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...：赣南日报本报讯 （特约记者叶功富）近日，记者走进大余县池江镇池江村居民街，只见一家不起眼的客家传统小吃加工厂门口客流不断。“快过年了，客家传统小吃很受欢迎，每天从早忙到晚。”在居民街做了30多年客家传统...……更多
2024-01-27 06:58:00大余,万家,客家,小吃,客家,小吃
...户户都会提前准备好客家年货小吃。连日来，在江西赣州大余县池江镇圩上的一家传统美食加工厂，工人们每天清晨就要开工，赶制着十多个品种的传统客家小吃。记者在加工厂看到，他们正在制作花生巴。花生巴作为客家“年...……更多
2024-01-18 17:21:00大余,年味,江西,客家,花生,小吃
...本文转自：三明日报11月8日，宁化县方田中心学校举办“客家小吃进校园”体验活动。40多名孩子学做烧麦、水饺、松丸子等客家小吃，了解客家小吃历史，探寻客家小吃文化，从中体验劳动的艰辛与乐趣。（本报宁化记者站 赖...……更多
2023-11-12 02:53:00客家,小吃,校园,宁化,客家,小吃
...游业发展的重要组成部分，安远地处赣粤闽三省交汇处，客家文化底蕴深厚，客家小吃品种丰富、美誉度高，该县还拥有全国唯一的中国客家小吃博物馆、中国客家小吃博览城，被誉为“中国客家小吃之乡”。近年来，安远把小...……更多
2024-01-01 03:59:00安远,美食,地标,中国,特色,安远
...排粉说起。据河源市文广旅体局局长曾永贞介绍，河源是客家古邑，也是东江流域客家人的聚居中心，在“百越”时期，从江浙一带或陕陇等地南迁而来的客家先民，不仅为岭南地区带来了黄河文化和中原文化，而且还将当地的...……更多
2024-02-07 04:05:00河源,猪脚,品牌,河源,猪脚,米排粉
...四、夜色醉美长汀夜景最美。我们没时间夜登城楼，看那万家灯火盛景，只逛一条“店头街”老街。汀江两岸夜色撩人。这里街小店多，彩灯璀璨，人头攒动，热闹非凡。街面店铺几乎完整保留着古代的装饰风格。有小吃店、服...……更多
2023-10-19 13:29:00长汀,古城,长汀,古城,老街,城门
...“一二三呦嘿，一二三呦嘿……”，1月11日，小年将至，大余县黄龙镇叶敦村古祠堂，村民拿着木棍，围着一个石臼，对着石臼里蒸好的大禾米饭敲打，村民发出“呦嘿”的呐喊声，颇具气势、地方色彩浓厚。“可以沾酱油辣椒...……更多
2023-01-14 22:24:00大余,饽饽,江西,果果,李一,村民
...很清。每年都会吸引无数外地游客来观光，赣州大部分是客家人，饮食还是非常有特色的。来到大赣州大家肯定要大吃几顿。下面，就跟随着小编一起来看一下赣州到底都有哪些美食吧！首先，我们来品尝一下信丰萝卜饺。这是...……更多
2023-11-18 12:11:00鸭肉,醇香,肉质,一道,味道,传统
...自：闽南日报锤打蒜粿皮料 包蒜粿 煎好的蒜粿 “蒜粿是客家的特色小吃，我小时候就特别喜欢吃，很多同村小伙伴去外面打工回家来，心里想的还是这一口糯叽叽的蒜粿。”近日，笔者一入云霄通贝村，就遇到村民张惠莲热情...……更多
2024-02-22 04:00:00客家人,客家,美食,情感,客家,云霄
...，参与感很强！”从成都主城区特意带着家人到洛带感受客家年的李先生兴奋地告诉记者，‘电影里’活动特别有意思，整条街也布置得特别有氛围，年味很浓！”记者了解到，2月10日至24日，大年初一到元宵节期间11∶00—17∶0...……更多
2024-02-11 01:22:00梦华,体验,活动,电影,成都,体验
...标，像是一次宁化的‘深度游’。”活动现场，还有宁化客家小吃、宁化农特产品展销、木活字印刷术、客家擂茶制作工艺、延祥贡茶制作技艺、湿籽花生制作技艺等省市级非遗项目展示展演，让游客全方位体验宁化美食和民间...……更多
2023-11-26 17:36:00宁化,马拉松赛,半程,福建,马拉松,红色
...。展示展销的摊位上有土楼风味的健美鸭、地瓜粉仔粿、客家芋子包、艾草粿等“十佳”风味小吃，以及三仙光鱼汤、老坛泡菜鲈鱼、明炉茶油鸡、高山羊焖笋尖等“十佳”风味菜肴。此外，“乾坤猪肚”“景兴酱排骨”等创新...……更多
2024-03-25 09:03:00南靖,八方,游客,特色,南靖,南靖县
本文转自：人民网-江西频道江西赣州龙南市，有着千年历史的客家古县，香甜的客家米酒是家家户户必备的年货。临近春节，走进龙南桃江乡米滴酒业公司，浓浓的客家米酒香味扑鼻而来，年味伴随着酒香飘然而至，酿酒工人...……更多
2024-01-18 17:26:00龙南,万家,酒香,客家,支行,银行
...。依托县城“一江两岸”生态景观长廊，因地制宜打造了客家风情商业街、仙源美食街、“闽粤通衢”文创街、旅游文化商业街等一批特色街区，大幅度提升了购物环境和城市品位。消费新活力持续释放。着力扩大夜消费、丰富...……更多
2023-01-04 18:24:00石城县,实诚,石城,二十大,答卷,商务
...菜蒸手钓东山大管
广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...地产销售员、视频编导，四个有趣的灵魂因音乐结缘，用客家方言歌曲诉说着乡村的山水美景、浪漫爱情，如今斩获广东乡村歌手大赛阳江赛区决赛亚军，赢得通往全省半决赛的门票。“阿妹，月光啱照豆角秧；今夜有约，屋背...……更多
2024-01-04 06:06:00南粤,广东,乡村,歌手,乡村,广东
...演，人们在采买年货的同时，还可以欣赏民俗表演。江西大余客家民俗闹新春红红火火过大年在江西大余的丫山国家旅游度假区，当地推出形式多样的客家民俗活动。喜庆热闹的舞龙表演，点燃了游客的热情；在篝火旁，游客和...……更多
2023-01-21 08:54:00年味,湖北,武汉,灯光,大余,民俗
...，这里有很多“土特产”，它们来自山野，蕴含着浓浓的客家文化气息。如今它们渐渐地走出铜鼓，走向全国。绿水青山间长出“生态品牌”铜鼓森林覆盖率高达88.04%，土壤富含硒元素，生态资源十分丰富，空气质量达国家一级...……更多
2024-03-26 14:48:00铜鼓,越来,江西,含金量,土特产,越来越
...出户即可与家人共品珍馐。精品年货狂欢购
文化飘香进万家精心挑选的年货，无论是地方特色的食品、手工艺品还是亲朋好友互赠的礼物，都传递着浓浓的祝福和情谊，让新春佳节充满了温馨与欢乐。此次四川旅投特别推出百...……更多
2024-02-04 13:38:00四川,火爆,活动,四川,锦江,年味
本文转自：江西日报2月3日晚，“龙腾盛世 春满庾岭”大余县2024年春节联欢晚会在牡丹亭文化园精彩上演，为全县人民献上了一场接地气、有情怀、年味浓的新春文化盛宴。晚会通过网络直播，在线观看人数达42万人次，点赞...……更多
2024-02-06 03:02:00大余,联欢,晚会,大余,赣剧,大余县
...多粗犷，青椒和肉的组合基本以下锅同炒为主，两广一带客家菜中的青椒酿肉，却将青椒变成了特殊的盛肉容器。调味的肉糜满满塞进挖空的青椒，细细煎透，在内外油脂的夹攻下，原本脆爽的青椒被浸得软韧，入口又辣又香，...……更多
2024-04-10 01:03:00菜中,青椒,肉馅,面筋,油面筋,蔬菜
...阳 李林烜)“我们有经上海大世界吉尼斯认证的‘最高的客家围屋’燕翼围；有可承接大型旅游团餐、宴席的餐厅，展示客家米酒、锡壶等制作技艺的非遗文化馆。现在整个古镇文旅市场活力满满。”在江西省赣州市龙南市杨村...……更多
2023-10-09 19:14:00龙南,振兴,乡村,农房,江西,龙南
...办第五届厨艺交流赛，进一步弘扬合浦海丝路疍家美食、客家美食文化，推动新时代合浦烹饪技艺的传承与创新，提高餐饮烹饪技能人才培养质量，对接合浦餐饮产业链发展，助力合浦打造滨海餐饮、旅游区域经济发展。合浦是...……更多
2024-01-30 09:03:00技艺,文化,交流,合浦,合浦县,餐饮
...是台湾十大名小吃之一。最初，它只是从大陆过去的台湾客家人为了外出工作方便携带，自制的混搭点心，后来成为台湾街头的美食。今年10月份，陈志宏的小吃摊入驻祥坂夜市，年过半百再创业，陈志宏将自己对人生的理解融...……更多
2023-12-14 07:07:00百味,人生百味,小肠,大肠,人生,福州
...日益增多，已经预约到了年底，都快忙不过来了。连城县客家美食协会原会长、现任党支部书记王金明介绍，而今，连城县17个乡镇有农村“流动餐馆”近200家，今年年产值预估可达2.98亿元。为提升“流动餐馆”厨服人员厨艺水...……更多
2023-12-23 07:45:00连城,餐馆,乡村,流动,连城,连城县
江西手机报赣州讯 10月17日，赣州市政府新闻办、中共大余县委、大余县人民政府联合召开新闻发布会。记者从会上获悉，“乐跑大余 勇毅知行”大余县2023森林马拉松将在10月22日上午8时在大余县牡丹亭文化公园鸣枪起跑。本...……更多
2023-10-17 21:43:00大余,大余县,知行,勇毅,马拉松,森林
...命名这道菜的。荷包胙一经问世，就在南安府（今南康、大余、上犹、崇义）辖内流行开来，并伴随着戴衢亨的故事在赣南大地经久相传。其中，尤以南康荷包胙最负盛名。南康荷包胙的主要食材有猪肉、糯米、荷叶。制作时先...……更多
2023-10-18 03:37:00南康,荷包,荷包,荷叶,南康,赣南
...表演。今年，冰雪活动的区域也有所增加。在江西赣州市大余县丫山国家旅游度假区，当地推出形式多样的客家民俗活动。随着夜幕降临，喜庆热闹的舞龙表演点燃了游客的热情；在篝火旁，游客和当地的村民手牵手，大家边唱...……更多
2023-01-20 15:58:00江西,安徽,北京,活动,圆明,圆明园
...将食品包装好，准备发往全国各地。据悉，以制作、售卖客家传统盐焗食品为主的梅州市客迁食品有限公司近年来开始布局预制菜赛道，上新鸡爪、鸡翅等多款小吃。“过年期间，许多人会购买盐焗食品送礼，或自家食用。”该...……更多
2024-02-15 07:02:00年味,走俏,市场,年味,年货,湾区
...大岭下柿子加工厂负责人江建成说。据了解，柿饼是永定客家地区的特色美食，每年10月至12月是制作的最佳时期。每到此时，当地果农就利用农闲时间加工柿饼，选取果形端正无伤优质果，经过去皮、晾晒、揉饼、捂霜等多个...……更多
2023-11-22 23:02:00永定,柿饼,果农,福建,柿饼,永定
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