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至味卤鹅 四海归潮
...鹅,在进驻文化餐桌的同时,亦在地理版图上展开轨迹。狮头鹅从潮州浮滨走出,一脉至汕头澄海光大,一脉在潮州磷溪生辉,风味各异,咸甜相宜。潮式粉肝乃仿照法国肥鹅肝的喂肥方法所得,自成一派,亦别有滋味。“人莫...……更多
“乌梅子酱”配烧鹅,只是广东人吃鹅的冰山一角!
...法,意思是鸡要挑小的,鹅要挑大的。用 “世界鹅王”狮头鹅来制作卤鹅,是潮汕独有的特色。 狮头鹅多分布于澄海、潮安、汕头市郊, 皮厚肉紧,吃着 有嚼劲。腌制好的鹅直接放入卤水中, 不断翻滚吸收卤汁。散发着香气...……更多
“全链”发力 赶鹅“出圈”
本文转自:南方日报电力助推汕头狮头鹅产业发展“全链”发力 赶鹅“出圈”南方电网广东汕头澄海供电局隆都供电所工作人员在种鹅养殖基地排查设备隐患。潘军 余梓霖 摄南方电网广东汕头澄海供电局隆都供电所运维人员...……更多
潮州菜的秘密
...说起,潮式的卤鹅为什么好吃呢?首先用的是本土养殖的狮头鹅,然后是卤水,这里与他处不同,加入了南姜和香茅,甚至有人开玩笑说,把脚上的皮鞋放进去卤上几个小时,都能变成一道美味。在卤制的过程中,过上一段时间...……更多
将锁住“美味”的手艺数据化标准化
...在汕头掀起一股美食“潮”,发财猪手、碧绿金钩翅、卤狮头鹅、富贵石榴球……1月13日上午,潮汕菜大会第二天,潮汕菜预制菜出品大赛现场人头攒动,多场潮汕美食论坛集聚多位美食专家、行业大咖、文化学者,为潮汕菜产...……更多
盘活潮菜老字号资源 汕头打造美食新名片
...火爆市民游客纷纷前来打卡寻味市民在美食街上选购品尝狮头鹅 文/图 羊城晚报记者 蚁璐雅 通讯员 汕文广旅体澄海卤狮头鹅、达濠手打鱼丸、潮汕传统甜汤,百年老街焕发全新生机,老字号潮菜美味来袭……“老城记忆 舌尖...……更多
...响亮的潮州非遗招牌。围绕在潮州美食周围的产业,如以狮头鹅、茶叶、水产品等为代表的农产品、加工食品、调味品、预制菜、陶瓷餐具、厨房不锈钢用品、包装印刷品等传统产业,不少是我们的特色支柱产业。另外,文创产...……更多
鹅鹅鹅,高唱“致富歌”
...禀赋,积极探索“党建+庭院经济”模式,大力发展富硒狮头鹅养殖,拓宽村民增收致富渠道,进一步激发乡村振兴内生动力。日前,在位于凤山镇龙城村的博白县强泰富硒狮头鹅养殖有限公司,大鹅在空地上自由“歌唱”,幼...……更多
“北国粮都”富锦  为国家多种粮种好粮
...。粮食生产实现“二十连丰”。 畜牧业快速发展。澄海狮头鹅,富锦“向天歌”。牢牢把饭碗端在自己手中。 稻田画全景。获得国家金奖的“富锦大米”。大锦农肉鸡。 栽下万寿菊,开出致富花。稻海一隅。采摘花卉。 现...……更多
非遗美食 烹出新活力
...案》,全省较早开展乡村工匠专业人才职称评审,评审出狮头鹅养殖、卤鹅制作等专业技术人才188人。技能大赛,是展示“粤菜师傅”工程实践成果的最好舞台。汕头先后组织开展了首届全国潮菜师傅技能邀请大赛、汕头市粤菜...……更多
...八成,主打“好货不贵”。“潮汕卤整鹅,是正宗以潮汕狮头鹅为原料,目前也在盒马APP开启预售模式,盒区用户足不出户也能品尝到正宗潮汕口味。”盒马杭州区域总经理金瓯介绍。此外,半臂长的红爪大对虾、半张脸大的扇...……更多
弄“潮”向“味”来
...致力于对“潮菜”进行追本溯源。汕头市潮菜研究会会长张新民在接受媒体采访时曾表示,从历史的角度来看,“潮州菜”是旧潮州府范围内形成的风味菜肴。“潮州菜非常重要的节点,起源是在潮州,从历史来讲就是潮州府,...……更多
世界级潮汕菜展会首次在汕头举办
...嘉年华展区。其中,品味汕头展区内各式海鲜、牛肉丸、狮头鹅、潮汕粿品等琳琅满目的潮汕菜让整个会场“潮”味满满,众多市民游客在两百多个特色餐饮品牌摊档前流连忘返、逛吃打卡;食材供应链展区中肉类、海鲜等预制...……更多
美食汇聚    潮味飘香
...不仅将卤鹅这道美食带到美食街,还在店内装饰上加入了狮头鹅标本、大锅灶及相关墙画,让游客能够了解卤鹅的古法技艺,进一步宣传潮汕美食文化。作为汕头卤味老品牌,松发食品的“脱骨猪脚”是该店的招牌菜。这道美食...……更多
杨梅铺就“梅”好增收路
...,凤山镇杨梅美食节设了50个展位,展销杨梅、杨梅酒、狮头鹅、鹅蛋、白切狮头鹅、烧鹅、油麻糖籺等50余种特色农产品,通过线上网红直播、线下展销的方式对杨梅及相关美食和工艺品进行销售,让到场游客充分品味凤山美...……更多
展现舌尖上的 博白魅力
...等活动。据了解,博白县凤山镇素有“杨梅之乡”“富硒狮头鹅之乡”的美誉,种植有杨梅1万多亩,初步建成龙城、峨眉、庞丁、云心、立石、竹围等7个村杨梅产业示范区。此次村级特色农副产品展销会暨杨梅美食节场面宏大...……更多
打通产业链 激活“土特产” 办好乡村事
...心。江畔农业产业园,工人正在为火龙果园施肥。 潮鹏狮头鹅华南养殖中心,成群结队的狮头鹅正在觅食。■ 深圳特区报记者金文蓉 董晓敏 焦子宇 王森/文 杨少昆/图一片片农田,诠释着农业农村现代化高质量发展的密码;一...……更多
鹅瘸腿什么原因引起的 该如何治疗
...是鹅的优良饲料,采食率可达100%。在一般情况下,每只狮头鹅肉鹅饲养期为70天,约需鲜黑麦草180公斤~200公斤。黑麦草养鹅应注意事项1.雏鹅从第三天龄起可喂切碎的黑麦草。用草时,应考虑添加精料,不要单纯用草饲喂。2.由...……更多
看,深圳对口帮扶协作的担当与实干
...、二、三产业融合发展。汕头市澄海区隆都镇建设正酣的狮头鹅产业城亦是典型的范例。深圳投入帮扶资金3272万元,项目建成后,将助力澄海成为中国狮头鹅产业促进中心、技术交流中心、品牌推广中心和文化传播中心。 深圳...……更多
...沣分享了将人工智能与农业生产结合,利用数字技术实现狮头鹅疾病预警的创新实践。他和同学们走进鹅棚,顶着40度高温,在鹅棚里采集6000多张照片,建立起含30多万张鹅脸标注的数据库。经过100多天努力,数十次算法模型修...……更多
炖猪肉时,记住加3种香料,保证肉越炖越香,软烂入味没牙也能吃
...香料五辛之一。最热衷良姜的使用者还是潮汕人,广东的狮头鹅有了良姜,才会如此的出名。而且潮汕卤水注重味道浓烈,香软而著称,关键之一就是在卤料中会大量使用良姜。做君料时50斤卤水中用40-80克。做臣料时用量是20-40...……更多
广东最极致的城市,凭什么是汕头?
...中一座凝聚力极强的文化岛屿。以至于潮汕人相遇于八方四海,一句“胶己人”都能叫得掷地有声。和很多广东沿海传统大城市的择址逻辑一样,为了获得充足的淡水与耕地,同时有效避开海上的风灾,潮汕这一地理单元内最大...……更多
新时代,我在中国 | 外国小姐姐打卡潮州 品味潮汕特色美食
本文转自:国际在线潮汕,以其独特的文化底蕴和特色美食,吸引着世界各地的游客。来自马达加斯加的陈娜晗和来自墨西哥的司徒如玉慕名来到潮州,品味潮汕的风味美食——桃红粿和牛肉火锅,探索其中的文化韵味。特别...……更多
博白县举办杨梅美食节
...举办杨梅美食节,共开设65个展位,展销杨梅、杨梅酒、狮头鹅、藿香、茶油等80余种特色农产品,让游客充分品味博白特色的“舌尖上的美味”。游客在博白县黄凌镇杨梅美食节品尝杨梅。庞钜文摄近年来,博白县坚持“农业+...……更多
...过成立村民合作社,盘活集体经济固定资产,发展番鸭、狮头鹅等水禽阶梯养殖产业。先后建立村集贸市场、就业中心等基础设施,以完善的设施和良好的营商环境,承接服装加工、农机生产、饲料加工及新型板材等产业转移,...……更多
(新春走基层)广东潮州枫溪“营老爷”吸引民众
...中的舞狮队、锣鼓队带来精彩表演,吸引民众观看。广东潮汕地区的游神赛会活动俗称“营老爷”。营神的营,是潮汕方言词,有环绕之意,“老爷”在潮汕地区是指一个镇或村的守护神。2月23日晚,正月十四,广东省潮州市枫...……更多
田间地头产销旺 新春祝福换“吉”忙
...锴跃 赵映光 通讯员 陈家琦“迎新年,送大桔。”提到潮汕的春节,就离不开潮州柑。潮州柑因比桔大,故俗称“大桔”,寓意“大吉大利”。有着“柑桔皇后”美誉的潮州柑是潮汕人走亲访友,互换“大吉”的必备礼品。临...……更多
广引金融活水 共助城乡协调
...气象指数保险、首单雷击灾害救助保险在汕头相继落地,狮头鹅贷、渔商贷、民宿贷、粤菜师傅贷等“百千万工程”贷款产品接连推出……这些是金融护航汕头特色产业的生动注脚。分局引导辖内保险机构聚焦风险保障主责主业...……更多
潮汕不可错过的美食,你吃过哪些?
...鹅货也同样美味哦! 如果你喜欢生腌的话,“瑞娇嬷嬷潮汕生腌”这家店一定不能错过。血蛤、海虾、膏蟹,每一种海鲜都腌得恰到好处,既保留了海鲜的鲜美,又增加了腌制的香辣味,真的是太好吃啦!另外啊,“树下鸡翅...……更多
个性化多元化渐成趋势 Z世代的婚礼更注重体验感
...高质量发展调研白皮书》。1月21日-23日,调研团首站走进潮汕地区,走访了汕头、潮州、揭阳的婚庆行业的企业代表、妇女协会组织等。婚庆行业近年来呈现迅猛发展态势婚庆行业作为“甜蜜经济”的代表,近年来呈现出迅猛的...……更多
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本文转自:中国新闻网中新社香港5月29日电 (记者 韩星童)香港大学(港大)医学院29日召开记者会公布,临床医学学院矫形及创伤外科学系的科研团队
2024-05-29 21:30:00
中法合作开展“新科普特别公益行动”
本文转自:人民日报客户端沈文敏近日,中国初级卫生保健基金会携手赛诺菲和欧莱雅集团旗下适乐肤发起的“健康中国皮肤与免疫专项行动战胜‘顽’皮——新科普特别公益行动”
2024-05-30 01:39:00
【原创手绘】月小蜗奇遇记----“爬”出来的致富路
本文转自:人民日报客户端杜晶 杨志 桂雅红2021年以来,鹰潭市月湖区童家镇东川村党支部为破解村集体经济发展难题,主动求变
2024-05-30 01:42:00
市中医院开展系列公益活动
本文转自:盐阜大众报本报讯 (陈莹莹 赵达)5月19日是世界炎症性肠病日(World IBD Day),由来自全球五大洲50多个国家的IBD患者组织共同发起
2024-05-30 00:11:00
农业保险为农户持续“保驾护航”
本文转自:嘉峪关日报本报讯(闫立成 杨丽)今年以来,我市认真落实中央和省、市农业保险政策,紧紧围绕“增强农业生产抗风险能力
2024-05-30 00:12:00
市中医院中医药综合楼封顶
本文转自:淮安日报提前一个月市中医院中医药综合楼封顶■通讯员 马 嵩 申琳琳本报讯 昨日上午9时28分,随着最后一桶封顶混凝土浇筑完成
2024-05-30 00:11:00
我市迎来小麦机收大会战(记者带您看“三夏”)
本文转自:周口日报已收获358.6万亩我市迎来小麦机收大会战(记者带您看“三夏”)昨日上午,河南周口国家农高区的一块高标准农田内
2024-05-30 00:08:00
小番茄成了“致富果”
本文转自:天水日报日前,在位于秦州区杨家寺镇的天禾种植农民专业合作社智能化现代温室大棚里,工人正忙着采摘成熟的樱桃小番茄
2024-05-30 00:13:00
本文转自:周口日报本报讯(记者 金月全 通讯员 陈皓)连日来,扶沟县坚持党纪学习教育与“三夏”生产“两手抓、两促进”,着力在“防风险
2024-05-30 00:13:00
江西德安:山羊养殖有“钱途”,农民致富“喜洋洋”
本文转自:人民日报客户端王树青 邓伟刚连日来,在江西省九江市德安县邹桥乡石门村磨盘洲周边的山坡上、树林间,看见成群结队的山羊在悠闲地吃着青草
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江西德安:联村共建强产业,奏响振兴“椒”响曲
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2024-05-30 01:42:00
高清大图看夏收
本文转自:海东日报夏收时节,各地小麦产区麦浪起伏,农机在麦田里穿梭,构成一幅幅美丽的丰收图画。图为5月29日,在河南省驻马店市西平县老王坡高标准农田,当地种粮大户联合农机合作社举
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风吹麦浪 夏粮开镰
本文转自:芜湖日报眼下又到一年麦收季节,我市夏粮陆续开镰。图为5月29日,在沈巷镇安丰村,农民抢抓晴好天气,驾驶收割机收割小麦,田间地头一派繁忙景象。 记者 陈洁 通讯员 强黎明
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