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包子馒头好吃不好吃，跟发面关系大了去了。看着简单的一个和面，其实里面的讲究可不少。啥时候加点啥食材，口感就会有那么点儿不同。你说是不是？所以说，想吃好吃的包子馒头，得先把和面这功夫练到家！你知道吗？...……更多
2024-05-17 17:23:00水光,发酵,秘方,包子,馒头,柔软
...验。“小时候，每年从农历腊月二十三开始，家里就忙着发面、蒸馍。枣花馍是必做的一项美食，我就是跟着老一辈人学的。”姜秋芬说，做枣花馍要提前把红枣洗干净备用，还要发面。待面发酵好后取出来在案板上不断地加入...……更多
2024-01-30 07:43:00年味儿,年味,长条,面团,红枣,发面
...行调整。以中筋面粉为例，其吸水性适中，适合制作各种面食。一般来说，一斤中筋面粉需要加入约220-250毫升的水。当然，这只是一个大致的范围，具体的水量还需根据面粉的吸水性、环境湿度以及所制作面食的种类进行调整...……更多
2024-05-24 15:01:00酵母粉,酵母,面粉,酵母粉,面粉,酵母
...要从外婆家里搬“一座山”回家。外婆家的“山”，是用发面和红枣做成的。精细面粉加入老酵头，和好了，放在瓦盆里趴着，趴着是等待发酵的过程；锅灶内煮水，待到水煮至温热，把瓦盆放在锅内，盖上锅盖，两个时辰许，...……更多
2024-01-30 11:58:00迎新,红枣,外甥,发面,花子,案板
...，又被北方人亲切地称为“面头”或“面引子”，是制作发面馒头时留下的一小块经过发酵的面团。它富含菌种，下次做馒头时，可直接作为发酵种子使用，无需额外添加干酵母或鲜酵母。这种发酵方式实际上是我国最古老的面...……更多
2024-05-03 12:12:00劲道,自发粉,不用,花卷,酵母,风味
油饼是一种非常受欢迎的面食，它的口感酥脆，香味四溢。要想做出又软又好吃的油饼，和面的过程至关重要。接下来，我们就来详细探讨一下如何和面才能做出美味的油饼。首先，我们需要准备适量的面粉。一般来说，做油...……更多
2024-06-13 06:28:00油饼,香味,技巧,油饼,面团,面粉
...天，我将介绍五种别具一格的面粉制作方法，包括锅贴、发面千层饼、大枣发糕、葱油饼以及香酥饼。这些美食不仅好吃，而且能够满足你的味蕾，让你领略到面粉的多样魅力。一、锅贴材料：猪肉馅：300克、大葱：1根、生姜...……更多
2024-07-26 06:01:00大饼,面粉,馒头,做法,面团,薄饼
...究面团长大的秘密为话题，引导学生说出馒头是最常见的发面食物，从而展开学习蒸馒头的实践活动。重点学习了揉面技能，结合《面团长大了》一课，学生发现之所以发好的面成蜂窝状，是因为面里有空气，如何将空气排出，...……更多
2023-12-18 12:05:00重庆路,张店区,张店,学科教研,推广会,淄博
北方人爱吃面食。这是很多人都知道的事情。这也是事实。我来自北方。伙计，我一直认为比米多吃更多的面条意味着他喜欢面食。没想到，大学的一个同学来我家玩，我发现她更喜欢面食。我记得当时是下午，同学饿了，我...……更多
2023-11-03 06:43:00包子,方法,馒头,面团,发酵,包子
面食的种类丰富多样，包括但不限于馒头、面条和烙饼等，不仅食用便捷，口感也相当美味。其中，烙饼深受众多人喜爱，以其外酥内软的质地和咸香可口的味道著称。特别是近年来风靡一时的酱香饼，层层酥脆，令人回味无...……更多
2024-05-14 13:22:00层次,烙饼,烙饼,制作,口感,面团
...年的历史。做花馍的面，要筋道。因此，它采用传统酵母发面，没有任何添加剂，保持了浓郁的麦香味，食用时层次感强，嚼之有劲，醇味绵长。揉面团时，一边揉一边掺干面，一遍一遍地揉，翻来覆去地揉，一团面才能越揉越...……更多
2024-05-12 19:36:00山西,面食,传统,艺术,浪漫,山西
...再点缀上大红色的蝴蝶结和福字，瞬间变得生机勃勃。“发面就是‘发财’的意思，蒸馒头象征蒸蒸日上。过去，谁家的馒头和花糕蒸得好，就表示这家来年能‘发财’，生活蒸蒸日上。”前来购买花糕的市民孙丽英谈起蒸花糕...……更多
2023-01-20 12:28:00花糕,花糕,王静,日上,孙丽英,寓意
...在于，干旋饼用的是“死面”，而干炉儿用得是起面（即发面）；干旋饼是一次烧熟，发面干炉儿担心夹生，需要在半熟的时候将其切成两半，再放到炉膛内在密封环境中二次烘焙。土话里称这种烹饪方式为“炉”。炉在这里作...……更多
2024-03-14 06:29:00趣话,山西,饼子,眼儿,太原,鏊子
...得心应手的模具。做面花要捱到年根底下，多在晚饭以后发面，家中主妇将缸盆洗净，取出预留的老肥面，兑水加面，揉和到松软适中时，蒙上盖垫，置于热炕头上，静待发酵。来日上午，掀起盖子，暄腾的白面密布气孔。炝碱...……更多
2023-11-10 03:05:00盐碱,盐碱,黄骅,小麦,面食,盐化
...——白菜蒸饺。这道美食不用加鸡蛋，不用加肉，还不用发面，非常简单却美味无比，2天不吃都会嘴馋。接下来，我会详细介绍制作白菜蒸饺的步骤，让大家也能在家做出这道美味的佳肴。准备食材
首先，我们准备800克新鲜的...……更多
2024-01-09 11:01:00蒸饺,制作过程,实用性,白菜,味道,过程
...社区居民聚在一起，迎接即将到来的新春佳节。家家户户发面备料，屋里各个案板前，几位居民围站在一起，将揉好的面团用菜刀刻上花边，撒上芝麻做点缀，并均匀放置在高粱篦子上，原来的白面团渐渐有了形状和花边，也为...……更多
2024-02-04 14:43:00义马,年味,河南,手艺,传统,社区
...。然而，传统的葱油饼制作过程往往繁琐，需要长时间的发面和醒面，这让许多忙碌的现代人望而却步。但今天，我要给大家带来一个好消息——一种简单快捷又美味的葱油饼制作方法，无需发面、无需醒面，只需几分钟便可出...……更多
2024-08-21 06:55:00葱油饼,葱油,多层,柔软,葱油饼,葱油
...，是个人缘极好的动词，发展、发财、发红包。这里专指发面。掌管这道程序的人，我想也可以给个职务——发面师。发面师听起来不如面点师专业、高级，但在双楼郭庄，一个家庭的发面师地位却是至高的，面点师一辈子未必...……更多
2023-01-16 03:25:00饽饽,馒头,发面,饽饽,外祖母,花糕
...芝麻放进去，口感更佳。2、胃口不好的人，可以吃一些发面的，天冷发面要用40度的温水揉面，发酵比较快。普普通通的食材只要换种做法，就会让人眼前一亮，吃着也开心，大家吃过火龙果芝麻团吗？ ……更多
2023-12-23 06:36:00学生娃,早餐,牛奶,学生,火龙果,火龙
...度也很重要，新鲜的面粉做出来的馒头口感更好。其次，发面是制作馒头的关键步骤之一。发面的目的是让面团中的酵母菌发酵，产生二氧化碳，使面团膨胀松软。在发面的过程中，需要注意温度和时间的控制。一般来说，温度...……更多
2024-05-21 12:54:00馒头,美味,实际,不断,只有,经验
...微生物，是食物制作中不可或缺的生物性膨松剂。无论是发面食品，还是含酒精饮料如啤酒、红酒，亦或是酱料和某些特殊加工茶叶，其生产离不开酵母。在它的帮助下，食物经历了质的飞跃，既提供了独特口感，也丰富了营养...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...面可以让饼更加松软，尤其适合用来制作这种需要擀薄的面食。其次，火候的掌控也很重要，全程要用小火，这样饼才能熟透，同时外皮酥脆。如果火力过大，外表可能会焦黑，但内部还未熟透。另外，每烙完一张饼后，建议清...……更多
2024-10-15 09:03:00大饼,家常,美味,制作,大饼,面团
...忙“都是我们村的邻居介绍过去的”
让潘澄最紧张的是发面“农村人都讲究过年好彩头面发得好不好责任非常重大”为了发面潘澄前一天晚上就来到村民家中用老酵进行和面第二天凌晨4点多还要加入碱水后再揉面“我们在学校...……更多
2023-01-17 19:03:00疯狂,大学生,大学,面皮,村里,盐城
...口。今天，我要跟大家分享一个秘密——老妈传授的快速发面做馒头技巧！这样做出的馒头，蓬松柔软，绝不塌陷，即便放凉也依旧保持口感。而且，我还有小妙招教大家如何储存馒头，保存30天依旧如新，快来试试吧！
准备...……更多
2024-06-18 13:25:00馒头,冰箱,馒头,面团,甜面酱,寓意
...兴市、嵊州市（县级）两级非遗传承人沈红平的嵊州冠军发面小笼包。目前，平台已上线四个味道的小笼包。拜绍兴面点大师为师她制作的发面小笼包问鼎冠军在嵊州市甘霖镇桃源横路，招牌挂着“两头门”嵊州小吃，走进店里...……更多
2024-04-09 07:53:00小笼包,产业,小笼包,嵊州,嵊州市,包子
...又健康，让我们一起享受这个夏天的美食吧！
咱们先来发面。拿个大盆，往里放500克面粉。接着，准备250克温水，加点酵母和白糖，大约5克酵母、10克白糖，用筷子搅到糖和酵母都化了。然后，慢慢地把酵母水倒进面粉里，一...……更多
2024-05-16 14:14:00韭菜,芹菜,包子,营养,芸豆,面团
...豆面食从成立之初就一直采用正宗的老式做法，用酒曲做发面引子，经过三次发酵做成成品。“这样做既是出于对传统海阳面食的一种思念和情怀，更是一种坚持不懈的传承，这份传承，把几经面临失传的手艺传到现在。” 海...……更多
2023-02-02 08:30:00工艺,生活,海阳,胶东,面食,手工
...潘婷高兴地说。“制作花饽饽大体分为八步，选面-和面-发面-揉面-捏塑-蒸制-上色-晾干……”从花饽饽的选面到制作，从捏制到上色，潘婷手把手教给招来的面点阿姨们。在潘婷耐心教授下，面点阿姨们很快掌握了花饽饽的制...……更多
2024-01-26 11:36:00新农,潘婷,饽饽,巧手,基层,饽饽
...吐槽声几乎比节目本身的剧情还要火热。一时间，“脸成发面馒头、法令纹深”成了网络的流行词，引发了广泛的讨论和热议。看来，无论是演技还是美貌，杨幂总能占据热搜的C位。不过这次的热搜似乎有点让人心酸。曾经以...……更多
2024-05-27 00:54:00发面,新剧,法令,馒头,演技,发面
...水清爽解腻回味甘甜油香
作为宴席的“油炸面点之首”发面放油擀成薄饼划两道口子油炸至蓬松酥脆酥香的外皮就着醇厚的发面吃起来回香无限先用开水把面烫过再下锅炸像皮塔饼一样的空气感这便是香酥的烫面炸饼炸馓子
...……更多
2024-04-26 14:54:00循化,多好,青海,撒拉,循化,撒拉族
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在世界美妆领域及生物制药领域，有一位令人敬仰的开拓者——郑中立博士，获得数十项国际与国家发明专利。作为思泊诺（山东）基因科技有限公司研发带头人
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目前，我国降脂药物以他汀类药物为基石，临床血脂达标率仍不理想，他汀类药物治疗效果有限，即便是加倍剂量的他汀，降脂效果提升也并不明显(仅6%左右)
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当代人的眼睛堪称“劳模”——屏幕前996、通宵追剧、刷短视频，干涩、模糊、红血丝接踵而至。护眼营养怎么选？除了熟知的叶黄素
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2025年3月9日，四川省妇女儿童医院·四川省妇幼保健院托管医院揭牌仪式在成都隆重举行，标志着公立三甲医院与高端民营医疗机构的深度合作迈入新阶段
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当精液报告单上出现“畸形率98%”，很多男性瞬间恐慌。其实，正常男性精子畸形率普遍在96%以下(WHO标准)，真正需要警惕的是那些影响受精能力的“折翼精子”
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