• 我的订阅
  • 健康

包大肠小肠 品人生百味

类别:健康 发布时间:2023-12-14 07:07:00 来源:每日看点快看

本文转自:福建日报

包大肠小肠 品人生百味

——台湾小吃大叔在福州的“光阴故事”

□本报记者 吴洪 文/图

包大肠小肠 品人生百味

陈志宏(右)在小吃摊位上忙碌。

12月10日18时,夜幕渐沉,华灯初上,“夜”福州再次拉开帷幕。

从福州地铁2号线的祥坂地铁站D口出来,就是福州祥坂夜市,右转往前再走几步,就来到了台胞陈志宏的小吃摊位。

“人生无常,大肠包小肠。欢迎大家来祥坂夜市,品尝台湾地道的‘大肠包小肠’……”霓虹灯招牌下,陈志宏一边叫卖一边低头烤着糯米肠、香肠。

“大肠包小肠”是台湾上世纪90年代兴起的美食,也是台湾十大名小吃之一。最初,它只是从大陆过去的台湾客家人为了外出工作方便携带,自制的混搭点心,后来成为台湾街头的美食。

今年10月份,陈志宏的小吃摊入驻祥坂夜市,年过半百再创业,陈志宏将自己对人生的理解融入美食中。“这几年,‘人生无常,大肠包小肠’这个梗火遍了两岸。你们知道这是为什么吗?”摊位前,来了几个饕客,陈志宏热情地招呼他们,并与他们聊了起来,“这一方面既是大家对这道混搭小吃的赞叹,另一方面也是在提醒大家人生没有定式,要笑口常开、乐观面对。”

说话间,他烤好了一根糯米肠,然后对半切开,涂上甜辣酱,放入花生碎、香菜、萝卜干、蒜片等配料,再包入已烤好的台湾香肠,一根香喷喷的“大肠包小肠”就做好了,从侧面看上去就像一个微笑的嘴唇。

摊位旁,一个饕客接过刚出炉的美食,迫不及待地咬上一口,立即大呼:“大叔,这真好吃!”陈志宏听了,自豪地回道:“这里面的配料,是我研究了80多种配方后,自己研发出来的,全是最新鲜的食材。”

陈志宏从小生长在台北西门町附近,对于夜市生活并不陌生。然而,最初他是以“台二代”的身份来到福州的。“我的祖籍地在福州长乐,上世纪90年代,为了帮助父亲打理在福州的超市生意,大学刚毕业就来到了福州。”陈志宏告诉记者,那时台式超市在福州还是一种新鲜事物,生意一度非常火爆。然而,随着各种超市不断出现,家族的超市运营面临挑战。最终,在2000年左右,他们退出了福州市场。

回到台湾后,热爱美食的陈志宏开起了餐饮店。可惜,三四年后,他又因为身体原因,被医生要求静养,不得不结束营业。

“那时我第一时间就想回到福州静养,因为福州空气清新、环境宜人,既有厚重的文化底蕴,又充满活力。”当然,更为关键的是,陈志宏在福州遇见了自己的另一半,他希望给她一个安稳的家。

吾心安处是故乡。2005年,而立之年的陈志宏在福州“再出发”,他先后从事过印刷、贸易、电商、摄影等行业,不断地调整方向,寻找适合自己的赛道。

2020年,福州市精心打造夜市经济体验示范街区,夜市经济成为新的创业风口。从事过餐饮业、热爱美食的陈志宏开始筹备自己的小吃摊。

为了找准定位,他探访了福州各大夜市,也回到台湾夜市寻找资源,最终选定了“大肠包小肠”这道美食。“台湾烤肠深受大陆消费者喜爱,以它为原材料混搭的‘大肠包小肠’,既有群众基础,又有特色。当然,它背后被大家津津乐道的‘人生无常,笑口常开’的生活哲理,也是我想传达的美食理念。”

去年初,陈志宏的小吃摊亮相了。由于从事过许多行业,陈志宏将过往各种才能,都综合运用到了他的小吃摊上:从招牌的设计到图文的宣传,再到网络的推广,他都全身心投入,并迅速圈粉。

“为了保证口味正宗,我的原料都是向台湾老师傅订购的,而且,所有配料都是新鲜制作,不用预制产品。”陈志宏说,他的小吃摊跟随着他“出征”过福州达明路夜市、学生街夜市、光明港夜市,如今又入驻祥坂夜市,最火爆时一个月营业额有10多万元。“许多客人不仅经常光顾我的小吃摊,还帮我宣传。我还建了自己的粉丝群。感谢福州乡亲对我的支持和厚爱。”

眼下,陈志宏又有了一个新梦想:将更多台湾美食带到福州,把自己的小吃事业做得更大。“要勇于挑战‘无常’的人生,才会知道自己的能量有多大。”在陈志宏看来,两岸饮食文化一脉相承,许多台湾美食的背后都有一段情牵两岸的故事,也蕴含着丰富的人生哲理。做出更多这样的美食,聊一聊美食背后的文化,既能让更多大陆同胞了解台湾,也是他回馈福州乡亲的一种方式。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-12-14 09:45:16

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

...专业陪玩的00后,坚持写诗的“高人”……我在养老院读人生百味 文/图半岛全媒体记者钟闻廷2024年春节假期安排公布了,大家在讨论春节怎么过的时候总会发出忙忙碌碌中又老了一岁的
2023-11-02 00:33:00
有福利!容声“人生百味,柜在健康”抖音活动请查收……
...看吗?1月24日至2月24日,容声冷柜将开启整整一个月的“人生百味,柜在健康”新年福利活动。容宝们通过视频的方式参与话题内容,拍摄春节期间“我的囤鲜实录”,视频内容可以是超市
2024-02-05 17:45:00
本文转自:南湖晚报捕捉生活点滴 书写百味人生嘉善县惠民小学小记者优秀作品展校长寄语N吴斌杰嘉善县惠民小学地处国家级开发区嘉善惠民街道,是一所创办于1924年的百年学校。近年来,学
2024-04-28 06:58:00
...强调IMAX大银幕作为见证这段故事的绝佳载体——“沸腾人生百味,IMAX是最好的调味,咱们一起品品。”影片不仅还原了温暖满溢的市井烟火气,更通过IMAX的震撼画质与环绕音效,
2025-04-30 11:51:00
人生百味:我变了吗?
...的笔尖和我一起细数与我有关的喜怒哀乐,赋予我饱满的人生百味,我把它们默默地搁浅在记忆里,封存在心底。也许外人感受不到工作的那份快乐,可我却乐在其中,我喜欢爬格子的那份快乐,喜
2023-10-21 00:15:00
书评 | 经历人生百味,回到四季三餐
...上的中国》,就是在努力地往汪老的方向上靠。在经历了人生百味之后,回到日常的四季三餐,能够这样简朴、平淡,才是最动人的。”经历人生百味,回到四季三餐,简朴平淡最动人。这正是汪曾
2024-01-29 04:08:00
李煜的悲欢离合:一首《望江南》的人生百味
人生本就是起起落落,很少有人能一路顺风顺水。普通人如此,那些有名气的更是如此,他们人生的起伏比起普通人更多。但是要说哪位文人的遭遇最为坎坷,那南唐后主李煜一定名列前茅,前半生荣耀
2023-10-11 15:19:00
...用小小说来评价这部小说自选集。蒋玉良的小小说反映了人生百味,个中酸甜苦辣在他的笔下被描绘得栩栩如生。《长贵家的大黑狗》通过与村民家大黑狗的交往,讲述了驻村干部如何贴近乡村、走
2024-03-01 06:46:00
...出优秀电影,观众在感受光影魅力的同时,从影片中感悟人生百味,其中,泰国电影《速度与爱情》、新加坡电影《花路阿朱妈》受到广泛关注。《速度与爱情》是一部喜剧类泰国电影,讲述了男主
2023-12-27 06:05:00
更多关于健康的资讯:
躬耕教坛心如炬 照亮银龄逐梦路——贵州老年大学举行2025年教师节活动
9月9日下午,贵州老年大学6号楼报告厅内暖意融融、掌声阵阵,以“躬耕教坛心如炬·照亮银龄逐梦路”为主题的教师节活动在此举行
2025-09-10 01:24:00
医护温情进社区,家门口的“三甲医院”暖人心!贵阳市公卫中心携手小车河街道举办免费义诊活动
9月3日下午,在贵阳市南明区财富广场负一楼的合力超市门口,一群身穿白大褂的医护人员正忙碌着,身边围满了陆续赶来的居民。一位头发花白的老人拄着拐杖慢慢坐下
2025-09-10 02:26:00
新规落地在即!今后“纯牛奶”必须100%生乳制造
作者:廖玉婷已实施15年的《食品安全国家标准 灭菌乳》(GB 25190—2010)即将迎来重要更新:今年9月16日起正式实施的“第1号修改单”
2025-09-09 12:04:00
东城中医医院特聘专家裴胜:解锁自闭症孩子的社交密码
裴胜,北京中研集团东城中医医院副主任医师,出身中医世家,其师爷为四大名医孔伯华,其父为著名儿科专家裴学义,先后在北京中医药大学
2025-09-09 09:36:00
东城中医医院特聘专家韩峰:颈后凸起的成因与“消包”指南
出诊时间:每周二,周四夜诊,周日全天。韩峰,东城中医医院特聘专家,针灸推拿学硕士,脊骨神经医学认证医师。从事针灸整脊工作10余年
2025-09-09 09:36:00
烟台疾控科普:减重防控高血压——体重减一点,血压稳一点
大众网记者 刘慧慧 通讯员 胡志强 曾颖雪 烟台报道各位朋友,高血压这个“沉默的杀手”是否正在困扰着您或家人?您可知道
2025-09-09 10:15:00
重庆黄泥磅医院:用专业和坚持赢得颅面神经疾病诊疗口碑
在现代医学快速发展的今天,颅面神经疾病的诊疗水平,已成为衡量一家医院专业实力的重要标尺之一。面瘫、三叉神经痛、面肌痉挛
2025-09-09 11:32:00
小结石黑科技 昆明肾结石专科医院独创中西结合“三通疗法”
“不是说小结石可以自然排出吗?为什么我的肾结石只有几毫米,却一直排不出来?”在临床上,云南结石病医院泌尿外科黄丽娟博士常常遇到患者提出这样的疑问
2025-09-09 11:33:00
四川友谊医院肿瘤科:为不同阶段肺癌患者提供精确医疗服务
近日,72岁的李女士在四川友谊医院肿瘤科复查后欣慰地表示,“没想到现在能恢复正常生活,真的非常感谢科室医护人员的精心治疗与陪伴
2025-09-09 14:32:00
云知声与广西医保局达成战略合作,共筑医保服务新生态
近期,云知声智能科技股份有限公司(以下简称“云知声”,股票代码:9678.HK)与广西壮族自治区医保局正式签署战略合作框架协议
2025-09-09 16:54:00
《心灵导航》| 从独行到同行,孩子的校园社交指南请查收
十堰广电讯(全媒体记者 阮晓燕)九月的校园,课间的笑声、课后的分享,藏着孩子们最纯粹的社交日常。你家孩子是否还在为“没朋友”发愁
2025-09-09 17:20:00
口腔种植迎来三维协同时代,德特安雅以材料-表面-结构整合提升治疗效率
面对口腔种植领域的复杂临床需求,单一技术维度已难以提供全面解决方案。种植体的长期成功,愈发依赖于材料、表面处理和结构设计等多维度的协同作用
2025-09-09 17:30:00
杨大林舒心颗粒:帮您应对负面情绪,提升整体心理状态
近年来,随着生活节奏的加快和压力的增加,越来越多的人开始关注心理健康问题。在这样的背景下,杨大林舒心颗粒逐渐走入大众视野
2025-09-09 17:31:00
开学必备清单漏了它?郑州普瑞眼科:建立儿童视力健康档案,科学防控近视发展
暑假悄悄过去,孩子们的视力却可能已在不知不觉中“滑坡”。户外活动减少、屏幕时间增加、作息紊乱……这些假期因素正在悄悄损害孩子的双眼
2025-09-09 17:31:00
失眠到崩溃?济南国医堂医院张青松中医辨证治疗,帮你睡个安稳觉
很多人被失眠折磨时,常会翻来覆去到凌晨、睡着易醒,或明明困倦却脑子杂乱难眠,早上起来毫无精神。济南国医堂医院张青松主任接诊过大量这类患者
2025-09-09 17:33:00