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...不大的平房里总是弥漫着温暖的烟火气。母亲是家里的“厨师长”，虽然蔬菜都是常见的那几样，但是经常会变着花样做出各种美食。冬天，我最喜欢喝的就是母亲做的萝卜肉丸汤。冬天放学后的傍晚，还没进家门，远远就闻到...……更多
2023-12-25 08:38:00烟火,肉丸,萝卜,母亲,胡椒,肉末
...民网“领导留言板”推出“公共机构食堂反食品浪费‘小妙招’有奖征集”活动，共收到各地群众建言超6.2万件。经评审，遴选出80条“金妙招”以多种形式进行宣传推介，并将部分意见建议纳入机关食堂反食品浪费工作成效评...……更多
2023-10-16 09:10:00食堂,建议,指南,网友,食堂,妙招
...为山东人不像四川人从小吃辣长大的，突然连续吃辛辣、油腻的食物，不但给肠胃造成负担，导致排便不好，还会引起上火。最近决定改善一下饮食，以清淡为主，给肠道来个“大扫除”，缓解下它的负担！冬天是吃肉的季节，...……更多
2023-12-23 06:42:00肠道,通畅,全身,雪莲,排骨,排骨汤
...部女职工。2022年10月底，杨某在离职后向酒店领导反映，厨师长黄某自2022年9月至10月期间多次向其发送暧昧和带有淫秽字眼的信息，在其严辞拒绝后仍不停止，其为此遭受很大的精神压力，被逼无奈辞职。酒店为此展开调查，...……更多
2024-03-11 23:20:00索赔,看吧,法院,同事,男子,黄某
...活动现场的羊肉汤店开始忙碌。名山区茗羊轩碗碗羊肉店厨师长李洪叫助手开始切羊肉。一片片肥瘦相间的羊肉，在厨师手中变成厚薄均匀的肉片。现切的羊肉，滚烫的肉汤组合在一起，看似平淡，但几个小时胶原蛋白、油脂、...……更多
2023-01-10 08:28:00川藏线,时尚,名山,羊肉,活动,雅安
木耳豆腐丸子汤冬瓜木耳豆腐丸子汤，清爽好喝不油腻。木耳为黑色，扁平似耳之菌类，质脆，风味独特。瘦肉与豆腐搭配，奇妙的口感在口中悄然融化，给人带来满满的幸福感。木耳富含植物性胶质，具有降血压、降胆固醇...……更多
2024-03-31 06:04:00补钙,油腻,清爽,营养,孩子,豆腐
...有各种美食摊位，提供各种当地特色美食。其中有一家卖糖醋排骨的小摊特别引人注目。老板的糖醋排骨烹饪技术一流，口感酥脆，甜而不腻，让人回味无穷。还有那儿的农家菜也是美味可口，让我吃得停不下来。
游览体验方...……更多
2023-10-12 09:42:00太湖,苏州,湿地,接触,公园,之旅
买猪蹄吃，要先分清“前蹄”和“后蹄”，教4个妙招，一挑一个准没有人不爱吃猪蹄吧？它是男人的下酒菜、女人的美容院，口感软糯，营养丰富，老人孩子都喜欢。想要猪蹄好吃，一定要会买猪蹄？猪蹄分为前蹄、后蹄，它...……更多
2023-12-30 20:46:00猪蹄,妙招,猪蹄,蹄筋,骨头,老抽
...。功夫不负有心人，10年时间，刘顶兵从西点师傅做到了厨师长的位置，但是他一直想要一个属于自己的烘焙店。2014年，他毅然决定返乡创业。起初，刘顶兵跟朋友们合作开了一家比较偏欧式的烘焙店。欧式面包低糖低油，面包...……更多
2023-10-09 19:34:00十堰,热情,多年,消费者,消费,文化
...卡最佳女配角颁发给了《留校联盟》里的饰演校园黑人女厨师长的达明·乔伊·伦道夫。而且，看起来在整个颁奖季里达明·乔伊·伦道夫都没有遇到对手，一路碾压式地直接登顶奥斯卡。但是，认真对比《留校联盟》里的黑人女...……更多
2024-03-21 10:53:00朱迪,福斯,福斯特,奥斯,奥斯卡,同性恋者
...肚子不舒服，她说最近她老公总是炖各种各样的肉，有点油腻吃着很不舒服。确实，吃肉很补，但是吃得太油腻的话对身体也很不好，接下来给大家分享一道清甜、不油腻的汤，一起来看看怎么做吧。【旱黄瓜排骨汤】准备食材...……更多
2023-12-06 19:48:00太油,不好,身体,排骨,黄瓜,胡萝卜
...把食材边角料进行简单加工，做成芹叶肉丸、椒盐白菜、糖醋排骨等菜品。“这些美食均由食堂大厨自主研发，既践行了勤俭节约的美德，又能变废为宝、化腐朽为神奇。”在黄蕾诺看来，上完这门课最大的收获是，开始享受“...……更多
2024-01-17 05:25:00一门,家人,技能,劳动,课程,学生
...份餐食的工作量，让整个团队一下子就进入了工作常态。厨师长高天远笑着说：“新年新气象，把事情做好，劳动致富嘛。”对于“文旅网红”——上海天文馆的工作人员而言，这个春节长假和往日则几乎没有什么区别。即便最...……更多
2024-02-18 06:03:00龙马,龙门,精神,记者,花市,大年
...个季节的食疗。今天，我要介绍给大家一种简单而美味的糖醋带鱼新吃法，让我们一起来制作吧！食材准备1、带鱼：选择鱼肉鲜嫩、无异味的带鱼，新鲜度非常重要。2、鸡蛋：增添口感和营养。3、淀粉：用于裹腌后的带鱼，让...……更多
2024-01-09 11:52:00不用,鲫鱼,鲤鱼,全家,鸡蛋,带鱼
...汤、排骨汤不如这碗汤！坚持每周煲一锅，特滋润、还不油腻，一口暖到心窝窝里！大家好我是傻姐美食，自打入冬，好久没有回娘家了，主要是二宝比较小，回家不方便，趁着周末天气还不错，赶紧回家看看。刚到家就看到爸...……更多
2023-12-22 20:05:00排骨汤,鸡汤,排骨,牛肉,白萝卜,香叶
...度地激发出美味呢？商丘市一家人餐饮文化连锁有限公司厨师长赵亚超给大家支了几招。赵亚超说，麻辣香肠口味较重，直接上锅蒸制40分钟，冷却后改刀，即可做成凉菜。五香口味香肠的可以蒸熟后切片，和荷兰豆一起炒，香...……更多
2023-01-18 05:43:00灌装,香肠,生意,香肠,猪肉,赵亚
...皮，包裹鹅肝，蘸上酱汁……米其林星游节现场，柿合缘厨师长贾先生现场制作山楂鹅肝，吸引了许多消费者。“上午11时一开摊，不到一个小时，就将一天的量全部卖光了，这些是紧急从店里调来的食材。”贾先生告诉记者，...……更多
2023-10-14 10:17:00米其林,市集,餐厅,集体,米其林,南京
...色泽金黄的锅包肉。夹起一块，递至嘴边，裹在炸衣外的糖醋芡汁先是和鼻腔打了个招呼，一股呛人的气味强势地唤醒整个感官。一咬下去，牙齿与金黄的外皮碰撞，发出酥脆的声响，酸酸甜甜的味道在舌尖迸发，勾得人胃口大...……更多
2023-01-15 15:44:00铁锅,一口,万物,一口,铁锅,排骨
...体酸碱平衡，对于缓解酸性体质有一定的帮助。2.清淡不油腻：芋头蒸排骨是一道清淡的菜肴，烹饪过程中不需要加很多调料，口感清爽，吃起来不会感觉油腻重口。3.营养丰富：芋头含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E和矿...……更多
2023-10-31 17:37:00芋头,排骨,美味,芋头,排骨,口感
...介绍，麻辣烫火了之后，就有不少人打电话到店里问，和厨师长商量，定西土豆、宽粉和甘谷辣椒、陇南花椒这些食材日常都有，所以新增一个菜品难度并不大，就决定上线试试，上线当天就有不少消费者下单了。考虑到甘肃人...……更多
2024-03-27 11:45:00甘肃,大厨,嘉定,麻辣烫,作息,上海
...碧螺春宴。”在苏州太湖国际会议中心香山味道中餐厅，厨师长方文说，该酒店推出的碧螺春宴有22道菜，其中，碧螺熘虾仁是一道最受食客喜爱的经典菜。新鲜的手剥虾仁在碧螺春茶汤中滑煮，茶香与虾仁的鲜美完美融合，每...……更多
2024-03-29 07:06:00碧螺,碧螺春,方式,商机,碧螺,碧螺春
...容易破皮，而冷水煮的冻饺子很容易粘连在一起。所以胡厨师长今天就把煮冻饺子的最正确的做法分享给大家，按照我的方法很煮，不破皮不露馅！第一步：解冻饺子
从冰箱拿出来的冻饺子，千万不要直接放入到锅中煮，需要...……更多
2023-11-14 21:19:00饺子,细节,不用,饺子,张仲景,饺子皮
...心美食。”李春霞告诉记者，菜单里的每一道菜品，都是厨师长精心搭配，还起了好听的菜名，寓意幸福美好。老北京烤鸭、香辣三宝、开心汤圆、白灼大明虾……虽然是外卖到家，但营养搭配得当的年夜饭大餐绝对不能马虎，...……更多
2024-02-02 03:38:00年夜饭,性价比,年夜饭,大红门,套餐,消费
...5毛钱可以进来看看，花1块钱可以在这坐着喝杯茶。”老厨师长周泽顺回忆。随着人们生活水平的提高，春和楼渐渐成了物美价廉的“亲民之选”。今年过年前，饭店推出年货非遗礼盒，春和楼香酥鸡、春和楼蒸饺、荷花酥……...……更多
2024-02-16 10:59:00老街,基层,春和,中山路,青岛,中山
...不敢恭维。其实想做出好吃的饺子，这调制饺子馅料也有妙招。北方的冬天是白菜肉馅水饺居多，白菜有着百菜之王的美誉，与很多食材都能搭配在一起食用。只不过白菜中水分含量很多，很多人在剁白菜的时候使劲挤干白菜的...……更多
2024-02-05 21:20:00堪比,饺子,诀窍,厨师,级别,饺子
...来我发现，还是老一辈们最传统的方法最实用。接下来胡厨师长就把这一招分享给大家，学会了这一招，不管饺子放多久都不粘连不开裂。【原材料准备】：饺子适量、面粉100克、保鲜袋适量。
【保存饺子的方法】：第一步：...……更多
2023-11-14 20:51:00饺子,饺子,饺子皮,冷冻室,冷冻,面粉
...的总能耗下降10%左右。在博鳌亚洲论坛大酒店的后厨里，厨师长刘苏用电磁灶迅速烧制出一盘色香味俱全的爆炒虾仁，全程没有一丝明火。刘苏说，电气化厨房不仅提高了操作安全性，还能更准确地调整火候，保证菜品的稳定性...……更多
2024-03-26 12:41:00博鳌,中国,绿色,方案,发展,博鳌
...油，如何拌饺子馅才好吃”！其实早在10年前，我就和2位厨师长专门探讨过这个问题，同时还用5种不同的馅料进行对比，最后得出结论，调饺子馅是可以放蚝油的，因为蚝油能明显的增加饺子的鲜香味，只要量不要放的过多就...……更多
2023-11-15 06:46:00饺子馅,饺子,饺子,饺子馅,花椒,料酒
...肪存积，容易长胖，还对肠胃不健康。
第四：红烧肉、糖醋肉，这些都是高热量食物，晚上尽量少吃。今天大强推荐2道晚上吃还不易长肉的美食食谱，供大家参考。推荐食谱一：丝瓜鸡蛋汤把丝瓜的两头切掉，然后把它切掉外...……更多
2023-10-25 11:41:00糖醋,红烧肉,热量,食物,红薯,丝瓜
...，跟着我爸去一户人家的酒席上帮忙，吃到我爸亲手做的糖醋里脊、松鼠鱼，然后就对烹饪有了兴趣，长大后也学了这门专业，现在我想子承父业，并超越我爸。我想做的是让食材中西结合，增加菜品的创意性和摆盘的美观度。...……更多
2024-01-23 06:59:00农村,厨师,酒席,菜品,劳务费,冷菜
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7月21日上午，浙江大学医学院附属儿童医院开展小胖威利多学科义诊活动，近70位患儿参加了义诊。15岁的小丽是其中之一。小丽妈妈说
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