• 我的订阅
  • 健康

我家拿手过年菜|豆皮肉卷一卷一蒸即可上桌,方便快捷又营养!

类别:健康 发布时间:2024-02-10 07:21:00 来源:大众报业·齐鲁壹点

互动编辑 孟德霞

人间至味是团圆

红红火火过大年

我家拿手过年菜|豆皮肉卷一卷一蒸即可上桌,方便快捷又营养!

春节期间,一桌丰盛的大餐最能体现过年的喜庆氛围。大年三十除夕夜,一家人要一起吃顿团圆的年夜饭;亲戚朋友来访,也要准备一桌菜款待亲友。各地有各地的特色菜系,每个家庭也有每个家庭的特色菜谱。齐鲁晚报·齐鲁壹点推出“我家拿手过年菜”新春互动征集,面向天南海北的壹粉们征集自家的拿手过年菜。

我家拿手过年菜|豆皮肉卷一卷一蒸即可上桌,方便快捷又营养!

2月9日,壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,分享一道年夜饭的特色菜——豆皮肉卷,寓意“富贵团圆,花开富贵”,也是年夜饭不可缺少的一道吉祥菜。营养丰富,味道鲜美,比香肠好吃,做法简单快速,一卷一蒸即可上桌,可以直接吃,也可以根据自己口味,调个料汁,蘸着吃。

配料:豆皮,猪瘦肉,葱,姜,香油,生抽老抽耗油,胡椒粉,百菇粉,鸡蛋,盐,淀粉。

具体做法:

1.豆腐先放锅里焯水,去掉豆腥味,控水,备用。

2.我买的是超市给绞的猪肉馅,在肉馅里放入葱姜末,适量生抽,老抽,耗油,胡椒粉,香油,百菇粉,鸡蛋一个,淀粉,将肉馅顺着一个方向搅拌至上劲粘稠备用。

我家拿手过年菜|豆皮肉卷一卷一蒸即可上桌,方便快捷又营养!

3.豆腐皮铺在案板上,把豆皮表面均匀撒上适量淀粉,放上馅料,摊平备用。

我家拿手过年菜|豆皮肉卷一卷一蒸即可上桌,方便快捷又营养!

4.先两边折叠,从一头卷起来。尽量卷的紧点,卷到最后那个面,抹点鸡蛋清封口,口朝下,这样馅料漏不出来,豆皮肉卷就做好了。

我家拿手过年菜|豆皮肉卷一卷一蒸即可上桌,方便快捷又营养!

5.锅中加入适量的水,把豆皮肉卷放入篦子上,大火蒸20分钟就熟了,焖五分钟就可以出锅了。

我家拿手过年菜|豆皮肉卷一卷一蒸即可上桌,方便快捷又营养!

6.蒸熟的豆皮肉卷,切成均匀的豆皮肉卷,摆放盘里,根据自己喜欢摆个造型,就可以了。

我家拿手过年菜|豆皮肉卷一卷一蒸即可上桌,方便快捷又营养!

“豆皮肉卷吃不了可以放冰箱里,吃的时候直接热一下,切片装盘,过年前可以多做点。”情报员说。

过年期间您家都有哪些拿手的过年菜?您家年夜饭属于哪种style?哪道菜是你家年夜饭必不可少的存在?欢迎来情报站分享一道过年菜及做法,给这个新年增添更多新味道!

【参与方式】:登录齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点,在情报站参与话题互动#晒晒我家拿手过年菜,新春红包等你来#+图文/视频即可参与。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-02-10 08:45:05

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

我家拿手过年菜|香迷糊啦!壹粉分享过年拿手菜,看看哪道你最爱
...有各地的特色菜系,每个家庭也有每个家庭的特色菜谱。齐鲁晚报·齐鲁壹点推出“我家拿手过年菜”新春互动征集,面向天南海北的壹粉们征集自家的拿手过年菜。团聚,是过年永恒的主旋律,万
2024-02-10 07:20:00
壹粉食堂|新年吉祥菜玉子豆腐虾仁蒸鸡蛋,营养美味,鲜嫩到尖叫
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾简单好吃鲜香滑嫩1月26日,壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报,分享了一道年夜饭餐桌上的吉祥菜,玉子豆腐虾仁蒸鸡蛋,
2025-01-26 14:13:00
我家拿手过年菜|外面嘎嘣脆,里面又香又嫩的炸豆腐丸食谱来了!
...有各地的特色菜系,每个家庭也有每个家庭的特色菜谱。齐鲁晚报·齐鲁壹点推出“我家拿手过年菜”新春互动征集,面向天南海北的壹粉们征集自家的拿手过年菜。2月15日,壹粉“露珠134
2024-02-15 11:02:00
8岁男童放鞭炮炸伤手指,青大附院10小时“再造”断指
齐鲁晚报·齐鲁壹点 刁明杰近日,青大附院手足显微外科主任丁小珩教授带领团队连续奋战10余个小时,通过取足趾游离移植拇手指再造技术,成功为一名8岁男童进行断指再造。8岁的小伟(化名
2025-02-21 19:17:00
双眼皮肉条感多久能消
一般情况下,双眼皮肉条感大约需要3个月-6个月能消。具体消除时间由代谢情况、护理情况来判断。具体分析如下:1、代谢情况双眼皮肉条感可能是血液肿胀、皮肤堆积等因素引起的,通常会随着
2023-05-08 17:50:00
“硬汉悬疑剧”展现人性挣扎与撕扯
本文转自:齐鲁晚报悬疑剧《不可告人》收官“硬汉悬疑剧”展现人性挣扎与撕扯由刘新执导,欧豪、李一桐、杨玏、张国强、胡连馨领衔主演的悬疑犯罪动作剧《不可高人》近日收官,剧集讲述了多年
2024-05-20 05:15:00
我家拿手过年菜|五彩水饺吃起来,新的一年红红火火、大吉大利!
...有各地的特色菜系,每个家庭也有每个家庭的特色菜谱。齐鲁晚报·齐鲁壹点推出“我家拿手过年菜”新春互动征集,面向天南海北的壹粉们征集自家的拿手过年菜。2月10日,壹粉“露珠134
2024-02-10 13:19:00
江苏传统名菜,虎皮肉,肥而不腻,香甜可口,让人食欲大开
江苏传统名菜,虎皮肉,以其独特的外观和美味的口感,成为了众人瞩目的焦点。这道菜品采用带皮五花猪肉和新鲜的蔬菜作为主材,经过精心制作而成。精致的皮纹状,在肥而不腻的口感中展现出香甜
2023-11-17 12:13:00
这些菜一上桌,年味就有了!热腾腾的年菜饱含人们对新年的期待
...,可以看到人们对未来美好生活的向往和期待。三种肉:年夜饭菜单中必不可少临近新春,罗泾人就开始为年货紧张忙活起来,家家户户都开始备酱鸭、炸肉圆、做走油肉……在很多罗泾人的年夜饭
2023-01-21 16:15:00
更多关于健康的资讯: