口服液以其卓越的品质和贴心的设计,成为了万千家长信赖的选择
2025-02-21 17:32:00
罕见不孤单 国际罕见病日带你认识皮肤T细胞淋巴瘤
每年2月最后一天是国际罕见病日,旨在提高公众对罕见病的关注和认识,今年的主题是“More than you can imagine”
2025-02-21 17:34:00
LAIFE「乐维源」多维守护配方 延长男性最佳生育年龄
关于最佳育龄,大众的潜意识中都只认为它跟女性有关,但根据最新研究,男性的最佳生育年龄并没有像大众想象中的那么长。据统计
2025-02-21 17:36:00
第五届“中华美食荟”3月17日启动 2025-02-21
中国消费者报武汉讯(记者吴采平)2月21日,记者从湖北省政府新闻办获悉,第五届“中华美食荟”将于3月17日在武汉启动,同步启动湖北服务消费季活动
2025-02-21 17:48:00
鲁医健康说|防治春季呼吸道疾病,“春捂”注意“下厚上薄”
为增强群众健康意识,扎实开展全省健康知识普及行动,推动“每个人是自己健康第一责任人”的理念深入人心,今年,山东省卫生健康委员会将围绕重点人群
2025-02-21 17:58:00
成都深耕乡村治理“责任田” 结出乡村振兴“丰收果”
本文转自:人民日报中央厨房-龙门阵工作室在乡村振兴的实践中,成都市农业农村局以“千万工程”经验为指引,深耕乡村治理“责任田”
2025-02-21 18:00:00
遵义市新蒲新区:聚焦“三大行动” 护航青少年健康成长
近年来,遵义市新蒲新区充分发挥老干部独特优势,聚焦“铸魂培根”“助困帮弱”“法治关爱”三大行动,护航青少年健康成长,提升青少年获得感
2025-02-21 18:11:00
凶险性前置胎盘引发大出血,云阳县人民医院多学科协作保母婴平安
“从孕中期发现胎盘异常开始,整个孕期都得到了云阳县人民医院医护团队的专业指导和精心照护,让我们母女平安渡过难关,太感谢你们了
2025-02-21 18:24:00
老鸭为何总是格外鲜甜?浙江农业学家给出了“科学答案”
这两日天气降温,温暖滋补的老鸭煲是否又成了你的餐桌“必选”?在追求美食与健康并行的当下,鸭肉因其独特的口感,以及富含蛋白质
2025-02-21 13:03:00