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揭秘川菜之魂:五大必吃川菜,你试过几道?
...合下饭的家常菜。四、回锅肉回锅肉是川菜中的一道传统名菜。它将煮熟的猪肉再次回锅翻炒,搭配蒜苗、豆瓣酱等调料,营造出一种独特的酱香味。这道菜肉质鲜嫩,味道浓郁,让人回味无穷。五、夫妻肺片最后一道代表菜是...……更多
广东“争议很大”的5大美食,当地人吃不腻,外地人直接拒绝
...拒绝。一、湛江沙虫湛江沙虫是广东省湛江市的一道传统名菜,它的主要原材料是海人参。这是一种生活在海滩上的海洋生物,它的口感鲜美,营养丰富。湛江沙虫最初是由当地的渔民捕捞后,经过简单的加工后做成的一道美食...……更多
为经典淮扬菜 英译“正名”
...文化和社会元素。”采访中,刘猛告诉记者,比如中国的名菜“夫妻肺片”“红烧狮子头”“东坡肉”都是有典故的,如果翻译不当,就无法得知菜肴背后蕴含的中华文化。扬州是国务院首批颁布的全国二十四座历史文化名城之...……更多
这道美食不仅美味可口,而且营养丰富,是健康养生的好选择
...改善肠胃功能有着极好的效果。慈化鸡是宜春的一道传统名菜,以其独特的做法和口感而闻名。选用当地的土鸡,经过特殊的烹饪工艺,使得鸡肉鲜嫩多汁,口感独特。慈化鸡不仅美味可口,而且富含蛋白质和维生素,对于身体...……更多
“安康味道”名菜大赏,看看有您喜欢的美味吗?
...子”。安康市博元凤凰酒店——酸辣茴香小鱼十大“陕西名菜”之一,采用汉阴白条鱼烹制而成,此鱼体型较小,富含蛋白质,吃起来鱼香酥软,酸辣可口,是不可错过的一道美食。镇坪县田湾农庄——岩耳药膳鸡田湾农庄药膳鸡是温补...……更多
这些美食不仅口感出众,而且具有丰富的营养价值
...,使得赣菜独具一格。其中,藜蒿炒腊肉是南昌市的传统名菜,它将新鲜的藜蒿与腊肉相融合,口感鲜嫩爽口。藜蒿中富含维生素C和纤维素,常食用可以促进胃肠蠕动,有助于消化和排便,同时具有美容养颜的作用。而三杯鸡...……更多
跟随榜单,“一口气”吃遍烟台
...的一次评审认定,本次“五名”认定包含了名店、名厨、名菜、名点、名小吃,以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴,展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行,采取会员单位和广大市民推荐报名的方...……更多
开封有哪些传统美食?品味千年古都,开封美食带您领略非凡风味!
...面。这道菜是开封的传统佳肴,由糖醋软溜鱼和焙面两道名菜配制而成。鱼肉鲜嫩,焙面酥脆,两者搭配在一起,甜中透酸,酸中微咸,口感层次丰富,让人回味无穷。 三、杏仁茶:杏仁茶是开封的传统特色茶饮,具有浓郁的...……更多
2024年首届“鹿苑皇室叫花鸡”创新制作大赛落幕
...接。“甜甜花”酿鸡叫花鸡被列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》,是一道流传数百年的江南名吃。相传,古代苏州常熟一个叫花子,将包好荷叶的鸡涂满黄泥,置火中熏烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,露出香熟的鸡肉,故又称叫...……更多
长沙好吃的美食有哪些?这8种全是“心头爱”,来了就得吃个遍
...幸福的味道。5、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜中的一道经典名菜,以鱼头的鲜嫩和剁椒的香辣相融合,味道鲜美无比。红彤彤的剁椒覆盖在鱼头上,不仅增添了菜品的色泽,更让人食欲大增。6、辣椒炒肉这道菜以猪肉为主料,加...……更多
...、性微凉,可健胃消食、止咳化痰、顺气利尿。卫青萝卜皮肉均为绿色,皮薄、肉细、水分足、糖份高,口感脆甜微辣,吃起来清凉爽口。所以卫青萝卜最易生吃。吃得过于油腻、食欲不振,嚼一、两块萝卜,不但可以增进食欲...……更多
我家拿手过年菜|豆皮肉卷一卷一蒸即可上桌,方便快捷又营养!
...报站发来一则美食情报,分享一道年夜饭的特色菜——豆皮肉卷,寓意“富贵团圆,花开富贵”,也是年夜饭不可缺少的一道吉祥菜。营养丰富,味道鲜美,比香肠好吃,做法简单快速,一卷一蒸即可上桌,可以直接吃,也可以...……更多
杭州餐饮业“新六名”工程榜单揭晓,新丰小吃荣获名菜、名店两大奖项
近日,由杭州市商务局、杭州市市场监督管理局主办的杭州餐饮业“新六名”工程颁奖仪式盛大举行,新丰小吃荣获“新杭帮名点小吃”“新杭帮菜特色餐厅”两项奖项。陪伴了数代杭州人的新丰小吃,传递给顾客的不仅是“...……更多
鸡肉肥美满口香,符离烧鸡香飘千里
...皮火车前往全国各地的符离集烧鸡,成为家喻户晓的中国名菜之一。15道程序 13味天然香辛料 符离集烧鸡背后的匠心制造通身色泽焦黄,香气扑鼻,轻轻撕扯便能脱骨,鸡肉的纤维烂而连丝,这也便有了当地人用手撕的方式吃符...……更多
...葱、姜、蒜、胡椒等,它们自身存在的芳香可以使人胃口大开。另外,做菜时不妨加一些醋、辣椒当调味料,但要注意适量,否则会起到相反的效果。在正餐的选择上,胃口不好的人应尽量多吃容易消化的食物。一般松软的、水...……更多
它是“长寿菜”,一吃排毒,二吃通便,三吃降压,中老年要经常吃
...炒制过程中适量加入味精,使菜品更加鲜美可口,让食欲大开。这道菜不仅简单易做,而且富含丰富的膳食纤维,有助于排毒通便,是一道适合全家人品尝的美味佳肴。2、凉拌地瓜叶(600字)凉拌地瓜叶以其清爽爽口、口感丰...……更多
打造宁都厨师劳务品牌 提升宁都菜知名度
...美、鱼肉鲜嫩、香辣味美、滑嫩可口,色香味俱全。传统名菜三杯鸡,鸡肉酥烂、香味四溢、浓厚有层次,入选奥运菜谱,列江西十大名菜之首,驰名全国。宁都红烧肉、擂钵空心菜、芋仔泥鳅、薯包鱼等30道特色菜肴,鲜嫩、...……更多
适量吃腐乳开胃下饭,对身体有3种好处!为啥有人说是垃圾食品?
...,增进食欲,尤其在炎热夏季,一小碟腐乳就能让人胃口大开。为何有人认为腐乳是“垃圾食品”?尽管腐乳拥有上述诸多益处,但“垃圾食品”的标签,主要源于以下几点担忧:1、钠含量较高为了防腐和提升风味,腐乳在制...……更多
...质细嫩、稻香浓郁,让人垂涎欲滴,侗族酸肉也让人食欲大开。“现在日子越来越好,忙碌了一年,全村各族兄弟姐妹都想聚在一起热闹热闹。”村民祝贤珍说。据介绍,全村共吃团圆饭是高田屯的传统,每年村里都会自发组织...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|拌蛋皮丝:“绿叶”也能做主角
...用到普通的辣椒和盐醋糖,一样有出众好味道。产地口味江苏等多地家常菜。香气扑鼻,薄脆味美。烹饪手法步骤一碗中打入鸡蛋,放入适量的盐和生抽,再放入一勺淀粉;步骤二锅置大火上,倒入少许热,油烧热后,转成小火...……更多
家乡的豆腐汤
...,酸酸的口感,配上嫩嫩的豆腐片,再撒上点香菜,食欲大开,此汤还能健胃、暖身、驱寒、去宿酒。做豆腐汤是件辛苦活,要凌晨两三点钟起床,先烧一锅水,同时开始洗面筋。做豆腐汤的核心是洗面筋,好的面筋是豆腐汤的...……更多
...的餐厅人气急增。猪肚鸡,是一道广东传统的客家名菜,又名“猪肚煲鸡”或“猪肚包鸡”,顾名思义,指的是将处理干净的整只鸡塞入猪肚内,再佐以胡椒、黄芪、党参、淮山、红枣、枸杞、玉竹等多种配料和药材煲汤...……更多
迎接重阳节,江苏多个博物馆推出精彩体验活动
...、脑科学知识,并动手制作星象仪带回家,过一个“脑洞大开”的重阳节。新华日报·交汇点记者杨民仆图片来自博物馆 ……更多
女子晒婆婆在家与不在家,家里的晚餐差别大,评论区沸腾了
...这道菜就完成了。而溜大肠也是一道具有北方特色的传统名菜。赵柯婆婆选用新鲜猪大肠,经过精心清洗和烹调后制成。成品色泽酱红油亮,口感软烂鲜香,肥而不腻,让人食欲大增。溜大肠的美味之处在于其独特的烹饪技巧和...……更多
黄焖鸡 、把子肉等上榜
本文转自:济南日报2023济南十大名吃、名菜等榜单发布黄焖鸡 、把子肉等上榜本报12月1日讯(记者王瑞红)11月30日,由济南市商务局主办,济南市饭店业协会、济南市酒家酒店等级评定委员会、济南市绿色饭店工作委员会承...……更多
萝卜丸子含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善消化道
...烧萝卜红烧萝卜的做法红烧萝卜是一道色香味俱佳的传统名菜。首先,将白萝卜切成块状。然后,在锅中加入适量的食用油,爆炒蒜片,再加入切好的萝卜块翻炒。接着,加入适量的盐、生抽、蚝油、小米辣,翻炒均匀。最后,...……更多
豆腐味美胜燕窝
...尿酸血症及痛风患者也应尽量少食或不食。下面介绍一道名菜——蟹黄豆腐的做法。蟹黄豆腐材料:毛蟹2只、嫩豆腐两小块、水淀粉及姜葱蒜适量。做法:1.先把毛蟹蒸熟,拆下蟹肉和蟹黄备用。2.豆腐切成1cm左右正方形小块,...……更多
台媒看大陆:“舌尖上的”广东中山 特色美食唇齿留香
...图片来源:台湾《联合报》报道称,钵仔禾虫是中山传统名菜,属滋补食疗上品,颇受城乡居民喜爱,被视为席上佳肴。禾虫的民间烹调方法甚多,或煎、炖、煲鲜,或晒干腌酱,是农家常年备用菜。钵仔禾虫。图片来源:台湾...……更多
木耳和它是“天生一对”,过年吃太油腻,食欲不好就来一碗
...匀就可以开喝了,闻着浓浓的醋香味和芝麻香油就是食欲大开,黄花菜口感筋道,妥妥的一道消食好汤,值得大家试一试。——阿胡的烹饪窍门——再简单的菜肴也有烹饪小技巧:黄花菜是晾干的蔬菜,所以最好经过多多清洗和...……更多
盘点江苏丹阳五大美食,五味俱全!
...美食中的经典之作镇江肴肉时,必须不得不提到。这一道名菜的起源可追溯至清朝时代,当时镇江蹄花(猪蹄)制作声名显赫,在民国时期更为盛行发扬,逐渐演化成如今的镇江肴肉。选用猪后腿内侧的精肉制作镇江肴肉。 首...……更多
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《三餐四季》黑龙江篇播出,解锁白山黑水间的味觉密码
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 沈杰群)2月16日,美食文旅节目《三餐四季》黑龙江篇在央视综合频道播出。主持人撒贝宁
2025-02-16 19:39:00
湖南新田:农资储备足 春耕有保障
本文转自:人民网-湖南频道春耕备耕,种肥先行。为保障春耕生产顺利进行,确保农资供应充足、价格稳定。连日来,新田县农业农村局充分发挥部门职能
2025-02-16 20:07:00
它为什么是“最佳配角”
浙江宣传 每临冬日,南方农家的院子里、常开着窗的楼道里、某个堆着杂物的不起眼角落里,总会固定放上一两个神秘的腌菜缸,厚厚的盖子下隐隐还冒着些酸气
2025-02-16 22:06:00
卵巢一旦早衰了,还有机会调整回来吗?四种简单补救办法,快查收
在门诊处,遇到不少年纪轻轻就被卵巢早衰这个问题缠上的姐妹~卵巢早衰(POF),更专业的术语称之早发性卵巢功能不全(POI)
2025-02-16 09:06:00
河南中医药,真“中”!
本文转自:人民网人民网 徐驰 尚明桢 程明辉村民采摘山茱萸(资料图)。陈飞摄初春,入山,道路蜿蜒如丝带。山势起伏,积雪未融
2025-02-16 09:21:00
怀不上,到底是哪里错了?
不孕是困扰夫妻的大问题,结婚很长时间不能怀孕,多半是输卵管堵塞引起的,也可能是子宫发育不良造成的,下面我们具体分析女人生不出宝宝到底是什么原因
2025-02-16 09:59:00
糖友警惕:便秘背后可能隐藏致命危机!别不当回事!
许多糖友可能觉得便秘只是个小毛病,忍一忍或随便吃点泻药就过去了,但事实远非如此。今天,我们就来深入剖析便秘对糖友可能带来的健康危机
2025-02-16 11:10:00
喝黑咖啡,不吃主食……补钾减重法靠谱吗?医生提醒
博主提供的10天瘦15斤减重食谱,其中包括美式黑咖啡、补钾,食谱中仅有土豆可做主食。本文图片均来自网络每逢佳节胖三斤,今年春节假期长达八天
2025-02-16 11:51:00
打包一顿午饭两荤一素 自己只要花1元钱一个鸡蛋、一碗豆芽菜再加一个肉饼蒸蛋和一碗饭,81岁陈奶奶这顿午饭价格8元钱,但她自己只需要掏1元钱
2025-02-16 08:21:00
贵州首家“全光塑” 个性化近视矫正技术施行
2月15日,贵州爱尔眼科医院举办贵州省首家“全光塑”个性化近视矫正技术发布会,这是一项全新的屈光手术技术,标志着贵阳乃至贵州省近视手术迈入到“真实眼3D模型 AI算法”双轮驱动的新纪元
2025-02-16 04:27:00
搜狐健康课·预告 | 儿童哪些皮肤病要考虑用激光?
出品 | 搜狐健康作者 | 原野编辑 | 袁月儿童娇嫩的皮肤受到疾病困扰,有哪些较好且无后遗症的解决手段?哪些病症可以考虑通过激光治疗
2025-02-16 05:32:00
京东外卖免佣金入局引发热议
“即刻入驻,全年0佣金。”2月11日下午,京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募活动,宣布2025年5月1日前入驻的商家将享受全年免佣金政策
2025-02-16 05:34:00
中药配方是否需要根据季节变化?
中药配方作为中华民族的传统瑰宝,其精髓在于辨证施治、因人而异。在探讨中药配方是否需要随季节变化时,我们必须认识到中医理论中的“天人合一”思想
2025-02-15 15:19:00
中医如何看待和预防季节性疾病?
中医将一年分为春、夏、长夏、秋、冬五季,分别与风、暑、湿、燥、寒五气相应。当这些气候因素太过或不及,人体不能与之相适应时
2025-02-15 15:20:00
开学季到来 注意防范这些传染病
本文转自:人民网健康“医”点通开学季到来 注意防范这些传染病陈子源冬春交替之季,气温波动大,且随着开学季到来,人群聚集性活动增多,更利于传染病的传播。春季校园的常见传染病有哪些?
2025-02-15 15:21:00