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“注胶肉”或已泛滥,6种肉,更容易“注胶”,再便宜都不买
...就吃亏了,至少没有影响到健康,有一些黑心商家会使用卡拉胶。卡拉胶比食用胶更难以被分辨,但是这种物质摄入过多的话,却会威胁身体健康,甚至也会加重身体脏器的负担。 “注胶肉”或已泛滥,6种肉,更容易“注胶”...……更多
红色警告:“注胶肉”已泛滥?大多存在这四种肉当中,别掉以轻心
...剂,以延长肉的保质期,并且果冻、软糖和冰淇淋也含有卡拉胶。红色警告:“注胶肉”已泛滥?大多存在这四种肉当中,别掉以轻心1.烤肠烤肠应该是遍布大街小巷的零食了,前一阵还成为了网红食物,价格不贵,口感很好,...……更多
怎么挑到一块好猪肉?关键要看这4点
...不法商贩为了牟利,使用的多是工业用或非食品添加剂的卡拉胶,这种卡拉胶对人体有着极大的影响。如果长期食用这种“注胶肉”,将会导致肠胃不适、甚至食物中毒等不良症状,因此,“注胶肉”已经成为了危害食品安全的...……更多
“注胶肉”已泛滥?医生直呼:这五种肉,早该列入黑名单
...新鲜的肉类,往往就会上当受骗。注胶肉,是指往水里加卡拉胶或黄原胶等食用胶,混合成“胶水”后注入到动物体内,利用这些胶的凝固性、保水性将肉的水分“锁”住。这种“胶水”注入猪、牛、羊体内后,可导致肉吸水量...……更多
做了10年的老厨告诉我要少吃这10种“黑科技”食物,
...廉价牛排便宜的牛排可能不是真牛排,是用牛肉边角料和卡拉胶做的,对身体不好。6. 羊肉卷现在有的羊肉卷是人工合成的,纹路少,肥瘦分明,一摸软软粘粘的,和真羊肉卷不一样。 7. 海蜇市面上的海蜇是用海藻酸钠和添加...……更多
怎么看是不是注胶肉?不妨参考下方法
...胶肉”的肉类已经出现在餐桌上。注胶肉,是指往水里加卡拉胶或黄原胶等食用胶,混合成“胶水”后注入到动物体内,利用这些胶的凝固性、保水性将肉的水分“锁”住。这种“胶水”注入猪、牛、羊体内后,可导致肉吸水量...……更多
你了解“注胶肉”吗?医生提醒:要注意分辨!
...是可以食用的胶体,但也不排除一些黑心商家,注入化工卡拉胶。在摄入之后,身体不容易消化这类物质,此时会不断堆积在身体内,从而会对身体健康造成很大的影响,健康问题也容易找上门。注胶肉不仅重量增长,可以让人...……更多
最伤娃的早餐不是油条、白粥,这4种早餐不仅伤脾胃,还影响发育
...中有很多除牛奶之外的添加剂,比如白砂糖、食用香精、卡拉胶、瓜尔胶等等。别的不说,单单糖分较高就会对孩子的健康造成影响,而且还可能会影响孩子的食欲、营养摄入等。而其它的添加剂,虽说不超国家标准,但并没有...……更多
超市里十块一斤的火锅肉丸,能吃吗?
...感。 (图/电商平台)还有的肉丸会添加明胶、黄原胶、卡拉胶等,让丸子更加 Q 弹,有韧性,口感更佳。比如卡拉胶分子结构中含有强阴离子性硫酸酯基团,能够和蛋白质络合,形成很好的组织结构,赋予产品细腻的口感和平...……更多
注意!这种牛排不能吃“三分熟”“五分熟”
...肉制品,重组牛排加工过程中需要借助一些食品添加剂如卡拉胶和黄原胶等,卡拉胶是从海洋红藻等天然植物中提取而成的一种良好的食品级增稠剂、稳定剂、乳化剂。按照相关规定,卡拉胶不得用于生鲜肉中,但可用于调理类...……更多
营养师:这5种食品是人工合成的“垃圾”,你可别再把它当成宝!
...可以看一下肉卷的外包装袋上标注的成分表,如果出现了卡拉胶这样的添加剂,那么就是将一些边角料的碎肉粘合在一起,再加工切成片,伪装成天然的肉卷。 第4名、肉丸涮火锅的时候,除了肥牛卷和肥羊卷,人们常吃的还有...……更多
火锅丸子到底是用什么做的?添加剂多吗?建议了解丸子的真面目!
...使用是为了保持产品的质量和口感。例如:增稠剂:比如卡拉胶或明胶,用于让丸子保持稳定的形状和质感。防腐剂:如山梨酸钾,用以延长丸子的保质期。味精和香料:增强丸子的风味。这些添加剂在食品工业中是合法且常见...……更多
每天 1 根烤肠,身体会发生什么变化?2块钱一根的烤肠能吃吗?
...不干净等。那烤肠里面到底有啥?每天都吃 1 根烤肠,对身体会有哪些影响呢?这篇文章我们就来说说关于吃烤肠的事儿。烤肠里到底都是啥?烤肠香气飘飘,颜色诱人,有的呈现金黄色,也有的呈现红色。一口咬下去,有的能...……更多
...国允许按照规定使用的食品添加剂,比如常见的黄原胶、卡拉胶、果胶、海藻酸钠、魔芋粉等,它们都是很安全的,可以起到为食品增稠保水的作用。制作面条时加入海藻酸钠,能使面团黏弹性显著增加,加入魔芋粉也能增加面...……更多
癌症患者能吃羊肉吗?一文揭开答案
...是如今很多商家为了提高肉的重量就会选择加入黄原胶、卡拉胶等。这不仅能预防肉类变质,同样能够提高肉类的口感,还能让肉类的缩水功能提高,但这样的羊肉吃进体内没有任何好处。02羊肉,到底是“养生”还是“养...……更多
研究发现一种更健康的肉类脂肪替代物
...品加工研究所研究员张德权介绍,该研究探究了菊粉、k-卡拉胶、魔芋葡甘聚糖等不同来源的植物多糖作为脂肪替代物对肌原纤维蛋白的影响。研究结果显示,这些多糖可以增强肌原纤维蛋白的凝胶强度、保水能力以及储能和损...……更多
陆川猪“钱”景大好
...。 一段段圆滚滚的烤肠外皮微微焦黄,张嘴咬下后一股猪肉的鲜香味充满口腔,丰腴而不油腻,唇齿留香,让人停不下来,大快朵颐。日前,在陆川猪小宝食品有限公司“猪香福”牧草陆川猪纯肉烤肠新品的发布会上,记者品...……更多
...以是西式餐厅的美食拍档。龙大美食以“地道肠”“四季猪肉肠”等丰富的烤肠品类,提升产品黏性,覆盖不同渠道的需求。龙大美食在烤肠系列产品开发上,一方面重点开发西式烘焙类及健身赛道的低脂、低盐、“0添加概念...……更多
喜旺烤肠获国际肉类展金奖
...肉类协会联合主办的中国国际肉类展会上,喜旺大块肉黑猪肉烤肠荣获展会金奖。这是喜旺烤肠继获得“国际品质金奖”后,又一次获金奖。展会上,凭借独特的加工工艺、严格的原料标准把控和各项质量指标的绝对优势,喜旺大块...……更多
本味鲜物创始人肖欣:重构供应链,为消费者提供一口好肉 | WISE2023未来消费大会
...够很明显感受到,但凡吃各种肉时,商家都会标注这是黑猪肉,那也是黑猪肉。一口好肉往往能带给我们幸福,而吃好的黑猪肉往往是幸福的来源。我们做了本味鲜物这几年,希望把我们这种吃肉的幸福感和满满的生活的幸福感...……更多
不要买,不要吃!紧急提醒:或含致癌物
...配料吗?“它配料表里全是添加剂,蜂蜡、山梨糖、醇液卡拉胶、柠檬酸……”“它外面是一层蜡,中间是像果酱一样的东西,很甜但是外面的东西是嚼不烂的。”有视频博主质疑蜡瓶糖的安全性“如果不小心把蜡瓶糖吞到肚子...……更多
9.9元包邮的牛排能吃吗?业内人士提醒谨慎食用
...“胶水牛排”,实际上这是个误会,黏合牛肉所使用的“卡拉胶”,是一种常见的食品添加剂。在冰淇淋、软糖、甜品,甚至婴儿奶粉当中,都有卡拉胶的身影,这种食品添加剂是可以食用的。 从业人士提醒调理牛排慎吃在武...……更多
5种人工合成的食品,商家自己都不吃,我们却常当宝贝买给孩子吃
...的牛排,就是人工合成的,他们用碎肉块、边角料等加入卡拉胶和其他辅料黏合起来,冷冻切割之后就变成了这种廉价的牛排,这种牛排毫无嚼劲,为了使它吃起来更像牛肉,制造商会在里面加入嫩肉粉等材料,让人们无法品尝...……更多
“生鲜灯”逐渐被禁用,5种“开美颜”的食物要少吃,危害真不小
...面上。注胶肉是通过往肉类产品里注入水分以及黄原胶、卡拉胶、明胶等食用胶类添加剂得到的,这种肉能很好的留住水分,既增加了重量,也会显得更加光滑饱满,并具有弹性,掩盖肉的新鲜度,还不会像注水肉那样能被快速...……更多
真正的“垃圾食品”已公开,方便面没排上号,这些或许你爱吃
...它一般都是面制品或者豆制品,经过某些添加剂加工后对身体的危害非常大。忘掉它的味道,自己的身体更加重要,我们应该选择选择品牌的辣条,但是如果真的可以,还是戒掉吃辣条的习惯为好。烟熏食品烟熏食品就是在高温...……更多
每天吃1根烤肠会怎么样?可能会致癌!
...制作烤肠的原料是鲜(冻)畜禽产品或水产品,也就是说猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾肉等都是可以的。·淀粉淀粉在肉制品中可增强凝胶强度,改善组织结构,增强保水性,提高出品率,降低生产成本,还可以防止肉制品出...……更多
这种海里的“宝藏蔬菜”富含6大营养,便宜又好吃
...素、葡聚糖、褐藻酸、岩藻聚糖、D-葡萄糖醛酸和琼胶、卡拉胶、淀粉等;浒苔、孔石莼的赖氨酸含量较高,均高于玉米、稻谷、高梁等。许多黏性可溶性多糖,比如果胶、瓜尔胶有利于降低胆固醇和降低血糖,对人体健康有益...……更多
1次悔婚和2次离婚之后,《生活大爆炸》头号女主官宣怀孕了?
...的顶级战士。伤害确实有,但都不是什么大型伤害。比如卡拉胶,吃多了可能会影响肠胃,山梨酸钾吃多了可能会让人长痘,引发腹泻……如果有姐妹像一姐一样吹毛求疵,可以尽量选择保质期更短的食品,添加剂会更少。如果...……更多
如何辨别“注胶肉”?
...,为了增加肉的重量或改善肉的外观和质地,向肉中注入卡拉胶、明胶、黄原胶等水溶液或其他添加剂而形成的肉。为了延长“注胶肉”的保质期,一些不法商贩会在肉中添加盐或防腐剂,让肉看起来很新鲜。如何判断是不是“...……更多
乳化剂不仅能升高糖尿病风险,还能加剧痴呆损伤心脏
...和美味的乳化剂均与2型糖尿病风险有正相关,包括:总卡拉胶 卡拉胶 (E407) 磷酸三钾 (E340) 甘油单酯乙酰酒石酸酯和脂肪酸甘油二酯 (E472e) 柠檬酸钠 (E331) 瓜尔豆胶 (E412) 阿拉伯胶 (E414) 和黄原胶 (E415)除了2...……更多
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廖红兵委员:多措并举守护“一老一小”口腔健康
本文转自:人民网-广西频道人民网南宁1月16日电 (何宁)1月16日,广西政协委员、广西医科大学附属口腔医院院长廖红兵接受人民日报客户端
2025-01-17 12:35:00
食不厌精,脍不厌细,济宁这桌美食一定要吃!
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孔媛媛孔府菜是鲁菜重要组成部分,也是鲁菜的中流砥柱和杰出代表。2011年,孔府菜烹饪技艺入选第三批国家级非物质文化遗产名录
2025-01-17 12:54:00
蝉联五届,无限极再获“中国杰出雇主2025”
2025年1月16日晚,一年一度的“中国杰出雇主”认证榜单揭晓!无限极荣获“中国杰出雇主2025”!实现该奖项的5届蝉联
2025-01-17 13:32:00
根植沃土,山药产业铺就致富路
本文转自:人民网-云南频道人民网记者 虎遵会 实习生李晴“从前这里的山头和山脚有两个塘,水从山上潺潺流下,清澈如镜……”提及清水村的由来
2025-01-17 14:19:00
北京正中堂中医医院雷秀珍主任:关注“头“等大事,脑梗疾病非中老年人“专利”
在大众的认知中,脑梗似乎是中老年人的“专利”,然而事实并非如此。在雷秀珍主任接触的脑梗患者中,约10%是25岁至35岁的年轻人
2025-01-17 14:32:00
北京正中堂中医医院杜仲平主任:体内湿气重有哪些方法可以快速祛湿?
湿气,这个看似抽象的概念,其实与健康息息相关。当体内湿气过重时,可能会感到身体沉重、四肢乏力,甚至出现皮肤油腻、食欲不振等不适症状
2025-01-17 14:33:00
北京正中堂中医医院黄飞剑主任:醒来太早或是多次醒来,警惕“失眠症”
中医认为,失眠即“不寐”,多与人体阴阳失调、脏腑功能紊乱相关。心主神明,神安则寐,若心血不足、心神失养,或心火亢盛、扰动心神
2025-01-17 14:33:00
肝肾健康与整体状态和生活质量的关系
在快节奏的现代生活中,许多人承受着巨大的压力,身心疲惫,肝肾也容易出现亏虚。肝肾作为人体重要的器官,其健康与否直接关系到我们的整体状态和生活质量
2025-01-17 14:52:00
告别锌铁钙缺乏,来看看怎么做
在快节奏的现代生活中,人们的饮食往往不够均衡,再加上各种不良的生活习惯,很容易导致身体缺乏一些重要的矿物质,比如锌、铁
2025-01-17 14:57:00
超市里年味浓!大润发“年货大街”邀您一站式购足年货
距离蛇年春节越来越近,而过年最重要的就是置办年货,从对联福字、坚果炒货,到糖果零食、酒水年菜......为即将到来的新年储备满满的年货
2025-01-17 15:07:00
遵义市农业农村局召开离退休干部座谈会
1月13日,遵义市农业农村局组织召开离退休干部座谈会,会议由局党组成员、副局长任杰主持,局党组书记、局长田茂荣出席会议
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欢歌笑语庆新春 深情厚谊暖人心——省公安厅举办厅机关离退休干部2025年春节团拜会
岁末年初,新春临近。1月15日下午,省公安厅举办2025年贵州省公安厅离退休干部春节团拜会。副省长、省公安厅厅长贾利军出席会议并致辞
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近年来,惠水县“涟江银辉”老党员工作室立足城市社区实际,聚焦社区治理难点、群众关心热点,为社区治理注入“银发力量”,实现服务群众“零距离”
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1月14日,瓮安县关工委联合老年书画研究会到瓮水街道城南社区开展义务送春联活动,为社区居民送上1500余幅春联作品。瓮安县关工委副主任
2025-01-17 15:24:00
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1月16日,瓮安县召开老干部情况通报会,传达学习全国及省委相关会议精神,通报2024年全县经济社会发展情况及县两会精神
2025-01-17 15:24:00