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做肉丸子,放料太多不好吃,多放关键2样,口感Q弹细腻,没腥味
我们家经常备有肉丸子,从菜市场购回后,放入冰箱冷冻,随时可以享用。无论是炸制、煮汤、红烧还是涮火锅,肉丸子都能展现出令人垂涎的美味。随着年节的临近,这种美味的食材更是不可或缺。虽然从外面购买丸子十分...……更多
这道汤鲜美可口,不仅可以暖胃,还能养颜美容,润肺止咳
...排骨汤的做法:首先将排骨清洗干净,和白萝卜、生姜、大葱、枸杞等食材一起炖煮,最后撒上葱花。这道汤鲜美可口,富含营养,能够温暖你的身体,不仅可以暖胃,还能养颜美容,润肺止咳。冬笋——吃出一身暖意 冬笋是...……更多
一暖胃,二健脾,三杀菌解毒,排出寒湿气,一身轻松
...劳医生开药方”,意思也就是说冬天多吃萝卜,夏天多吃生姜,对人体健康有益。现在正是盛夏时节,我们可以适当多给家人做一些生姜吃,生姜的主要成分为姜辣素、姜烯酮、姜酮等,具有杀菌解毒、暖胃健脾等作用。说到生...……更多
便宜的“长寿菜”,年前年后要多吃,润肺降燥还止咳,常吃气色好
...白萝卜烧牛肉材料:牛肉500克,白萝卜1根,生姜几片,大葱1根,料酒、生抽、老抽、糖、盐适量。做法:牛肉切块,用冷水浸泡半小时去除血水,萝卜切块备用;热锅凉油,下入牛肉煸炒至微黄,加入姜片、葱段爆香,再加入...……更多
大雪后进补,有条件多吃这肉,贵也要吃,增强体质不怕冷,贵也值
...枸杞煮沸即可。二、红焖羊肉1、食材;羊肉、胡萝卜、大葱、姜、干辣椒、香叶。2、羊肉切块洗净、大葱生姜和配料都洗净切好待用。3、羊肉冷水下锅加入葱姜和米酒一圈焯水,煮沸后把浮沫捞起,羊肉捞起温水冲洗干净待用...……更多
冬季天气寒冷,多做这几道“暖心菜”,让家人暖暖地过冬
...养。制作方法如下:将羊肉切成小块,白萝卜切成小块,大葱和生姜切成段。然后,将羊肉块焯水处理,煮熟后清洗干净。接着,利用同样的炒香工序,炒制羊肉。最后,倒入适量的开水,加料煮熟的途中加入白萝卜块继续炖煮...……更多
它被称为“活体蔬菜”,爽脆鲜美,促消化,强免疫,春天要多吃
...凉拌菜就完成了!二、辣拌豆芽食材:黄豆芽、胡萝卜、大葱、韭菜做法:1、将黄豆芽洗净,放入沸水中焯水约5分钟,捞出后立即用冷水冲洗几遍,以保持豆芽的脆嫩,然后控干水分,注意不要攥得过干。2、准备一个干净的碗...……更多
鸡肉就要这样做,肉质细嫩滋味鲜美,下饭拌面好吃得很
...头要留着,一会和鸡肉一起炖汤更加营养;第二步、准备大葱洗净切成马蹄片,生姜切成片,和鸡肉放在一起,放入一小撮花椒、一小把干辣椒,几片香叶,一小撮小茴香。一个栀子拍散备用,栀子是天然的色素,具有调色增香...……更多
“冬天喝羊汤,不再手脚凉”,3款羊汤做法,滋补养生,暖胃
...500克(可以选用羊腿肉或者羊肋排等部位);姜片3片;大葱1根,切段;清水适量;盐适量制作步骤:1.处理羊肉:将羊肉洗净,切成块状,用清水浸泡30分钟,以去除多余的血水,使汤更清爽。2.焯水:将羊肉放入锅中,加入足...……更多
春天是孩子养骨期,多安排这8道养骨菜,强骨骼,促生长,助长个
...);胡萝卜:1根(切丝);木耳:适量(泡发切丝);大葱:适量(切段);姜:适量(切片);蒜:适量(切片);料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量 做法步骤:1.处理食材:将猪肉、胡...……更多
冬天买羊肉,要分清“前腿肉”和“后腿肉”差别挺大,弄懂再花钱
...味道鲜香,吃一次就忘不了。【葱爆羊肉】准备羊前腿、大葱、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食盐、白糖、蚝油、干辣椒、生姜、食用油。1、羊前腿切成薄片,放入清水里洗干净,抓去血水,挤干水分后加入适量食盐、生抽、料...……更多
香菇炖鸡腿肉,鸡腿肉嫩滑不柴,香菇肉质肥美,两碗米饭不够吃
...骤吧。【香菇炖鸡腿肉】材料:香菇鸡腿肉胡萝卜辅料:大葱生姜大蒜调料:植物油食盐味精蚝油白糖淀粉生抽做法:1.将香菇放在清水中,加入食盐,面粉,用手抓洗 2.抓洗干净,在流动的水下面清洗,然后控干水分备用3.将...……更多
5道养肺食物,可以有效增强肺部功能,预防夏季疾病的发生
...绝佳选择。材料:莲藕1根;猪肉馅(或鸡肉馅)200克;生姜1块(切片);葱1根(切段);鸡蛋1个;料酒1汤匙;盐适量;胡椒粉适量;食用油适量做法:1.准备工作:将莲藕去皮,切成薄片,然后切成丝备用。将猪肉馅放入碗...……更多
8道好吃的蒸菜,颜值高、味道好、营养足
...用流动的清水彻底清干净,先放一盘备用。再切点姜片,大葱,放到排骨里面,再加入一小勺料酒去腥,抓拌均匀,腌制20分钟。2、准备大蒜、生姜切成末,小米椒剁成辣椒末,切好之后和姜蒜沫放在一起,再准备一节莲藕把外...……更多
分享5款冬季蒸菜,简单又省事,每天一道不重样,特下饭
...食材】腊肉一块、坛子腌菜少许、一勺生抽、红椒适量、生姜一块、1.把腊肉煮一下,洗去表面的油污,再切成大片,坛子腌菜用清水泡一下,洗去多余的盐分。2.锅内倒入少量底油,下入坛子腌菜和红椒一起翻炒出香味,盛出...……更多
建议中老年人常吃这4样补叶酸蔬菜,增强身体免疫力,越吃越精
...白菜材料:嫩白菜:500克,切段;红辣椒:1个,切末;大葱:1根,切末;大蒜:3瓣,切末;姜:适量,切末;醋:2勺;酱油:1勺;糖:1勺;鸡精:1/2勺;食盐:适量;食用油:适量做法: 1.准备白菜:将嫩白菜洗净,切成...……更多
这道菜不仅美味可口,而且简单易做,适合忙碌的人群
...先准备好食材,我们需要五花肉、白菜、黄瓜、胡萝卜、大葱、生姜和调料。将五花肉、大葱和生姜打碎,然后添加鸡蛋、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉和香油进行调味。将白菜掰开并切成薄片,然后用开水焯水后捞出并...……更多
要及时补充这些元素,提高抵抗力,降低季节交替感染风寒的几率
...,加入40度左右的温水浸泡,搅拌泡十几分钟就可以了。大葱,切成滚刀块,青椒,从中间片开切成小块,调料汁,碗中放入适量的盐,一点点白糖。一小勺蚝油,一小勺味极鲜酱油,加入半勺清水。放入一小勺干淀粉,用筷子...……更多
春雷一声惊蛰至,顺时而食更健康
...豆腐汤】材料:荠菜100克、鲫鱼头1个、内酯豆腐200克、生姜4片。做法:荠菜洗净、切段、焯水,捞出过冷水,沥干水分备用。鱼头洗净,豆腐切块,生姜切片备用。用食用油在锅内将鱼头煎至淡黄色。将豆腐、生姜加入锅内再...……更多
南瓜花不仅美味,还是一种营养丰富的食材
...,让馅料更紧实。接着,在锅里加一些冷水,把肉末挤成丸子,放入锅中。等丸子都浮到水面上来,就可以捞出来备用了。第三步:先热锅,然后加点猪油进去。等油热了,就把皮蛋放进去炒一炒,让它更香。接着把丸子、丸子...……更多
肠道最爱这4道菜,建议中老年隔天吃,润肠又通便,开胃化食
...子鸡汤食材:鸡腿肉2块;莲子50克;枸杞10克;生姜3片;大葱1根;盐适量;清水适量做法: 1.将鸡腿肉洗净,切块备用。莲子提前泡水软化,枸杞洗净备用。2.锅中加入清水,放入鸡块,加入生姜片和大葱,大火烧开后撇去浮...……更多
牢记老传统,吃3样、做2事、忌1事,平安迎新年
...做法:【猪肉白菜馅饺子】 准备饺子皮、猪肉、白菜、大葱、生姜、花椒、蚝油、生抽、老抽、花椒粉、食盐、食用油。1、猪肉去皮,剁成肉馅,大葱、生姜切末放入肉馅中,加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉;锅里...……更多
每天换着吃这些佳肴,能够提高人体的免疫力,预防冬季的疾病
...炒香。随后加入青椒丝翻炒均匀,再加入炒好的猪肉丝、大葱段,调入适量的盐和糖,翻炒均匀即可出锅。这道菜中主要的材料是猪肉和青椒,其中猪肉富含蛋白质和维生素B群,能够增强机体免疫功能,促进细胞再生。而青椒...……更多
冬吃一根站稳脚跟:一根指啥?一通便二抗癌三降糖
...料:排骨500克;地瓜1根(约500克);生姜适量,切片;大葱1根,切段;料酒适量;生抽适量;盐适量;清水适量;食用油适量步骤:1.准备材料:排骨洗净,地瓜去皮切块,姜切片,大葱切段。2.煸炒排骨:烧热锅,加入少量食...……更多
炸肉丸子,记住不放鸡蛋和面粉,教你正确做法,焦香酥脆不回软
...,丸子特别好吃。【炸肉丸子】准备猪肉、山药、香葱、生姜、食盐、料酒、生抽、老抽、食盐、淀粉、食用油、白糖、黑胡椒粉、干馒头。1、准备一块五花肉,炸肉丸子要用肥瘦相间的肉,可以选五花肉或前腿肉、后腿肉,...……更多
天水麻辣烫爆火 中医帮您吃得更健康
...鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉等,既营养还可增加饱腹感。少选择丸子等深加工的肉制品,可能会有较多的添加剂。少放调料、少喝汤麻辣烫重油重盐的根源大多都是在汤底和酱料。调料上要少加花生酱、酱油、芝麻酱、花椒油、油辣子...……更多
这些食物可以补充营养、养颜美容,还能改善血液循环
...在盘子上,美观又美味,特别适合女性在冬天享用。二、生姜:生姜富含矿物质、维生素和多种氨基酸等营养成分,经常食用生姜可以改善血液循环,降低血栓形成的风险。生姜具有姜辣素等抗氧化成分,适当食用可以有效增强...……更多
无论炖啥肉,记得多加这“3味”调料,肉越炖越香,越炖越烂乎
...好,加入一些其他的调料来增加肉的口感和风味。例如,大葱、姜片、大蒜和料酒等调料都是很常见的炖肉调料,它们能够增加肉的香气和口感,使肉更加美味。大葱和姜片可以去除肉中的腥味,同时还能增添肉的风味,使炖肉...……更多
秋天必吃的美味蒸菜——芋头蒸排骨
...,将大蒜剥皮切成小蒜末,将生姜去皮洗净切成薄片,将大葱剥皮洗净切成细丝,将干辣椒切成小段。接下来,将排骨放入碗中,加入适量的蚝油、酱油、料酒、淀粉和食盐,搅拌均匀腌制30分钟左右,使排骨入味。然后,将芋...……更多
黄鳝是一种营养丰富的食材,被誉为“补肾大将”
...:首先,选择即食海参,清洗干净后备用。然后,准备好大葱、料酒和生姜,切成适当的大小。接下来,将锅加热至四五成热,放入大葱炸至水分炸干并散发出香味,再将葱捞出备用。最后,加入适量的植物油,烧至适当的温度...……更多
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