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...验。他曾在第六届烹饪技能大赛荣获热菜金奖，斩获中国厨师节“金厨奖”，频频受邀参与央视美食节目，为多为国家元首亲自烹饪菜肴备受好评。今天，搜狐美食「风味流派」栏目对话北京瑰丽酒店行政总厨张少刚，了解古书...……更多
2024-06-03 11:13:00鲁菜,北京,酒店,发展,鲁菜,拔丝
...洋溢着孩子们的欢声笑语。烹饪室内，萌娃们纷纷化身“粤菜师傅”，他们手拿豆皮，平铺在桌面上，慢慢地将馅料放在中间，收拢四周，捏出福袋模样。在老师的指导下，孩子们制作菌菇食用福袋，祝福祖国繁荣昌盛。“木牛...……更多
2024-06-02 07:16:00湾区,粤港,澳大,儿童,活动,儿童
本文转自：海南日报李善芳，从酒店到乡间——首席厨师转行乡厨李善芳（右）在教授厨艺。文\\海南日报记者 张惠宁2月11日上午，万宁当地颇有名气的乡厨大师傅李善芳来到后安镇六合村，在一场满月酒席上掌厨，这是他今...……更多
2023-02-13 07:27:00厨师,首席,善芳,万宁,宴席,万宁市
...术应用创新专业委员会、托幼专业师资支持专业委员会、粤菜师傅专业委员会、高端装备数控机床&集成电路装备专业委员会和智能机器人产业智能制造专业委员会。接下来，广东省产教融合促进会将着力解决两个问题：一是...……更多
2023-02-25 07:05:00人才培养,产业发展,产业,人才,发展,广东
...、火车站及大润发超市派发慰问品、企业招聘信息、就业创业政策和政策解答手册等宣传资料近5000份。惠州市人社部门春节期间开展“粤菜师傅邀您吃年饭”活动，联合相关协会，组织有关餐饮商家为留惠务工人员提供春节期...……更多
2023-01-27 13:50:00用工,广东,需求,企业,人社,企业
...多项融合的东西部协作新格局，以实际行动充分发挥就业创业、劳动保障、关爱服务等职能作用，多措并举保障贵州籍务工人员在天河稳岗就业。与此同时，天河区充分发挥人力资源服务产业集聚优势，助力大方县规划打造以“...……更多
2023-12-15 06:24:00山海,协奏曲,协奏,幸福,天河,大方县
...是一名私厨。这些天，他与团队一直在持续运转——穿着厨师服，带着一车的食材和工具，准时出现在每一位顾客家里。私厨上门准备的餐具等。受访者 供图昨天的除夕，他和团队一天接了9场。要不是年前他们担心人手不够不...……更多
2024-02-11 09:05:00订单,厨师,受访者,团队,菜品,一车
...厚，特色美食闻名遐迩。此次厨艺交流赛的举办，对团结厨师队伍，交流烹饪技艺，弘扬广西桂菜文化，培育大国烹饪工匠，促进合浦县餐饮行业健康发展有着重要意义。在活动现场，来自合浦县各大酒店、餐厅酒楼的大厨们纷...……更多
2024-01-30 09:03:00技艺,文化,交流,合浦,合浦县,餐饮
...有味儿，也更符合北方人的饮食习惯。
在毛大厨看来，厨师已不再是单纯的职业，而是一种厚重的精神文化，把平凡的事情做到极致就是不平凡，在宫保鸡丁这道招牌菜上始终要保持严谨细致的态度，坚持高品质，追求更完美...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...盏，主要以市电LED路灯为主，太阳能路灯为辅，基本实现村村通路灯以及村庄主干道和公共场所照明设施全覆盖。白云湖街大朗村加装了路灯。广州市住房和城乡建设局供图据介绍，为落实广东省委省政府关于实施“百县千镇万...……更多
2024-04-09 15:19:00村村通,村村,广州,路灯,路灯,照明
...煮馍的主角——肉就要下锅了。煮肉最考验的就是火候和厨师的耐心，先用大火煮，再用文火焖，经过八九个小时盖盖焖煮，达到了最好的口感。“每一步都不能省事。”荆锡明接手经营后，更是深有体会，煮馍中的30多种调味...……更多
2023-10-21 01:14:00味道,多年,泡馍,渭南,牛羊肉,味道
...在他家的茶馆现在有2名芒拉村村民就业，“我在这里当厨师已经有2个月了，每月有1000元的固定工资，之前还去过阿里地区参加厨师培训，不仅学会了一门技艺，也能在家门口就业，实在是太好了。”村民次珍说。 ……更多
2024-02-12 11:15:00新事,振兴,乡村,草原,巴多,茶馆
...民俗特色,品味非遗盛宴吃在广东,厨在顺德,连杜更是粤菜厨师辈出之地,承办连杜生菜会的连杜烹饪队以其承办超过万人围餐的高标准能力享誉围餐行业届。2022年8月连杜生菜会入选顺德区第九批非物质文化遗产代表性项目,成为...……更多
2023-02-18 18:04:00顺德,米酒,生菜,盛事,好运,美食
...，前一天晚上需要把米泡上浸透，第二天一早起来熬粥，厨师在一口大锅里慢慢搅动，差不多三个小时之后，米粒慢慢融于水中，汤也逐渐变得浓稠醇厚，最后滤掉米渣，一锅洁白顺滑、米香四溢的粥底就熬制完成，只待上桌。...……更多
2024-04-16 04:00:00原味,火锅,食物,顺德,火锅,顺德人
...招聘会100场以上，实现城镇新增就业24万人，组织开展“粤菜师傅”培训6300人次以上、“南粤家政”培训5万人次以上，新增取得职业资格证书或职业技能等级证书13.8万人次以上，技工院校招生3万人。●教育方面，推动各区义务...……更多
2024-06-01 04:15:00广州,任务,工程,广州,方面,产业
...还能吃到炸鸡排、梅菜扣肉这样的特色菜，味道还挺正，厨师的手艺真不错。”听到职工的赞扬，52岁的厨师程玉刚心里美滋滋的。这些特色菜从餐料准备到现场改刀、制作，都是他严格按照工序，炸、烀、拌，辛苦烹制的。程...……更多
2024-03-30 07:59:00特色菜,师傅,特色,职工,炸鸡,扣肉
...是十年前那次车祸，沈良沈师傅现在可能还是新新饭店的厨师长。退下来后，他选择去做白切鸡，一只只丰美油润的白切鸡。沈师傅是萧山戴村人，17岁开始做厨师，今年51岁了。三十多年的厨艺生涯，沈师傅已经记不清自己拿...……更多
2024-01-26 06:30:00师傅,白切鸡,杭州,鲜味,杭嘉湖,香叶
在山西大洒店厨房内，厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后，下入翻滚的油锅。瞬间，鸡的外皮变得焦黄鲜嫩，香味弥漫至整个厨房。俗话说，“无鸡不成宴”，这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...，就点了一道干炒牛河。
虽然是小吃，但这道菜，最见厨师功夫。因为干炒牛河的关键，是用平底锅炒避免油腻，出锅后的河粉不油不腻，香滑爽口，吃完也不会有余油留盘。牛肉滑油至七分熟，芽菜垫底、河粉入锅，刚出锅...……更多
2024-01-15 14:40:00泡饭,隐喻,年糕,排骨,霸王,人性
...麻馅和花生馅的汤圆过元宵节。扬州香格里拉来自常州的厨师长朱逸飞介绍，常州的元宵节也吃芝麻汤圆、荠菜汤圆，但吃的更多的是煮一锅红豆甜汤，把实心小元宵煮好了放进去，类似赤豆元宵。“我们重庆只有甜汤圆没有咸...……更多
2024-02-24 08:19:00食俗,扬州人,扬州,汤圆,扬州,餐饮店
...聚焦就业技能培训，根据培训对象因材施教，深入实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”“乡村工匠”等培训工程，培育打造“凉都技工”“凉都矿工”“凉都家政”技能品牌，努力让每位有就业需求的群众至少掌握一门...……更多
2023-11-25 06:17:00高质量,调研,技能,就业,发展,家政
...要一个团队，为啥这么多人找“细汤包”？食材有特色？厨师有高招？潮新闻记者带着好奇，跟着钦鸿良记录。
打开冷库的门，货箱垒到一人多高老板说不多，“出货很快的”采购从国庆前一周就开始了，钦鸿良天天去勾庄批...……更多
2023-10-12 11:22:00杭州,订单,厨师,大厨,羊肉,记者
本文转自：羊城晚报“厨师加班加点，都赶不上市民下单的速度！”一位难求！广东年夜饭花式开席广州中国大酒店丽晶殿内，市民举杯共享年夜饭文/羊城晚报记者 孙绮曼 实习生 卢佳圳图/羊城晚报记者 李永乐“今晚除夕夜...……更多
2023-01-22 07:05:00年夜饭,广东,年夜饭,中国大酒店,记者,盆菜
...广州每年安排100万元面向荔波开展金牌导游、民宿管家、粤菜师傅等技能培训。首次开展州级技能大师工作室评选活动，技能大师工作室达13家，建设高技能人才培训基地10家，培养技能人才2.47万名。以“今冬明春”关键时点填...……更多
2024-02-20 06:07:00黔南,高质量,技能,产业,发展,黔南州
...平塘县者密镇拉栗村的脱贫群众，如今她在广州白云区当厨师，还在一家环卫公司兼职清洁工作，每月能挣6000元左右。“我春节后要立马回去上班，开始买不到票着急了好几天，是村里面的干部昨天帮我联系到了这趟去广州的...……更多
2024-02-19 15:50:00新华社,专列,贵州,新华,特写,黔南
...职业学校充分发挥其资源优势，以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为办学宗旨，为广大学生和社会大众提供全方位的特色小吃创就业培训服务。针对不同人群 特色化定制课程重庆新东方职业学校成立30多年来，面向社会，以特...……更多
2024-01-05 17:30:00新东方,重庆,职业学校,通道,就业,学校
...相对稳定的外聘行业大师团队；依托世赛基地，聘请世界厨师联合会亚洲区主席里克·史蒂芬担任名誉校长和专业顾问，聘请白宫御厨世界西点名厨埃里克、世赛专家世界厨师联合会酒店服务专家黛安、国际认证A级裁判世赛首席...……更多
2024-03-29 09:21:00培养高,素养,架构,技能,人才,西餐
...全球瞩目。近日，韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人，到访欣和集团，透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题，开展饮食文化交流活动。此行，协会代表团通过探寻中华料理的鲁菜根脉，...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
...除夕到大年初三的上门做饭服务，“除了邀请我们的上门厨师留下来吃饭，客人还给厨师包了个大红包，厨师不好意思，又给顾客的孩子包了红包，这种氛围是我们没想到的。”从2022年8月开始创办公司，经过短短几个月的快速...……更多
2023-02-14 04:05:00厨师,女孩,厨师,顾客,行业,业态
...正吸引“八方来客”在粤港澳大湾区学习工作生活、创新创业，有力促进大湾区的高质量发展。“粤港澳大湾区持续打破壁垒，推动规则衔接、要素流通，这对于粤港澳三地协同发展尤为重要。”香港贸易发展局中国内地总代表...……更多
2023-12-29 17:01:00湾区,粤港,澳大,高质量,步伐,建设
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生病时，人体常常会出现水分流失过多的情况，这不仅影响身体的正常代谢，还可能导致脱水等一系列健康问题。因此，在生病期间，及时补充水分显得尤为重要
2024-07-07 19:19:00
2024年6月24日—30日是全国老年健康宣传周，活动主题是“维护听力健康，乐享幸福晚年”。6月24日，聊城市暨东昌府区老年健康宣传周启动仪式举办
2024-07-07 20:06:00
小吃街上烟火气烤肉串、烤冷面、炸臭豆腐、炒凉粉、煎饼果子、烤肠……每天下午五点多，位于阳曲县美家园的美食一条街便成为县城最热闹最繁华的烟火气之地。或单独一人或几人结伴，在这条街上
2024-07-07 20:22:00
女性朋友为了美丽，总是不断想着着各种方法，从昂贵的护肤品到繁琐的保养流程，无一不体现着对青春容颜的渴望。不过，真正的美丽往往源自于内而外的滋养
2024-07-07 20:43:00
食材世界中，总有一些看似平凡无奇，实则蕴藏着丰富营养与独特风味的宝藏食材。今天，我为你推荐一位低调的“补钙高手”——虾皮
2024-07-07 20:45:00
煎鱼，以其外酥里嫩、香气四溢的独特魅力，成为了餐桌上一道佳肴。对于许多烹饪爱好者而言，煎鱼却是一项既考验技巧，又容易让人沮丧的任务
2024-07-07 20:46:00
三伏天，以其独有的酷热与潮湿，成为了许多人饮食调养的关键时刻。在这样一个季节里，味蕾似乎也更加偏向于那些，能够激发食欲
2024-07-07 20:48:00
到了一年中最为炎热的时期——三伏天。这段时间里，气温高、湿度大，人体容易出汗，体内阳气外泄，脾胃功能相对较弱，容易出现食欲不振
2024-07-07 20:49:00
人生的长河中，年岁的增长，白发悄然爬上鬓角，似乎成了岁月无声的见证。你是否知道，白发增多并非全然是时间的杰作，有时它也在无声地诉说着
2024-07-07 20:49:00
在四季更迭中，夏季总是以它独有的热情与活力，悄然占据生活。夏日慢慢的深入，尤其是进入三伏天，高温、潮湿的天气不仅考验着身体
2024-07-07 20:50:00
豆制品，独特的口感、丰富的营养价值，多样的烹饪方式，许多人都爱吃。其中，豆腐、豆干、豆皮作为豆制品中的佼佼者，在日常饮食中占据重要地位
2024-07-07 20:51:00
在夏日的傍晚，一盘煮得恰到好处、香气四溢的花生毛豆，总能成为家人围坐闲聊时的最佳伴侣。它不仅承载着儿时的记忆，更是一道简单却富含营养的家常美食
2024-07-07 20:52:00
洗菜，作为烹饪前的必备步骤，直接关系到食材的卫生与食品安全。许多人在洗菜时，却往往陷入了一些误区，不仅未能有效去除农药残留和杂质
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蔬菜，作为日常饮食中最重要的一部分，以其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，深受人们喜爱。然而，并非所有蔬菜，都能直接“放心吃”
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在绚烂多彩的7月，夏季的深入，各种时令瓜蔬纷纷上市，为人们的餐桌增添了无尽的清新与活力。提及夏日瓜类，丝瓜以其清甜爽口
2024-07-07 20:55:00