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美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米，是我国重要粮食作物之一，各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史，明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节，鲜食玉米迎来“甜甜”收获季，粒粒饱满...……更多
2023-10-18 10:49:00味蕾,江苏,本土,玉米,日历,营养
美食简史霜降前后，正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜，有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠，养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一，又名马蹄、地栗、乌芋等，江苏多地有种植。荸荠长相一般，但肉质鲜嫩、清甜...……更多
2023-10-26 09:54:00荸荠,味蕾,雪梨,江苏,本土,日历
美食简史 粽子糖是一种苏式硬糖，因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见，所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后...……更多
2023-10-14 11:25:00松仁,味蕾,江苏,粽子,本土,日历
美食简史金秋时节，螃蟹肉满膏肥，是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法，做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说，提到香辣蟹，总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成，香、...……更多
2023-10-07 11:52:00香辣,味蕾,江苏,本土,日历,美食
美食简史菊花因花开于晚秋，又具有浓香，故有“晚艳”“冷香”雅称，历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中，有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴，造型雅致，令食客赞不绝口，此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
美食简史因颜色鲜亮，看起来就很能提升食客食欲，蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝，常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
2023-10-22 10:36:00皮丝,绿叶,味蕾,江苏,本土,日历
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡，其身体细长如蛇，最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布，它们产于江海交汇处，后溯游到淡水里长大，再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
2023-10-12 09:18:00味美,河鳗,味蕾,江苏,人参,本土
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里，“锅贴”有两种含义，一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼，如洪泽的小鱼锅贴，另一种则类似煎饺，其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州，制作笋肉锅...……更多
2023-10-10 10:35:00锅贴,味蕾,月牙,江苏,本土,金色
美食简史海棠酥是江苏传统名点，以海棠花为原型，造型美观大方，特别吸引眼球。海棠酥不仅美观，还十分美味，外酥内甜，松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点，做工非常精致，对制作者要求也很高。制作时，要用刀...……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点，就不得不提“张墩怀古”，这是震泽古镇的八景之一，也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇，有个张家墩。这是一个四面环水的小岛，岛上空气新鲜，树木一年四季...……更多
2023-10-16 12:02:00美食,味蕾,江苏,古镇,本土,日历
美食简史一年一度的重阳节到了，时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音，吃重阳糕，寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓，糕体松软有弹性，美...……更多
2023-10-23 09:32:00劲道,味蕾,江苏,寓意,本土,日历
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水，枕河人家，青砖黛瓦，这是常州焦溪古镇给人的直观印象；肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全，这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来，焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
美食简史焖肉面是苏式面的一种，由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，焖肉酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种，其中，各大面馆里卖得...……更多
2023-10-13 09:32:00味蕾,花旦,江苏,当家,本土,日历
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜，和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编，其中就有记载：法海寺“所制焖猪头尤有特色，...……更多
2023-10-15 09:27:00味蕾,浓香,江苏,油腻,猪头,本土
...餐的一道菜还是平日的美食享受，都能带来满满的口感和味蕾的享受。猪肘子炖玉米的制作方法
猪肘子炖玉米是一道美味的菜品，将猪肘子的鲜美与玉米的甜脆完美结合，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍一种制作猪肘...……更多
2024-01-12 09:28:00营养滋补,鸭肉,滋补,牛肉,营养,健康
...汤品，不仅让人在寒冷的冬日里感受到了家的温暖，更是味蕾的一场盛宴。小贴士：1.在炖煮过程中，可以适量添加一些胡萝卜或山药，增加汤品的营养价值。2.汤煮好后，如果有剩余，可以放入冰箱保存，第二天加热食用，味...……更多
2024-02-04 14:01:00营养滋补,鱼汤,滋补,鸡汤,营养,玉米
...大自然赐予的馈赠。荠菜不仅是大自然的恩赐，更是春天味蕾的享受，带来的不仅是满足的味蕾，更是心灵的宁静与感悟。
荠菜玉米面三鲜菜团子的制作方法荠菜玉米面三鲜菜团子是一道独具特色的春日美食。其制作过程虽稍...……更多
2024-03-27 06:22:00错过,荠菜,三鲜,菜团子,玉米面,玉米
本文转自：山西日报那年去运城看望同学，同学带我到街头一家饭店，品尝当地有名的美食羊肉泡馍。当一碗香气浓郁、汤色乳白，飘着一层辣椒红油，配有羊肉、粉条、蒜苗、香菜、葱花的羊肉汤端上桌时，同学拿起随羊肉...……更多
2023-11-22 06:09:00味蕾,时光,之旅,面饼,玉米面,白面
...清香、玉米的甜甜，融合在汤中，细细品尝，那种舒适的味蕾享受让人心生愉悦。汤中的胡萝卜更增添了口感的丰富度，一块块鲜嫩的排骨，每一口都满满都是对味蕾的呵护。每一口热气腾腾的汤汁，顿时让人感到暖洋洋的满足...……更多
2024-03-26 10:09:00排骨汤,茶树,一口,舌尖,排骨,极致
...鲜美，以及烹饪时精心调配的味道。它不仅仅满足了我的味蕾，更是温暖了我的心。说到底，蘑菇炖鸡肉不只是一道简单的美食，它背后承载的，是对生活的热爱和对美好的追求。哎，说着说着我都已经迫不及待想要分享这道美...……更多
2024-03-23 14:38:00味蕾,一口,鸡肉,蘑菇,秘诀,鸡肉
...康颇有帮助。尝试制作一份美味的红豆卷，不仅可以满足味蕾，还能为身体补充营养，让身体更加健康。玉米玉米是一种常见的粗粮之一，每百克玉米含有8克不溶性膳食纤维，同时富含植物蛋白、维生素、矿物质等营养物质。...……更多
2024-03-18 06:35:00杂粮,面粉,大米,年龄,营养,建议
...到多重呵护。将这两种食材巧妙地结合在一起，既满足了味蕾的需求，又充实了身体所需的营养。在制作过程中，处理虾仁的方式尤为关键。应选用新鲜的虾，去头去壳，只留下晶莹剔透的虾肉，再经过适当的腌制和按摩，让虾...……更多
2023-11-17 06:55:00虾仁,口感,玉米,美味,营养,价值
...节都蕴含着烹饪者对食材的用心，让这道美食不仅是一种味蕾的享受，更是一种心灵的愉悦。杂粮豆包-健康美味杂粮豆包是一道丰富多彩的春季美食，富含紫薯、红枣、豌豆、玉米粒等多种食材，不仅口感糯软，还富含各种营...……更多
2024-03-18 06:36:00老小,高蛋白,家人,美食,豌豆,口感
...中，我们可以适当地多吃一些玉米，不仅可以满足我们的味蕾，同时也可以为我们的身体健康保驾护航！ ……更多
2023-11-23 11:02:00玉米,物质,营养,健康,玉米,小苏
...解馋。春天时，多做给家人吃，既能平衡营养，又能满足味蕾，一上桌就会大受欢迎，让家人吃得健康又满足！【【白菜梗炒瘦肉丝的正确做法】】准备一些白菜梗，大概200克吧，白菜这种菜很便宜，叶子能做酸菜，根茎也别扔...……更多
2024-04-12 11:31:00味蕾,家人,营养,切成,肉丝,白菜
...于追求减肥效果的人来说是个不错的选择。它不仅能满足味蕾，还能提供必要的能量。相比之下，糯玉米因其粘稠的质地，脂肪和热量略高，但同样富含纤维素和矿物质。不同品种的玉米在营养价值上也有所差异。例如，紫色玉...……更多
2024-03-12 12:44:00玉米,品种,颜色,减肥,玉米,减肥
...芝麻、醋等调料一起食用。清淡中带着淡淡的香气，唤醒味蕾的同时充盈身体所需的营养元素。2、**小提示**豆角不仅可以炒制，还可以蒸制、炖煮等多种方法制作，丰富了菜品口感和风味。尝试不同的烹饪方式，发现不一样的...……更多
2024-03-26 09:57:00手脚,食物,精神,玉米,玉米面,豆角
...藻玉米饼，则是一道兼具美味和养生功能的佳肴，不仅是味蕾的享受，更是家庭幸福的体现。1??春食美食的意义春天，是春暖花开的季节，也是美食兴盛的时节。家人围坐一起，分享一道道美味佳肴，不仅是享受美食的当下，更...……更多
2024-03-26 06:34:00宠儿,餐桌,味道,营养,家庭,美食
...秘密。富含蛋白质，纤维和多种维生素，豌豆不仅能满足味蕾，还能滋养身体。在日常饮食中，豌豆的角色经常被低估，但其实它为健康贡献良多。想象一下，一种食材能促进消化，还能降低心脏病风险，这样的食材值得更多关...……更多
2023-12-17 16:00:00色拉,色彩,营养,价值,豌豆,营养
...的修复和生长。这道菜是一种营养均衡的选择，既满足了味蕾，又为身体提供了必需的营养素。主要食材：玉米粒、鸡蛋、葱具体做法：玉米粒洗净，沥干水分；鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散；葱切成葱花备用。热锅冷油，油...……更多
2024-03-24 06:42:00脾胃,玉米,玉米粒,芝士,健康,维生素
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