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...干了，也不利于发酵。这个“度”的关键，就要由制曲的酿酒师们根据经验掌握。摊晾好后便能收曲入仓。堆积过程中，堆曲要达到平、整、直才能符合要求，每个过程她都要把好关。曲坯进入发酵仓中，历经40天左右的高温发...……更多
2024-04-19 06:19:00匠心,茅台,酿造,首席,茅台,发酵
...的，酒中杂质很多。桀王这样规模化造酒，培养了大批的酿酒师。这些人为了得到大王赏识，必然绞尽脑汁发明创造，酿酒的技术就在“比学赶超”中得到了飞速发展。当然，夏桀做这一切都是为了妹喜，为了他所沉迷的英雄美...……更多
2023-01-09 21:29:00纣王,而是,王朝,暴君,奴隶,纣王
...一把糟醅，闻香、手捻，判断其糖分和水分等。这是传统酿酒师们依靠自身经验去判断糟醅发酵效果。但在卢君看来，过去评判高粱发酵效果主要依靠感官观察是否达到标准，这会导致不同车间，甚至同一车间不同班组所生产的...……更多
2024-04-23 11:46:00酿酒,白酒,模型,传统,经验,科学
...其中的特点与差异。另外，君顶酒庄有限公司总经理、总酿酒师、蓬莱葡萄酒协会会长邵学东，中国葡萄酒技术委员会委员夏广丽与战吉宬教授召开了烟台产区酿酒工艺交流主题研讨会，参会代表们踊跃发言、直抒己见，多方面...……更多
2023-11-26 08:29:00葡萄,烟台,产区,技术培训,葡萄酒,培训
...庄成立的年份“1978”相呼应。1978年，长城在中国泰斗级酿酒师郭其昌先生的带领下开始研发干型葡萄酒，同年中国第一瓶干白问世。这款龙眼干白填补了中国葡萄酒行业的空白，并于当年斩获国家金奖，随后在西班牙马德里国...……更多
2023-10-30 07:54:00桑干,长城,生活,桑干,葡萄,长城
...纯正，常常吸引人们的眼球。然而，由于制作环境复杂，酿酒师的技艺参差不齐，这些酒中可能口感并不怎么样，喝起来会很涩口。其次就是有一定的健康隐患，毕竟没有专业消毒设备和环境，卫生问题是客观存在的。因此，如...……更多
2023-12-07 06:56:00老年人,原则,生活,老父亲,老父,健康
本文转自：烟台日报君顶酒庄总酿酒师邵学东：守正创新，烟台产区发展之路目前国内的主流酿酒葡萄大多是早期从西方引进的欧亚种，如赤霞珠、蛇龙珠等。近年来，一些新引进的品种，如小芒森、马瑟兰等已经在市场上崭...……更多
2023-01-20 07:59:00守正,烟台,之路,产区,发展,产区
...的葡萄酒生产流程及工艺差别较大，需要具备专业知识的酿酒师进行规范化操作，企业为保证各生产工序只有有权限的人员才能进入，避免其他非专业人员误触导致生产过程失效，采取不同操作车间利用指纹识别或者人脸识别的...……更多
2023-12-15 08:19:00问题,企业,蓬莱,国宾,车间,登州
...东花冠酒业副总经理，正高级工程师、一级品酒师、一级酿酒师、国家级白酒评委、中国酒业协会白酒分会技术委员会委员，全国五一劳动奖章获得者、全国技术能手、泰山产业领军人才。一直以来，姚元滋秉承鲁酒振兴的行业...……更多
2024-04-19 09:47:00喜报,花冠,酒业,白酒,中国,副总
本文转自：十堰日报通讯员 李锐 宋鸽 黄亮 近日，在房县西关街“西关印象”景区里，一家挂着“中坝大曲酒”招牌的店里酒香四溢，不时引来过往游客驻足品尝。“中坝大曲酒”产自房县中坝乡，采用纯粮食古法酿造，酒味...……更多
2023-01-14 08:28:00深山,美酒,农家,产业,房县,中坝
本文转自：人民网-江西频道“大家看这乖乖酒饼掰开之后，要呈这样的淡粉色，如果颜色转黑千万别用，要不酒的味道就不对了……”入冬时节，江西省抚州市宜黄县黄陂镇丰产村人大代表邓兰水家中，一群村民正在他家里学...……更多
2023-11-20 22:14:00宜黄,深巷,酒香,江西,好日子,乖乖
...，但是可雅就非常轻盈优雅。中国白兰地首席大师、中国酿酒大师张葆春女士（左）与世界侍酒大师方克·卡默（Frank Kämmer MS）先生（右）品鉴交流中国风味现场，各位大咖、专家还品鉴了可雅30年XO以及龙年生肖酒，他们几乎...……更多
2024-03-19 17:22:00张裕,中国,风味,世界,张裕,葡萄酒
...座位，营业员们穿戴打扮入时。
1939年7月17日，张裕公司酿酒师朱梅还曾到银行学会讲演酿造学，并且带来了张裕的白兰地和葡萄酒。朱梅（左二）在法国三四十年代上海的影视界星光熠熠，也经常出现张裕葡萄酒的身影。1929...……更多
2024-01-25 15:37:00繁花,张裕,上海,上海滩,白兰,和平饭店
...域比较局限，主要集中在江浙沪一带。汤源元酒坊的年轻酿酒师王金金常有这样的疑问：为什么这20多年来，绍兴黄酒没能在全国抢占更大的市场份额？“酒类市场的竞争，就是在打仗，企业每天都在面对生死存亡。”傅祖康说...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
...费用投在与消费者面对面沟通和“开瓶”式动销推广上。酿酒师制度的创新。推行的品牌首席酿酒师制度，让11个品牌酿酒师团队结合各自的产区特色、目标受众等不断提升产品品质。按照“中国风土、张裕风格、世界品质”的...……更多
2024-04-17 22:33:00张裕,烟台张裕,烟台,增长,张裕,事业部
...大气，国风雅致。由中国白兰地首席大师张葆春女士带领酿酒师团队，甄选多年份中国橡木桶储存陈酿白兰地，构成体现生肖龙精神实质的强大酒体，开拓中国化表达的创新工艺，赋予酒体无与伦比的高贵和力量，香气磅礴，深...……更多
2024-03-25 12:06:00龙腾,九天,四海,生肖,发布会,白兰
...调资金120万元，将村委会旧址改造成酒作坊，并高薪聘请酿酒师。7月份，酒作坊酿出了900公斤头茬玉米酒，样品送到检测单位，结果显示酒品质纯正，配料只有玉米、高粱皮、酒曲。最近，村上在完善包装、销售审批等一系列...……更多
2024-01-18 17:26:00身价,玉米,玉米,作坊,高明,村上
...考虑到每一个批次的葡萄都需要去做规律性的品尝，对于酿酒师而言，这个工作量依然很沉重。……更多
2022-12-15 09:23酿造,葡萄,喜怒,葡萄酒,变化,过程
...利于酿酒葡萄的生长。”中粮华夏长城葡萄酒有限公司总酿酒师董宣说。海风的润泽，充足的日照，优质的土壤，为葡萄生长提供了良好的通透性和热量。葡萄酒三分靠“酿”，七分靠“种”，这是业内人士的一致观点。董宣介...……更多
2024-02-08 21:16:00大发,酿造,果子,光阴,基层,这是
...协会名誉理事长王延才，中国著名白酒专家栗永清，中国酿酒大师、原中国食品发酵工业研究院副院长张五九，中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀，中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩，...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...洲葡萄酒之中，成为摆在奔富面前的挑战之一。奔富首席酿酒师彼得·嘉高回忆道：“在酿造加州系列Bin149时，我们一起挑选葡萄。彼时，酿造团队觉得2018年一款混酿葡萄酒很好，但似乎差一点感觉。于是，尝试了不同手法，为...……更多
2023-11-23 17:04:00中国,户籍,供应链,力量,全球,供应
...傲的丸山虽然在读书方面很厉害但却并不是一个有才华的酿酒师。
他与酒厂的老员工们都发生了纠纷，最后所有的员工一下子都辞职了，所以丸山一个人担任起了酿酒师和社长的职位，但他们家酒的味道完全变了。原本清脆、...……更多
2022-12-16 19:54遗像,真凶,日本,议员,笑容,美人
...可中国葡萄酒的品质。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总酿酒师李记明认为，中国葡萄酒产业发展应注重文化创新，构建葡萄酒核心酿造技术、质量表达、餐酒搭配、营养健康、葡萄酒+旅游体验等具有特色的文化体系。当日，...……更多
2023-11-13 20:43:00葡萄酒,葡萄,代表,发展,文化,交流
...科研队伍水平上升；形成以国家级酒类评委为引领、省级酿酒师和评酒师为主力的创新科研团队，并聘用一批老专家作为企业的技术顾问，带领新人成长；加强酿酒工艺和微生物发酵机理及低度酒的研究，提升产品品质，进行产...……更多
2024-01-14 21:33:00潍坊,潍坊市,白酒业,调整期,人大代表,白酒
...酵会和桶本身有很好的结合,会有烘烤、香草等香气。”酿酒师金海霞说道。以九顶庄园为基础,莱西市将院上镇九顶庄园打造成种植、酿造和文旅全产业链。“一产就是葡萄种植,二产是葡萄酒酿造,三产包括餐饮等。我们还打造...……更多
2023-10-08 00:13:00矿坑,葡萄园,葡萄,葡萄,院上镇,庄园
...元的市场渠道等优势资源。在技术交流方面，张裕开创了酿酒师跨国轮岗制度，全球14大酒庄酿酒师在当地淡季时跨国轮岗，深度交流学习，全面提升酿酒技术。在渠道方面，张裕整合全球营销网络，各大酒庄在自身强势的市场...……更多
2023-11-13 16:05:00山东,张裕,好客,北京,活动,全球
...奖等国际重要奖项。”在瀑拉谷，媒体朋友们倾听了首席酿酒师、烟台市酿酒师协会会长夏广丽解读当地的风土特色以及葡萄酒的奥秘。
丘山谷，是近年来烟台产区重点打造的海岸风格精品酒庄集聚区，位于烟台葡萄酒的核心...……更多
2023-10-27 07:54:00酒城,葡萄,故事,世界,葡萄酒,葡萄
...酿酒香满一村，一村酿酒香飘十里。桐乡当地小有名气的酿酒师金炳江，对于每年第一缸米酒非常讲究——选用新起收的糯米，亲手采制酒曲，每道工序把关严格。“这段时间做酒最适合，做出来的品质比较有保障，鲜甜，香味...……更多
2024-01-08 22:42:00龙灯,年味,米酒,灯彩,申屠,制作
...然有序地忙碌着。酿造师傅在仔细地查看粮食发酵情况；酿酒师在专注地调试成品酒；包装员在用心地检查封装入瓶……“‘诚信立企、固守质量’是我们公司的立身之本，也是我们一直秉承着的宗旨。自1957年建厂，历经66年依...……更多
2024-01-06 10:40:00保山市,保山,之星,品质,成功,公司
...在20世纪60年代前后白酒试点的大幕下，国内许多优秀的酿酒科技专家正在帮助茅台酒厂总结工艺规律、提高质量，传统酿造与现代科研激荡共鸣。年轻后生季克良，与众多来自各方的精英科技人员一道，为茅台酒生产工艺和质...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,酒厂,工作,茅台,茅台酒,工艺
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为了能探索外星文明，世界对外太空的探索从未停止过。随着科技的快速发展，从一开始的月球探索，人类探索的范围越来越广。其中就包括了火星
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轮船是我们非常熟悉的一种交通工具，但很多人可能不知道，轮船每次远洋归来，都要做一次全身清理SPA，因为在船底附着有大量的“海鲜”
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在生活当中，夫妻之间小吵小闹原本很正常，可是如果在两人闹矛盾期间，长辈偏要插手，往往就容易把事情闹大。其中的道理其实很简单
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妙龄少女半夜回家，在去公厕的路上，没想到掉进了肮脏的化粪池。那么，化粪池井盖不翼而飞到底是谁惹的祸？很多网友都知道，早些年井盖丢失的事件时常发生
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中老年人的相亲，向来都是直来直往，且丝毫不避讳经济上的“小心思”。63岁的徐大妈因为从小穷怕了，所以在日常生活里，她特别的节俭
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每次看到路边摆摊卖菜的老人，都会想着在他们那里买点，毕竟他们也不容易，在正常情况下，哪怕付出了不少汗水，也赚不了多少钱
2024-08-12 10:30:00
对于再婚重组家庭的问题一直非常的复杂，这不仅仅是两个人的问题，结合的双方自然是情投意合，可也不排除双方原有家庭亲属的问题
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大众网记者 郑华鑫 李庆 通讯员 赵春晓 泰安报道在山东省泰安市范镇倪庄村，43岁的农村妇女张风英正经历着前所未有的艰难时刻
2024-08-12 10:32:00
在缺乏爱的家庭里长大的孩子，长大之后或许会出现人性扭曲，又或许是通过某种方式去找回这份爱。但芸芸众生，万般皆苦，各有所求
2024-08-12 10:35:00
辛巴徒弟，真的是和他师傅一样有本事啊！把一块世界名表原价400多万，竟然谈到了480元，把粉丝都搞懵了，最后这款表卖了二十几万单
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近日，浙江网友分享了一则令人哭笑不得的视频。视频中，一名男子讲述称，自己在半年前网购了一个杯子，本来买的是蓝色盖子的，结果商家错发成红色盖子
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近日，江苏常州网友在街头拍到一幕令人哭笑不得的视频。视频中，一只狗狗站在电动车上，不断地撕咬电动车垫。不一会儿，垫子就变得面目全非了
2024-08-12 10:38:00