- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
炖猪肉时，记住加3种香料，保证肉越炖越香，软烂入味没牙也能吃猪肉是我们日常生活食用最广泛的一种肉类，猪肉制作起来也比较简单，但是日常我们做饭的时候，还是会出现肉发硬，发柴，嚼不烂，或者腥气味比较重的情...……更多
2024-02-26 21:02:00香料,猪肉,保证,白芷,卤水,香料
这1种香料是鸡肉伴侣，千万别放错，保证肉越炖越香，越吃越爱吃美食的魅力在于多样性和创新性。在烹饪的世界里，香料扮演着至关重要的角色，它们能够为食物增添丰富的味道和香气。而在众多香料中，有一种神奇的香料...……更多
2024-02-26 21:01:00鸡肉,香料,伴侣,保证,白芷,香料
你一定耳闻，要想让卤菜香气扑鼻，关键在于香料的搭配，那具体该如何操作呢？常言道增添香味的调料有四种，它们在制作卤水时必不可少。“草果\"、\"桂皮\"、\"香茅草\"和\"丁香\"在卤水中构成一种香味的基础，而由它们制...……更多
2024-05-18 10:01:00卤肉,天王,桂皮,香茅草,香茅,草果
...数不完，要想做的好真是一点都不能马虎。包括你对各种香料的充分认识，哪种食材增香，哪种食材增味，哪种食材去腥膻，哪种食材增辣增麻等等都需要掌握，还有就是卤水的保存，不同食材的卤制时间。卤水的制作好坏，通...……更多
2024-02-01 21:28:00卤菜,配方,标准化,口味,做法,标准
在烹饪炖卤肉时，是否放香料是一个根据个人口味和偏好来决定的问题。香料在烹饪中主要起到增香、去腥、提味等作用，可以为菜肴增添丰富的层次感和风味。关于香料是否会掩盖食材本身的味道，这主要取决于香料的种类...……更多
2024-06-14 10:12:00卤肉,香料,要不,味道,香料,卤肉
...茅草逐渐传入中国云南等地，成为当地烹饪中不可或缺的香料之一。二、药用价值的启示自古以来，香茅草就被用作药用，具有祛风除湿、健胃消脂、杀菌抗毒等多种功效。这些药用价值不仅为人们的健康带来了福祉，也启发了...……更多
2024-06-14 10:27:00香茅草,香茅,卤水,茶饮,香料,香气
...方法吗？其实并不难！只需备齐像花椒、八角这样的常见香料，便能轻松烹饪出香味扑鼻、色泽诱人的佳肴。这样的自制卤味，不仅口感不比市面上的差，而且成本还相对较低，真是既实惠又美味！掌握了这个技巧，只需将卤制...……更多
2024-05-03 11:38:00卤味,口感,市面,成本,卤肉,卤水
都说这卤味师傅不太好当，不但这卤水香料便有不计其数种，并且也要在这里不计其数种卤水香料中找到适当的香辛料构成秘方，历经熟度的操控，才可以熬制成一锅极好的卤味。再聊的浮夸些，这种卤味师傅与这些医生也相...……更多
2023-01-12 16:05:00卤菜,作用,砂仁,香辛料,卤水,卤味
...水中的“魅力”。在很多人的印象中，罗汉果是一种膳食香料，但实际上它并非真正意义上的香料。作为一种味剂，罗汉果在卤水中的主要作用是增甜，其甜味来源于罗汉果甙，这种物质的甜度甚至达到了砂糖的300倍。因此，罗...……更多
2024-02-26 14:15:00大肉,大鱼,罗汉果,罗汉,卤水,香料
...呢？易家川菜就一介厨师，不是中医世家也不是专门批发香料的，我只知道什么香料是用来做卤味的，什么香料是用来做火锅的，仅此而已，大多数有需要的朋友也就懂得这一简单道理就足够了，不需要过多的去了解这么多黄帝...……更多
2024-03-02 12:43:00配方,品质,关键,影响,技术,卤水
...减轻肠胃负担。第二种：肉蔻肉蔻，学名为肉豆蔻，这种香料植物原产自马来西亚、巴西等地。而在中国，肉蔻的主要产区集中在两广、云南、台湾等地。肉蔻具备多种显著的特性和功效，它能够有效地去除食材中的腥异味，使...……更多
2024-08-10 17:51:00保证,白芷,腱子,生抽,羊肉,猪蹄
...下，这样它的香味就能更充分地释放出来。然后，跟其他香料一块扔进锅里，跟肉一起炖就行了。这样炖出来的肉，味道更香浓哦！白芷，这味草药可是中医里的一大宝贝。它有着独特的香气和药效，常被用来治疗头痛、牙痛等...……更多
2024-06-14 09:41:00香料,草果,炖肉,白芷,鸡肉,板栗
...，为后续的腌制过程创造一个干净的环境。第二个窍门、香料的使用，增添风味除了涂抹白酒之外，香料的运用也是腌制腊肉的关键。我们常常需要添加一些香辛料来增加风味和防腐。这些香辛料，如花椒、丁香和小茴香等，都...……更多
2024-02-27 06:55:00腌腊,腊肉,窍门,味道,腊肉,白酒
...茴香这两种香辛料。白芷是一种在烹饪中具有重要作用的香料，其独特的苦味可以为食物增添独特的香味。同时，它还具有去腥、去膻、去骚的功效，使食物口感更加清新爽口。在炖煮羊肉汤时，只需在汤底中加入几片白芷，就...……更多
2023-12-06 19:39:00别用,八角,羊汤,羊肉,味道,羊肉
...与历史背景辛夷，又称木兰、紫玉兰，是中国传统的一种香料。它的名称可以追溯到春秋战国时期，并且在古代文献中有所记载。辛夷的花蕾细长，花瓣呈紫色或灰绿色，其香气清新淡雅，后味带有一种独特的辛香。二、辛夷在...……更多
2024-06-14 10:28:00辛夷,卤水,香料,千年,作用,传奇
...放入葱段、姜片和一整头大蒜。紧接着，咱们往里面添加香料，比如花椒、八角、香叶、白芷、干辣椒、草果，之后再放入一个茶叶包。这里面需要重点强调的是白芷、香叶和茶叶包。炖牛肉时加入白芷和香叶，能带来诸多好处...……更多
2024-08-12 17:52:00炖牛肉,牛肉,炖牛肉,香叶,茶叶,山楂
...但很多人觉得羊肉腥味重。于是，炖汤时他们喜欢加很多香料和调料来掩盖腥味。其实，这样做并不对。加太多香料不仅不能去腥，还可能让羊汤失去鲜味，肉质变黑，导致整体口感不佳。想让羊肉汤味道鲜美、肉质嫩滑，关键...……更多
2024-04-10 12:52:00羊肉,羊肉,香叶,香料,小茴香,白芷
...们为大家带来了白芷、良姜、甘草、五加皮、甘松等五味香料。I.白芷是一种常用的药材，用于煲汤。首先，它能去腥，主要是由于它所含的精油，以及各种香料，能够中和肉食的腥气。其次，白芷具有良好的芳香性，能与肉融...……更多
2024-08-17 13:18:00甘草,炖品,白芷,炖菜,风味,调料
...的特色而广受欢迎。然而，要想让这道美味更上一层楼，香料的选用和搭配就至关重要。#热点引擎计划#今天，我将向大家介绍四种能够令排骨更加美味的香料：陈皮、白芷、草果以及豆蔻，并分享一款简单易学的排骨炖制方法...……更多
2024-07-10 11:48:00香料,仅需,排骨,推荐,排骨,白芷
...白浪费了食材和时间。想要做出美味的卤肉，秘诀就在于香料配方。这个配方可是卤肉店的独门绝技，通常不会外传，这也是为什么普通人很难做出那种地道的卤肉味道。不过，这并不意味着我们在家里就无法做出好吃的卤肉。...……更多
2024-05-14 12:56:00配方,卤肉,猪头肉,老抽,生抽,香料
...能增加炖鸡肉的香气，使肉质更加鲜嫩，是炖鸡肉必备的香料。在炖鸡肉时，山奈的用量不宜过多，一般每斤食材使用1-2块即可。过多使用可能会使炖出的鸡肉带有苦涩的味道。二、白芷白芷，属于伞形科植物，其根茎呈圆锥形...……更多
2024-03-03 19:23:00鸡肉,肉质,腥味,鸡汤,香料,克星
...觉得羊肉自带浓重的膻味，于是在烹制时，往往大量添加香料和调料，试图掩盖其气味。然而，这样的做法并不妥当。事实上，过多的调料不但不能除膻增香，反而可能使汤不新鲜，羊肉变得暗淡，进而使得羊肉汤难以下咽。要...……更多
2024-05-17 17:32:00膻味,羊肉,香味,羊肉,香叶,白芷
...，其实并非如此，在蒸鸭子的过程中，可以加入以下4种香料，使鸭子出锅后口感柔软，而且不会有腥气。白芷草白芷香浓，略带苦味，是烹饪中不可或缺的食材。在焖鸭子的过程中，白芷能起到各种各样的作用。白芷去腥作用...……更多
2024-08-28 06:04:00鸭肉,时间短,香料,原因,时间,鸭子
...答案就在那一锅卤水里。卤水的终极奥妙在于肉、油脂和香料三者的微妙平衡。猪脚提供基调和鲜味，丰富的香料提供层次感，卤出来的油脂，将两者的精华“融会贯通”。一大锅卤水中，香料就有几十种，堪比少女复杂的小心...……更多
2023-10-25 13:46:00青岩,贵阳,猪脚,猪蹄,贵州,师兄
...不腥。除了选用高品质的牛肉，调味也很重要。添加特殊香料，可去除牛肉中的异味，改善肉质风味。今天，我们将分享5种必须用在炖牛肉上的香料：姜，白芷，金鸡纳，木香，小茴香。每一种香料都有其独特的功效与用途，...……更多
2024-08-17 13:21:00牛肉,牛肉,炖牛肉,香料,白芷,木香
...了一些回家。回到家里，把猪蹄清洗干净，然后加入一些香料和调味料进行卤制。经过几个小时的烹调，一锅美味可口的卤猪蹄就做好了。猪蹄是一种非常有营养的食材，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，对皮肤和关节都有很好...……更多
2023-10-23 06:47:00猪蹄,犹豫,猪蹄,卤水,调味料,料酒
...肉的“克星”，因此我们在炖羊肉的时候就可以放入这些香料。一、小茴香小茴香，是茴香的干燥成熟种子。它的外观呈长颗粒状，两端稍尖，表面呈黄绿色或淡绿色，具有特异的香气，味道微甜、微苦，在炖肉羊肉中，小茴香...……更多
2024-02-26 20:22:00奶白,膻味,调料,羊肉,克星,羊肉
...血色冒出，这样处理之后可以有效的减少膻味，从而减轻香料消除异味的压力，能更好的保持本味。制作牛肉类卤水的底汤时，可以选用牛骨，牛骨可以先烘烤一下再使用，同时搭配一些烘烤过的草果和肉蔻，同时配上一些老姜...……更多
2024-02-02 20:52:00卤水,牛肉,尴尬,过程,制作,卤水
...鱼肉鲜嫩的同时，汤也要香浓。今天要和你分享的是4种香料的秘密，每1克香料炖一条鱼，味道鲜美，没有腥味。这些香料是白胡椒子，柠檬草，良姜，白芷。I.白胡椒素：增加香气及口感，增加膳食纤维。白胡椒素是鱼菜中一...……更多
2024-08-17 13:22:00腥味,鱼肉,白芷,胡椒,鱼肉,柠檬
...也包括十三香、十八鲜等复合型调料）
五香粉是用多种香料磨粉制成的，具有浓郁的香味，适合炒菜、烧烤，不适合调馅。饺子馅吃的就是肉本身的香味，如果加了五香粉，就会盖住肉香味，吃着反而不香了。要放哪3样呢？就...……更多
2023-12-29 18:53:00饺子馅,饺子,保证,饺子馅,饺子,肉馅
更多关于健康的资讯：
图说 / 顺义妇儿医院首例腹腔镜下新生儿十二指肠闭锁手术近日，北京儿童医院和北京儿童医院顺义妇儿医院两院区多学科团队成功为一位出生仅45小时
2025-02-21 18:40:00
为增强群众健康意识，扎实开展全省健康知识普及行动，推动“每个人是自己健康第一责任人”的理念深入人心，今年，山东省卫生健康委员会将围绕重点人群
2025-02-21 18:40:00
2025年2月18日，国家卫生健康委人才交流服务中心公布了首批消化内镜培训项目学员脱产培训合作单位名单。重医附二院成功入选国家首批消化内镜培训项目学员脱产培训合作单位
2025-02-21 18:55:00
为增强群众健康意识，扎实开展全省健康知识普及行动，推动“每个人是自己健康第一责任人”的理念深入人心，今年，山东省卫生健康委员会将围绕重点人群
2025-02-21 19:17:00
在男科门诊，会经常碰到这几类人：医生问诊时，振振有词“我没有问题”;聊孕育史时，信心十足“我的妻子曾经怀孕过，不是我的问题”……直到检查结果出来
2025-02-21 16:54:00
提到备孕，我们先想到的是戒烟戒酒，但还有一个不良习惯，好多人从来没有重视过，那就是——经常熬夜。熬夜可不仅仅是第二天没精神
2025-02-21 16:59:00
孩子的每一步成长，都离不开充足的营养支持。在众多儿童营养品中，哈药钙铁锌口服液以其卓越的品质和贴心的设计，成为了万千家长信赖的选择
2025-02-21 17:32:00
每年2月最后一天是国际罕见病日，旨在提高公众对罕见病的关注和认识，今年的主题是“More than you can imagine”
2025-02-21 17:34:00
关于最佳育龄，大众的潜意识中都只认为它跟女性有关，但根据最新研究，男性的最佳生育年龄并没有像大众想象中的那么长。据统计
2025-02-21 17:36:00
中国消费者报武汉讯（记者吴采平）2月21日，记者从湖北省政府新闻办获悉，第五届“中华美食荟”将于3月17日在武汉启动，同步启动湖北服务消费季活动
2025-02-21 17:48:00
为增强群众健康意识，扎实开展全省健康知识普及行动，推动“每个人是自己健康第一责任人”的理念深入人心，今年，山东省卫生健康委员会将围绕重点人群
2025-02-21 17:58:00
本文转自：人民日报中央厨房-龙门阵工作室在乡村振兴的实践中，成都市农业农村局以“千万工程”经验为指引，深耕乡村治理“责任田”
2025-02-21 18:00:00
近年来，遵义市新蒲新区充分发挥老干部独特优势，聚焦“铸魂培根”“助困帮弱”“法治关爱”三大行动，护航青少年健康成长，提升青少年获得感
2025-02-21 18:11:00
“从孕中期发现胎盘异常开始，整个孕期都得到了云阳县人民医院医护团队的专业指导和精心照护，让我们母女平安渡过难关，太感谢你们了
2025-02-21 18:24:00
这两日天气降温，温暖滋补的老鸭煲是否又成了你的餐桌“必选”？在追求美食与健康并行的当下，鸭肉因其独特的口感，以及富含蛋白质
2025-02-21 13:03:00