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浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...,全院的人都听得清清楚楚。随后李婶忙着找出面盆,把发面引子泡开;王大娘把一堆“卡子”洗了又洗,擦了又擦;张叔把炉灶用柴火点燃,然后“呼哒呼哒”拉起风箱,火苗一阵阵窜出炉膛,把厨房映得通红。不一会儿,热...……更多
母亲“忙年”
...过去想忙还没有东西忙呢。腊月二十八这一天,母亲开始发面蒸馒头、蒸包子。母亲蒸的馒头、包子,可以吃到正月十五,馒头时间放长了都会咧开,母亲说那是笑开了花。到了腊月二十九,母亲就开始油炸,现在一般都是炸排...……更多
“天然的补血王”不是红枣,而是它,每周吃两次,补血、清火!
...个小时。 3、一个小时后,面团发酵的特别好,记住天冷发面用温水、放在有阳光的地方发酵比较快。取出面团后,放在案板上用力不停地揉搓排气,然后揪成大小差不多的馒头小剂子。4、把所有的剂子用力揉搓成一个馒头生...……更多
从袁姗姗的鼻子到陈乔恩的脸,明星近照曝光都还好吗?
...。 在此之前,戚薇参加红毯活动,脸部浮肿明显,如同发面馒头,额头和脸颊都出现了凹凸不平的状况,那时她就被说填充过度了。同样被说脸像发面馒头的还有陈乔恩,自从结婚后,陈乔恩就专心享受生活,经常分享和老公...……更多
...碌和快乐。没有白白胖胖的馒头,过年就缺少很多气色。发面是技术活儿,也是辛苦活儿,头天晚上,大伯和奶奶就把两大缸的面团弄好,用棉被轻轻盖上,像是给正在睡觉的大胖孩子盖被子。到了半夜,大伯要反复查看几次,...……更多
运西村:“蒸情食意”送暖包
...河街道运西村的党员志愿者、网格员和工作人员一起忙着发面蒸包子,将热气腾腾的包子送到村里的五保低保户中,爱心伴着浓浓的年味在乡村农家弥漫开来。运西村党员志愿者、网格员、工作人员现场共同制作包子,品尝亲手...……更多
...再点缀上大红色的蝴蝶结和福字,瞬间变得生机勃勃。“发面就是‘发财’的意思,蒸馒头象征蒸蒸日上。过去,谁家的馒头和花糕蒸得好,就表示这家来年能‘发财’,生活蒸蒸日上。”前来购买花糕的市民孙丽英谈起蒸花糕...……更多
...味。馒头香不香,酵头当然是灵魂。酵头是农家主人往年发面着意留下的一块硬邦邦的面疙瘩,把它揉碎放入洁白的面粉里,本属于酒曲成分的爆发力和穿透力,在面粉和水的肌体细胞里电流般奔涌炸响,你侬我侬紧紧地相依相...……更多
早餐吃它,胜过10个馒头包子!能抗饿、营养也不掉队,一口一个活力一整天
...来和我学习几样。前几期有分享过燕麦皮蛋粥、蔬菜包、发面糯米卷,感兴趣的可以往前翻一翻,助你早餐吃出更多花样、更多好营养。今天继续来分享一个营养早餐,主要食材是鸡蛋、糯米、腊肉、紫菜、香菇和青椒,有鸡蛋...……更多
枣花馍里年味儿浓
...验。“小时候,每年从农历腊月二十三开始,家里就忙着发面、蒸馍。枣花馍是必做的一项美食,我就是跟着老一辈人学的。”姜秋芬说,做枣花馍要提前把红枣洗干净备用,还要发面。待面发酵好后取出来在案板上不断地加入...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...面在其中的作用,为蒸馒头的学习者提供明晰的指引。1.发面的基础方法制作美味馒头的第一步是掌握发面的基础方法。简而言之,这就是将面粉与酵母混合和面,然后将面团放在温暖的地方进行醒发。这个过程中,酵母菌在适...……更多
春节吃什么传统食物
...家家户户都要包粽子,年年粽年年中,图的是一种吉利。发面蒸馒头 江苏部分地区在除夕前家家户户都要蒸几锅面食,发面、蒸面食取意来年发大财、日子过得蒸蒸日上,讨个好彩头。发芽菜和黄豆芽 上海人的年夜饭桌上必定...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...微生物,是食物制作中不可或缺的生物性膨松剂。无论是发面食品,还是含酒精饮料如啤酒、红酒,亦或是酱料和某些特殊加工茶叶,其生产离不开酵母。在它的帮助下,食物经历了质的飞跃,既提供了独特口感,也丰富了营养...……更多
一屉小笼包蒸出百亿富民产业
...兴市、嵊州市(县级)两级非遗传承人沈红平的嵊州冠军发面小笼包。目前,平台已上线四个味道的小笼包。拜绍兴面点大师为师她制作的发面小笼包问鼎冠军在嵊州市甘霖镇桃源横路,招牌挂着“两头门”嵊州小吃,走进店里...……更多
年馍为何有分享礼
...分享礼■本报记者张琼小年临近,张小龙忙着制作年馍。发面、揉面、蒸馍、点花……1月11日,凤翔区糜杆桥镇曹家庄村人张小龙正在制作年馍。一个月前,张小龙和乡亲们制作的曲联、寿馍、年馍吸引了央视摄制组的目光,中...……更多
整容脸又来祸害谍战剧?
...次抬头一笑,假体都好像快呲出来了!再配合这膨胀得跟发面馒头没区别的苹果肌,简直就是整容失败的经典案例。而且在这一张脸上,似乎能看到许多网红的影子,这是流水线生产下来的五官吧?一个词形容:触目惊心,再用...……更多
...忙“都是我们村的邻居介绍过去的” 让潘澄最紧张的是发面“农村人都讲究过年好彩头面发得好不好责任非常重大”为了发面潘澄前一天晚上就来到村民家中用老酵进行和面第二天凌晨4点多还要加入碱水后再揉面“我们在学校...……更多
...送餐上门等服务。每天凌晨4点半,志愿者就忙活起来,发面、压面、蒸馒头,洗菜、切菜、炒菜,淘米、熬粥……两个店每天提供爱心早餐140多份,8年来累计提供33万份爱心早餐,带动1200余名志愿者参与奉献爱心。团队曾获评...……更多
小包子蒸出幸福味
...,田小卫的虚心劲儿才真正显现。他拉着父亲询问老酵面发面技巧和包子馅调料搭配事项,跟着母亲学着炒面和火候把控……即使父母手把手教,但失败的情况还是时有发生。“我们丰原包子最大的特点就是酵面,而老酵面没法...……更多
百姓记录|巧手妈妈会“魔法” 面粉在她手中变成“龙宝宝”和“醒狮”
...而她发现做馒头并不简单,里头大有学问。她从最基本的发面开始学,每个环节都有讲究,若有一个细节做得不到位,就会前功尽弃。制作初期家人每顿都吃馒头“要把一锅馒头做砸,太容易了,何况是造型复杂的馒头。”欧阳...……更多
“巧婆姨”杨青平
...馍是个费时费力的活,每个花馍的制作工艺都相当讲究,发面、上碱、做造型,工序多,关键得把好面。不同场合用的花馍不一样,馍上的花色、形状也各不相同,不像平时蒸包子、馒头那么简单。可杨青平认死理,别人能做自...……更多
爱上潍坊之烟火篇④|家究竟要怎样温暖,才撑得起游子一年的奔波
...还是那个父母忙年时碍手碍脚的淘气包,椅子上的一盖垫发面馒头,坐下时一个不留神,就把他们都压成了饼子;回味起最香炸丸子,还数你从灶台边顺走的那一口。他们嗔怪你包饺子蹭得满身面粉,还是用一块面团将你打发走...……更多
...的年味。“晋阳花馍”是以古晋阳地区民俗祭祀用品,从发面、造型、制作到着色都采用天然原料手工制作而成,是一种具有较强地域特色的民间传统面食,在中华传统饮食文化中独树一帜。2011年被列入山西省级非物质文化遗...……更多
天冷了,吃萝卜白菜不如吃它,鲜嫩营养,全身是宝,蒸包子吃特香
...越冷,每到发酵面团大家是不是很发愁,其实冷天和热天发面都一样,只不过冷天多加点它,能够快速的把面团发酵好,而且醒发好的面团蓬松喧软。发酵面团时用温水和面,再加入一勺食盐。4、取少许食用碱用温水稀释开,...……更多
记忆中的烧壳子
...是甘肃一些地方面食的重要特点。我曾经吃过甘肃民勤的发面馍馍,这种发面馍馍有个特点,就是不放碱,却不易腐坏变质,便于长期保存,特别适合出外时食用,尤其炎炎夏日里的沙漠地区,这种馍馍能在高温下长时间不会变...……更多
内娱男星整容失败案例,王子异面部“馒化”
...打的稀碎。在灯光下他的脸下垂明显,面部肿胀,像极了发面馒头,不仅让网友想起了同样状态的王一博。王一博脸上对于胶原蛋白有很深的执念,却让他丧失了以前的冷峻。在跨年晚会上可以看出王一博身材消瘦,但是脸部却...……更多
《乐游原》里的朱宏嘉,年轻时的他玉树临风,中年肿成馒头
...现了一位童年男神,年轻时的他玉树临风,中年却肿成“发面馒头”,实在是太可惜了! 《还珠格格》作为一部经典的影视作品,剧中的每一个角色都让人印象深刻,而这其中真正给观众带来陌上人如玉,潇洒如风的感受,只...……更多
新春走基层丨新农人潘婷:巧手捏出致富增收的“香饽饽”
...潘婷高兴地说。“制作花饽饽大体分为八步,选面-和面-发面-揉面-捏塑-蒸制-上色-晾干……”从花饽饽的选面到制作,从捏制到上色,潘婷手把手教给招来的面点阿姨们。在潘婷耐心教授下,面点阿姨们很快掌握了花饽饽的制...……更多
青海循化,到底有多好吃?
...水清爽解腻回味甘甜油香 作为宴席的“油炸面点之首”发面放油擀成薄饼划两道口子油炸至蓬松酥脆酥香的外皮就着醇厚的发面吃起来回香无限先用开水把面烫过再下锅炸像皮塔饼一样的空气感这便是香酥的烫面炸饼炸馓子 ...……更多
适量吃一些可以促进消化,预防心血管疾病、抗菌消炎
...老公,既赚钱还顾家,我家都是老爸做饭,就连蒸馒头、发面几乎都是他的活,俺妈只管着吃,老妈那是真幸福。这不老爸做的几十斤香肠,已经晒好了,打电话让我回家拿,一到家又是一桌子我爱吃的饭菜,临走前也是大包小...……更多
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身体差的女性,常在三个时间洗澡,若一个未占,恭喜你
洗澡不仅能够帮忙清除我们身上的汗垢,还能够帮助消除我们工作一天的疲劳,同时还能够使我们的睡眠状况恢复至最佳状态。经常洗澡是好事
2024-11-13 08:43:00
这些公认的“致癌食物”,你还不认识吗?
我们日常的饮食会极大地影响我们身体的健康状况,健康的饮食会给我们的身体带来充足的营养物质,增强身体素质,而不健康的饮食则会造成毒素大量累积
2024-11-13 08:44:00
衰老虽不可避免,但日常做好这4件事,可有效养生,延缓衰老速度
随着年龄增长,衰老问题一直是非常令大众感到焦虑和恐慌的,因为衰老不仅意味着皮肤松弛、容颜老去,更意味着人体各项机能将会逐步出现衰退
2024-11-13 08:45:00
50岁之后,想身体健康且长寿?这3件事能少干就少干,很伤身
50岁意味着人生已然过半,剩下的旅程真算得上是“过一天少一天”,身体经过半辈子的损耗,一些积攒已久的健康隐患也慢慢的开始找上门来
2024-11-13 08:45:00
一到假期血糖飙升?吃饭注意这4点,糖友也能安心聚餐过节
正所谓:人逢喜事精神爽,一到假期血糖就高。要知道,假期往往是糖友们最考验的关键时期。由于不同于以往的上班,假期的生活方式大过于平时
2024-11-13 08:46:00
睡前有这4个习惯,难怪你会发胖,早就应该改了
想要稳定控制体重,应该去了解减肥的技巧,并落实行动提高基础代谢率,促进脂肪燃烧,才能体重保持正常,否则过度肥胖许多问题会出现
2024-11-13 08:46:00
哪些习惯有助于养成瘦子?坚持4个好习惯,避免脂肪堆积
平时的生活习惯会影响身体的代谢水平,平时熬夜晚睡、吃零食喝酒、久坐不动、喜欢饮料不爱喝水等恶习,都是脂肪堆积的元凶。想要保持一副苗条的身材
2024-11-13 08:47:00
坚持这4个好习惯,养成易瘦体质,让你远离发胖困扰
我们知道,好身材需要平时的自律,而不是放纵自己胡吃海喝,久坐不动,熬夜晚睡,这样的人健康往往会出现问题,身材也会变得臃肿肥胖
2024-11-13 08:48:00
年轻人也会骨质疏松?有这4个习惯的人,都可能被“看上”
骨质疏松一般多出现在老年人身上,如果平时没有注意良好习惯的养成,坚持一些好的方法来维持健康,年轻人出现骨质疏松的可能性也比较高
2024-11-13 08:49:00
一顿饭没吃竟致胎停?揭秘真相,别让谣言害了你!
在这个信息爆炸的时代,各种“惊人”消息层出不穷,有的让人忧心忡忡,有的则令人啼笑皆非。最近,一则“一顿饭没吃就胎停了”的消息在网络上迅速传播
2024-11-13 08:49:00
尿酸高不高不妨看看双手,若没有这3个现象,或说明尿酸还算稳定
健康有知识#导语:生活中有不少人出现尿酸水平偏高的情况,而且尿酸值过高会让身体疼痛难忍,生活中很多人喜欢吃一些大鱼大肉
2024-11-13 08:51:00
有月经≠会排卵!很多人怀不上可能是这个原因!
自从“大姨妈”初次造访后你的卵巢开始有了一项新的月度任务——排卵大家普遍认为只要“大姨妈”每个月都规律“登门造访”那就说明卵巢在正常排卵生育能力肯定没问题事实真的是这样吗PART
2024-11-13 08:51:00
若有5个特征,你能占一半,说明长寿与你有缘
我们的人体会随着年龄的增长而不断衰老,特别是人过了45岁以后,会进入一个迅速衰老的阶段,这个年龄的人,更容易受到一些慢性疾病的困扰
2024-11-13 08:55:00
提醒:皮肤瘙痒竟查出肝硬化,长期瘙痒可能是疾病发信号
十余年前,村里的陈老头和李婶因性格不合选择了分房。李婶住在东屋,而陈老头则独居西屋。两人的生活虽同在一院,却如同隔世。子女们偶尔来访
2024-11-13 08:56:00
为什么动不动就落枕?提醒:多注意这些事,烦恼会离你而去
生活中很多人都遇到过落枕的情况,落枕之后根本不敢随意转动脖子,因为只要一动脖子就会钻心的疼。大多数情况下落枕都会枕头过高
2024-11-13 08:56:00