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...转自：扬州日报扬子江文旅与江苏旅院校企合作师资互聘大厨进学校 教师进企业本报讯（通讯员 扬子江 记者 屠明娟） 昨天，扬州扬子江集团与江苏旅游职业学院校企合作仪式在西园饭店举行，双方进行合作签约、师资互聘，...……更多
2024-06-14 08:09:00大厨,教师,学校,企业,扬子江,扬子
本文转自：绵阳日报大厨竞技“圈粉”无数绵阳米粉职业技能大赛举行本报讯（绵报融媒记者李锦辉）起锅烧油、切菜烫粉，厨师们的精湛厨艺“圈粉”无数。12月24日，绵阳米粉职业技能大赛在仙海区举办，30余名米粉行业的...……更多
2023-12-25 07:44:00大厨,竞技,绵阳,米粉,技能,科技城
靠芝麻酱“火”的饭店，大厨晒独家秘方，网友：白吃了这么多年！芝麻酱是我们日常生活中，必不可少的一种调味料了，虽然芝麻酱都是用芝麻做出来的，但是大家出去吃饭的时候就会发现，你一下饭店的芝麻酱味道都是不...……更多
2024-02-21 21:22:00大厨,芝麻酱,秘方,芝麻,多年,饭店
...里，厨神大赛共吸引了近千份参赛作品，最终有10位民间大厨进入决赛。在决赛的现场我们将一起见证大厨们以美食致敬美好的时光。在厨神比赛之前，国家级非物质文化遗产、上海本帮菜肴传统烹饪技艺第五代非遗传承人罗玉...……更多
2023-01-08 22:32:00生活,美好生活,美食,选手,三文,作品
高校大厨正在制作当地特色美食。前来用餐的同学们享受佳肴。（本组图/本报记者 林铭鸿 摄）高校厨师在美食制作上精益求精。厦门网讯（厦门日报记者 佘峥）昨天起，厦门大学举办“八闽特色美食（小吃）展示交流活动”...……更多
2023-11-28 08:17:00大厨,厦门大学,厦门,美食,大学,交流
...国大妈在英国用两道家常菜，打败其他对手，征服米其林大厨！英国的黑暗料理，可以说是世界出名，如果说世界上最难吃的食物在哪里，大部分应该都是在英国了，所以英国人对外卖的需求量是非常高的。英国人民每年花在外...……更多
2024-02-22 06:16:00米其林,大厨,英国,家常菜,大妈,家常
本文转自：益阳日报▲湖南大厨现场PK重庆大厨。▲色香味俱全的爆头龙虾。李娜摄益阳日报全媒体讯（记者 李娜 通讯员 黎璇 严丽）4月26日，长沙圣爵菲斯大酒店前坪，湖南大厨现场PK重庆大厨，请市民免费品尝龙虾菜品，拉...……更多
2024-04-28 07:19:00金盆,长沙,龙虾,大厨,龙虾,金盆
...火气中，来自不同国家的留学生与重庆的青少年们一起拜大厨为师，共同学习制作火锅技艺，感受中华美食的博大精深。中外青少年围观如何打锅大蒜、姜片、米酒、高度白酒、手工炒制的底料、各类辣椒、花椒、老鹰茶……走...……更多
2024-06-20 20:09:00火锅,重庆,老鹰,重庆火锅,白酒,留学生
...小酥肉达到饭店同样的口感和营养价值。幸运的是，饭店大厨们愿意分享他们的秘诀和技巧，让我们这些家庭厨师也能在自家厨房里重现小酥肉的经典美味。淀粉和面粉，这两种在厨房里司空见惯的白色粉末，虽然外观相似，但...……更多
2024-06-07 10:07:00大厨,淀粉,面粉,做法,饭店,还是
...我来分享一下爆炒排骨的家常做法，让你轻松成为家中的大厨，给家人带来一份美味与惊喜！一、准备食材首先，我们需要准备好以下食材：排骨500克、生姜1块、大蒜几瓣、青红椒各1个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适...……更多
2023-11-16 13:52:00大厨,排骨,家常,做法,排骨,红椒
...块状备用。2. 锅中倒入适量的油，待油温六七成热时，将土豆片放入锅中，炸至金黄色捞出沥油。然后，再将茄子段放入锅中，炸至表皮微焦，捞出沥油。3. 将青椒块放入锅中翻炒至断生，捞出备用。4. 另起锅，倒入少许底油，...……更多
2024-06-11 11:58:00三鲜,青椒,茄子,文章,三鲜,青椒
...明执导，高宇航、闵天浩等主演的都市轻喜剧电影《江湖大厨》在新都区锦门民国风情街区正式开机。电影总策划周雯雯，电影出品人邓尚宏，电影导演何明以及主创人员出席了开机仪式。据导演何明介绍，《江湖大厨》讲述了...……更多
2024-08-22 13:54:00大厨,成都,喜剧,江湖,美食,电影
...素菜两分钟，一般的荤菜四分钟即可做好，口感堪比星级大厨。”上海爱餐机器人（集团）有限公司华南区销售总监邓子文说，这款名为“味霸 厨神”的炒菜机器人，采用拥有完全自主知识产权的多项专利技术，实现“一键炒...……更多
2024-04-15 19:49:00堪比,大厨,口感,机器人,品质,机器
...得柴；有人先焯水，虽然腥味减小但却失去了鲜嫩口感。大厨直言：“全都不对！”正确做法的重要性：大厨教你怎么做那么，到底怎样做才能使排骨鲜嫩爽滑，喷香入味呢？饭店里的排骨为什么总是那么美味？今天，大厨要为...……更多
2024-07-21 10:54:00大厨,排骨,全攻略,排骨,大厨,浸泡
...们来聊一聊怎么做锅包肉？锅包肉——家常版，让您秒变大厨！嘿，朋友们！今天咱们来聊聊一道能让您在家就能秒变大厨的硬菜——锅包肉！想想那金黄的色泽，外酥里嫩的口感，还有那酸甜可口的味道，是不是已经迫不及待...……更多
2024-05-12 11:08:00手把,东北菜,口感,肉片,糖醋汁,美味
...辣味，仿佛在舌尖上燃起了一把火。
最后压轴的是干锅土豆片。这道菜以土豆为主角，经过干锅炒制，外皮金黄酥脆，内里却保持着土豆的绵软口感。搭配辣椒和蒜片的点缀，更是美味无穷。这道菜不仅口感独特，还有着丰富...……更多
2024-05-14 06:11:00湖南,特色,美食,道菜,湖南,口感
...香椿豆腐使用的是来自湖南的香椿和客家的豆腐。店里的大厨介绍，香椿原本是红色，煮熟后绿意十足。香椿本来就有十分浓烈的香气，因此这道菜也无需过多的调味。豆腐要先炸过，通过高温油炸把水分排出后，豆香会更加浓...……更多
2024-02-27 04:03:00素食,山野,清新,味道,餐厅,素食
...少观众，号称“天下没有难做的菜”“厨房小白也能做出大厨味道”。据工作人员介绍，通过这台烹饪机器人，能做出约3000道菜，包含八大菜系、营养餐、减脂餐等。该烹饪机器人现场做出了红烧排骨、彩椒炒虾仁等多道菜，...……更多
2024-09-05 18:35:00机器人,机器,机器人,虾仁,机器,道菜
...我们邀请了岛城各大星级酒店、百年老字号及特色餐饮的大厨、主理人,教大家几道星级年夜饭,赶紧学起来,给你的年夜大餐加道“星级大餐”。 ……更多
2023-01-20 00:13:00大厨,拿手菜,年夜饭,身手,年夜饭,星级
...届山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在烟台举办，70余名大厨拼绝活烟台大厨勇夺三项桂冠大赛现场，大厨们各亮绝活。本报讯（YMG全媒体记者 钟嘉琳 摄影报道）11月4日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第三届山东省“...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
...原有的紫色光泽，接下来，我们就来揭秘那位经验丰富的大厨是如何巧妙避免这两个问题的，保证每次炒茄子都能大获全胜。
首先，我们来看看最常见的两种做法：先放油和后放油。先放油的做法这是最传统的做法，也是大多...……更多
2024-04-02 06:42:00茄子,大厨,油腻,诀窍,要不,茄子
...周之“厨神争霸赛”，赢得前三名的孩子还有机会和食堂大厨一较高下。为了赢得本次名额，三年级的吴桐可是下足了功夫。她说，赛前自己在家和妈妈学习了如何包饺子。本次比赛光有速度是不行的，饺子的形状、质量都要考...……更多
2023-11-14 09:10:00大厨,东城,争霸赛,高下,争霸,食堂
...，然后放入乾水里备用。炒锅放油，烧至6成热时，放入土豆片，加入适量盐，中火煎至土豆片呈金黄色，即可捞出。3、锅内留少许底油，放入香料及干椒爆香，放入牛肉翻炒约半分钟，加入一勺料酒翻炒，加入一勺酱油，一勺...……更多
2024-08-27 10:49:00抗衰老,道菜,男性,精神,朋友,酱油
...不时之需，却不知道它们之间的区别，以及具体用法，听大厨一说，才发现这30年来，我一直都放错了，难怪做出来的菜总是不如饭店的好吃，要么成色不佳，要么口感不香。十三香和五香粉有什么区别？听大厨一说，才发现这3...……更多
2024-02-24 15:34:00大厨,五香粉,五香,五香粉,五香,砂仁
...的恢复期，陈奕迅得到了一位特别人物的关照——米其林大厨郑永麒。据悉，郑大厨不仅是香港顶尖餐厅的掌门人，还是陈奕迅的超级铁粉。在得知偶像受伤的消息后，他特地为陈奕迅熬制了一种特别的营养汤，以确保这位歌王...……更多
2024-07-15 01:50:00米其林,大厨,陈奕迅,困难,意外,陈奕迅
...嚼起来更有韧劲儿的鱿鱼圈来丰富整体的口感。据啫八的大厨发哥介绍，啫煲需要根据不同食材采用不同的啫法，像是啫蚝烙为了达到酥脆的效果，底部需要多放油，并用大火猛攻，才能达到所需要的油温，让蚝烙有脆的效果。...……更多
2024-01-09 04:10:00敦煌,餐厅,粤菜,广州,天龙,大厨
...很多人都不明白炒粉条的时候，为何粉条总是粘成一团？大厨：多加这步，粉条根根分明，不粘锅！生活在北方的人都知道，北方人非常的喜欢吃大锅菜，将所有的食材放在一起，然后再加入粉条炒出来，别提有多么美味了，很...……更多
2024-03-03 20:19:00粉条,大厨,不粘锅,根根,粉条,时候
...食堂工作了37年的徐凤良师傅，他不仅是全校熟知的金牌大厨，也是大伙公认的“老黄牛”。“这应该是我最后一次为老师和同学们烧年夜饭了。梅菜扣肉这道菜，我提早一天就开始准备了，保证入味。”徐凤良告诉记者，今年...……更多
2023-01-20 05:52:00味道,孩子,学校,师生,年夜饭,学生
...现在不出几分钟就能吃到美味的饭菜，听说还是锦江饭店大厨掌勺呢！”今天一早，家住虹口区水电小区的陈春庆和许多社区居民就来到了坐落在小区里的邻里膳荟长者食堂，在享受着社区食堂带来便利的同时，也想尝尝著名饭...……更多
2024-07-25 20:23:00大厨,虹口,食堂,凉城,居民,居民区
... 桑月颖《 人民日报海外版 》（ 2024年02月08日 第 05 版）大厨老徐 受访者供图列车有点晃动，沸腾的汤锅里，奶白色的汤汁时而晃出一圈波纹，打开盖儿，香气扑鼻而来。“这汤重点是少盐，少油，小火炖，海米少量，提鲜即可...……更多
2024-02-08 03:43:00大厨,老徐,众生相,菜谱,众生,列车
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1月25日，齐鲁工业大学（山东省科学院）与济宁市人民政府全面合作框架协议签署仪式在济宁举行。签约仪式前，双方针对如何推进合作项目落地及下一步工作进行了深入交流
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