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...本文转自：北京青年报世卫组织表示要在今年底消除工业反式脂肪？关于反式脂肪的疑问，一次说清楚最近，世界卫生组织发布报告说，在全球80亿人口中，有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪，目标要在2023年底...……更多
2023-02-19 00:07:00反式,脂肪,疑问,反式,脂肪,氢化
...80亿人口中，有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪。那么，反式脂肪究竟是什么呢？什么是反式脂肪反式脂肪又称为反式脂肪酸，是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域，通过水解油来生...……更多
2023-02-13 00:15:00反式,脂肪,反式,脂肪,脂肪酸,食品
本文转自：长沙晚报很多零食藏有反式脂肪酸，我们可能天天都在吃选购食品时要看配料表，烹饪注意油温，避免过量摄入反式脂肪酸从而损害健康漫画/戴莹芳长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 吴靖今年全国两会期间，全国...……更多
2023-03-16 04:45:00反式,脂肪酸,零食,脂肪,反式,脂肪酸
...息，以确保每一次的选择都是对孩子健康负责的决定。
反式脂肪酸，这种听起来有些陌生的成分，实际上对孩子的健康影响极大，特别是对于正在快速成长中的孩子来说，其危害不容小觑。首先，反式脂肪酸是一种不饱和脂肪...……更多
2024-03-23 11:44:00一口,零食,包装,孩子,反式,脂肪酸
反式脂肪是一种对健康极为有害的脂肪类型，主要存在于部分氢化油中，被广泛用于加工食品中，以延长保质期和改善口感。然而，研究表明，反式脂肪会显著增加心血管疾病、2型糖尿病和其他健康问题的风险。因此，帮助学...……更多
2024-06-01 10:32:00反式,脂肪,帮助,学生,反式,脂肪
...酥油是一种固体脂肪，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和反式脂肪酸组成。与黄油不同的是，起酥油是经过氢化处理，将液态油转变为了固态。而氢化过程会改变脂肪酸的分子结构，产生反式脂肪酸。
二、反式脂肪酸：健康威...……更多
2024-06-26 06:39:00反式,酥油,脂肪酸,真面目,面纱,脂肪
...高“过氧化值”指标要求，增加“酸价”指标要求、对“反式脂肪酸”进行分级，解决了植脂末部分理化指标要求过低、理化指标要求不全面的问题。新标准还修改了感官要求，参考GB 7101《食品安全国家标准饮料》中对“饮料...……更多
2025-01-20 18:48:00反式,脂肪酸,行业标准,脂肪,意见,标准
...方面，植物奶油的制造过程，特别是氢化作用，引起了对反式脂肪和其他可能对健康产生负面影响的成分的担忧。这种对健康影响的双重看法，使植物奶油成为了一个备受争议的话题。在超市的冷藏架上，植物奶油以其光鲜的包...……更多
2024-04-08 10:52:00奶油,目光,消费者,植物,包装,消费
...的冰激凌里有一种叫“植脂型冰激凌”的，担心它是用含反式脂肪酸的植脂末做的。那么，这种担忧有没有道理呢？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示，植脂不等于...……更多
2024-04-17 14:50:00反式,答疑解惑,脂肪酸,冰激凌,脂肪,答疑
...存在诸多疑问和误解。特别是关于人造奶油是否含有大量反式脂肪酸，以及调和油是否真的不如动物油健康的问题，更是引起了广泛的关注和讨论。针对这些问题，我们请来了营养学专家进行解答。首先，让我们来了解一下反式...……更多
2024-03-07 12:52:00调和油,动物油,反式,脂肪酸,调和,奶油
...，植脂末加工过程中对植物油进行部分氢化时，可能产生反式脂肪酸，这一隐患使其成为健康的“潜在威胁”。研究显示，油脂氢化产生的反式脂肪酸含量一般在 5%-45%，最高可达 65%。长期摄入反式脂肪酸会显著增加心血管疾病...……更多
2025-01-04 20:21:00勃朗,之路,奶茶,健康,行业,奶茶
...奶比全脂奶更健康？怎么看加工食品的脂肪、人造奶油的反式脂肪酸？坚果富含不饱和脂肪酸，要多吃吗？近年来我国广泛开展了“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）为主题的全民健康生活方式...……更多
2023-11-14 17:46:00植物油,橄榄油,橄榄,误区,植物,最好
反式脂肪酸的发家史、网红修成之路、以及败绩史，近些年已经在各大科普作者的共同努力下，慢慢被公众了解。外加上国家法规部门监管力度的加强，很多加工食品已经不得不从源头上断绝了这位过气网红对消费者健康的威...……更多
2024-01-09 10:11:00反式,脂肪酸,心血管,心血,零食,有害
...饮食习惯，尤其是对于脂肪的摄入更是格外重视。其中，反式脂肪被广泛认为是最为不健康的脂肪类型之一，长期摄入反式脂肪的食品会对人体健康造成严重的危害。我为大家揭秘十大反式脂肪食品，希望能够引起大家对自身健...……更多
2023-10-09 18:30:00反式,脂肪,家长,营养,孩子,食品
...是一种强致癌物。当油在高温状态的时候，会分解并产生反式脂肪酸，反式脂肪酸能够降低高密度脂蛋白而升高低密度脂蛋白，低密度脂蛋白是一种坏的胆固醇，也是导致动脉粥样硬化的元凶。所以，糖尿病患者，最好不要吃高...……更多
2024-12-07 11:50:00糖尿,猪油,糖尿病,而是,糖尿,猪油
...平。而植物奶油的饱和脂肪含量通常低于动物奶油。2）反式脂肪含量较低其次，反式脂肪是一种对健康有害的脂肪。植物奶油一般不含反式脂肪。3）不饱和脂肪另外，植物奶油中，富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。2动物奶油...……更多
2024-06-26 06:40:00奶油,大比,营养,植物,动物,奶油
...2.人体脂肪，糖分成分高，非常容易造成肥胖症。3.带有反式脂肪，提升心血管疾病的风险性。世界卫生组织组织建议反式脂肪每天每个人摄取量不必超出总动能的1%，即大概每日不超过2克。假如每日吃3个那样的派，反式脂肪摄...……更多
2023-03-17 21:41:00蛋黄,反式,蛋黄,脂肪,蛋白,风险性
...的问题。实践表明，如果植物油未能完全氢化，就会形成反式脂肪酸，有研究表明长期大量摄入易导致肥胖、心血管等疾病。不过，并非所有植物黄油都含氢化油，也并非所有的氢化油都是反式脂肪。如果将体重增加、肝脏损害...……更多
2024-12-11 19:48:00黄油,食品安全,食用,提示,消费,食品
...胶”让人纠结，还有很多人担心植脂冰淇淋或雪糕里包含反式脂肪酸。钟凯分析说，植脂、植脂末和反式脂肪三者之间不能简单粗暴地画等号。植物油如果不完全氢化，才会产生反式脂肪酸。而如果完全氢化，产生的则是饱和脂...……更多
2024-06-12 16:50:00冰棍,雪糕,食品安全,冰淇淋,提示,消费
...作用的就是脂肪酸。脂肪酸可分为三种最为有风险分别是反式脂肪酸，饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸。1、反式脂肪酸反式脂肪酸指的是这个构成这个物质的分子脂肪酸分子至少会有至少一个反式构型。这个或多个反式构型会不易...……更多
2023-10-09 12:28:00脂肪酸,心脑血管,心脑,脂肪,血管,心脑
...来，植脂末备受争议点在于，其主要成分氢化植物油含有反式脂肪酸。2024年12月29日，测评博主老爸评测的视频以犀利的检测和数据展示，将霸王茶姬一款主打产品“伯牙绝弦”中的冰勃朗推上了风口浪尖。视频中称，冰勃朗成...……更多
2025-01-02 12:01:00霸王,勃朗,霸王,奶茶,基底,脂肪
...为酸奶、新鲜水果、坚果。茉酸奶全线产品不含任何人造反式脂肪酸，不添加植脂末，无氢化工艺，所有原料完全符合国家相关标准。同时，2024年起茉酸奶大部分门店已经陆续从草原酸奶升级为有机酸奶，旨在不断提升消费者...……更多
2024-03-16 17:53:00反式,全线产品,脂肪酸,酸奶,全线,脂肪
...食指南（2022）》推荐的食用量是每人每天25-30克。误区三反式脂肪酸不好一点都不能吃吗？脂肪酸包括顺式和反式两类，反式脂肪酸有三个来源：1.来源于天然食物，如牛羊的肉、脂肪、乳和乳制品，植物油中也含有一定量的反...……更多
2023-11-02 10:32:00盘点,误区,脂肪酸,脂肪,植物油,植物
...豆油在加工的过程当中需要进行加热会，使其中产生大量反式脂肪，认为大豆油是最不健康的食用油，而且大多数人都喜欢高温烹炸，会增加反式脂肪的滋生。大豆油在提炼的过程当中确实会产生一定量的反式脂肪，但是除了大...……更多
2023-03-07 11:58:00家人,医生,建议,大豆油,食用油,食用
...中称，多款奶茶中使用的添加剂冰勃朗，虽检测出不含“反式脂肪酸”，但成分与植脂末接近。特别是脱水处理后，冰勃朗含糖量、脂肪含量皆高于植脂末。在视频中，老爸评测直接用“科技乳”一词来指代冰勃朗。有相关评论...……更多
2025-01-11 14:47:00勃朗,奶茶,勃朗,奶茶,健康,消费
...相对低能量、营养成分高的元宵/汤圆。营养成分表里的反式脂肪和反式脂肪酸是一个意思，很多含有人造脂肪，或者“氢化”这类词的食物配料通常都含有反式脂肪。如“氢化”脂肪，由于其在室温环境下更稳定，这样会使食...……更多
2023-02-05 08:13:00营养,标签,汤圆,配料表,配料,营养
...冷藏。但植脂末加工时对植物油进行部分氢化，可能产生反式脂肪酸，这成为其健康隐患。如今，随着健康理念深入人心，奶茶行业也在变革，多数企业不再使用植脂末，冰勃朗等基底乳成为了首选。对此，中国农垦乳业联盟专...……更多
2025-01-06 19:21:00奶茶,成分,勃朗,奶茶,消费,消费者
...份新的膳食指南，提供了碳水化合物、脂肪、饱和脂肪和反式脂肪的摄入建议。指南给出的建议中，分为“强烈建议”（strong recommendation）和“有条件的建议”（conditional recommendation）两个级别。“强烈建议”代表确信实行这一...……更多
2023-10-10 16:36:00膳食,脂肪,建议,指南,脂肪,不饱和
...果肉、定制葡萄冻以及纯粹真蔗糖，包括热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪、碳水化合物在内的主要营养成分也被依次公开。对于大家关心的热量问题，品牌方披露，该款茶饮热量约等于140大卡/杯，小于一个梨的热量。此外，...……更多
2023-11-08 00:26:00前先,奶茶,身份证,身份,产品,奶茶
...癌。之所以有说法称羊肉是“心血管祸根”，是因为其含反式脂肪酸，而这是一种对人体血管健康有害的物质。反式脂肪酸在生活中普遍存在，动物的反式脂肪主要源于一些反刍动物，如牛、羊等，它们瘤胃中的微生物，会和饲...……更多
2023-11-21 09:25:00羊肉,祸根,佳品,心血管,心血,营养
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