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红烧黑鱼很多人不会做,大厨教你个诀窍,鱼肉又嫩又香,做法简单
黑鱼富含蛋白质、氨基酸及多种营养元素,营养价值极高。野生黑鱼肉质鲜美,鱼刺极少,食用方便,其肉质Q弹且口感极佳。黑鱼的烹饪方法多种多样,可红烧也可水煮鱼片,因其肉质鲜美,故食客无不喜爱。今天我们尝试制...……更多
冬天吃鱼,推荐这4种,肥而不腻,营养丰富
...,有4种品种特别值得推荐:白煮鲢鱼、红烧青鱼、清蒸黑鱼和油炸小黄鱼。这些肥而不腻、美味可口的鱼类,不仅丰富了餐桌,更为寒冬增添了一份温暖与享受。白煮鲢鱼 白煮鲢鱼是一道清淡可口的烹饪方式。鲢鱼肉质细嫩,...……更多
被“长相耽误”的一条鱼,别看长得丑,肉质鲜嫩刺还少,营养极高
...实话,那是因为你平常没亲手做过,都是去饭店吃的那些大厨们弄好的美味。黑鱼,对,就是那种深色的,有点儿滑的那种鱼。饭店里经常见,自己在家做可能就不那么熟悉了。你或许只记得那鲜嫩的鱼肉,还有浓浓的鱼汤,但...……更多
鱼中极品,美味无限:黑鱼怎么烧制大揭秘
鱼肉鲜嫩、营养丰富,而在众多鱼类中,黑鱼更是被誉为鱼中极品。今天,让我们一同揭秘如何烧制黑鱼,使其在餐桌上焕发出最诱人的美味。1.黑鱼的选择与认识黑鱼,别名黄颡鱼,是淡水鱼中的佼佼者,其肉质细嫩,富含蛋...……更多
大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜美营养,强免疫抗衰老
...含有丰富的营养,尤其适合注重健康饮食的人群。 四、黑鱼黑鱼具有极高的蛋白质含量,是一种非常滋补的鱼类。它的肉质鲜嫩,脂肪含量低,且富含丰富的铁质、氨基酸等,有助于促进血液循环、增强免疫力和加快伤口愈合...……更多
番茄黑鱼片的做法:味道鲜美的菜肴,结合番茄的酸甜和黑鱼的鲜嫩
...评论区发布:你想学做的美食菜名,我们来分享攻略番茄黑鱼片是一道色泽诱人、味道鲜美的菜肴,结合了番茄的酸甜和黑鱼的鲜嫩。以下是详细的制作步骤:准备材料黑鱼片300克番茄2-3个(根据大小调整数量)大葱1根生姜一...……更多
最补的鱼,不是草鱼和鲤鱼,而是这4种,健脾益气,祛湿强体质
...补方面更胜一筹,它们分别是东星斑、桂花鱼(鳜鱼)、黑鱼和鲫鱼。我将详细介绍这四种鱼的特点及其经典家常菜做法,帮助大家更好地利用这些食材,滋补养生。一、东星斑:鲜美滋补,清蒸最佳东星斑是一种珍贵的海鱼,...……更多
厨房小白的救星!这碗黑鱼红枣汤,简单又美味
...大家好呀!今天咱们来聊聊一道既养生又美味的汤品——黑鱼红枣汤。别看名字听着高大上,其实做起来简单得很,连我这个厨房小白都能搞定!说起黑鱼,可不是一般的鱼哦。它的肉质细嫩,蛋白质含量高得吓人,而且特别容...……更多
城南路上的黑鱼面
...我的心灵驿站。每当疲惫之时,我都会去那里,点上一碗黑鱼面,让我的味蕾即刻享受美味,身心的疲惫,刹那间消失得无影无踪。每天清晨,当第一缕阳光洒在城南路,那家并不起眼的矮小的黑鱼面馆便热闹起来。门口,现杀...……更多
年龄大了要养骨,别只喝牛奶,常吃4样高钙食物,腿脚有劲身体棒
...富的钙质和维生素D,能促进钙的吸收。推荐食谱:辣炒黑鱼肉片材料:黑鱼肉300克,大蒜5瓣,小米辣2个,酱油1汤匙,料酒1汤匙,盐适量,白糖少许,淀粉适量,植物油适量。详细做法:1. 准备工作:将黑鱼肉切片,用少许盐...……更多
不适合吃茄子的三种人群
...,我们还会分享三道美味的茄子菜谱,包括肉末茄子煲、黑鱼炖茄子和茄子肉龙的详细做法。一、不适合吃茄子的三种人群1.脾胃虚寒的人茄子性寒,生冷性质较大,不适合脾胃虚寒的人食用。过多食用茄子可能会导致腹泻、腹...……更多
“秋天喝鱼汤,赛过开药方”!哪种鱼适合炖鱼汤?怎样炖才好喝?
...,加入适量盐调味即可:注意盐的用量,不要过咸。 5、黑鱼:黑鱼的肉质紧实,味道鲜美,富含丰富的蛋白质和多种微量元素,如铁、锌、铜等。用黑鱼炖汤,对于病后、产后或者受伤后需要身体恢复的人群具有良好的滋补作...……更多
冬瓜清淡味美, 具有生津补水润燥、降脂瘦身等功效
...,我家更偏爱喝鱼汤,下面就给大家分享一道“香菇冬瓜黑鱼汤”,我们先来分享了解一下这汤主要三种食材:黑鱼是一种优质的蛋白质来源,常吃滋养肝肾、补气养血、补钙强骨、提高免疫力,是秋季滋补的理想食材之一。香...……更多
春天吃鱼,牢记:少吃草鱼和鲫鱼,多吃这4种鱼,丰而不腻还不贵
...的鱼片在舌尖融化,仿佛带来了春日的温暖和生机。1、黑鱼:南方人永恒的钟爱黑鱼作为春季美食,在南方地区尤其受人喜爱。其肉质细腻,口感鲜美,而且富含各种营养成分,对身体大有益处。春天是黑鱼肉质最佳的时候,...……更多
鲑鱼汤是一道滋补身体的佳肴,为春季养生提供了丰富的营养
...份营养与美味。除了之前提到的食材,我还想向大家推荐黑鱼。在中国南方,黑鱼备受欢迎,其肉质坚实,口感鲜美,并且含有丰富的营养成分。春天的黑鱼,肉质特别饱满,正是品尝其美味的绝佳时机。 黑鱼的烹饪方式多种...……更多
入秋后,男人饮食别太节俭,多吃5种“软黄金”,精力充沛身体棒
...食别太节俭,多吃5种“软黄金”,精力充沛身体棒。1、黑鱼黑鱼是一种优质的淡水鱼类,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和钙质。适量食用黑鱼,可以补充高质量的蛋白质,有助于增强肌肉力量和骨骼健...……更多
五道美味黑鱼家常菜谱,让你尽享鲜美滋味,附烹饪小贴士!
黑鱼,又称黑鲈、乌鳢,是深受广大食客喜爱的淡水鱼种,其肉质鲜嫩,营养丰富,富含优质蛋白和多种微量元素。今天,我们就来分享五种家常的黑鱼做法,让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食,一起来看看吧!一、清蒸...……更多
乌鱼,它的口感更为滑嫩,让人回味无穷
...作水煮鱼和酸菜鱼时,我们常常会选择使用淡水鱼草鱼和黑鱼作为食材。然而,我们今天要介绍的是一种不同的海鱼——乌鱼,它的口感更为滑嫩,让人回味无穷。乌鱼在制作水煮鱼和酸菜鱼时,能够带来一种全新的味觉享受。...……更多
最补的鱼不是鲫鱼和鲈鱼,而是这五种,健脾胃补气血,祛湿强身体
...,淋上热油,再淋上蒸鱼豉油即可,真的非常鲜美。二、黑鱼推荐食谱:酸菜鱼酸菜鱼的做法,鱼片鲜香滑嫩又好吃,喜欢的朋友也可以做起来!食材:黑鱼、豆芽、金针菇、百叶皮、盐、胡椒粉、蒜末、花椒、葱花、辣椒、白...……更多
立秋,多给孩子做点它,蒸蒸不上火,高蛋白益智又营养,促进成长
...道美食,深受家人们的喜欢。今天我分享的是【金针菇蒸黑鱼】黑鱼的营养是有目共睹的,具体归纳如下:1、黑鱼含有十几种氨基酸,食用之后可以很好地调理身体营养不良和虚弱的情况。2、黑鱼可以治疗各种水肿,比如心脏...……更多
推荐几种鱼,营养高还便宜,肉嫩刺少,是冬季进补的理想食材
...烧热后浇在上面炝出香味,再倒入调好的料汁即可。二、黑鱼——红烧黑鱼准备黑鱼、香葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、花椒、青辣椒。1、在市场上买一条黑鱼,让老板帮忙处理干净...……更多
春季吃鱼,湖北人喜欢它,8分钟搞定,解馋又开胃,日日食用不腻
...的食材之一就是鱼类。鱼肉营养丰富,而湖北人尤其钟爱黑鱼和草鱼,这两种鲜美的鱼肉口感鲜嫩,价格适中,烹饪方式多样,尤其受欢迎。今天,让我们一起来学习制作双椒黑鱼片这道美味佳肴,简单易学,开胃解馋,每天食...……更多
金汤黑鱼羊肚菌
本文转自:金陵晚报主料:羊肚菌、黑鱼做法:1.羊肚菌泡发洗净,黑鱼洗净切小块,蚕豆剥壳去衣洗净备用;2.起锅入油,葱姜蒜爆香,放入黑鱼块大火爆炒,淋白酒去腥,加金汤酱、适量水,生抽提鲜,大火烧开小火慢炖20...……更多
最补的鱼,不是鲈鱼和草鱼,而是这4种,开胃好吃,祛湿补虚强身
...身方面更胜一筹。它们分别是东星斑、桂花鱼(鳜鱼)、黑鱼和鲫鱼。接下来,让我们详细了解这四种鱼的营养价值以及它们的经典家常做法。东星斑:鲜美营养,滋补佳品东星斑是一种热带海水鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,且...……更多
喜欢吃辣的朋友,尝一下这三条鱼 寻常喜好吃点辣菜的朋友,可以走起了!这三条鱼,了解一下。
...的客人,另一边是戴一副劳保手套的大姐,在店门口处理黑鱼——杀鱼、去鳞、去内脏,快的话3分钟搞定。大鱼有七八斤,小的两三斤,看顾客需求。活鱼现捞现杀现烧,等差不多半个钟头,一大盆番茄比萨似的酸菜鱼就捧到...……更多
自带“强心剂”的3种食物,一周吃1次,养心护心,身体壮少生病
...白糖,大火煮开后煮至浓稠,浇在红枣莲子上即可。三、黑鱼黑鱼含有丰富的蛋白质,脂肪少,是养心的绝佳食材,具有补脾利水、补心养阴、养血补虚,是食疗和滋补佳品,且黑鱼肉质细嫩,骨刺很少。推荐做法:【黑鱼豆腐...……更多
三伏天里最补的肉,不是羊肉和鲤鱼,而是这3种!
...伏天的时候,最有营养的食物,不是羊肉,也不是鲫鱼。黑鱼,又名乌鱼,早在两千多年前,《神农本草经》中就把它列为虫鱼之首,是一种极为罕见的鱼类。肌肉蛋白质含量高于草鱼,鳙鱼,中华鳖,扇贝,虾类,鸡蛋等。推...……更多
夏天,少吃牛羊肉多吃它,蛋白质含量极高口感好,与番茄同煮极美
...,价格稍贵也是正常的。如果不想用石斑鱼也可以替换成黑鱼,这个就依照喜好去选择。把鱼清洗干净然后片成薄片。接着加入一个蛋清抓匀,再勺入生粉复抓匀一次备用。不少亲们喜欢加入一点盐抓一抓鱼肉作为调味,我个人...……更多
多吃“1豆2肉3菜”,健康舒服过三伏
...时候不要吃/喝冰凉的东西噢 吃2肉一、鱼肉推荐食谱:黑鱼豆腐汤黑鱼含有大量的蛋白质,对于恢复体力补气血、术后伤口愈合都有很大的帮助食材:黑鱼、卤水豆腐、玉米、葱姜、盐、白胡椒粉、淀粉、花雕酒或料酒做法:1...……更多
鳢: 有鱼有酒好日子
...,也可以唱歌,不过,肯定没我做的酸菜鱼入味。他那把大厨刀肯定没我的锋利,他的鱼片得肯定没我的薄,他的调料肯定没我丰富,他的火候肯定没我的精准。但他的快乐和我是一样的。吃鱼的快乐,喝酒的快乐,唱歌的快乐...……更多
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寻味江苏年俗,各有各的春节味
“烤头风”“打神鼓”“元宝茶”“拜神影子”……当新春的气息拂过江南,江苏十三市的年味也日渐浓郁。江苏各地除了贴春联、挂年画
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常州人的年味,藏在这些美食里!
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