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...菜供应商推出琳琅满目的预制菜，馆内香气四溢。“低温发酵、自然晾晒。”在黄山徽香十里肉制品公司展位上摆放着刀板香、香肠等腌制食品。该公司工作人员吴俊杰告诉记者，他们采取低温发酵技术，既保证了食材新鲜，又...……更多
2023-10-14 02:51:00发酵,低温,保鲜,炒饭,技术,记者
...技术具有环保健康的特点，我们利用糖苷键等植物乳杆菌发酵，可以使香气增加1-6倍。同时，促进醛类物质生成具有水果香的酯类。”何雪梅介绍。研制香气高保真芒果浆、汁新产品4个，建成广西首条芒果高静压工业化生产线...……更多
2024-06-26 07:39:00芒果,芒果,保鲜,加工,李丽,香气
...用这类食物。四、隔夜菜能否食用，关键在于储存方式1.低温储存的重要性浙江省宁波食检院曾实验指出，低温4℃状态下，无论是蔬菜还是肉类，24小时内亚硝酸盐、细菌的数量都很小，几乎保持不变。但是在25℃的状态下亚硝...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...产业技术体系茂名综合实验站站长赵俊生表示，受到冬季低温的影响，成花问题会导致荔枝减产。“今年平均气温比10年以来的平均气温高出1.7摄氏度，是小年的一个气候特征。”赵俊生介绍，在栽培领域，他们正在做荔枝促花...……更多
2024-05-23 00:58:00延吉,长武,税务,英雄,荔枝,茂名
...备年产1亿份冷冻炒饭、年产1亿份冷冻菜肴以及年产5千吨低温萃取汤汁的生产能力，产品得到了包括伊利、蒙牛、联合利华等企业的青睐。“目前我们对2024年市场发展非常看好，决定进一步提高产能扩大企业经营规模。” 企业...……更多
2024-01-20 01:21:00海外华人,炒饭,宝宝,华人,扬子,企业
...后居然逐渐复苏。这可不是魔术,而是近年来越来越火的低温快速微冻保鲜技术。采用这种技术,食材冻结时间只需6—30分钟,而常规急速冷冻需2小时,冷库冻结则在12小时左右。通过低温快速微冻技术保鲜的水产和肉类,避免了营养...……更多
2024-06-08 05:06:00这是,冷冻,技术,低温,速冻,细胞
...的风味和品质。而冻眠荔枝，则是借助一种叫作“液氮超低温冷冻锁鲜”的技术，以液氮为冷源，同时通过技术措施让环境温度迅速降到-196℃，从而显著减缓荔枝的细胞代谢速度，让荔枝迅速处于相对休眠状态，“冻眠荔枝”...……更多
2024-06-05 14:48:00荔枝,食品安全,提示,消费,食品,安全
...准化关键技术”、“酱卤肉制品营养靶向重组技术”、“低温肉制品天然保鲜技术”、“低温肉制品非热杀菌技术”等八项关键技术。这些技术已全面应用到喜旺的生产线上,推动了喜旺烤肠等产品的升级换代,也是喜旺本次获奖...……更多
2023-11-28 00:48:00烤肠,金奖,肉类,国际,肉制,肉类
...枝上台“带货”。据介绍，这篮于去年采摘的荔枝，在超低温冻眠锁鲜技术加持下已“冻眠”了10个月，解冻后仍能保持如鲜荔枝般鲜红，果肉晶莹剔透，营养品质能保留九成以上。“如今荔枝不但可以长时间保存，而且保存成...……更多
2024-05-16 08:23:00荔枝,保鲜,难题,科技,荔枝,广东
...关解决荔枝保鲜难题，如今广东省农科院已成功掌握了超低温保鲜锁鲜冻眠技术。冻眠荔枝解冻后，色香味能保持八九成以上，可满足消费者四季享用新鲜荔枝的需求。200多吨冻眠荔枝陆续投放市场荔枝因味道鲜美，深受消费者...……更多
2024-05-08 03:58:00多吨,荔枝,保鲜,荔枝,广东,机构
...方法，目前常用的方法还有气调贮藏保鲜、热处理保鲜、低温贮藏保鲜以及辐射保鲜等。气调贮藏保鲜是通过调节密封包装中氧气、氮气、二氧化碳的比例，使密封包装中氧气含量降低、二氧化碳含量升高。“降低氧气含量，就...……更多
2024-01-18 02:48:00涂层,保鲜,鸡蛋,涂膜,保鲜,微生
...切成小块。然后将紫薯放入锅中蒸熟，捣成泥状备用。2.发酵面团：将面粉倒入大碗中，加入蒸熟的紫薯泥、白糖和酵母，搅拌均匀。逐渐加入温水，揉成光滑的面团。3.发酵：将揉好的面团放入温暖的环境中进行发酵，待面团...……更多
2024-04-19 18:01:00食物,皮肤,推荐,切成,芝士,甜椒
...所周知，蔬菜水果等食材在冰箱中存放一段时间后，虽然低温可以保持其不变质，但口感却往往不如新鲜时那么好，这正是因为食材的氧化过程导致的。氧化不仅会使食材外观变化、水分流失，还会逐渐消耗其营养物质，从而影...……更多
2024-06-18 10:49:00海信,真空,冰箱,背后,冠军,力量
...营销策划在众多优秀案例中脱颖而出。众所周知，良好的低温低氧环境是食物保鲜效果好的关键。玉龙雪山因其低温低氧的雪山环境为食物保鲜提供了理想的条件，这也是此次保鲜极限挑战赛活动的灵感源。鉴于此，海信真空冰...……更多
2024-06-07 17:29:00海信,虎啸,真空,冰箱,大奖,场景
...腌、二腌、分切、炒料、碾料、碾糖、拌料、入坛、扑坛发酵十八道工序八个关键点，其中最为重要的就是选材晾晒和古法腌制。制作者选取个头圆润、质地脆嫩、水分充足的大头菜为原料，去叶削根后清洗，再将菜头用竹篾或...……更多
2024-05-26 16:37:00龙须,味蕾,美食,大头菜,大头,龙须
...熟期集中在8月到9月，在常温下只能保存3天至7天左右，低温贮藏最多2~3个月，造成新梅产业货架销售期短、效益不高的瓶颈问题，影响新梅产业的可持续发展。新梅营养丰富，是药食两用型水果，享有“奇迹水果”“功能水果...……更多
2024-01-05 12:10:00新梅,保鲜,存期,熏蒸,经济效益,效益
...4.另起锅，锅中放入紫菜片铺开，开中小火烘至绿色，装保鲜袋或放碗中抓碎备用；5.起锅烧油，油热后倒入五花肉丁，煎至肉丁两面焦黄；6.锅中倒入腊肠和香菇丁炒熟；7.倒入米饭和磷虾，把米饭炒散，全部食材一起翻炒均匀...……更多
2024-05-17 13:31:00炒饭,美味,营养,家庭,经典,五花
...下会被细菌污染，并且产生大量的细菌毒素。尤其是一些发酵的豆制品，如豆腐乳、豆瓣酱等，更容易变质和发霉。细菌毒素是一种由细菌分泌的有毒物质，它可以抵抗高温和消化液的作用，进入人体后会引起呕吐、腹泻、发热...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...，搅拌均匀。（3）将鱼籽放入蒸盘，倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜。（4）蒸锅烧水，水开后放入蒸盘，大火蒸10分钟。（5）蒸好后取出，撒上葱花，滴上生抽即可。2.鱼籽炒饭：食材：鱼籽、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、...……更多
2023-11-02 16:45:00营养,口感,价值,生抽,鸡蛋,营养
...上，致力于为传统零售产业进行数字化升级。以家用-60℃低温冷柜等为代表的家庭低温保鲜解决方案受青睐。这款低温冷柜采用-60℃细胞级养鲜技术，冷冻能力达到了常规冷柜的6倍。大大满足了家庭、高档餐厅、料理店等场景...……更多
2024-04-17 16:51:00澳柯玛,场景,解决方案,智慧,方案,澳柯玛
...纯酸奶营养成分表图表内容来源于《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302—2010）某纯酸奶配料表
开栏的话健康是幸福之源，营养是健康之基。随着经济社会发展和食物种类日益丰富，膳食营养知识的重要性愈发凸显。如何吃得...……更多
2024-05-31 05:39:00酸奶,选出,酸奶,营养,发酵,酸乳
...空间拥有-40℃晶态膜深冷锁鲜技术，实现零下40摄氏度超低温细胞级冷冻，在食材表面形成一道晶态锁鲜膜，锁住食材本身的水分和营养，同时避免外界细菌的干扰。不仅如此，TCL超薄平嵌冰箱T9还有强大的全域净化科技。冷藏...……更多
2024-06-19 01:27:00美学,超薄,极致,冰箱,个人,冰箱
...的每个环节在华茂骏捷物理保鲜技术的加持下可保持恒定低温，实现“地头即入库，入库即保鲜”，有效减少损耗和营养成分的流失。目前，华茂骏捷有实用新型专利26项、外观专利1项、软著9项，新申请发明专利2项、实用新型1...……更多
2023-10-26 08:05:00华茂,赛道,发展,华茂,冷链,冷库
...).光照技术在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展.食品与发酵工业48(10):314-320.[14]田明璐,班松涛,常庆瑞,张卓然,武旭梅 & 王琦.(2017).高光谱影像的苹果花叶病叶片花青素定量反演. 光谱学与光谱分析(10),3187-3192.读完点个【在看...……更多
2023-12-03 14:28:00菜市,菜市场,把戏,显色,农贸市场,食品
...封口。步骤四：放置冰箱保存将包好的无花果放入冰箱的低温区域（通常是5°C-7°C），避免与其他食物接触。步骤五：适时食用在需要食用时，取出所需数量的无花果，剥去外皮即可享用。【为什么无花果放冰箱保存靠谱】无花...……更多
2023-11-21 06:52:00无花,无花果,保鲜,窍门,冰箱,无花
...程。首先，我们需要准备食材：新鲜玉米粒、面粉、糖、发酵粉、牛奶、芝麻和葡萄干。制作的前期工作是将玉米粒洗净，确保表面的脏物被清除干净。然后，将洗净的玉米粒放入绞肉机中，并加入适量的纯牛奶。接下来，我们...……更多
2024-01-09 11:53:00吃法,神仙,玉米,小孩,玉米,发糕
...，大致成团后松弛十分钟。将面团揉均匀、光滑。于室温发酵半小时后，包上保鲜膜放到冰箱继续低温发酵至少30分钟。
2、将馅料所有材料(高丽菜除外)混和后搅拌均匀至发黏。高丽菜洗净后充分沥干(如果没有时间沥干，请加...……更多
2024-06-09 09:52:00水煎包,印记,河流,传统,时间,美食
...西推进农村冷链物流体系建设取得明显实效，农产品产地低温处理能力不断增强。权威资料显示，当前广西有71个县（市、区）实施农产品产地冷藏保鲜设施项目、总储藏能力达220万吨，11个县（市、区）入选全国农产品产地冷...……更多
2024-01-05 07:04:00冷链,农村,冷链,农产,农产品,农村
...的需要科技创新，用技术和装备弥补短板。孙运金提到“低温等离子体杀菌技术”，用物理杀菌的方法，不需要加入化学物质，对农产品不产生污染。通过消杀微生物和分解乙烯等方式，延长保鲜期并降解农药残留。“低温等离...……更多
2023-10-21 07:34:00烟台,果蔬,爱上,世界,烟台,果蔬
...通过调整传统制作配方和腊制工艺，推出低盐榨菜、低温发酵腊肉等产品。在陕西延安、榆林，地方政府与科研院所合作建立苹果研究院和试验站，先后引进国内外苹果新品种219个，选育优良品种12个。“香味浓郁、质地脆等特...……更多
2024-03-13 23:05:00人民日报,越来,含金量,土特产,越来越,日报
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本文转自：人民网-黑龙江频道尚城春节期间，在龙江森工集团苇河林业局有限公司的森林果蔬基地，以往只有在春季才能漫山遍野生长的山野菜
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钟继红 浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多，医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
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吴阿姨今年62岁，大约四五年前，她开始遭受外阴瘙痒的困扰，便自行从网上购买了药水清洗，瘙痒暂时减轻。然而，随时间流逝，瘙痒反复发作
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湿疹是一种常见的皮肤病，由多种内外因素引发，具有明显渗出倾向的皮肤炎症性反应。其皮疹形态多样，可能表现为红斑、丘疹、水疱等
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