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酸菜鱼预制菜市场步入增长期
本文转自:中国食品报酸菜鱼预制菜市场步入增长期2025年市场规模有望达204.7亿元本报记者 王佳仪酸菜鱼是川菜中的一道经典菜品,深受广大消费者青睐。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高,各种产业背景的企业...……更多
火锅“降价潮”能持续多久?
...继茶饮、咖啡之后,又一个行业打响价格战。日前,太二酸菜鱼母公司九毛九(09922.HK)最新披露的经营数据显示,今年第二季度,旗下核心品牌——太二酸菜鱼的客单价下跌至69元,这是公司上市以来首次跌破70元大关。意味着...……更多
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?
...老板”和代言人贾乃亮联手直播19小时疯狂砸钱。用1分钱酸菜鱼、1块9的小炒肉等低价商品聚流,当日场观达9500万+,累计销售额达2.5亿元,连续15小时守在抖音直播间带货榜TOP1。依靠预制菜这张王牌,次日趣店股价开盘大涨60%...……更多
...出鲁菜、川菜、粤菜、日韩料理等菜系,还会把小酥肉、酸菜鱼、水煮牛肉等最受欢迎的菜式置于页面顶端。点击“鲁菜”后,羊蝎子、临沂炒鸡、四喜丸子等经典菜码赫然在列。凭借独特的产品力、新潮的营销打法,不少新品...……更多
太二酸菜鱼被下架48小时,更受争议的是做预制菜
一场直播,太二酸菜鱼被大众点评下架48小时。但比下架争议更引人注意的,是太二一直以来的酸菜鱼预制菜争议。甚至在近日的争议新闻的评论区内,还有不少人发问,“太二到底是不是预制菜?”与去门店相比,预制菜有不...……更多
掘金市场蓝海,谁在热“炒”预制菜?
...好原料和调料的黑椒牛柳半成品;冷冻区,有宫保鸡丁、酸菜鱼等家常快手菜,涉及月盛斋、泰森、三全、安井、海欣、海底捞、麦子妈等各类食品品牌。商超中销售的各类预制菜产品艾媒咨询数据显示,2022年我国预制菜市场...……更多
年夜饭怎么吃?有变化!一边是阿姨爷叔清晨就去买菜准备,一边是年轻人拿出了预制菜…
...的新赛道,年夜饭就像是一次预制菜的“期末考”,看似酸菜鱼、红烧肉、花胶鸡等“硬菜”游刃有余,但受制于供应链和原材料的禁锢,菜品依旧呈现“千篇一律”的局面。老字号坚守传统口味“目前不少市民已经接受了预制...……更多
从冷门到爆品土特产如何突围
...它的人。 咖啡赛道崛起,带火了众多冷门土特产,太二酸菜鱼还专门做了一套“离谱版”咖啡,花椒、酸菜等5种川渝食材齐上阵。 酸菜作为特色美食,由于美味与耐储存并存,是最早一批火遍全国的土特产之一。东北酸菜、四...……更多
吕良伟和富婆妻子接地气,在菜市场吃简陋大排档,甜秀恩爱无人识
...。回家后,杨小娟做了一桌子的美食,包括鲍鱼、凉面、酸菜鱼等等,显然平时在家里她也常常亲自下厨做饭。除了老婆制作的美食外,吕良伟还晒出了老婆捧着鲜花在家中的美照。 其金碧辉煌的豪宅内景也引发网友关注。从...……更多
私房菜99元一盒,统一开小灶加入预制菜混战
...的冷冻预制菜产品包含酸爽金汤肥牛、虎皮红烧肉、老坛酸菜鱼、辣卤肥肠、香辣烤鱼、姬松茸老母鸡汤等私房菜系列新品,以及黑胡椒牛肉炒饭、扬州风味炒饭、酸菜鸡肉炒饭等微波米饭系列新品。北京商报记者在开小灶官方...……更多
多地菜市场“代炒菜”火了:素菜6元、荤菜10元,还设有用餐区
...三个多月前,他在上海浦东永泰路一菜市场,开了一个以酸菜鱼为特色主打“代炒菜”档口。当时正好赶上菜市场升级改造,因为干餐饮很多年,觉得这是个机会。档口面积在20平左右,有用餐区,按要求办好了营业执照、食品...……更多
冲刺近万亿新市场?盒马CEO侯毅:预制菜发展不可逆
...预制菜,“打破今天市场上平日里逃不开小龙虾、烤鱼、酸菜鱼,过节就是佛跳墙、花椒鸡的同质化窘境。”在选择、布局上架预制菜产品的过程中,盒马将着重考量产品的用户渗透率和复购率。据介绍,盒马“产-学-研-销”的...……更多
预制菜成年夜饭新宠 268元12道菜销量火热|账单里的“年味儿”
...预制菜年夜饭”相关话题甚至冲上热搜。海鲜礼盒、金汤酸菜鱼、梅菜扣肉……1月29日上午,记者在成都春熙路附近某大型商超中看到,市民们忙着采购商品,多种预制菜产品也成为市民们挑选的产品之一。“我觉得年轻人可能...……更多
预制菜概念板块持续走强,过半公司业绩预喜
...公司研发能力持续增强,新品上市实现较快上量,烤鱼、酸菜鱼等系列产品增长显著。公司围绕预制菜产品,构建“小霸龙”预制菜品牌,打造预制菜品牌新高地,产品品牌的市场影响力不断提高。不过,作为A股市场上的“大...……更多
不会做饭的理工男不是好工程师
...三明治、盒饭,到黄米凉糕、香辣鸡、煲仔饭、小酥肉、酸菜鱼、盖浇饭等,正以极快的速度被端上了中国人的餐桌。预制菜虽然概念火,但品质鱼龙混杂。有人认为大多数预制菜的味道仅仅达到了及格线,无论是方便程度,还...……更多
...品的销量,已较上周同比增长15%。走进该超市,记者看到酸菜鱼、红烧肉、梅菜扣肉、麻辣小龙虾等预制产品,粗略算下来有近20个品牌。销售人员透露“这些预制菜品近期陆续上架,随着春节临近,备货量有所增加,销售情况...……更多
从一粒丸子到营收50亿,安井如何成为速冻行业隐形冠军?
...椒牛仔骨销量最高,而且在肉禽菜肴预制菜榜排第二名。酸菜鱼在天猫倒是榜上有名,速食热销榜排第九,但是销量并不大。不过安井的线上销售一直不理想,2022年线上销售营业收入总共5.7亿,占比只有4.67%,这还是有所提升的...……更多
搜狐快消周报 | 前三季度酒饮茶行业利润增5.6%;大窑汽水否认收购传闻
...股。 目前可口可乐中国方面尚未对此事作出回应。太二酸菜鱼回应被大众点评下架:目前正在研究中,有进展将于第一时间回复10月26日,#太二酸菜鱼回应遭大众点评下架#的话题登上热搜。在大众点评搜索“太二酸菜鱼”找不...……更多
上海一菜场里开起“代炒菜”餐馆:有人乘一小时地铁光顾,老板发愁生意太好
...永泰路的浦商邻里荟市场开业,他就租了个档口,主要卖酸菜鱼、水煮鱼、各种口味的龙虾和牛蛙以及毛血旺、椒盐排条等菜品。联想到有顾客找餐馆代炒菜的需求,他决定开店后就这么做。店门口的招牌上“您买菜我帮烧”几...……更多
上班族在做饭和点外卖之间,选择了菜市场买菜“代炒”
...业执照、食品经营许可证、卫生许可证等证照后,李冬以酸菜鱼为特色主打的“代炒菜”档口正式迎客。李冬说:“因为上海这个地方,特别是上班族,在家里烧饭不具备这些条件。所以市场里就慢慢有像我们(代烧菜档口)这...……更多
...小龙虾、橙香牛肉、梅干菜扣肉、梅香排骨、花雕醉蟹、酸菜鱼、干烧黄鱼、东坡肉、盐水花边鸭、星厨家宴礼盒等。对于预制菜的火爆,业内专家表示,预制菜肴在年夜饭市场崭露头角,这将有利于全面提升消费者对预制菜的...……更多
引入“企业+合作社+农户”模式,市政协委员建言打造特色预制菜品牌
...均提供预制菜品,很多菜品都成为爆款产品,一份419克的酸菜鱼预制菜原价19.99元,优惠价仅需14.99元,用户评价超过了800人。市民陈女士告诉记者,她购买过的预制菜包括酸汤肥牛、水煮鱼、鱼香肉丝等,“对于不太会做饭的...……更多
香港师奶团“跨境买菜”有超市贴牌港客“抵买”、港客“挚爱”
...港客“抵买”、港客“挚爱”。每逢用餐时间,“太二”酸菜鱼、舟市水产、费大厨、客语等餐厅门口大排长龙。港客们背着包拉着行李箱,操着港式粤语钻研菜单。几乎每个人手上都拎着一杯阿嬷手作或霸王茶姬饮品,临走还...……更多
太二酸菜鱼价格跌回7年前,从“爆火”到“遇冷”
红星资本局注意到,近段时间,太二酸菜鱼引发市场广泛关注。不仅是因为近期太二酸菜鱼的门店客单价跌至7年前,其母公司九毛九(09922.HK)在二级市场也是“跌跌不休”,从2023年年初至今,其股价已累计跌近90%。截至8月6...……更多
九毛九净利润骤降:翻台率、人均消费下滑,股价今年跌六成
《港湾商业观察》廖紫雯日前,“酸菜鱼第一股”九毛九国际控股有限公司(以下简称“九毛九”,09922.HK)发布2024年上半年业绩预告,其显示了增收不增利、利润下滑近七成。具体来看,九毛九旗下太二酸菜鱼、怂火锅等品...……更多
预制菜端上年夜饭餐桌,“小镇”礼盒卖断货,春节食饮市场一窥
...节期间预制菜成交额同比增长超6倍,佛跳墙、猪肚鸡、酸菜鱼等招牌菜受到各地消费者的青睐。 一位北方的消费者告诉蓝鲸财经记者,今年的年夜饭里就增加了一道南方名菜佛跳墙。只需在锅里热上几分钟,就可食用。不过老...……更多
6元一次,菜市场挤满了求“代炒”的年轻人
...的则是餐厅专业的厨师团队,像是上海浦商邻里荟的浩子酸菜鱼,自己本身也是饭店,只不过同时提供代炒服务,以此来提高门店人气。这些代炒店里,这些厨师基本掌握平常饭店的烧菜技术,川味、广式、江浙口味任君挑选,...……更多
辛巴:最应该给孩子吃预制菜
...锋食客还上架了鸡杂粉、玉米肠、肉酱米线、泡椒凤爪、酸菜鱼、黑猪肉等产品,大多都属于预制菜范畴。根据中国烹饪协会发布的《预制菜产品规范》,预制菜主要分为4类:一是“开封后可直接食用的产品”为即食食品,如...……更多
安庆:“小饭碗”装起“大民生”
...筑起老年人“舌尖上的幸福”。家门口享受美好“食”光酸菜鱼、青椒炒肉丝、猪排、红烧豆腐、手撕包菜……2023年12月22日,走进大观区工农街集贤路街道老年食堂,一股菜香扑鼻而来。正值饭点,老人们陆续走进餐厅,挑选...……更多
“我在家连炒蛋都没做过,现在要去国外压力山大。”有留学生焦虑发问,会不会做饭,直接影响留学成功率?
...可以节省一半“我出发前,特地跟妈妈学做了辣椒炒肉,酸菜鱼。”学校一位今年刚刚到澳大利亚墨尔本留学的男生Zoy说,出国前的暑假,学校老师有给建议多学做几道菜,自己老家衢州,比较爱吃辣,所以出发前特地学了几道...……更多
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金多多黄金现货平台是什么,金儿商贸靠谱吗?
(金儿)金多多平台介绍:金多多商城,是金儿商品贸易公司(DMCC)与中国黄金集团达成战略合作,全力打造的国际性黄金电商平台
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马云现身蚂蚁20周年现场,称“未来20年的AI时代能带来的改变会超出所有人的想象”
12月8日是支付宝和蚂蚁集团的20岁生日。当天,来自全球各地的部分员工相聚在杭州蚂蚁集团总部,据悉,久未公开露面的马云也在当天晚间现身蚂蚁园区
2024-12-08 22:20:00
蚂蚁集团20周年,马云现场3分钟演讲分享,大致讲了这5点,再次提到Ai
今天是支付宝和蚂蚁集团的二十岁生日。久未公开露面的马云也在当天晚间现身蚂蚁园区,为蚂蚁员工加油鼓劲。作为蚂蚁集团最早的创始群体代表
2024-12-08 22:35:00
马云现身蚂蚁20周年现场罕见演讲:感谢这些年的经历和考验
种种迹象表明,马云正逐步回到台前。在前些日子回到阿里巴巴园区与员工互动后,马云又时隔多年登台演讲。今天是支付宝和蚂蚁集团的二十岁生日
2024-12-08 23:05:00
聊天记录、阴阳合同?湘财股份公告澄清,涉及三个关键点
财联社12月8日讯(记者 林坚)湘财股份子公司湘财证券与云南信托的官司有了新的“剧情”。 针对近期外部对湘财证券代销云涌系列信托产品时存在过错的质疑
2024-12-08 21:35:00
南通通州举办高端产业与高层次人才项目合作洽谈会 25个项目签约
本文转自:人民网-江苏频道活动现场。陈陆镐摄12月8日,南通市通州区第二十届高端产业与高层次人才项目合作洽谈会开幕,重点产业链需求
2024-12-08 17:04:00
用户超20万,这个知名平台本月起面向“双一流”高校本科学...
日前,知名硕博相亲平台理想岛VIP发布公告,宣布继2024年2月1日面向双一流高校本科学历开放注册之后,2024年12月1日起
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纳安生物T320创新药获得美国FDA临床试验批件
12月5日,山西纳安生物科技股份有限公司首个抗体偶联药物产品T320,正式获批美国食品药品监督管理局(FDA)的新药临床试验许可
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年内重罚172万,亏损7个亿,国华人寿“背水一战”
国华人寿正举步维艰,年内连“吃”10张罚单,累计罚款高达172万元,经营上更是巨亏7.05亿元。来源 | 中国保险家杂志在资本市场里
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鉴于需求疲软、非OPEC+产油国产量增加,当地时间12月5日,OPEC+发表声明称,决定将原定今年12月底到期的日均220万桶的自愿减产措施延长3个月
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明天停牌,后天ST,这只A股怎么回事?
天瑞仪器(300165 )将面临被实施其他风险警示,公司因2021年年度报告虚假记载,面临证监会拟出具的行政处罚。公司股票自2024年12月9日开市起停牌一天
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