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...而且营养丰富，是那些对食材品质有着极高要求的老板和厨师们的日常之选。这些菜品因为名字不够响亮或是外观不够吸引眼球，很少有客人点，但在行家眼里，它们却是饭店里的“隐秘宝藏”。你是否好奇，这些饭店里最干净...……更多
2024-04-01 12:50:00道菜,厨师,客人,饭店,老板,口感
...生于1994年的钟丽丽曾在外滩18号的法国餐厅Joel Robuchon做厨师。疫情期间餐饮业不太景气，她所在的法餐厅主副厨纷纷离职，她也选择了离职。身上只有3000元的她决定摆路边摊。她从二手闲置平台购入一台脚踏三轮车，让妈妈从...……更多
2023-05-11 12:37:00法国,厨师,烧烤,餐厅,烧烤,巨鹿
...，卢志刚便回到老厨家各门店对后厨进行督导。8时30分，厨师们早已穿戴好厨师帽、厨师服，开始准备中午饭口热销菜品所需食材。大堂服务员们此时也陆续上班，开始“备战”。“8点钟就有顾客来电话预订包间了，但当天的...……更多
2023-10-07 09:11:00美味,哈尔,树国,记者,菜品,哈尔滨
...越智能。您会用上自动结算的餐盘，看到掌厨的是“机器厨师”，自己靠“刷脸”就能吃上饭。各地不断涌现出以“人工智能+餐饮”为核心的智慧食堂，就餐更便捷。中午，在上海长宁区的小Q饭堂，取餐台前排起了长队，菜品...……更多
2024-03-30 18:05:00顾客,厨房,智慧,科技,智慧,智能
...缸、奶瓶、玩具箱甚至滑雪靴中。
被放进鞋里的炸丸子厨师安东·皮奥特罗夫斯基更是将这种“万物皆可当餐盘”的风格发挥到了极致。2012年，他参加了英国的一个厨艺节目并且顺利夺冠，从此名声大噪，得奖后他在英国普利...……更多
2023-12-13 16:35:00餐盘,铲子,奇葩,服务员,顾客,餐厅
本文转自：闽南日报从1家店发展到9家店，长泰厨师杨阿斌创业有秘诀——时令为上 就地取材杨阿斌（中）与厨师交流如何提升新菜口感 美食是有根的，维系着整个乡土味道的薪火相传。每逢节假日或周末，杨阿斌的长泰发现...……更多
2024-01-04 07:59:00时令,闽南,长泰,猪肚,饭店,家店
...亮起，阖家团圆的时候，杭州小伙丁尧和他的团队，穿着厨师服，带着一车的食材和工具，准时出现在顾客的家里。今年除夕一天他们接了9场订单，因为担心人手不够，年前他们已经不敢接单了。春节期间天天安排爆满，订单...……更多
2024-02-21 15:25:00月入,小伙,订单,月份,服务,厨师
...吕文斌退却，他一心只想学会烹饪技术，成为一名优秀的厨师。2010年4月，吕文斌在朋友的介绍下来到芳草湖农场，在一家饭馆学习配菜，一干又是3年。凭借着吃苦耐劳的精神，他终于练就了过硬的基本功，蔬菜经过他的加工，...……更多
2023-11-21 01:25:00美好生活,勤奋,生活,文斌,饭馆,农场
...是一名私厨。这些天，他与团队一直在持续运转——穿着厨师服，带着一车的食材和工具，准时出现在每一位顾客家里。私厨上门准备的餐具等。受访者 供图昨天的除夕，他和团队一天接了9场。要不是年前他们担心人手不够不...……更多
2024-02-11 09:05:00订单,厨师,受访者,团队,菜品,一车
...记者工作多日观察发现，超过保质期、已散发异味的鱼，厨师长仍交代“洗一洗，赶紧先卖了它”。
此外，一些涮菜和烧烤食材超过保质期也是常态。在半天妖家天下店，年糕、脆皮肠、千张等各种过期的食材依旧会被端上餐...……更多
2023-03-18 20:00:00合肥,门店,食品安全,食品,安全,问题
...近抛下所有工作，一门心思招人。“1月以来，服务员和厨师纷纷提前返乡，前堂后厨每个岗位都缺人。”陈敏表示，用餐高峰期，她不得不亲自上阵，给顾客上菜。“这不是钱的问题。”面对春节期间“用工荒”，陈敏无计可...……更多
2023-02-22 09:15:00用工,难题,餐饮,餐饮,用工,服务员
...然相反的路——
支持孩子下厨，并且希望孩子走上职业厨师的道路。在其他孩子上补习班，为学业烦恼的时候，龙龙在厨房大显身手，她变着花样练习下厨、尝试颠锅。面对妈妈的镜头，她也能自信的展示自己的成果。在龙龙7...……更多
2023-03-02 00:03:00厨师,成年人,成年,从小,女孩,妈妈
...，主打拌面、扁肉、蒸饺、炖罐等传统菜品，滋味取决于厨师的烹饪经验，各家相对单一的菜品与不尽相同的口味，非常影响食客们的用餐体验。如何为食客们提供更丰富的味觉享受？颜发辉的切入点，首先瞄准了“酱”。“在...……更多
2024-01-18 07:10:00颜发,沙县,探路者,小吃,升级,沙县
...新型职业不断涌现，网络上出现陪诊师、兼职伴娘、上门厨师等新职业名词，年轻人在职业选择上正在探索更多可能性。记者近日邀请了三名正在从事新型职业的年轻人，谈谈他们的职业体会。毕业生“出租”自己空闲时间“认...……更多
2023-10-17 06:58:00风口,年轻人,职业,职业,小雨,兼职
...手不足而提前放假。“最惨的一家店，只剩下店长和一名厨师。”李梅介绍，一家面积150平方米的快餐店，正常情况下需要8-12个工作人员才能正常运转，特别是后厨，虽然已经采用了中央厨房的模式，送到店里的都是半成品，...……更多
2023-01-29 12:45:00用工,红包,服务员,不够,工资,服务
...针”“鱼米之香”“隐藏菜单”上的老姜禾秆焗肠头。
厨师在展示“隐藏菜”大红袍黄鱼。今年“五一”假期，在世界美食之都佛山顺德，部分餐饮酒楼“试水”推出“隐藏菜单”，引起广大食客的关注。原来，为适应个性化...……更多
2024-05-10 04:18:00菜单,市场,菜单,顺德,餐饮,酒楼
本文转自：盐阜大众报厨师长李亚伟：守厨灶 烹美味□见习记者 杨洋 除夕，薇满楼饭店的厨师长李亚伟比往常来得要早一点。早上9点，李亚伟按照日常惯例，穿上工作服，戴上大厨帽，召开员工例会。安排好每个人的工作后...……更多
2024-02-10 00:19:00美味,切成,年夜饭,厨师,厨房,厨师长
...团圆的时候，余杭仁和街道的小伙丁尧和他的团队，穿着厨师服带着一车的食材和工具，准时出现在顾客的家里。大年三十一天，丁尧他们就接了9场年夜饭，因为担心人手不够，年前他们已经不敢接单了。春节期间更是天天安...……更多
2024-02-12 15:13:00余杭,月入,小伙,订单,创业,工作
...县三宝侗寨举行，全省50道旅游餐饮菜品、50名旅游餐饮厨师、30名旅游餐饮服务人员分别斩获各类奖项。其中，我市餐饮行业代表载誉而归。本次大赛由贵州省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅、省商务厅主办，旨在全面...……更多
2023-10-11 09:57:00佳绩,餐饮,代表,行业,旅游餐饮,餐饮
...次。本次培训形式灵活多样，采取理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插等环节进行。学员们认真学习要点，积极参与实操练习，指导老师从菜品品相、口感、摆盘等各个方面进行了专业细致的指导。特别是现场实操环节，厨...……更多
2023-12-11 15:12:00汾阳,人才培养,厨师,中国,品牌,人才
...部电视剧由谢彬彬、张淼怡主演，讲的则是男女主角一边厨师争霸，一边谈恋爱的故事。剧作在这两个看点上，实现的都较为出色。《甜甜的陷阱》可以称之为近期不错的下饭剧作品。《甜甜的陷阱》在厨师争霸的环节当中，设...……更多
2024-01-30 00:22:00彬彬,张淼,争霸,陷阱,美食,模式
本文转自：广州日报顺德迎来“中国厨师之乡”二十周年 “世界美食之都”十周年节点 广州日报全媒体记者近日专访顺德厨师协会会长连庚明：扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头顺德厨师队伍人才辈出顺德厨师协会会...……更多
2024-03-26 04:01:00青黄,奔头,人学,窘境,顺德,厨师
...，黄金周前夕企业招聘活跃度前十的职位分别为服务员、厨师、传菜员、后厨、餐饮学徒、配菜/打荷、洗碗工、面点师、后厨杂工、餐饮管理。求职方面，求职关注度前十的职位分别为服务员、厨师、后厨、洗碗工、配菜/打荷...……更多
2023-10-08 14:24:00供需,厨师,黄金周,服务员,招聘求职,黄金
...词 用心●出镜人物：丁锦江，38岁，思明区小眼镜大排档厨师长；妻子谢燕惠。●地（店）址：思明区湖滨中路● 心愿：研发更多美味菜肴，陪伴“小眼镜”走得更远更好。文/本报记者 罗子泓 图/本报记者 林铭鸿家访这天，丁...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
...己的看法，比如快餐店，这类店每天的出餐量都很大，而厨师炒菜过多后，很难在控制每道菜的味道，所以这类店，可以适当用预制菜，保持口味的稳定，但是所用的预制菜必须是大厂家的，而且生产日期在1-2月内的。而一些有...……更多
2023-11-15 06:10:00饭店,宫保,饭店,扣肉,鸡丁,咕噜肉
...奈实正在认真交往中，今年考虑结婚。还有广末凉子和男厨师，虽然被爆男方当时有家室，可是如今男方离婚了，他们还是想结婚。不过网友不太祝福。你们有何看法？第一个问题：龟梨和也和田中美奈实要结婚？说起龟梨和也...……更多
2024-01-01 12:00:00广末,开年,广末凉子,全网,厨师,祝福
...匠心锻造中国的佳肴。10月20日至10月22日，第32届“中国厨师节”暨首届西餐烹饪技能总决赛在福州圆满落下帷幕。数据显示，40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和万余观众来到第32届中国...……更多
2023-10-28 18:29:00厨师节,龙羊,龙羊峡,西餐,厨师,中国
...国各地掀起“上门代厨”热潮。在黄石，也有不少餐厅、厨师和家政服务商提供代厨服务。记者发现，近日朋友圈、抖音等社交平台出现不少“上门代厨”广告。一个电话，代厨团队就会带着锅碗瓢盆，上门为你做一顿丰盛的年...……更多
2023-01-13 01:45:00黄石,年饭,花样,年饭,黄石,消费
...讯 记者侯玉晓 通讯吴森豪12月15日下午，中山市技师学院厨师学院正式揭牌成立。厨师学院开设有烹饪、西式面点制作等相关专业。其中，部分专业建设有国家级、省级、市级世界技能大赛项目集训基地。以培养高级工、预备技...……更多
2023-12-16 09:45:00菜品,地方特色,中山,厨师,特色,推广
...有味儿，也更符合北方人的饮食习惯。
在毛大厨看来，厨师已不再是单纯的职业，而是一种厚重的精神文化，把平凡的事情做到极致就是不平凡，在宫保鸡丁这道招牌菜上始终要保持严谨细致的态度，坚持高品质，追求更完美...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
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对于癌症患者而言，出现疾病之后不仅需要积极配合治疗，后期的身体护理工作应该做到位。如果可以坚持多锻炼，通常是可以收获好处的
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对于糖尿病患者来说懂得忌口是关键，很多人总是管不住嘴，各种各样的食物经常摄入，殊不知在这些不良饮食行为的影响下也会导致血糖增高
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冠状动脉粥样硬化是很危险的情况，因为正常人心脏功能良好，周围的血管畅通，可以让血液及时提供给需要的部位。但有的人不正确的生活习惯养成
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很多人在保护口腔的过程中只注意提高牙齿的功能，殊不知牙龈也是重要的一部分。有的人之所以口腔难受，感觉到局部疼痛，实际上是牙龈发炎了
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大部分人都知道饮酒是对肝脏健康不利的行为，很多人之所以会有肝脏疾病影响身体健康，主要就跟平时饮酒过度有关，大量摄入酒精饮品
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脑肿瘤是小儿时期最常见的肿瘤，在小儿恶性疾病中的发病率仅次于白血病，约占全身肿瘤的7%，其高发年龄为5～8岁。小儿脑肿瘤与大多数肿瘤一样
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现在很多年轻人，由于工作太忙等原因，都没有办法按时吃饭，甚至有的人忽略早餐，营养学家表示，健康的营养早餐是一天的开始，如果早上胃部就空空的
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不少疾病在发展期间会让患者咳嗽，痰液分泌量多，其中感冒有这种特征，当然，其他呼吸系统疾病也多有咳嗽表现，大部分人患病后会通过药物使用来控制
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随着时间的推移，人们都会经历生命的各个阶段。当我们步入晚年时，身体和精神上的变化无可避免。尽管有足够的财富和闲暇时间，但频繁从事某些活动可能对老年生活产生负面影响
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在大多数人的观念里越肥胖体内脂肪越多，相比身材良好的人来说出现高血脂症的风险增加，因此才要认真控制体重，通过良好习惯养成把多余热量消耗
2024-08-23 13:06:00
在冠心病入侵身体之后心脏功能降低，往往会有一些特征出现，如果跟疾病来袭有关，应该马上采取治疗措施，通过正确的用药，良好生活习惯养成进行改善
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很多的朋友们都想要自己的牙齿健康、坚固，有时就会特别羡慕那些已经上了年纪，但是牙齿还是特别好的老年人，那么这些老年人都是怎么保护牙齿的
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食管癌的发病率越来越高，现在很多人都因为不良生活习惯的影响而导致食管癌出现。如果食管癌发生了，应该重视并采取治疗措施，否则局部癌变持续发展有可能会对人体健康造成威胁
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生活中有很多人长出智齿之后，会感觉到局部疼痛，智齿生长的过程中，可能会对周围的牙齿、牙龈组织造成影响，在干扰之后可能就会有局部的疼痛感
2024-08-23 13:08:00
有人说：“得了痛风就是个“假和尚”，什么都不能吃，活着一点乐趣都没了”，同样也有很多痛风患者对饮食怀有敬畏之心，什么都不敢吃
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