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春节餐饮也爱 “南北互换”
...消费日报海底捞酸菜白肉锅底三亚热销春节餐饮也爱 “南北互换”□ 本报记者 卢 岳2024年春节期间,“南北互换”“反向春运”等出游特点,带火了不少“网红城市”,也让多地年夜饭餐桌,呈现出南北融合的新趋势。业内人...……更多
酸汤,引爆味蕾的贵州名片
...魂是木姜子,去腥,调味,把酸汤变得温和,浓稠,一统南北味蕾。芦笙吹响苗家音乐,“苗迪”蹦起来!以苗家文化为出发点的老凯俚酸汤鱼,把整个苗家文化搬上饭局。“高山流水”,“凯里公文包”等节目此起彼伏全力以...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
...者观察到,不少门店已经装扮了起来,颇有冬日氛围。有餐饮人士称,冬季是火锅的销售旺季,尤其要抓住冬季节日消费时机,释放消费者热情。在部分火锅店里,节日仪式感满满,部分门店甚至为食客准备了饺子、汤圆。水饺...……更多
免费锅底没了,海底捞格局变小了?
...是合理的理由,但背后或许还有成本的问题。近一两年,餐饮业尤其是火锅店,菜品的价格一直都是消费者的敏感点。比如巴奴毛肚火锅曾因为“18元5片天价土豆”上了热搜,海底捞在疫情期间也曾因“1块5一片土豆”引发争议...……更多
寒潮之下的火锅更火
...围,开始在全国市场发力。 随着时代发展和人口流动,南北方在火锅口味方面的差异越来越小。消费者关注点开始从“锅底”转向“菜品”。对此,盒马品牌方曾表示,相较于重口味的研制创新菜,新鲜且高工艺的菜品会更受...……更多
海底捞“无法单点清水锅”引争议
...厅也有清汤锅供选择。也有网友称海底捞自己带头破坏了餐饮的规则,如今又来找补。但是更多的网友表示,商家不是做慈善,要挣钱不丢人。不论是谢绝自带食材,还是不能全部选择清水锅底,很多网友认为海底捞的变化是让...……更多
“味蕾游”点燃五一餐饮消费热潮,海底捞春夏新品三天售出超127万份
“味蕾游”点燃五一餐饮消费热潮,海底捞春夏新品三天售出超127万份 今年“五一”假期,居民消费热情高涨,据商务部监测,“五一”假期首日重点餐饮企业销售额同比增长36.9%。海底捞数据显示,五一假期前三天全国门店...……更多
市值蒸发3635亿!靠薅羊毛打开名声,卷王海底捞也忍不住收费了?
...%。 难道海底捞现在已经被资本不看好了吗?海底捞作为餐饮业,在疫情后肯定会受到不小的影响。而且海底捞作为餐饮业是无法像科技股那样获得高估值。上市初期的高市盈率本就是对海底捞的一种过度期待。现在股价回归较...……更多
火锅“降价潮”能持续多久?
...的水平。对此,九毛九集团解释,自去年第四季度以来,餐饮市场面临激烈的价格战,但公司认为片面追求低价的竞争不可持续。同时其强调:绝对的低价不是公司的目标,公司将专注于提升产品品质,并在此基础上合理定价。...……更多
天冷但火锅“热”了,海底捞推冬季新品助燃暖经济
...更便捷和温暖的就餐体验,满足冬季多元消费需求,拉动餐饮消费,为促进冬日暖经济做出自己的贡献。”宋青说道。 ……更多
海底捞发布首个地域美食主题新品 以切实行动助力乡村振兴
...酱酸指定推广机构”。“作为致力于通过美食传递快乐的餐饮品牌,海底捞在创立的30年来,一直在将百花齐放的中华饮食文化,融入沸腾的火锅,让美好随处发生。在‘海底捞雷山酸汤锅’这口酸爽的背后,是我们将地域风味...……更多
春节市场“热”启动,重庆餐企“新品”揽客忙
翻台8次、1月营收环比上涨95%……新年伊始,各餐饮品牌新品眼花缭乱,还推出京剧变脸、大花袄拉面秀等表演,新春氛围满满,助力餐企“开门红”。“从去年12月末,我们陆续推出10多款新品,除了山楂树之恋、莓烦恼草莓...……更多
消费向“新”力|从人工巡店到AI巡店 一家餐厅背后的AI变革
...各业新质生产力的核心驱动力,作为服务性行业的代表,餐饮业亦不例外。巡店是企业保证各岗位服务“快速准确”的必须流程,如今海底捞获悉员工业务是否熟练,某个岗位是否缺人、顾客体验是否得到保障不再只是通过大量...……更多
汤圆、饺子、羊肉汤……谁是最佳“冬至伴侣”?
...会和爸妈一起炖上一锅羊肉汤。专家说闽南冬至习俗体现南北文化融合交流民俗专家黄锡源表示,在闽南地区,冬至寓意着美好的开始,被称为“小年”,甚至有着“冬至大如年”的说法。除了吃汤圆,还有祭祖、搓丸、做鸡母...……更多
预制菜的瓶颈,能否被一席“招牌菜”打破?
...,也在此时出手了。12月22日,沃尔玛大卖场正式发布“南北名店招牌菜”整席解决方案,强调两个核心卖点:一是联手知名餐饮品牌,主打品质感和堂食口感,而且商品售价更低;二是聚焦城市家庭宴会聚餐消费场景,提出了...……更多
2022-12-23 11:21:00瓶颈,招牌
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
...格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年来,海口餐饮市场的发展愈发繁荣,在市场选择增多、竞争愈发激烈的背景下,撇去品牌既有的滤镜,保证品质并推动价格的回归,或许才是品牌长远发展的法门。南海网记者 王...……更多
“蛟龙”潜底架通途!大连湾海底隧道今天通车
...期迎来了非常多的游客。在大连湾海底隧道通车前,大连南北方向仅有两条快速路,一条东联路,一条东北快速路。记者从交通部门了解到,早在2013年的时候,东北快速路出市方向高峰时交通量就达到里每小时5590辆,而这条路...……更多
...品进入销售旺季。美团、大众点评数据显示,最近一周,餐饮促销活动在成都密集推新,元宵节接力春节假期,延续开年消费热力。“正月初三开始就忙起来了,我们的中央工厂新加开生产线,加班加点生产汤圆,忙得不可开交...……更多
诸事兴“龙”·圆圆满满
...、猜灯谜别有一番新意。爱心企业老师与到场业主分享着南北元宵节的地域差异、民俗差别,谈笑间示范着包汤圆的技巧,如何才能皮糯馅足满口甘沁,包好的汤圆下锅不露馅也有秘诀。在热闹的气氛带动下,身怀才艺的业主高...……更多
场景创新又出新花样,海底捞“卷”到电影院
文|罗曾《2023年中国餐饮消费趋势报告》显示,饱腹和口味不再是新一代食客的全部需求,餐饮+体验将能更好满足消费者。顺应消费趋势,海底捞也将在提供菜品和服务的基础上延展“火锅+”的概念。据悉,继演唱会、音乐...……更多
长沙人爱酸不爱辣了?吃酸或成餐饮界新“流量密码”
...里开空调恒温保存。”田女士告诉记者。 酸汤火锅成为餐饮界新宠今年贵州酸汤锅从一众川渝火锅、铜锅涮肉中脱颖而出,人均价格大多不过百、新鲜的口感,让不少新开的酸汤火锅门店排起长队。除了贵州本身的火锅,连不...……更多
知名餐饮品牌被曝只剩两家店!客单价约250元,创始人曾称“三年要开上百家店”
...烧”门店了。门店员工正在考虑是否去呷哺集团旗下其他餐饮品牌工作。 据上述工作人员透露,餐饮行业竞争激烈,以“趁烧”天河城店为例,其每个月的营业额只有30多万元,但租金就达到20万元,此外,还有水电、人工等成...……更多
...当劳把餐车开到了地铁站、肯德基和报刊亭合作出摊……餐饮“大佬”纷纷迷上摆摊,打出了“品牌+流量”的一手好牌。据了解,海底捞此次摆出的摊位主要售卖火锅相关小吃,价格在几元到十几元不等,主打“一人食”和“...……更多
“第一次吃咸味春卷”,博主发文吐槽:你让我觉得陌生!南北网友吵翻
甜粽子还是咸粽子?甜豆花还是咸豆花?甜汤圆还是咸汤圆?这些灵魂拷问一直让不同地域的网友们争论。近期,来中国的埃文·凯尔账号下,高赞评论就是:一定要记得豆腐脑是咸的,粽子是甜的。不少来中国的外国人账号下...……更多
建行生活吃喝玩乐低至9.9元起
...0元减36元商朝百货券,可用于苏杭时代、来伊份、懒虫、南北零食等500余家百货超市。 简 雯 ……更多
“火锅界的蜜雪冰城”,越努力年轻人反而越不爱
...一,如今是每天吃一个品牌,2个月都可以不重样。只论南北,重庆火锅和北京铜锅涮肉都有其广泛且强大的受众,而以口味细分,火锅更是被吃出了千般花样。以涮羊肉火锅、羊蝎子火锅为主的北派火锅,新鲜的牛羊肉,蘸满...……更多
...得“出圈”效果,但重心未免有些偏了,毕竟,对于一个餐饮品牌而言,如何提高餐饮品质、如何平衡好价格和体验感受更重要。海底捞可以说是火锅界的“顶流”,消费自然高昂。其主打的就是高端的服务态度,试图服务到每...……更多
...打破了时间和空间的限制,如今一年四季都有汤圆可吃,南北方汤圆文化也实现了融合。“汤圆的外观从单一的白色到现在的‘炫彩’,颜值越来越高,尺寸多样;汤圆的原料也从单纯的糯米变成了加入大黄米、藕粉等;汤圆的...……更多
海底捞要求必须点锅底,网友吵开了锅,去年公司净赚13亿
3月14日,海底捞要求必须点锅底的话题冲上了微博热搜第一,引起了网友的广泛讨论。事件的起因是,有网友曝出海底捞已经不能点4个清水锅了,必须点一个锅底。对此,海底捞客服回应称,顾客必须付费点一个锅底,否则不...……更多
...报用餐时店门口排长队 年夜饭预订不断升温年味愈浓,餐饮业“烟火气”回归□ 本报记者 田墨池临近农历新年,漫步南京街头,随处可见高高挂起的大红灯笼和含有兔元素的装饰品,春节氛围逐渐“拉满”。许多餐饮门店用餐...……更多
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杜一生第九届皮肤医美科学高峰论坛暨年会盛典圆满闭幕 引领皮肤诊疗创新,赋能行业未来发展
近日,杜一生“奋发图强,再创辉煌”第九届皮肤医美科学高峰论坛暨年会盛典在风景如画的桂林盛大举行,吸引了来自全国各地5000多位皮肤科领域专业人士齐聚一堂
2025-03-12 14:12:00
就医帮 | 北京20家规范化戒烟门诊信息正式发布!门诊地址与开诊时间请收好
图说 / “无烟京彩 十年同行”《北京市控制吸烟条例》 实施十周年倒计时80天宣传活动现场出品 | 搜狐健康作者 | 刘家碧编辑 | 袁月3月12日
2025-03-12 15:01:00
巾帼绽芳华 清风润初心
本文转自:人民网-广西频道村干部在给大家讲解廉洁文化。近日,桂林高速公路运营有限公司荔浦分公司(以下简称“荔浦分公司”)开展了“巾帼绽芳华
2025-03-12 15:31:00
宁夏:酒旅融合打造“诗和远方”的紫色篇章
本文转自:人民网-宁夏频道人民网 李甜甜初春的塞上大地,春光和暖,万物和鸣,宁夏鸽子山葡萄酒文化旅游小镇的庄园里,工作人员摘枝迎新
2025-03-12 15:38:00
怀不上,夫妻必须同查的3个真相
“怀不上孩子,为什么非要两个人都检查?”许多夫妻备孕时都有这样的疑惑。事实上,约50%的不孕不育与男性因素相关(WHO数据)
2025-03-12 15:55:00
初春银屑病高发,“早期干预、长期管理”是治疗关键
初春时节,天气干燥、乍暖还寒,这也是皮肤较易出现问题的时间。说起皮肤方面的疾病,“银屑病”是一个难以忽略的“关键词”。作为一种常见的慢性
2025-03-12 15:57:00
自然流产背后的密码:那些需要被看见的生命选择
生命的第一次筛选:胚胎染色体异常约50%-60%的早期自然流产源于胚胎染色体异常,这是自然界原始的优生机制。当精卵结合时出现的染色体数目或结构错误(如21三体
2025-03-12 15:58:00
花季少女腹部隆起疑似肥胖 竟是巨大卵巢囊肿
本文转自:人民网-安徽频道近日,安徽医科大学第二附属医院妇科成功切除一例巨大上皮性肿瘤粘液性囊腺瘤,患者为一名未成年女性
2025-03-12 16:20:00
鸡得了滑液囊支原体应该如何治疗     鸡滑液囊支原体的诊治
鸡得了滑液囊支原体是一种较为常见的鸡病,对养鸡业可能会带来一定的影响。对于这种疾病的治疗,需要综合多种方法。达龙支克快速治疗滑液囊支原体感染及呼吸道疾病
2025-03-12 14:01:00
如何让鸡不感染滑液囊支原体    治鸡滑液囊支原体的秘诀
养鸡的朋友们都希望自家的鸡能健健康康,不被滑液囊支原体缠上。那到底怎样才能做到呢?首先,一定要保持干净、整洁、通风良好
2025-03-12 14:02:00
可啦啦蝉联“中国全网彩瞳销量头部品牌”
可啦啦作为国货彩瞳行业中的领军品牌,凭借持续卓越的市场表现与创新实力,2023年至今蝉联“中国全网彩瞳销量头部品牌”称号
2025-03-12 14:04:00
健康微课·甩肉行动|越运动越重?只吃素也不见少肉?听听专家咋说
编者按:在2025年全国两会期间,“减肥”冲上热搜。3月9日,在十四届全国人大三次会议民生主题记者会上,国家卫生健康委员会主任雷海潮表示
2025-03-12 14:29:00
郑州民生耳鼻喉医院:春季过敏性鼻炎怎么办?中西医结合是关键!
春季过敏性鼻炎如何科学防治?“阿嚏~阿阿阿…嚏~”阳春三月,正是植树添绿的好时节,然而,不少小伙伴却被过敏性鼻炎折磨得痛苦不堪——鼻塞
2025-03-12 12:21:00
安徽东至:绿色“菌”团战力强
本文转自:人民网-安徽频道农时如金,阳春三月,东至县昭潭镇官营村一片繁忙。村民们正忙着种植黑木耳,打孔、种菌、封口,有条不紊
2025-03-12 12:24:00
江西南昌:春耕备耕农资储备充足
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2025-03-12 12:35:00