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本文转自：长春日报酱飘十里香□ 王 爽人们常说，“东辣西酸，南甜北咸。”过去，在东北老家，家家户户的菜园子门里向阳靠边的地方，都有一个不大不小的酱缸。东北人嗜酱如命，一日三餐不可或缺，就像川渝人对辣椒、...……更多
2023-02-20 06:18:00十里,酱缸,大酱,发酵,黄豆,耙子
...一方人，南方好煲汤，北方烤牛羊，西北辣椒油，东北大酱缸。其实喜酱不仅东北，也不限当下。地域不同，口味多样。就连孔子在《论语》中也说，“不得其酱，不食。”国人食酱，在春秋战国时就很普遍。那时，人们制酱是...……更多
2024-01-17 06:04:00酱香,四季,酱缸,大酱,咸菜,努尔哈赤
...“王牌饭搭子”南北网友又拉开了唇枪舌战
01东北大酱酱缸、酸菜缸、咸菜缸号称东北必备的“三大缸”当下正是东北大酱下酱的时节一缸缸大酱蒙着布晒着太阳在时间的作用下酝酿着独特风味一勺醇厚的大酱不仅可以搭配鸡...……更多
2024-04-01 10:41:00能登,大辩论,大酱,王牌,南北,大酱
...。”我答应完，便风一样跑出了碾道。北方的农村，有下大酱的习俗。下酱的日子一般要选在四月初八或者四月十八，在这之前，通常是在冬季烀酱豆，做好酱块，并完成发酵。有生活经验的家庭主妇，会根据家中人口多少，估...……更多
2024-05-23 04:53:00勺子,刀子,勺子,刀子,发酵,黄豆
...分钟后即可关火享受了。二、昆布豆腐海鲜味增汤味增(大酱)是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱,富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。制作过程是：在粮食中放发酵材...……更多
2023-04-21 17:46:00豆腐,做法,豆腐,昆布,海带,旺火
...环江毛南族自治县思恩镇的一家酱油厂里，工人们正检查酱缸里的酱油，以保证手工酿制的酱能够晒制均匀。该酱油厂利用闲置校舍建设厂房，投入资金500万元人民币，以酱油酿造技艺带动当地村民就业，并采用“线上+线下”...……更多
2024-04-29 19:41:00环江,古法,广西,舌尖,酿造,酱油
...着古法酿造，存留有古法酿制的曲房、晒场和3000口古老酱缸。蒸熟面曲，落缸发酵，缸中置一竹抽，让盐卤渗入。每日，天刚露白，舀起盐卤，均匀浇向面层，使得上下通透、充分发酵。日晒夜露，历经180天，面黄发酵成熟，...……更多
2024-01-27 01:42:00淮安,纪录片,央视,纪录,白汤,酱油
...，大雪纷飞，纳雍纳味鲜食品有限公司晒酱场上摆放的晒酱缸迎来了2024年第一场大雪的洗礼。2024年1月22日，贵州省纳雍县纳味鲜食品有限公司，雪中晒酱场一角。杨英摄2024年1月22日，贵州省纳雍县纳味鲜食品有限公司晒酱场，...……更多
2024-01-24 17:37:00纳雍,豆瓣酱,豆瓣,纳雍,杨英,豆瓣酱
...放在盘里，撒一把新切的葱花，从酱碗里舀一勺自家做的大酱浇上，用筷子或勺子将豆腐弄碎，用力搅拌，直到大小不匀的碎块儿都浸染上酱汁和葱香，像被鸡刨过一样，就可以开吃了。尽管毫无卖相，滋味却咸香浓郁，让人胃...……更多
2024-02-22 04:05:00趣谈,豆腐,豆腐,大酱,南豆腐,酱油
...就制作完成了。二、韩式酱猪蹄食材：猪前肘1个、韩国大酱2-3勺、速溶咖啡粉少许、洋葱1/2个、苹果1/2个、大葱段半根、姜片4-5片、蒜瓣半头、八角适量、桂皮适量、香叶适量做法：1、猪肘洗净，冷水下锅，倒少许料酒，水开...……更多
2024-04-26 09:58:00一口,光泽,蛋白,皮肤,建议,女人
...不过，此法不适合有胃溃疡及胃酸过多者。5.多吃豆酱、大酱等发酵食品豆酱和大酱都是发酵食品，这些健康食品含有人体肠道所必需的有益微生物，不仅可以帮助消化，促进肠道蠕动，再适当配合一些运动，效果更佳。上面就...……更多
2024-04-08 14:02:00怎么办,减肥,减肥,肠道,豆酱,按摩
...北新闻网讯 春暖花开日，播种正忙时，近日，石家庄市十里铺小学利用课后托管服务时间开展了“绿篱园春耕”活动。现场，孩子们在老师的带领下走进绿篱种植园，手持铁锹，松壤破土，播下希望的种子，并用耙子、锄头等...……更多
2024-04-12 18:27:00十里铺,石家,十里,石家庄市,绿篱,春耕
...无农药残留的。把果皮切成小块，越小越好，这样更容易发酵。加水发酵：把切好的果皮放进塑料瓶里，加入清水（比例大概是1:3），盖紧瓶盖，放在阴凉处发酵。夏天大概1-2周，冬天可能需要3-4周，甚至更久。发酵好后，果皮...……更多
2025-02-07 08:20:00如牛,花开,花儿,发酵,黄豆,果皮
...态氮是指以氨基酸形式存在的氮元素。氨基酸态氮是判定发酵产品发酵程度的特性指标，其含量的高低对酱油的鲜味有直接影响，是反映酱油品质的重要指标，也是评判酱油等级的重要标准之一。通常情况，该指标越高，说明产...……更多
2024-07-01 19:17:00黄豆,酱油,北京,试验,答案,氨基酸态氮
...最好用多功能料理机粉碎成浆状，还可以用商场卖的韩式大酱替代。自身觉得，韩式大酱咸了，新中式豆瓣酱偏甜，用哪样视本人口味而定。 ……更多
2023-04-18 09:55:00韩式,辣酱,身心健康,身心,美味,健康
...酱。蛋液搅拌均匀，下锅炒碎，加入自家用黄豆发酵做的大酱，略加水“咕嘟”一番，鸡蛋变得棕红诱人，咸香的滋味飘满全屋。吃饭包的常见流程是将米饭、鸡蛋酱、土豆泥、小葱、辣椒和香菜一起拌匀，稍微晾凉，再用白菜...……更多
2024-05-19 02:42:00小园,鲜菜,米饭,姥姥,土豆泥,菜叶
...的黄豆和水晾温之后，装进可以密封的容器里。因为黄豆发酵过程中很臭，很多人都接受不了它的异味，为了淡化异味，可以在瓶子里加入切碎的橘子皮或者柠檬皮 、红糖，或者EM菌原露，不仅能淡化异味，还能缩短发酵时间呢...……更多
2025-02-16 04:07:00一杯,柠檬,神奇,结果,黄豆,柠檬
...十年的黄豆酱做法。这酱做起来简单得很，不用晒也不用发酵，香辣可口，特别开胃。不论是配米饭、面条，还是馒头、小米粥，都能让你食欲大增。喜欢的话，就赶紧跟着一起做吧！黄豆和腊肠，这两种食材搭配在一起，简直...……更多
2024-05-19 15:41:00香辣,豆酱,干妈,发酵,做法,不用
...米碾成糁子，然后放水里泡软，再用石磨磨成糊糊，经过发酵后，就可以用鏊子烙了，我们叫“摊煎饼”。摊煎饼特别讲究火候。将一勺糊糊倒在鏊子的中上部，用一个丁字形的被称为“耙子”的东西，将糊糊均匀摊在鏊子面上...……更多
2024-04-27 05:18:00煎饼,煎饼,鏊子,沂蒙,耙子,玉米
...10分钟就出锅，吃一次就忘不掉。食材：嘎牙子3条；自制大酱半碗；油、葱、姜、蒜、花椒大料、料酒各适量。做法：嘎牙子鱼买的时候让商家都给收拾好了，这种鱼无磷，特别光滑，回来后流水反复冲洗几遍备用。准备半碗黄...……更多
2023-10-23 20:24:00秋燥,滋补,家常,做法,西红,家常
...中，加入清水和食盐，放在太阳底下爆晒，我们负责看好酱缸，下雨了要给它盖好，有虫子了要去卷蜘蛛网来粘掉，经过一个夏天的暴晒，它们就晒出了香浓的酱油，和好吃的豆瓣酱，这些酱油可以放好几年。但是现在的酱油，...……更多
2024-03-22 13:18:00食物,陈皮,蜂蜜,长时,酿造,陈醋
...架（摇豆腐包袱的架子）；6、风车；7、连架（打麦子，黄豆用的）；8、晒粮食的耙子；9、花篓（挑不露的东西的筐子）；10、夹子（挑柴用的）。以上这些老物件，你认识几种？方言又是怎么叫的？来源：天天看余杭 ……更多
2024-03-04 12:00:00女子,宝贝,照片,网友,网友,余杭
...盐加水，掐成面饼，然后蒸酱粑、捂酱粑、晒酱黄，再下酱缸，经过太阳晒或用植物叶片以及棉絮、布料覆盖保温，增其发酵，这种纯自然发酵的酱，保存较好可以连续食用一两年。
“所谓枸酱，便是用枸树果实，略加捣碎，...……更多
2024-04-08 05:57:00文赋,以文,夜郎,枸酱,贵州,文化
...之所以选在这个时间段有两种考虑，一是做豆糁饼子需要发酵，发酵有温度要求，温度太低不行。二是做成的豆糁饼子需要晾晒，有杨絮不行，苍蝇多了也不行，容易生蛆。我第一次吃的豆糁饼子是姥姥做的，感觉好吃，但是不...……更多
2023-04-17 01:18:00饼子,味道,母亲,饼子,豆子,发酵
...了。我们把酸浆用细滤网舀出，装进瓶子密封起来，让它发酵几天。等酸浆变酸了，就可以用来点豆腐了。这样点出来的豆腐就是酸浆豆腐。而发酵后的酸浆还可以留着下次再用，一直循环下去。简单说，就是用发酵的酸浆来点...……更多
2024-04-24 12:11:00豆腐,黄豆,做法,健康,豆浆,豆腐
...叫李国英，他家就住在那个莘华农场那儿，离河昌也就四十里地。秦川：那去过他家没？肖庆东：没有，也不知道戴局那么近的地方，为什么没去查。这段对话看似轻猫淡写，实则暗藏玄机。明明嫌疑人已经浮出水面，明明距离...……更多
2024-12-03 00:37:00黄豆,刑警,国英,粮库,黄豆,秦川
...水装在瓶子里，加上适量的红糖、果皮或者em菌原露进行发酵。等到发酵完成后，加水稀释，就可以用来浇花了。不过，使用黄豆水浇花，建议在院子里养花时使用，尽管加了淡化异味的材料，但是多多少少还是有一点点味道，...……更多
2024-10-07 20:57:00里加,花卉,疯狂,黄豆,黄豆粉,肥料
...绿色有机草莓。”打完招呼，刘加宇便带领记者来到黄豆发酵池旁。“黄豆中含有丰富的蛋白质，还有多种微量元素，营养全面，发酵后用作肥料，能促进草莓生长，长出来的草莓不空心、果味足，是真正的大果肉。”刘加宇说...……更多
2023-02-21 05:57:00黄豆,蜜蜂,草莓,草莓,双井,双井子
鲁网2月13 日讯在奇妙的生物发酵世界里，数万亿微生物正日夜不息地工作着——它们将普通原料转化为抗生素，甚至你早餐的酸奶和面包，生物发酵的产物无处不在。而在这场无声的 “生产盛宴” 中，有机氮源扮演着举足轻...……更多
2025-02-13 17:02:00隐患,酵母粉,安琪,效价,鱼粉,组胺
...就是时间与热量的较量。在所有民间小菜成形的途中，“发酵”都是一次神奇的蜕变。冕宁县复兴镇的奚正尧老人伸出四根手指头比了比：“四天，最多四天豆豉就发酵好了。”发酵好的豆豉表面有一层细腻的绒毛，菌丝间细小...……更多
2023-12-26 08:07:00冕宁,豆豉,技艺,豆豉,凉山,翠华
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本文转自：人民网-重庆频道人民网重庆3月1日电 近日，重庆阳光充足，气温逐渐回暖。但据重庆市气象台预报，今日夜间起，重庆将面临降温降雨
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曾几何时，乙肝就像一道阴霾，被大家视作“不治之症”。但如今，医学一路“高歌猛进”，临床治愈乙肝早已不再是遥不可及的梦想
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为全面提升母婴健康服务水平，推动围产医学高质量发展，3月1日，璧山区妇幼保健院举行了围产医学中心成立揭牌仪式。资源整合升级
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在传统观念中，“康养”一词似乎是“中老年”专属。如今，一股年轻人追求养生保健的潮流悄然兴起。尤其是在90后、00后中，越来越多的人开始关注自己的身体健康
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中国科学家在《植物医学》(Phytomedicine)期刊发表的中医抗衰研究成果正在重新定义人类与时间的关系：源自《黄帝内经》的创新药八子补肾胶囊
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不管是学习、办公、还是日常出行，人们都少不了“坐”这个姿势。有研究表明，全球人民每天坐的时间远远超过了躺在床上的时间，而长期久坐和不正确的坐姿会带来诸多健康问题
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本文转自：人民网-广西频道正视肥胖 科学应对——前海人寿广西医院开设肥胖门诊前海人寿广西医院门诊部从即日起，前海人寿广西医院肥胖门诊正式开诊
2025-03-01 16:53:00
3月3日是“国际爱耳日”今年的主题是“健康聆听无碍沟通”听力健康关乎每个人的生活质量，尤其是对处于语言发育关键期的特殊儿童而言
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系统性红斑狼疮患者在春天的养护需注意以下几点：1.避免日晒：春季紫外线逐渐增强，患者应尽量避免在紫外线最强的时段上午10点至下午4点外出
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在糖尿病患者的日常生活中，血糖管理无疑是一个核心话题。然而，你知道吗？有一种营养素在血糖管理中扮演着至关重要的角色，一旦缺乏
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鹅肿眼流泪这一现象背后，存在着一些至关重要的原因。其一，寄生虫感染是常见的重要因素。特别是眼线虫等寄生虫，它们寄生于鹅的眼部
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要从根源上预防鹅肿眼流泪，需要采取一系列综合措施。首先，保持良好的养殖环境至关重要。鹅舍要定期清洁，确保通风良好，空气新鲜
2025-03-01 11:05:00
在养鹅的过程中，鹅肿眼流泪可不是个小问题。这看似不起眼的症状，背后却隐藏着诸多可能的病因。达龙独立健（5联抗体）特异性针对新流行病副粘
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在日复一日的忙碌中，我们往往容易忽视那些看似微小却可能影响深远的健康问题。今天，我们来深入探讨一个健康话题——咽炎久治不愈
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