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教学与就业“双向奔赴”,重庆新东方职业学校打造多元化实训基地
...求,学校还会定期邀请餐饮界泰斗、星级酒店行政总厨、厨师长来校授课。在产教融合校企共建实训基地,对口企业的餐饮精英亲历课堂,将企业的新技能、新技术、新理念、新工艺带进课堂,帮助学生开拓视野,实现人才培养...……更多
这家砂锅店让济南土著都疯狂,人均50吃到爽!
...每一道菜都是用心制作的美味佳肴。而且,这家砂锅店的厨师们手艺精湛,对食材的把控和烹饪的火候都掌握得恰到好处。他们用心制作每一道菜,只为给食客们带来最美味的食物和最满足的用餐体验。所以,如果你来济南游玩...……更多
...院每年输出优秀学徒600余人,39%的毕业生担任餐厅经理、厨师长,师生在各项大赛取得团体和个人金奖158项,带动烹饪中高职教育和餐饮行业人才发展。“四味”青春:产教融合“共荣共享”领航社会服务花团锦簇衔接教育资源...……更多
倒计时开启!2024年上合新区新春贺年会活动安排新鲜出炉
...合 最美有我”十大最美餐饮门店的板桥人家酒店后厨,厨师长赵本善正在紧锣密鼓的忙活着。“今年我们参加了商务局举办的‘上合甄选·星月胶辉’2024新春嘉年华活动,现在正在研发设计龙年特色春节套餐,希望给广大消费...……更多
...行整改,对所有的餐具碗筷,进行二次消毒跟清洗;指定厨师长负责对碗筷餐具的清洗消毒进行监督,增加冲洗碗筷次数,增加对餐具清洗的工序流程,并对洗碗工进行思想教育,告知严重性,确保餐具符合食品安全标准。 ……更多
王鸭子挂炉烤鸭味有多美?老舍先生把骨头都吮吸了
...一个脚印,打下了扎实基本功。当时喻记烤鸭店请有另一厨师叫文德胜,文曾是成都烧腊名店“林农轩”的主厨,后被喻德全“挖”来重庆,在喻处专做樟茶鸭、软烧鸭等上品,供大餐厅宴席之用。王忠杰向文师傅求学,文相当...……更多
正确炸带鱼的方法分享给大家,按照我的方法做,带鱼不腥不腻又酥
...增加带鱼的香味。炸带鱼时,有人裹面粉,有人裹淀粉!厨师长:都不对,将腌制好的带鱼直接放入到锅中炸,就能使带鱼不腥不腻又酥脆! ……更多
东营菜再出圈!用新思路创新经典名菜,入选最具价值新鲁菜
...院举行。来自东营的村长家的疙瘩汤·东营菜(茶城店)厨师长张安龙,凭借现场制作的原创菜品“樟树港辣椒烧海参”,获得了专家评委的喜爱,为东营菜带回“100款最具价值新鲁菜”的荣誉。据悉,“新时代 新鲁菜”创新职...……更多
幸福路上的火锅店服务评分怎么提高
...一位火锅店老板开发各种火锅菜品、接待各种顾客、培养厨师和服务员、购买店面、开办连锁经营店等等。 ……更多
人生“食”段
...外地质勘探工作,因为成绩优异,在餐食上备受关照——厨师长开小灶——滑溜猪肝、爆炒肉片、安徽名吃米粉肉直接扣在白米饭上。那时心情舒畅,我的体重3个月增了15公斤。那是一段难忘的美好时光。1964年春节前,我的工...……更多
五城联动·2023海口经济圈系列促消费活动 | 拾味馆:一口骨汤收获元气满满
...朴的味道,引领健康、原生态海南菜的传播。据拾味馆的厨师长介绍,拾味馆的骨汤,是经过6小时的精心熬制,将骨头中的营养物质充分溶解在汤中,每一口都能感受到浓郁的骨香和醇厚的口感。这不仅是对传统烹饪技艺的传...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
...艺传承人张建海也将蹄膀制作技艺无私传授给各个门店的厨师长、蹄膀操作匠师。正是这份对技艺的坚守和传承,延续了“破店酱卤蹄膀”的美食记忆。2022年,破店蹄膀制作技艺入选福州市鼓楼区非物质文化遗产名录。2024年1月...……更多
褒扬诚信典型丨谭二拉面:诚信经营 经典传承
...老练麻利,1991年,他从四川达州来到十堰开了这家店,手艺都是跟着四川老师傅学的,比如面要如何和、揉成什么样、一碗面的分量有多少,点点滴滴那都是相当讲究。制作拉面的关键除了手工和面和人工拉面外,还需要保持...……更多
极目帮办|武汉一女子工作时摔骨折与店家协商未果
...)店内,记者亮明了身份,说明了来由,由于店长不在,厨师长张某接待了记者。张某表示,此事前期的处理,全由店长汤某在负责,自己并不了解。在记者的要求下,张某拨通了汤某的电话,对方表示,如果熊女士不认可前期...……更多
服务超10000家门店!百年传承“味道”,竟然在武清! 扫码阅读手机版
...武清区和南开区,携手多位国家级厨艺大师、著名老饭庄厨师长及西餐米其林餐厅大厨组成专家顾问团,针对菜品设置了菜系、香气、味道等多方面的标准体系。 坐落于石各庄镇的英鹏(天津)食品科技有限公司已扎根武清24...……更多
头陀茭白,让五花肉成为配角
...茭白,却让与之搭配的荤菜甘当绿叶。由黄岩国际大酒店厨师长高卫国主创的“头陀茭白酱油肉”,入选了黄岩区“百县千碗”获奖作品名录。风雅之物,生于头陀茭白学名为菰,在古代是一种风雅的食物。唐代诗人杜甫《秋兴...……更多
饭店里,“最干净”的5道菜,很少有客人点,老板和厨师却经常吃
...而且营养丰富,是那些对食材品质有着极高要求的老板和厨师们的日常之选。这些菜品因为名字不够响亮或是外观不够吸引眼球,很少有客人点,但在行家眼里,它们却是饭店里的“隐秘宝藏”。你是否好奇,这些饭店里最干净...……更多
将保存用盐杀一下,学会这个秘诀,包菜又脆又入味
...来的包菜就特别好吃。炒包菜时,有人焯水,有人过油!厨师长:都不对,将保存用盐杀一下,学会这个秘诀,包菜又脆又入味! ……更多
背靠合作社  增收有“鹿”
...选址,把面馆开在了马鹿文化产业园里,随后又忙着聘请厨师、装修店面、选取食材、调配浇头……曹利江拿着鹿茸粉与面条加工厂合作,制作出鹿茸面条,并反复试出最适合鹿茸面条的浇头,敲定了最终菜单。面馆开业后,鹿...……更多
小店挂通知“回家结婚”路人花式写祝福,老板:祝福语已装裱
...人在通知上写下对店主的祝福而受到关注。2月29日,经营店面的小夫妻告诉记者,收到路人的祝福很意外也很幸福。这份写满祝福的通知已经装裱好挂在店里,为了感谢大家,开业后他们已经发放了300份喜糖。装裱好的通知(图...……更多
现在卖萝卜的,都得有点“手艺”,网友:“这都不红,天理难容”
现在卖萝卜的,都得有点“手艺”,网友:“这都不红,天理难容”!现在萝卜已经成熟了,冬天最经常吃的蔬菜就是萝卜和白菜了,在我们的印象中,萝卜都是一种蔬菜,不但可以炒着吃,而且还可以凉拌吃,不管是南方还...……更多
苦荞为什么这么甜?
...1997年,四川人曾勇离开家乡来到威宁,在一家川菜馆做厨师。第一次吃荞酥,他就爱上了这香酥的口感,也因此结识了妻子蒋凤明。当年20出头的蒋凤明,因为刻苦学习、技术过硬,从一名荞酥厂的工人做成了糕点师傅。曾勇常...……更多
《今天的她们》六位男性角色性格分析
...气,对爱情够忠贞。骨子里有侠气,眼神里有稚气。不像厨师,倒像是位模特。尊敬师长,有使命感。喜欢跟同事和下属打成一片,讨厌官僚主义。是值得托付一生的人。 缺点是情商有点低,拒绝人不会方法,很容易得罪人,...……更多
小巷理发师
...就到哪。”任连道兴致勃勃地讲着自己当学徒时老师教的手艺。推子的嗡嗡声落,宝贝小梳子登场。任连道告诉记者,耳后头发和脖子相接的地方最难剪,叫“接底茬”,只有用小梳子一点点比量着,才能剪匀剪好看。“干一行...……更多
民生答卷|小托育托起大民生,济宁婴幼儿托位数达4万个
...保证口味更清淡、更软,并使用无添加的调味品。”该园厨师长兼营养师贺东说。近年来,济宁市高度重视普惠托育服务工作,打造济宁“幼有善育、以爱托举”特色服务品牌。截至目前,济宁市托育服务机构达到812家,婴幼儿...……更多
一年怒挣64亿,县城里的商业巨头,他暴利的秘密到底是什么?
...盟商的方式真的可以一劳永逸吗?据了解,看起来热闹的店面,其实挣得也并没有传说中的那么多。随着零食折扣店越来越多,消费者也渐渐发现了其中的猫腻。 网友晒出自己在零食店消费遭遇的深坑。他刚进店消费的时候,...……更多
菜香不怕沈北蒲雅食堂巷子深
...道菜。谈起刚刚获得冠军的国宴狮子头,蒲雅社区一食堂厨师长关振伟说:“主要这道菜特别适合老年人和孩子吃,也是我们这里的招牌菜、头牌菜,非常受居民的喜欢,所以选了这道菜参赛。” “狮子头不同于市场卖的丸子...……更多
李先生转行做出“网红鸡”
...一份健康且有小时候味道的烧鸡,一打听是莱阳宾馆的老厨师做的,他特意托朋友找到了那位老厨师从他那里学了这门手艺。“我想着做健康、安全的良心食品会有市场前景,转行也是想换一种方式实现自己的价值。学成烧鸡后我先...……更多
探析“网红老板”背后的流量密码
...频的实践,更让陶律坚信:“对实体商家来说,以前是‘店面在哪里,生意就在哪里’,现在是‘流量在哪里,生意就在哪里’。”他的这种观点得到现实的印证。记者发现,玉林的实体店最早普及“抖音+视频”的行业是餐饮...……更多
一把“勺勺”炒出红火日子
本文转自:陕西农村报陕西烹饪大师、蓝田籍厨师王涛在制作陕菜。 中国烹饪大师、蓝田籍厨师段均彦在制作面食。 蓝田特色地方美食“九大碗”。 贺占军 郑昕 张晨俊 文/图 将一根面条反复拉到好几米长、把萝卜切到像头发...……更多
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天津北方网讯:昨天从天津工业大学获悉,该校人文学院“创艺智造”团队的全流程生成式人工智能作品《花开菏泽》以其创新与技术融合的卓越表现
2024-07-19 09:26:00
工业游火爆暑期 扫码阅读手机版
孩子们在企业了解流动消防站,学习消防知识。孩子们在新天钢了解钢板生产过程。进入暑假,我市开展工业游的企业迎来参观高峰,孩子们在家长的带领下参观企业生产过程、了解现代制造技术与文化
2024-07-19 10:36:00
重走海上丝绸之路!浙外实践团马来西亚之行收获满满
“我当初是被父亲带进茶行的,现在我最大的愿望就是能像我爷爷和父亲一样,制出一款属于我这代的茶。”马来西亚建源茶行第三代继承人许建川在接受浙江外国语学院同学们的访谈时这样说道
2024-07-19 10:44:00
先睹为快!山东现代学院2024级录取通知书上新,一起云打卡!
盛夏锦书来,佳音如期至亲爱的2024级新生你们的录取通知书如约而至期待着你以迈入现代为崭新起点翻开人生新篇的绚烂序章初心未负
2024-07-19 10:48:00
康复大学校长董尔丹院士到山一大考察交流
7月18日,中国工程院院士、康复大学校长董尔丹一行来山东第一医科大学(山东省医学科学院)(以下简称“山一大”)考察交流
2024-07-19 10:48:00
奔赴下一场山海 北大附校烟台学校举办散学典礼
胶东在线7月16日讯(通讯员 常瀛心)随着学期的结束,北大附属实验学校烟台学校迎来了特殊而难忘的散学典礼。这不仅仅是一个简单的仪式
2024-07-19 02:03:00
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年07月19日 第 04 版)本报香港7月18日电 (记者冯学知)由广东省出版集团
2024-07-19 03:56:00
本文转自:人民日报徽 言《 人民日报 》( 2024年07月19日 第 15 版)塑造强健体魄,不仅是为了通过测验、获得证书
2024-07-19 05:56:00
本文转自:人民日报《 人民日报 》( 2024年07月19日 第 05 版)目前,全国大中小学皆已进入暑假时间。如何让各年龄段学生过一个充实而有意义
2024-07-19 05:56:00
本文转自:人民日报常 钦《 人民日报 》( 2024年07月19日 第 18 版)精准滴灌重点地区重点人群,吸引更多优秀师资投身乡村教育事业
2024-07-19 06:06:00
西财暑期国际学术营开营 多国高校学生感受成都青羊经济文化发展
本文转自:人民网-四川频道外国师生了解青羊优质企业。青羊区融媒体中心供图到西南财大听主题讲座、走进非遗博览园体验观光、去青羊企业了解多元化产业发展……近段时间
2024-07-18 17:15:00
20多所高校研究生齐聚湖南科技大学参加湖南省研究生暑期学校
本文转自:人民网-湖南频道湖南省“文化传承创新与建设中华民族现代文明”研究生暑期学校开学典礼现场。受访单位供图7月16日
2024-07-18 17:18:00
少年强 | 2024年齐鲁晚报阳光助学将助百名学子圆梦
2024年山东高考志愿填报正在进行中,一个个学子的大学梦想也再走进现实。发现阳光学子的逐梦故事,助他们圆梦大学,2024年齐鲁晚报·齐鲁壹点阳光助学也正式启动了
2024-07-18 19:30:00
2024年青少年高校科学营河南分营郑州大学营开营仪式暨院士报告会顺利举行
大河网讯 日前,2024年青少年高校科学营河南分营郑州大学营开营仪式暨院士报告会举行。中国科学院院士常俊标,河南省科学技术协会党组成员
2024-07-18 23:12:00
“中国朋友,友谊天长地久!”
本文转自:人民日报海外版千余名英国学生到中国参加夏令营“中国朋友,友谊天长地久!”本报记者 周姝芸《 人民日报海外版 》( 2024年07月19日 第 11 版)来自英国比彻姆中学的曼瑞特(左一)在广东外语外贸大学上书法课
2024-07-19 03:55:00