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“不用预制菜”成餐厅新卖点
...日报门店现炒吸引“锅气”拥趸“不用预制菜”成餐厅新卖点本报记者 杨天悦近几年间,预制菜成为餐饮界最炙手可热的风口之一。当工业化浪潮席卷人们的餐桌,对烟火气消失的遗憾、对菜品口感的挑剔,增加了消费者对预...……更多
...而不宣。从而也让“不用预制菜”反倒成了一些餐厅的新卖点,坚持门店现炒的餐厅受到不少消费者青睐。在预制菜没有出现的时代,每家餐厅都是现炒,到了现在,现炒反倒成了“稀罕事”,成了能够吸引消费者蜂拥而至的亮...……更多
“江南灶”福建首店试运营
...师侯新庆带领厨师团队专门为福州打造一家精致的淮扬菜餐厅。“江南灶”品牌诞生于2014年的南京香格里拉,曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅、连续3年荣获金梧桐二星餐厅、入选LA LISTE“全球最佳1000家餐厅榜单”。此次在福州香...……更多
淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会
...坛2024年年会服务保障筹备工作。博鳌亚洲论坛大酒店中餐厅板块目前已交由淮扬菜集团餐饮团队经营管理,淮扬菜集团依托餐厅打造淮扬菜品鉴堂博鳌店,并于今年2月试营业。淮扬菜品鉴堂是淮扬菜集团旗下面向全球的高端文...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...子,就在营销中打出了“25分钟全上齐,超时全免费”的卖点。走上连锁化的湘菜,具备了“走得更远”的能力。而捧火湘菜的年轻人,又为什么被湘菜俘获?湘菜崛起,胜在火辣平价和烟火气首先,湘菜的崛起,正好撞上“全...……更多
餐饮消费出现新趋势
...量达到平日的1.5倍。随着餐饮消费全面回暖,京城老字号餐厅也接到不少春节聚会宴席订单,特别是除夕当天,中午和晚上的包间仅剩少量席位。北京同和居饭店副经理潘迎军说:“按照往年惯例,我们在除夕当天的年中饭、年...……更多
“2024黑珍珠餐厅指南”发布南京5家餐厅上榜南报网讯(记者曹丽珍)25日,中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”发布,并于美团APP和大众点评APP同步上线。此次共有全球30个城市的341家餐厅上榜,其中包括南京的龙...……更多
北京年夜饭增至五餐仍一厢难求
年夜饭脚步逼近,包厢预订名额已告急。近日,部分餐厅的年夜饭包厢已被抢购一空,餐企还临时“加餐”,将一天可预订四餐增加至五餐。消费者为抢到年夜饭的“黄金时段”,不惜从中秋、“十一”便开始咨询预订。消费...……更多
兔年兔菜兔点心,你会去尝一尝吗?
...烤全兔、烤兔腿、特色兔锅、兔火锅等,主要集中在川味餐厅、烧烤店、小酒馆等,供应店家也在30家左右,总体来说扬州供应土菜的门店不超过50家,供应兔菜的淮扬菜餐厅更是少之又少。 市民讲述 犹记得小时候兔头只卖3分...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至,当天正好是周六,在这个时间可以好友相聚,品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 ...……更多
...理局罚款5万元。行政处罚决定书显示,有顾客在当事人餐厅的“白灼生菜”菜品中吃出异物,当事人的值班店长助理确认该菜品中混有不明异物,对顾客进行赔礼道歉、免除餐费并补偿1000元。经查,2023年3月26日当天,有顾客在...……更多
...念家乡味道的热门打卡地,也是亲朋聚餐的首选。黑珍珠餐厅淮扬府安定门店11个包间已全部订出。门店已提前联系好食材供应商,加大假期食材备货量。作为知名粤式茶点餐厅,广州老字号陶陶居三里屯店和朝阳大悦城店元旦...……更多
给海外侨胞送上“年夜饭”(侨界关注)
...中餐大厨展示当地热门中餐的烹饪方法,一边交流各自中餐厅今年春节期间的“年夜饭”菜品。这次由扬州大学海外惠侨工程·中餐繁荣基地支持、在日中国厨师精英协会举办的“给海外侨胞送年夜饭”活动,是中国国务院侨务...……更多
网红餐饮如何长红?对话北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇:品质为先,不会一味追求门店数量
...上线下业务能够对品牌发展起到相辅相成的作用。麻六记餐厅客流较多,翻台率在6、7次/天,但由于门店座位有限,承接能力固定,且品牌未有调整价格计划,线下餐厅营业额上升空间较小。因此,在保证线下门店堂食服务质量...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...经理徐颖宏告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,蟹粉狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜,肉香蟹鲜,膏黄圆润,汤汁醇厚,肥而不腻,营养丰富,多年来是国宴精品菜肴。“狮子头”千百年来盛誉不衰,成功之...……更多
大兴机场成旅客热门逛吃地
...容越来越多。自2023年1月复航至今,大兴机场凭借好吃的餐厅火爆出圈,在社交平台上刷足了存在感。13元一份的肉丝炒饼、17元6只的虾肉烧卖、26元一碗的豌杂面……以这样的价格在机场餐厅尝到风味美食,让许多旅客感到惊喜...……更多
从日料到亚洲菜,从业绩腰斩到重返增长 对话村上一屋创始人何世元
...同行朋友发了一个朋友圈,说做餐饮十八年,第一次遇到餐厅只接待了三桌客人,当天的销售额只有700多块钱。”放眼整个日料市场,一度面临生死劫的品牌要不黯然离场,要不正在努力自救,不少餐厅开始优惠打折、更新菜单...……更多
餐饮门店秀厨艺 居民评分选心仪
...在询问店的地址。”买买提·库尔班说。经过评比,一家餐厅的“甜盘子”获得45张票,荣获比赛一等奖。“我们带了四道菜参赛,有甜盘子、糖包子、夹沙、雪花丸子,都是店里的必点菜。”餐厅负责人马晶岩说,他们主动报...……更多
...悦辉) 随着龙年春节临近,广州大街小巷年味渐浓,不少餐厅的年夜饭已被订满,包厢更是一间难求。据了解,广州各大餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售。不少餐厅推出两轮年夜饭用餐接待。广州花园酒店的国际会议...……更多
32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”
本文转自:淮安日报32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛举行■融媒体记者 左文东通 讯 员 成 平本报讯 明星大厨齐聚,淮扬美食飘香。昨日上午,2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛在淮安...……更多
日本萨莉亚,预制菜“骨灰级玩家”
...的天堂、打工人的西餐食堂……这家主打意大利风味的西餐厅,1967年在日本创立,如今已经在中国开出超400家门店,并催生出爱好者聚集的“萨门”,深受追捧。近两年来,受消费下行等因素影响,萨莉亚在中国市场的受欢迎...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...摆在餐饮门店面前的一大难题。AI炒菜机器人的出现帮助餐厅经营者破解了这一难题。如今,部分先进的AI炒菜机器人已能完全复刻中餐烹饪过程中的“锅气”与大厨的口味。橡鹿科技研发的美膳狮,将AI技术运用于烹饪的温度控...……更多
萨莉亚靠卖预制菜“起飞”:二季度营收1046亿日元,利润猛增
...鹤翔出品:零售商业财经ID:Retail-Finance在中国开意大利餐厅的日本企业,又赚疯了!4月12日,日本平价餐饮连锁品牌萨莉亚(Saizeriya),发布了2024财年第二季度(2023年9月1日~2024年2月29日)的合并财报。财报显示,报告期内萨...……更多
寻味宜昌烟火气  品鉴肥鱼最美味
...鉴肥鱼最美味“荆楚购·宜起购”首批宜昌肥鱼美食地标餐厅评选启动寻味宜昌,鮰味无穷。日前,由市商务局、市城市品牌塑造与传播办公室、市烹饪酒店行业协会联合开展的“荆楚购·宜起购”首批宜昌肥鱼美食地标餐厅评...……更多
中国全聚德(集团)股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙: 守正创新永立市场潮头
...,全聚德前门起源店推出了有互动感、沉浸式体验的光影餐厅,以及“中轴食礼”文化体验店和“京式”下午茶;全聚德王府井店推出北京首家“全聚德·宫囍龙凤呈祥”爱情主题联名餐厅;和平门店打造出“中华一绝·空中四...……更多
餐饮预订爆棚“快手”年夜饭受宠
...月份开始年夜饭预热,刚推出来就快约满了。”一家连锁餐厅负责人表示,这家餐厅有约30个包间,目前还有两个小桌包间有空位。“三十晚上和初一晚上都没有了,不过我们大厅的大桌还有两桌,可以给您拉个屏风。”市民赵...……更多
商家承诺“无预制菜”可信吗?有必要吗?
...为流量密码,线上也出现大量以“我发现了不用预制菜的餐厅”的探店报告,还有“如何辨别预制菜与现制菜”等经验分享。市场对预制菜的态度如何?在今年上海市消保委组织的“2023上海伴手礼”评测中,还有多款来自品牌...……更多
为什么老乡鸡总在排队?
...时,在产品图上,品牌也明确打出了比单点省3-7元的套餐卖点。而在线下场景,老乡鸡则在本地生活服务平台上线了超过10种,主要以“2菜一饭“为配置的团购套餐。以上海地区为例,团购套餐价格低至13.1元,相比线上点外卖...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...的?我们也简单盘了盘。1、水泥墙上贴老报纸,还原老餐厅的感觉总的来看,罗妈砂锅目前几家门店大都开在商业街区,门店面积不大,大概在80-100平左右,门头上除了“罗妈砂锅”的招牌,还特别打上“老成都砂锅味”几个...……更多
...制菜。记者发现,目前各大电商、生鲜平台、超市、餐饮门店均在线上线下平台推出“预制菜类年夜饭”。随着预制菜在年夜饭市场的升温,最近一个月以来,互动平台上围绕着“年夜饭”“预制菜”的话题也随之增多,多家上...……更多
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画好最大同心圆——从“三个跨度”看贵黔医院技术攀登之路
“高、精、尖、优”,医疗机构高质量发展冲锋号已经吹响。从谋局落子到强力推进,贵黔国际总医院(以下简称“贵黔医院”)锚定人民幸福生活需求
2024-12-06 18:06:00
促进医学学术交流 深化两岸融合发展 第十二届海峡两岸消化大会与世界华人消化研讨会暨2024重庆市消化及消化内镜学术年会在渝召开
2024年11月29日~12月1日,秉承着办好海峡论坛等两岸交流活动,不断促进海峡两岸消化病学学术繁荣,增进世界华人消化专业医师的彼此了解
2024-12-06 18:54:00
健康问太和 | 大拇指疼痛且活动受限是怎么回事?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)王女士经常使用电脑,最近突然发现自己的大拇指弯曲和伸展变得不灵活,有时甚至疼痛到无法活动
2024-12-06 19:58:00
懒人快速减肥法之饮食篇
很多懒妈妈们都想要减肥,但完全停留在“想”的阶段,因为自身的惰性,迟迟未见行动。下面为您介绍几种专门针对懒人瘦身的方法
2024-12-06 20:21:00
奥美拉唑被列为重点监控药物!提醒:长期使用谨记3大用药细节
“这种常见的胃药,却让我有了自杀的念头。”琳琳(化名)没有精神病史、自杀史,上个月因胃肠道问题入院就医,医生给她注射了奥美拉唑
2024-12-06 20:24:00
泰安市第一人民医院儿科开展健康科普讲座
12月4日下午,泰安市第一人民医院儿科在病区护士站开展了健康科普讲座活动,旨在向家长普及儿童健康知识,提升家庭护理能力
2024-12-06 20:39:00
诺如病毒来袭,康芝蒙脱石散为腹泻保驾护航
诺如病毒来袭,康芝蒙脱石散为腹泻保驾护航在这个病毒肆虐的时代,诺如病毒成为了我们健康的一大威胁。诺如病毒感染性强,传播速度快
2024-12-06 14:26:00
东城中医医院特聘专家雷秀珍:不吃肉,为何依然会“三高”?
经常有人问:“别人天天吃肉为什么血脂还没高?我基本上吃素,就吃主食加点蔬菜,为什么血脂还是升高?”今天,一起研究一下三高的认识误区吧
2024-12-06 14:37:00
二十四节气话养生 | 大雪养生 注意三忌三守
新疆网讯(记者吴治杰)12月6日,是二十四节气中的第21个节气——大雪,也是冬季的第三个节气。大雪纷飞的冬季,应该如何养生呢
2024-12-06 14:47:00
山东中医药学会学术流派传承委员会成立大会暨第一届学术会议、山东中西医结合学会中医经典与临床专业委员会学术年会顺利召开
2024年11月30日-12月1日,由山东省中医院承办的学术流派传承委员会成立大会暨第一届学术会议、山东中西医结合学会中医经典与临床专业委员会学术年会在山东济南顺利召开
2024-12-06 14:48:00
齐鲁医院承办2024年中国医师协会胸痛专业委员会学术年会
11月28日—12月1日,中国医师协会胸痛专业委员会2024年学术年会在济南举办。本次会议由中国医师协会、中国医师协会胸痛专业委员会主办
2024-12-06 14:50:00
复旦肿瘤厦门医院开业100天:“百天内多项数据破百” 助力“健康厦门”建设
本文转自:人民网人民网厦门12月6日电 “月手术量破百”“日在院患者数破百”“病种年手术数破百”……12月5日,今年7月26日正式开业的复旦大学附属肿瘤医院厦门医院(简称复旦肿瘤厦门医院)开业满100天
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糖尿病喝白开水就能降血糖?省下买药钱,医生朋友告诉的
大家先来了解几个糖尿病喝水方面的常识,了解完后给大家具体讲解糖尿病人如何喝白开水降血糖的。糖尿病人喝水不同于正常人,要更讲究些
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