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永不消失的年味
...——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉紧致棕红;被切成薄片的香肠,则呈暗红色,胡萝卜片大小椭圆形的横切面上,呈现出些许透明的白斑,那是灌香肠时加上少许肥肉所致。装在白色瓷盘里的肥肉和香...……更多
瑶乡“年味”别样浓
...不完,把猪杀好用盐腌个三五天,腌好后熬出猪油,再用坛子装起来封好,埋进土里。”赵文周说,这些猪肉放一两个月甚至半年,依然鲜美,是招待亲朋或“打牙祭”的佳品。近年来,深渡水瑶族乡通过抓新农村建设示范线路...……更多
香肠灌好后,千万别立即晾,多加1步,咸淡正好还入味放1年不坏
...响口感呢?1:封坛保存,将香肠洗净后晾干,装入陶瓷坛子中,然后倒入适量的白酒(每斤香肠倒入50ml白酒),然后密封坛口,放在阴凉通风的地方保存。如果需要长期保存,可以将其放在冰箱冷藏室中。2:冷冻保存,将香肠...……更多
庭院经济热起来 村民增收乐开怀
...忙招呼客人,就是在联系村民抓紧送来跑山鸡、土鸡蛋、坛子菜、蜂蜜等农家土货。“快过年了,订单特别多,都是奔着农户自养、自制的好品质来的。”1月25日,李世忠边按照客户特定要求配好礼盒,边指着乡创农庄农产品展...……更多
用全国视野,进军全国市场,推动贵州粽子和黔味文化走向全国
...术,研制具有文化内涵、民族特色的黔味食品。如黔粽、坛子鱼(腌鱼)、坛子肉(腌肉)等,因黔粽为著名,被誉为“黔粽之王”。“黔贵坊”品牌名称的由来:“黔”取自贵州的简称,寓意着品牌对贵州这片土地的深深敬意...……更多
...,比炒的花椰菜还美味。也有一种作法便是立即放到泡菜坛子里边泡,泡上一个星期就可以吃完。泡的花菜梗皮不需要除掉,由于花菜梗皮无论老嫩泡出去都非常的美味。泡的情况下切割成滚刀块,那样便捷进味。夹出去吃也会...……更多
尴尬了,台湾自产猪肉检出“瘦肉精”,台军已经吃进了肚子
...采购年货之际,却闹出台湾糖业公司生产的梅花肉含有“瘦肉精”的消息,让岛内民众心生惶恐,这个年恐怕都过得不安心。(台湾正在排查涉事猪肉)不过比起岛内普通民众,已经将猪肉吃下肚的台军恐怕此时更加慌张。据环...……更多
唐朝宰相房玄龄,惧内背后的深情与智慧
...’省得妒嫉旁人了。”谁知道房玄龄老婆二话不说,捧起坛子就喝,房玄龄见老婆喝了毒酒,泪流满面,可周围的人却哄堂大笑。原来那坛子毒酒是醋。李世民对房玄龄说:爱卿啊,朕真的尽力了,可是你媳妇太厉害了。对了咱...……更多
...然后切成细细碎碎的,再晒,再加盐使劲揉搓,然后装进坛子压紧密封。过个把月开坛,香味四溢。平常煮鱼、炒豆干等,家乡人都爱配点“生菜”。“生菜粽”就是粽子的馅里有生菜和肉。母亲在时,总是早早就为过年包粽子...……更多
...,小鸟又飞到厨房的水池边喝水,那里恰好放着一个泡菜坛子,坛口蓄满了净水,它便站在坛子的边沿上,一面喝水,一面清理羽毛,从容不迫,还真不拿自己当外人。多么招人喜欢的小鸟,既然它跟我们家这么有缘,我们也就...……更多
想要健康吃肉,这5点要做好
...吃《中国居民膳食指南(2022)》建议,鱼、禽、蛋类和瘦肉的摄入要适量。可以帮助我们补充优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。例如,每周建议吃鱼2次或300-500克,蛋类300-350克,畜禽肉300-500克。5.吃肉最好放在午餐时北京...……更多
猪肉中的“神秘部分”:淋巴肉,为何不能吃?这些风险你知道吗?
...验和批准。3. 观察肉质颜色与纹理:新鲜猪肉色泽鲜艳,瘦肉部分呈现淡红色或粉红色,肥肉部分呈白色且有光泽。如果发现肉色偏白、苍白色或者有颗粒状肉质,这可能是淋巴组织或其他不良组织。淋巴肉多出现在血脖(颈部...……更多
青稞酒酿出香甜好日子
...水分,把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上并搅动,最后装进坛子,密封贮存。”拉巴介绍,为了保证原材料青稞的品质,他通常收购本村和周边村子老百姓种植的优质青稞。现在,合作社带动了7人就业,人均月收入4500元左右。普...……更多
经常食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题
...食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题。油麦菜炒瘦肉的制作步骤与技巧1、选购食材:选择新鲜的油麦菜和猪肉,保证口感和营养价值。油麦菜在市场上比较常见,我们可以根据需要选购300克新鲜的油麦菜。注意,新鲜...……更多
怎么挑到一块好猪肉?关键要看这4点
...营养学会的推荐,健康成年人每天需要摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为120~200克,其中畜禽肉和海产品的每日推荐摄入量均为40~75克。然而,对于一些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等,每天需要的蛋白质摄入量可...……更多
春天这样吃真养人!照着做鲜嫩多汁不油腻,有菜有肉营养更齐全!
...圈,备用。3.先将五花肉切成小块,再剁成肉末,肥肉和瘦肉最好分开剁,瘦肉可以剁细一点,肥肉切成小粒。Ps:如果肥、瘦肉都剁成末,蒸肉饼时,肥肉会变成液状的油脂,蒸出来会特别多油,看着十分油腻,味道也没有那...……更多
秀山人懂椿芽 他们才真知什么叫“吃椿芽”
...越吃越麻辣,吃得满头大汗还不想罢嘴。好在主人家泡菜坛子里多的是,吃完一碗,再抓一碗。凉拌椿芽也很别致,将椿芽洗净码盐后,女主人用手使劲搓揉,有的椿芽都被搓碎了,然后用手挤净汁水,放在碗里,倒入调味汁,...……更多
饭店不外传的4款调馅方法,没有复杂的调料,一看就会,鲜香美味
...冷水中,再将肉块放入锅中,进行十分钟的焯水处理。将瘦肉和肥肉分别切成小丁状,这样的处理不仅便于后续的烹饪过程,更有助于提升最终菜肴的口感和质地,使其更加柔滑细腻。洋葱与大葱分别切成小丁状,生姜则切成细...……更多
桂花与螃蟹
...时加入,更多的则是做成桂花糖。取一干净的头小肚大的坛子,收下的桂花在太阳下晒干水汽,一层桂花,一层白糖,慢慢地填进去,直到把坛子装满,密封保存——慢慢地白糖化了,变成了蜜色的、半流动的液体,是为桂花糖...……更多
笋味飘香春意浓  □ 班忠献
...,母亲就腌成酸笋。将竹笋切成薄片放在干净密封的清水坛子里浸泡半个月就能吃了。酸笋以酸而开胃,虽有一种特殊的酸臭味道,但是炒起来却很香。尤其是做一碗清汤酸笋面,那味道鲜香相持,清脆爽口,配上韧劲爽滑的面条,一天...……更多
...话说,“冬吃萝卜夏吃姜”,将白萝卜和白菜洗净,放进坛子里,密封发酵。不出一月,一坛可口的酸菜就窝好了,稍作翻炒更是香气袭人。把装好酸菜的砂锅放到炉子上,泡上粉条,扔一些炸好的豆腐块,咕噜咕噜冒着热气…...……更多
恰当的饮食习惯对于维持身体机能、提高免疫力起着至关重要的作用
...藕洗净去皮,切成小块后用料理机搅碎成泥状。猪肉选择瘦肉和肥肉分开处理,将瘦肉切成小块,然后放入料理机中加入生姜片和葱段一同绞碎成肉泥。接下来,将猪肉泥和莲藕泥放入一个碗中,加入一个鸡蛋清、适量的生粉、...……更多
《宁安如梦》燕临被流放,谢危射杀张遮?
...此,他还是把姜雪宁给带走了,而且从后面花絮来看,醋坛子打翻了的谢危还给姜雪宁做饭,那是每一道都酸的不行,醋坛子打翻的谢危真的太可怕了,姜雪宁也被整不会了。事实上谢危原著中对姜雪宁的爱藏得更深,也更为隐...……更多
共谋泡菜产业发展 第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山开幕
...五个专业展馆以及东坡美食文化节集市。展馆内,四川老坛子食品有限公司展台前排起了前来领老母水的长龙。“我们眉山人几乎家家都要泡泡菜,领了这个母水也准备自己买个坛子来泡。”眉山市民朱丽红表示,以前都是父母...……更多
...什么事情办不好。”这不,徐勇自己的奶奶,切萝卜、做坛子菜等,她也按其他人员一样,会给老人家70元一天。 更让家里这些老人感到贴心的是,徐勇除了给他们开工资、买衣服鞋子等,每年都会为爸爸妈妈、公公婆婆存1万...……更多
“秋进补,冬打虎”,这5种蔬菜要多吃,增体质强免疫,少生病
...钟。泡过后反复换水清洗,去掉血水,直至水变清澈。猪瘦肉冲洗一下,切成薄片,加水抓一抓,再去掉血水,反复两三次去掉血水。然后将猪肝、瘦肉放在一起,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。菠...……更多
...菜,缓解了他们的销售难题。周赛华家制作的腊鱼腊肉和坛子菜等很有特色,深受客户的喜欢,很多人找她购买,这让她找到了财富增加的“新密码”。2019年,资阳区商务局组织开展电商培训,她积极报名参加,学得特别认真...……更多
秋天养生小贴士:多吃助眠的食物,合理作息
...人可以适当多吃一些油麦菜,以改善睡眠问题。油麦菜炒瘦肉:美味佳肴兼具养生功效 油麦菜炒瘦肉是一道简单的家常菜肴,制作简单,口感清爽,非常适合秋天的饮食。制作这道菜品只需准备油麦菜、猪肉和一些调料即可。...……更多
美猪流入市面,台网友挖出陈其迈曾喊瘦肉精肉品进口台湾地区领导人就下台
...王必胜虽强调台湾无莱猪,但美猪混充肉恐含莱克多巴胺瘦肉精,食安疑虑仍让外界难以安心。岛内网友挖出高雄市长陈其迈曾喊,瘦肉精肉品进口那天,就是台湾地区领导人下台那天!被高雄市议员陈美雅质疑时,陈其迈竟倒...……更多
“膳食平衡宝塔”中明确指出,一个人每天摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜,每天最好摄入500克左右。一、羊肉,最滋补的肉。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当...……更多
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人活多久,看腿就知道?寿命长的人,腿一般有这6个特征
总是感到双腿麻木,以为自己是中风了,到医院检查却发现头部没有问题,医生说,导致患者双腿麻木的罪魁祸首,其实是糖尿病周围神经病变
2024-09-19 14:01:00
心理咨询:“看见”之旅
心理咨询不是为了改变谁。心理咨询师也不会试图去改变来访。心理咨询师会尊重来访改变的需求,并因为自己具有相应的胜任力而与来访者一起进入咨访关系中
2024-09-19 14:02:00
阿斯伯格综合征,一个更易被忽视的“孤独星人”
阿斯伯格综合征,属于广泛性发育障碍中的一种综合征,已被归入自闭症谱系障碍的范畴中。与自闭症不同之处在于,患有阿斯伯格综合征的人没有明显的语言和认知能力障碍
2024-09-19 14:02:00
8个正常人潜入精神病院,结局意外反转,无一人能证明自己是装疯
在正式阅读这篇文章前,笔者想先问大家一个问题:“当你被强行送到精神病院后,应该如何证明自己是正常人,并被释放?”是选择心平气和地告诉医生你没病
2024-09-19 14:02:00
经常有这 5 种想法,表明你正在自己消耗自己!请立刻停止
你有没有想过,为什么有时候自己会一时冲动做出某些令人懊悔的决定?为什么有时候自己会莫名其妙地执着于某个想法,总是要经人提醒才发现自己钻了牛角尖
2024-09-19 14:03:00
秋分前后,有钱没钱,多给家人喝这汤,补血安神,不懂吃可惜了
进入金秋九月,经历过一场秋雨以后,寒意更加浓郁了,马上就要迎来秋分节气,秋分要迎来秋季的第四个节气,昼长夜短,气温开始慢慢降低
2024-09-19 14:03:00
秋季渐冻症饮食误区大揭秘:这样吃,可能让你越吃越弱!
渐冻症在秋季这个特殊的季节里,却存在着一些容易被忽视的饮食误区,可能会让患者的病情雪上加霜。今天邀请到在渐冻症治疗方面有着丰富经验的谢华医师
2024-09-19 14:04:00
颈椎病喜欢盯上3类人,都与枕头有关,若想避开颈椎病,尽快避开
现如今,患颈椎病的人越来越多,而且越来越年轻化了。很多人将颈椎病的诱因归结于玩手机,因为现在几乎人手一部手机,“低头族”越来越多
2024-09-19 14:05:00
无法治愈!终身携带!生殖器疱疹的10个常见诱因,你知道多少?
生殖器疱疹是由单纯疱疹病毒(HSV)感染引起的一种性传播疾病。目前还没有治愈的方法。换言之,一旦患者感染了生殖器疱疹
2024-09-19 14:05:00
鸡蛋,骨质疏松的“加速剂”?医生:若想保护骨骼,建议少吃4物
骨质疏松症这种问题在女性的群体当中发生率是非常高的,而对中老年女性而言,也是非常严重的一种问题。50岁以上男性骨质疏松症患病率大约是6
2024-09-19 14:06:00
肠炎是健康的隐形 “敌手”
肠炎是健康的隐形“敌手”在我们追求健康与美好生活的道路上,肠炎就像一个隐藏在暗处的“敌手”,时刻威胁着我们的身体。肠炎
2024-09-19 14:30:00
冠心病作为全球重大公共卫生问题,以其高致死率给社会和家庭带来沉重的经济负担。在2020年12月发布的联合国世界卫生组织《全球疾病负担研究报告》中显示
2024-09-19 14:45:00
咽喉的困扰与应对之策
咽喉的困扰与应对之策在日常生活中,咽炎如同一个不请自来的“不速之客”,给许多人的生活带来了诸多烦恼。咽炎,是咽部黏膜、黏膜下组织的炎症
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肾脏健康有隐患?身体发出5个信号,补肾妙招都在这!
肾脏是人体的重要器官,主要负责排泄代谢废物、调节水电解质平衡以及分泌多种激素,对身体的内环境稳定至关重要。然而,很多人并不知道自己的肾脏健康状况
2024-09-19 15:34:00
问止中医|受委屈后,儿童每天呃逆100多次
小朋友今年10岁,体格健壮,每次面诊都是与妈妈一起。第一次就诊是在2020年11月6日,小朋友有点紧张,不舒服的症状是由妈妈代诉
2024-09-19 15:38:00