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...我们就来揭秘饭店里“最干净”的5道菜，这些菜品不仅厨师长自己常吃，而且食材处理得当，烹饪过程简单明了，让人吃得放心。1.清蒸鱼所需材料：新鲜活鱼一条（如鲈鱼）、姜片、葱段、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。制作...……更多
2024-07-25 06:50:00厨师长,道菜,厨师,饭店,菜品,山药
...透露，他们不得不放弃奥运村的餐厅，紧急从英国调派了厨师，在巴黎郊区另起炉灶。负责奥运会食品提供的法国公司已表示将就此作出改进。国际奥委会主席托巴赫在参观巴黎奥运村时尝试了沙拉。泰晤士报美国野兽日报揶揄...……更多
2024-07-27 17:04:00奥运村,巴黎,英国,厨师,鸡蛋,奥运
...万流量扶持、“厨神争霸”——第三届中国（华中赛区）厨师精英赛等诸多活动，让年味持续得更久，消费燃得更旺。本次消费节活动由长沙市商务局指导，长沙县人民政府、中国饭店协会主办，长沙县商务局、长沙县餐饮行业...……更多
2023-01-29 04:47:00消费,企业,长沙县,消费,长沙,活动
...，又不想花费时间准备菜品怎么办？一项新职业——上门厨师，这几年悄然兴起。一位家政公司的经理告诉北京青年报记者，年前招募的厨师早早都被预约，7天下来，每个厨师平均收益都能达到万元以上。家政公司厨师档期全...……更多
2023-01-27 10:42:00转职,月嫂,生活方式,年轻人,方式,生活
...大赛特别邀请西安、广西、东三省等友好城市选手、国际厨师，以及“八大菜系”代表性人物参赛。届时将现场呈现国内外不同地域烹饪风格，麻辣、咖喱、榴莲等不同口味创新的“花式”锅包肉，以及直径达一米的“世界最大...……更多
2024-06-12 13:53:00吉林市,吉林,座谈会,起源,大赛,世界
...足加了两页。”盖码帮“帮主”告诉记者，现在店里4名厨师已经忙不过来，春节后还得继续招工；猛火爆炒油烟大，后厨也需要配备功能更强的油烟净化系统，这些都会增加成本，只能从门店装饰和营销费里省。预制菜发展亟...……更多
2024-01-30 05:04:00卖点,餐厅,不用,门店,淮扬,菜品
...己的看法，比如快餐店，这类店每天的出餐量都很大，而厨师炒菜过多后，很难在控制每道菜的味道，所以这类店，可以适当用预制菜，保持口味的稳定，但是所用的预制菜必须是大厂家的，而且生产日期在1-2月内的。而一些有...……更多
2023-11-15 06:10:00饭店,宫保,饭店,扣肉,鸡丁,咕噜肉
...扬菜大师赛已成为淮扬菜守正创新的重要平台。通过各地厨师的交流、传承，对技艺的挖掘、钻研，以赛代训、以赛代学，评出名师、名品、名店、名菜，推动中国餐饮业高质量发展。江苏省烹饪协会会长牛坤认为，通过淮扬菜...……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...能辣子鸡产业发展。打破职业人炒鸡展示固态，首创知名厨师与群众现场PK模式，增强活动互动性、大众化，让群众沉浸式体验炒鸡快乐成就。高规格举办辣子鸡产业发展研讨会，邀请国内知名食品专家、中国烹饪协会、中国饭...……更多
2024-11-03 20:15:00枣庄,辣子鸡,美食文化,辣子,亮点,美食
...方流行起来呢？为了解开这个谜团，我向经验丰富的饭店厨师老张请教。#热点引擎计划#老张是一位从事厨师工作已经30年的老手，他解释道：“由于存在四大困境，使得煲仔饭始终无法超越广东地区的局限。”1、味道外地人不...……更多
2024-05-18 09:32:00老广,煲仔饭,广东,厨师,缺陷,饭店
...算留在店里了。”由于春节期间的预订超出了预期，作为厨师长的田志龙带头留在北京，计划大年初六之后再回老家。记者走访发现，北京的餐饮业节前焕发活力，各餐饮品牌纷纷推出团购、满减、消费券等优惠促销活动，年夜...……更多
2023-01-21 11:38:00预订,新华,年夜饭,餐饮业,需求,餐饮
...创新餐饮品牌”比赛在山西大饭店举行。来自全省的顶尖厨师使用山西本土食材，烹制创新菜。其中，来自太原12家饭店的13道菜肴参加了此次比赛。当天的评选现场，汇集了来自全省各地的顶尖厨师。“我们使用广灵驴肉，又...……更多
2023-12-23 19:59:00新派,精彩纷呈,山西,山西省,餐饮,新派
...着重突出新时代，新福山气象。“相传，明清时期，福山厨师闯荡京城，在为皇帝烹制蔬菜时，做出的菜味道鲜美，得到了皇帝的赞赏，福山厨师的名气也响遍了大江南北。”说起鲁菜，福山宾馆餐饮部经理王垠广介绍说，福山...……更多
2023-12-22 20:08:00鲁菜,福山,打卡,味道,福山,鲁菜
...京商报讯（记者 张君花）1月17日，北京商报记者获悉，劲霸男装高端系列 KB HONG登陆米兰时装周官方日程。由意大利时尚教父Sergio Salerni担任秀导，以“来自2080的收藏家”为主题。从2020到2024，劲霸男装连续5年6次登陆米兰时装...……更多
2024-01-17 21:09:00劲霸,次登,米兰,日程,男装,时装
...记者孟薇薇） 1月31日，记者从哈尔滨市商务局获悉，由中国饭店协会和哈尔滨市人民政府主办，中国饭店协会会展部、哈尔滨市商务局承办的首届中国（哈尔滨）冰雪美食节将于2月14日—28日在哈尔滨举办。届时，将有百余家参...……更多
2023-02-01 09:16:00冰雪,实惠,首届,美食,哈尔,冰雪
...饭总是特别香？快炒店的热炒菜色就是特别够味？
因为厨师们懂得使用炝锅的技巧。香喷喷的中式热炒，将食材下锅，不断翻炒，均匀熟成，这时一般煮夫主妇们就起锅了。不过如果换成大厨，会在最后转大火，高温快速拌炒...……更多
2023-10-23 16:59:00猫腻,饭店,背后,营养,高温,大厨
...、米丝裹蒸卷……现场的裹蒸预制菜品尝大会上，肇庆市厨师协会的厨师们别出心裁，制作出一道道新近研发的以裹蒸为原材料的精美菜肴。肇庆市厨师协会会长赵天锡表示，近年来肇庆十分注重裹蒸新菜式的研发，厨师协会的...……更多
2024-01-12 04:07:00贡品,皇家,时光,肇庆,肇庆市,五花
...亲自来到宴会厅，检查会场的情况……“本身我就是一名厨师，从专业角度讲，包括服务、环境、团队打造，还有我们主餐厅建立起来之后，我对这方面的细节要求比较严格。我们的菜品出品、环境卫生，我每天早晨都会检查一...……更多
2024-01-10 12:27:00杨万,学徒,老总,餐饮,杨万,隆化
中国消费者报北京讯（记者王小月）经市场监管总局（国家标准委）批准，由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》（GB/T 44142-2024）、《中央厨房 运营管理规范》（GB/T44141-2024...……更多
2024-07-09 11:21:00国家标准,标准,国家,总局,监管,厨房
...代表队将午餐打包带回酒店作为晚餐，并紧急安排自己的厨师从英国飞往法国为队员们服务。据报道，此前巴黎奥组委曾夸下海口称将会为运动员配备米其林厨师提供餐饮服务，但是由于缺乏高蛋白食品供给和生肉供应，英国代...……更多
2024-07-26 16:28:00生肉,高蛋白,巴黎,英国,代表团,厨师
...和产品已蓬勃进入千家万户。“预制菜是将传统的厨艺、厨师、厨房带到生产中，这个过程中，科技赋能、装备赋能不可或缺。”中国农科院农产品加工所预制菜首席研究员张春晖介绍，当前我们很多生活场景离不开预制菜，其...……更多
2023-11-16 09:31:00标准化,场景,体系,标准,生活,食品
...”钱文英2015年2月从公司出来花了一个月的时间，去考了厨师证办了食品安全证和健康证半年后就办了第一场真正意义上的“流水席”“村里的流水席，既要讲究时髦体面，更要吃得物美价廉。”9年来，钱文英的流水席烧得越来...……更多
2024-02-11 19:49:00月入,小伙,月薪,订单,月份,工作
...“它”，香又滑，不烧焦，比饭店里的还香。大家好，肖厨师又和大家见面了！今天我们要说的是辣椒炒肉！大家都吃过辣椒炒肉。这是一道非常简单的湖南菜。辣椒炒肉麻辣鲜美，深受人们喜爱。厨师几乎每两天就开始吃一次...……更多
2024-01-10 11:47:00加一,辣椒,饭店,时候,辣椒,生抽
...。与此有四种现炒的菜品可以多点，因为它们更能品尝到厨师的烹饪技术和食材的鲜美。第一种是蒜蓉西兰花，西兰花炒至鲜嫩的同时搭配蒜蓉的香味，口感丰富。第二种是空心菜，它的口感清脆，炒到适度的熟度后会更加美味...……更多
2023-12-20 12:55:00吃货,行家,饭店,老板,菜品,口感
...绕七夕、中秋及四季场景变换，精心设计主题餐台，制定厨师长推荐菜单，新增20余款创新菜品、6款定制套餐，提升了宾客超值体验和单间预订复购率。全聚德前门店“中轴食礼”体验店结合中秋节日特点与中轴线文化，打造“...……更多
2024-10-21 20:01:00全聚德,净利,净利润,全聚德,全聚德集团,消费
...、帐篷等御寒、救灾物资及灾后重建项目。民建会员企业劲霸集团向甘肃地震灾区捐赠价值1000万元御寒物资。
农工党上海市委会已和甘肃省委统战部对接，向甘肃省光彩事业促进会捐赠5万元；致公党上海市委会经济委员会主...……更多
2023-12-21 14:21:00抗震,救灾,战线,上海,统一,上海
第一次品尝圣子王，简直让我大开眼界！这海鲜简直太实惠了，每一口都是满满的肉感，真是让人惊喜连连！一斤的圣子王竟然能炒出一大盘，简直是海鲜中的性价比之王！下次还要再尝尝，绝对值得推荐！圣子王，也被大家...……更多
2024-05-14 13:00:00厨师,从不,饭店,营养,极品,圣子
...安 记忆乡厨”来安县首届乡厨大赛中，来自小周饭店的厨师周晓平凭借一道八宝鸭获得“来安名菜”的称号。小周饭店是雷官镇村民宴请宾客、婚宴酒席、招待亲朋的常去之处，一年的营业额达到50万元。面对村民们的喜爱，周...……更多
2023-11-06 00:14:00让“煮熟的鸭子飞起来”
...体被警方公布的案件震惊了：一位名叫肯尼思·劳的亚裔厨师在网上向有自残倾向的人出售“自杀工具”，据统计他已经向全球40多个国家发送过1200多份“死亡快递”，至少有117人在他的协助下自杀成功。仅仅在加拿大境内，肯...……更多
2023-12-16 09:46:00多国,加拿,加拿大,厨师,快递,成功
...限的同时，也存在隐忧。举个简单的例子，在饭店酒楼做厨师，除了需要厨师证以证明自己的能力之外，按照国家相关规定，还需要提供健康体检合格证。但是对于上门代厨服务的人员来说，只要他们菜做得好吃，有没有厨师证...……更多
2024-04-09 06:28:00发展,市场,服务,服务,厨师证,消费
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中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 沈杰群）日前，央视大型美食文旅节目《三餐四季》贵州篇在央视综合频道播出。从“世界辣椒之都”遵义到“黔东门户”铜仁
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厦门网讯（厦门日报记者 陈莼）立春标志着新一轮四季交替的开始。但立春的天气忽冷忽热，变化无常，此时是流感、肺炎等疾病的高发期
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齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 周青先春节假日，济南最火的打卡地当属明湖市集。而其中生意最火的摊位，当属土家鲜肉饼。经常有数十甚至近百位顾客排队等吃饼。这么多人就为了吃一个鲜肉饼，很有趣
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在健康管理上，我们常重视低血糖风险，却易忽略高血糖的潜在危害。高血糖昏迷尤为危险，常被误判为低血糖，而错过救治良机。今天
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2025-02-04 11:49:00
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2025-02-04 12:50:00
编者按：时间，是开拓者前行的刻度，是奋斗者筑梦的见证。2024年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，也是贵黔国际总医院（简称“贵黔医院”）第一个五年计划的收官之年
2025-02-04 15:41:00
快速备孕的技巧你都知道哪些呢算好排卵期男子的精子随时都在生成，比起男子来，妇女生产的卵子数就少得可怜了，正常妇女每个月仅发育成熟一个卵子
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襄阳这座历史悠久的古城，被浓浓的年味层层包裹，处处洋溢着喜庆与欢乐，宛如一幅绚丽的民俗画卷，徐徐展开。襄阳的年味，隐匿在令人垂涎的美食里
2025-02-04 16:32:00
春节，贵州大地年味浓。
贵州修文县的扎佐蹄髈作为春节期间的一道传统美食，已成为了很多家庭餐桌上的明星。每一块红润的猪蹄
2025-02-04 19:19:00
涪陵的“小菜一碟”文/笙箫涪陵榨菜名气很大，大到与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，其传统制作技艺被列入第二批国家级非遗名录
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