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...，“席地而坐，凭俎案而食”，也就是许多学者所说的“分餐制”。分餐制至少存在了3000多年，随着高桌、大椅的出现，合餐制应运而生，并在北宋时期正式取代分餐制，逐渐演变为现在常见的围桌而食。似乎有点巧合，大桌...……更多
2023-11-22 17:12:00太原,筵席,筵席,太原,分餐制,饭菜
...桌上吃饭的呢？古人为什么分桌吃饭呢？分桌吃饭是一种分餐制，源于原始社会的饮食方式。那时候食物较少，获得食物后要平均分配，大家一人一份，以确保每个人都能存活下去。进入农耕社会后，尽管食物充沛了，但由于文...……更多
2023-01-11 10:55:00古人,时候,又是,坐姿,分餐制,古人
...八碟八碗部分菜品。晋源区融媒体中心供图(新春走基层)太原“晋源八碟八碗”：舌尖上的“年味”中新网太原1月15日电 题：太原“晋源八碟八碗”：舌尖上的“年味”作者 高雨晴原汁原味的清蒸丸子、晋祠大米八宝饭、寓意...……更多
2023-01-15 11:04:00晋源,太原,年味,舌尖,晋源,永强
...建日报□邹善水日前，在连城县四堡镇雾阁村，承办婚庆筵席的农村“流动餐馆”厨服人员忙着切菜、烹饪、摆盘。正午，一道道鲜香可口、热气腾腾的美食陆续呈上，备受宾客称赞。据介绍，“流动餐馆”备受欢迎，是因为迎...……更多
2023-12-23 07:45:00连城,餐馆,乡村,流动,连城,连城县
...城肉糕，楚菜，是湖北省麻城市的传统名菜，麻城有名的筵席“肉糕席”，其中的十道菜就以肉糕为第一。接下来就说说麻城肉糕的做法：准备好收拾干净的青草鱼。剔下鱼肉，鱼刺一定要剔除干净手工将鱼肉剁碎成鱼茸，剁得...……更多
2024-02-06 22:01:00麻城,筵席,道菜,麻城,切成,鱼刺
...味二期·府邸华宴”正徐徐开席。这颇具民国韵味的粤式筵席，原是由民国时期广州的粤菜名席演变而来。广州酒家集团通过一批民国时期的老菜单、老菜谱，以民国筵席制式和烹饪技艺的复原为特点，在演绎民国粤味一期的基...……更多
2024-05-01 18:50:00西关,广州,粤菜,酒家,府邸,筵席
...筵”诞生了。开业伊始，“姑姑筵”主要以普通食物来做筵席，具有黄敬临总结的烹饪“十门”痕迹，如炙鸡、鸭脯、羊羹等，还用黍、枣、粟、稷等混合熬制米粥。“姑姑筵”最初的后厨，是举家司厨，炉灶全部由家人掌勺。...……更多
2024-06-24 00:35:00黄敬,御厨,姑姑,黄敬,姑姑,成都
...饱吃好，浪费减少”，培养了良好的就餐习惯。和常见的分餐制不同的是，学生自主取餐制并不需要餐厅工作人员为学生们打饭菜，而是学生们会根据自己的喜好和食量自主用餐。放学铃声响后，学生们按班级排队有序地进入食...……更多
2024-06-20 11:52:00四十里堡镇,沂水县,沂水,光盘,行动,中学
央媒看太原大雪节气后，新一轮冷空气到来。12月10日，央视综合频道《晚间新闻》栏目以《暴雪寒潮双预警各地多举措应对》为题，报道各地为应对雨雪降温天气，采取多种措施，保障群众正常生产生活秩序。其中太原市为户...……更多
2023-12-12 06:45:00太原,驿站,央视,太原,驿站,统一
...可口的、具有山西特色的饭菜。山西交通广播提供中新网太原1月23日电 (杨佩佩)“每年这个时候，我们都以这种方式致敬一线工作者。在这特别的日子里，万家团圆，他们依然坚守岗位，无私奉献。作为主流媒体，我们有责任讲...……更多
2023-01-23 10:43:00太原,山西,工作者,基层,一线,爱心
本文转自：山西晚报太原理工大学研支团志愿者别样厨艺技能专题学习活动获好评这是秀厨艺，更是奔赴西部支教前的演练水煮肉片、鸡公煲、葱爆羊肉……这几日，在太原理工大学研究生支教团的微信朋友圈内，一道道营养...……更多
2023-02-02 06:47:00厨艺,演练,西部,这是,太原,循化撒拉族自治县
...果确实有剩余，也要尽快处理掉，不要长时间存放。采用分餐制：如果家庭成员较多，可以采用分餐制的方式，每人一份饭菜，这样既能避免浪费，又能保证饭菜的新鲜度。学会合理储存：对于剩下的饭菜，要学会合理储存。比...……更多
2024-11-09 09:26:00冰箱,绿叶,放进,细菌,饭菜,海鲜
央媒看太原如何让老年人和孩子们以及快节奏的上班族，都能够在家门口就很方便地吃上热腾腾的饭菜？近日，央视新闻频道“全面深化改革 中国式现代化万千气象”栏目以《山西太原·社区食堂：三餐烟火中的幸福“食”光...……更多
2024-07-08 06:56:00太原,食堂,央视,运营,社区,食堂
本文转自：太原晚报 火红的灯笼挂起来，吉祥的春联贴起来，团圆的水饺包起来……春节将近，太原市光荣院张灯结彩，年味渐浓。据了解，太原市光荣院前身为太原市烈属养老院，成立于1958年，1989年更名为太原市光荣院，...……更多
2023-01-21 06:56:00光荣院,年味,迎春,太原市,光荣院,太原
...年来，我市创新“轻盈餐厅”模式，探索开展校园“午餐分餐制”。松柏小学就是试点之一。“轻盈餐厅”把燃气明火、重油重烟的厨房移出校内，交由中央厨房制作，把分餐工作前移到校内，增设食堂的窗口端和用餐端。从菜...……更多
2023-10-18 08:33:00食品安全,食品,校园,安全,食品安全,食品
...婚，理事会成员亲自上户宣传，提倡仪式从简，反对大摆筵席、豪华婚礼等，提倡节俭养德，合理适度消费。游某深有感触并主动签订了移风易俗、婚事新办承诺书，经过男女双方协商，双方父母高高兴兴地为孩子们操办了简单...……更多
2023-12-05 17:51:00南昌县,明新,马乡,红白理事会,南昌,风尚
...，是尖草坪区市场监督管理局的职工，因孝老爱亲上榜“太原好人”。“赡养老人是我的分内事，没什么大不了的。换成其他人也会这么做，说不定还会做得更好。”提及自己的父母，原文俊如是说。原文俊的父母生活在晋城，...……更多
2024-06-24 07:18:00太原,孝道,原文,好人,原文,老人
...全没有油水，还在饿着呢!大家都在心里揣摩着下面该上筵席的主菜……山珍海味要上了吧!这些才是皇家筵席的应有体面。谁知道左等右等，还是没有人上菜。各人开始坐立不安起来，走不是、留下来干饿着也不是好事情。
朱...……更多
2024-06-05 06:02:00朱元璋,国宴,规格,朱元璋,皇后,国宴
...，共叙家乡情。老板李永红是土生土长的大同灵丘人，来太原干餐饮已整整29年。如今太原是他的第二故乡，在他看来，山西饮食文化百花齐放各有特色，店里不光有大同美食，晋中的包皮面、万荣的小炒肉、晋南的炒辣子……...……更多
2024-09-04 18:04:00一堂,美食,李永红,李永,烤鸭,太原
...——“每二日进羊一只，七日进牛一只，五日七日十日做筵席一次，逐日进牛乳、羊乳”，两天一只羊，七天一头牛，另外每隔几天还有筵席，有牛奶、羊奶。过生日，也先特派人“杀马做筵席”。还要把妹妹许配给他。他在瓦...……更多
2024-05-21 16:57:00明宣宗,明宣,儿子,景泰,皇帝,太后
![年货吃不完 保存有窍门 2024-02-18 16:18:00 [综合新闻] 太原新闻网 李涛 通讯员 郝文娟 2024-02-18 04:18](https://img.fyun.cc/newsimg/605/36/5605e15049658a2b45d6ad3e5d131479a61d3c53.jpeg)
家里人多，年货备得足。春节已过，还剩下很多肉、干果、水果没吃完，让人挺发愁。类似情况，比较普遍。社区支招，保存年货有窍门。78岁的杜大娘住在中铁十二局机关小区，平时家里只有老两口。春节，子女要从外地回来...……更多
2024-02-18 17:00:00李涛,太原,新闻,年货,通讯员,窍门
...这场声势浩大的晚宴，被宫女太监们称作“天字第一号的筵席”。慈禧太后举办家宴的地点由乾清宫搬到了宁寿宫，她要求晚宴同时做三桌一模一样的饭菜，天一桌，地一桌，最后一桌才由慈禧享用，表示她与天地并列。负责这...……更多
2023-01-10 17:12:00慈禧,年夜饭,慈禧,家宴,光绪,皇帝
本文转自：太原晚报 连日来，各社区、景点的元宵节活动轮番登场，营造出喜庆的节日氛围。记者采访发现，有些外地来的年轻人，春节后暂别家乡，重返工作岗位，他们选择与同事、老乡一起过元宵节，乐趣不减。有些独居...……更多
2024-02-24 07:05:00暖意,太原,邻居,灯谜,同事,大娘
...金丸使者”，价格昂贵、等价黄金。这一勺胡椒末，就是筵席主人对陈亮最大的尊重。“龙川先生，请用胡椒吧。”陈亮一向自视甚高，见主人没有像其他人一样鄙薄他尚未取得功名，反而是隆重对待，也不免心下感激。“谢主...……更多
2024-05-24 00:30:00状元郎,胡椒,状元,胡椒,水龙吟,龙川
...显著增加。为助力山西煤矿企业节后恢复生产，中国铁路太原局集团有限公司开行务工专列，点对点接煤矿工人返岗复工。日前，在江苏徐州火车站，456名煤矿工人有序登上早已在此等候的K4752次务工专列，踏上春节后的返岗旅...……更多
2024-02-26 10:52:00山西,人民日报,专列,职工,日报,人民
...在一起吃的快乐感。甜品火锅你有没有尝过呢？早就听说太原开了一家高档的甜品火锅店，这样的火锅很是诱人，今天我们就来一尝到底吧。这大概是一家多数女孩子都会喜欢的餐厅吧。一层一景，装修风格都各不相同，可以说...……更多
2024-05-04 06:22:00太原,打卡,甜品,仪式,餐厅,女孩
...)，明太祖朱元璋第三子朱棡，被册封为晋王，前往山西太原驻跸。晋王朱棡生性骄横残暴，在前往太原途中嫌随行厨师的饭菜不可口，狠狠鞭打了厨师一顿。在古代王爷鞭打责罚下人，本来稀松平常，谁知引起一场轩然大波。...……更多
2024-06-25 20:35:00皇帝,御厨,天都,御膳,皇帝,朱元璋
...“涕泣不已”，有一次王昛为了庆祝长公主生下世子大摆筵席，结果就因为敬酒的时候王昛侧头看了她一眼，长公主就大发脾气说王倎向她翻白眼，于是大闹筵席并威胁说要毁元朝告状。这个对自己丈夫动辄打骂的和亲公主最后...……更多
2023-01-06 17:25:00高丽,离奇,国王,公主,高丽,蒙古
...，怎么会像如今的胡乱吃法。首先，上面说了贾府吃饭是分餐制，各吃各的份例。吃饭就是吃饭。两餐制以贾母时间为准，早九晚三。酒宴是酒宴。以饮酒娱乐为主，中午或晚上进行，有分餐，有混餐，但大多是精致菜肴果品小...……更多
2024-09-23 20:00:00宝玉,黛玉,果子狸,剩菜,果子,学问
...甜北咸、东辣西酸的菜味都能凑齐。农垦人操办婚丧喜庆筵席上的菜肴，诚如本文开篇说的，东西南北菜对于农垦人而言已经没有了距离。 ……更多
2024-05-31 09:43:00军垦,饮食,农垦,农场,四川,饮食
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