“生鲜灯”逐渐被禁用，5种“开美颜”的食物要少吃，危害真不小

生鲜灯：是一种带有灯罩的LED光源，通过调整光照颜色，使得食品在其的照射下显得颜色更加鲜艳诱人，提高卖相，从而激起消费者的购买欲，为商家提高销量。属于误导消费者对商品感官认知的照明设备，目前很多地方都已开始要求商家整改，“生鲜灯”将逐渐被禁用。

“生鲜灯”在农贸市场和超市中还是比较常见的，尤其是在很多售卖肉类、熟食的摊位上吊着一盏盏的灯具，打下或红或紫的暖灯光，摆在档口上的肉瞬间就红润饱满了不少，有一种给食物“开美颜”的效果。生鲜灯在让食品变好看的同时，其实也潜藏了很多危害，接下来就给大家详细讲讲这生鲜灯带来的危害，以及和生鲜灯情况相似的五种被“开美颜”的食物，了解后要多多注意尽量少吃。

生鲜灯的危害：生鲜灯看似只是一盏灯，但背后隐藏的可能是商家的不诚信和对消费者的误导、欺骗，消费者会受灯光的影响对食材的新鲜度产生误判，在买回家后才发现自己买的肉或果蔬、熟食等食品与购买时完全不同，根本不是新鲜的食材食品，这相当于直接损害了消费者的利益多花了冤枉钱。

有的更过分的商家因为有了生鲜灯的帮助，理所当然的延长食品销售期、保质期，很有可能食品已经发生变质仍在售卖，严重危害了食品安全，消费者在购买后食用，有可能会引起腹泻、呕吐，甚至是中毒等状况，对身体健康产生极大的伤害。

也有不少消费者曾反映，这种生鲜灯很刺眼，在灯光下站上一会，就会感觉到眼睛不适、模糊，敏感的人也会出现眩晕呕吐、眼睛流泪等情况，要缓很久才能恢复正常，看时间久了也会对视力产生伤害。因此消费者如果在以后还碰到了这一类的生鲜灯，尽量第一时间远离，选择使用自然灯光打光的摊铺去购买食物，能一眼辨别食物是否新鲜，也是对自己身体健康的保护。

1、硫熏百合

百合作为一种药食同源的食品，其营养价值很高，也因此有许多人都喜欢买上一些干百合放在家中煲汤、煮粥食用，但买百合时一定要避开太过洁白的百合。新鲜的百合是洁白通透的，但经过加工后会因为氧化而发黄呈乳黄色，不了解的人就会觉得是百合品质不好而不买，商家为了提高销量和延长百合的保质期，在加工时会用硫磺来熏制百合，使得百合看起来色泽洁白新鲜。

在买百合的时候，要避开洁白好看的百合，选择色泽偏黄的，最好再多闻一闻，被硫磺熏过的百合会有微微的酸味，若是正常的百合就只会有一丝清香味。

2、打蜡水果

商家为了让水果看起来光鲜漂亮，除了会使用生鲜灯外，更多的还会给水果打蜡，特别是像苹果、梨、橙子、橘子等一些可削皮、去皮的水果，一方面是为了让水果增加光泽，隐藏水果本身的瑕疵，提高消费者的购买欲，另一方面也是为了便于长途运输，延长保质期保持水果的新鲜，防止水果太快腐烂坏掉。

这种人工过度打蜡的水果尽量少买，即使用水清洗也是无法轻易将蜡完全洗掉的，食用后对健康可能会造成一些危害。平时买水果，尽量买应季水果，反季水果也多会打蜡，在挑选时避开表面过于光鲜亮丽的水果，也记得多摸一摸，如果手感太光滑但又带了些黏腻感的，大概率就是打蜡水果了。

3、注胶肉

大部分人应该都知道注水肉，但现今还有一种更为高级的“注胶肉”出现在了市面上。注胶肉是通过往肉类产品里注入水分以及黄原胶、卡拉胶、明胶等食用胶类添加剂得到的，这种肉能很好的留住水分，既增加了重量，也会显得更加光滑饱满，并具有弹性，掩盖肉的新鲜度，还不会像注水肉那样能被快速辨认，大部分消费者都会被它的外表迷惑而被成功欺骗。

注胶肉食用后，里面的食用胶会妨碍人体对营养素的吸收，而且经过高温加工后也会产生对健康有威胁的物质，长期食用是非常不利于身体健康的。

在购买肉类时要多摸多闻多看，肉质过硬、有奇怪味道、颜色过于饱满鲜艳的最好就不要买了，还有像香肠、海鲜丸子等加工肉制品也多会用注胶肉，以及一些预先包装好的鱼片、水产海鲜中也可能会被“注胶”，平时尽量少买，或是购买一些放心的品牌，多看看产品的信息，有过多添加剂的就不要购买了。

4、白胖猪蹄

被视为“美容食品”、“滋补佳品”的猪蹄是很多人的最爱，时常会去买上一个回家炖、卤着吃。不过大家在购买时记得不要买那种又白又胖的猪蹄，这种白胖猪蹄都是用药水浸泡过的，这药水里掺杂了火碱、双氧水、亚硝酸钠等多种化学物质，使得猪蹄变的白中透红，还胖乎乎的，看着十分漂亮，很多人就抢着买，商家轻轻松松获利。

这样的猪蹄不仅增了重，关键是吃起来对健康会产生很大的危害，所以一定要避免购买，正常的猪蹄颜色是淡黄色的，闻起来也是正常的肉腥味而不是难闻的药水味，摸着也是松软干燥的，大家按照这个挑选方法就能买到放心的猪蹄。

5、白馒头

在外购买馒头时，应该有很多人都会产生困惑，为什么别人蒸的馒头就颜色雪白光亮，还特别松软，自己在家蒸的馒头却色泽发黄，也不够软。

这是因为有些商家为了提高馒头的外观和口感，就在制作时往面粉中添加了增白剂和滑石粉、膨胀剂等一类的食品添加剂，使得面团可以快速变松软，蒸出来后白净蓬松，又有弹性，让人觉得好吃，成为回头客。故而在购买馒头时，千万不要买那种太过雪白的馒头，最好是色泽偏淡黄，手感扎实一些的纯手工馒头，哪怕贵一些也比吃有过多添加剂的馒头强。

在购买食物上，切记不要“以貌取物”，如今商家敢明目张胆的往各种食物里放添加剂或是用生鲜灯这种方法来误导消费者，就是因为抓住了很多人喜欢挑好看的食物买的心理，尤其是现今的年轻人，可以多学习一些挑选肉类、果蔬等食物的方法，知晓到底该如何挑选优质的食品，避开类似以上这些被加工、被美化的，对健康有危害的食物。

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