• 我的订阅
  • 头条热搜
煮面条,水开下锅对吗?原来我一直做错,难怪面条不劲道
...才发现,这样做是不对的,原来我一直做错,难怪面条不劲道。其实用不用开水煮面条,这完全是根据面条还说的,首先煮湿切面和自己擀的面条时,应该是沸水下锅,待水开之后往锅里加入少许的食用盐,再滴入几滴香醋和一...……更多
中伏要吃面!7月25日中伏,分享6种家常面条,营养美味!
...族的传统习俗。在这个时节,没有什么比一碗美味的爽滑劲道的面条更能抚慰人心了。而且面条易消化,且含有丰富的碳水化合物,能提供给我们必要的能量。在炎热的夏季,一碗热腾腾的面,可以促使身体发汗,有助于排出体...……更多
广东一家三口的凉面火了,色香味俱全,网友:也太会吃了
...许多讲究,比如传统的竹升面,工序复杂,讲究面条爽滑劲道,但同时也有淡淡的碱水味,还有云吞面、牛腩面、猪手面等等,煮面条的高汤也是每家面店老板的秘方,一锅好的高汤能让普通的白面条变得鲜味。除了汤面,广东...……更多
中伏吃面:分享5种家常面条做法,爽滑劲道特别好吃!
中伏面:分享5种自己制作的面食,口感滑嫩,香味浓郁!I.酸菜猪肉沫汤面,融合了酸菜的特殊味道,加上软糯的面条,给你一种别样的味道。材料:200克面条;肉馅150克,泡菜100克,大葱1根,生姜2片,大蒜3片。青椒:1个,3...……更多
煮面条最忌开水下锅煮!面馆老师傅教的好方法,简单爽滑又劲道
...用开水下锅。但别担心,有个简单的方法能让你煮出爽滑劲道的面条,这可是面馆老师傅传授的秘诀哦!说到面条啊,这可真是老少皆宜、南北通吃的美食呢!特别是在寒冷的冬天,一碗热腾腾的面条配上心爱的蔬菜,简直是暖...……更多
夏天煮面条,水开下锅是错的,店老板给你支两招,劲道爽滑不成坨
...晨,我们都会尝试不同的做法,却始终无法抗拒它那爽滑劲道的口感和丰富的味道。无论是简单的水煮面条,还是搭配荷包蛋和小油菜的精致佳肴,都能呈现出完美的色香味,让人食欲大开,百吃不厌。烹饪家常面条并不需要繁...……更多
做面条的面怎么和,学会1个技巧,面条劲道有嚼劲大人小孩都爱吃
和面的过程,看似简单,却蕴含着无数的技巧和讲究。对于想要做出美味面条的朋友来说,了解和面的技巧,无疑是非常重要的。首先,我们要选择适合的面粉。一般来说,做面条的面粉应该选择筋度较高的,比如高筋面粉或...……更多
天热,不炒菜不蒸米饭,熬一锅酱拌一拌,一人一碗,开胃又好吃
...条煮熟后,用漏网捞出,放入凉水中过一下,使面条更加劲道。5、在等待面条煮熟的同时,可以准备一些配菜。例如,可以切一些黄瓜丝、胡萝卜丝等生吃的蔬菜,为拌面增添口感和色彩。此外,还可以准备一些葱花、香菜等...……更多
做凉面时,切记不要下锅直接煮,教你一招,面条劲道不绵软!
导读:做凉面,切记不要下锅直接煮,教你一招,面条劲道不绵软!夏日炎炎,天地间一片炽热;草木欲焚,恍若炉火燃起;日光熠熠,如流金泼地;人们袒胸露乳,摇扇抚琴,感受着这般夏日的美好。夏天,给我们带来美好...……更多
夏天孩子吃面条这样做,劲道爽滑,美味营养!
...每次都能有新鲜感。今天就给大家分享6种面条的做法,劲道爽滑,鲜香美味,好吃到汤都不剩一滴。一、葱油拌面葱油拌面,简单又好吃,几分钟搞定,家里的两个弟弟猛炫两碗食材:很多葱切段备用(葱多一点香),随便那...……更多
做手擀面,别再用水和面了,换成这1样,劲道爽滑,不易断不粘连
...外出购买,只想在家自己动手制作,自制的手工面,口感劲道,比外面购买的更有嚼劲?提起做手工面,我必须和大家分享一下我的窍门,在此过程中有许多人都使用错误的方法。 在制作手工面时,不要再添加水和面粉,这种...……更多
杨氏怪味小面
...报▌懒洋洋在我几十年的生涯里,有十几年都是不喜欢吃面条的,因为小时候吃伤了。上小学时,老爸每周四休息,所以每周四就是雷打不动的面条日,而买面条的任务也自然而然地落在我头上。印象特深的是卖面条的那个粮店...……更多
太原一个免费喝茶的面馆,面条劲道弹牙,员工都是聋哑人
...秘方。滚锅下生面,要过上三四道水,这样出来的面条才劲道。帽子酱汁也特别浓厚,面条劲道弹牙。挑一块下去,咸淡适中,味道刚刚好。黄灿灿的面条香气扑鼻,来上这一大盘的过油肉面,再配上些许豆角、配料,几个人都...……更多
豆角焖面的正确做法,简单几步,松软劲道,不粘不坨,吃着特别香
怎样制作才能让豆角焖面口感更美味?提到面食,有许多不同的做法,如热干面、红烧面、豆瓣面等等,都十分美味,备受民众喜爱。如果要问我最喜欢的面条做法,那一定是豆角焖面,在我的家人中深受喜爱,每周至少会做...……更多
做手擀面条时,加盐加碱都不对!这2步才是关键,爽滑劲道特好吃
面条的种类繁多,如西北地区的拉面、拉条子和扯面,北京的经典炸酱面,四川的细腻爽滑的担担面,以及武汉风味独特的热干面等。然而,在众多口味中,我最钟爱的无疑是母亲亲手制作的手擀面。母亲亲手制作的手擀面,...……更多
手擀面的制作虽然看似简单,但其中却蕴含着许多技巧和讲究
...载着家的味道,更蕴含了中华饮食文化的深厚底蕴。一碗劲道爽滑的手擀面,总能唤起人们对家乡、对亲人的思念。那么,如何做出一碗好吃又劲道的手擀面呢?接下来,就让我们一起探索手擀面的制作奥秘。首先,选材是关键...……更多
《狂飙》带火的猪脚面,竟然并不存在?
...也许是因为猪蹄大小适中,且肉多吧。为什么南方的面更劲道?北方人吃面,煮出来的面条大都是白色的。《狂飙》里的猪脚面,面身看起来挺白的。不过,也许这是拍摄灯光、画面调色带来的影响吧,因为在南方,黄色的面条...……更多
北宋百姓和达官显贵的一日三餐,有何区别
...感香浓。面条则是用特制的面条机或手工擀制而成,口感劲道有弹性。将面条煮熟后捞出,搭配上炸好的肉酱和蔬菜一起食用。这些东西就算是放到现在也是绝对美味的存在,更何况是在北宋时期。之所以会诞生这般的人间美味...……更多
十堰这家酸浆面馆为啥能登上央视?一起探秘→
...就已经坐满了顾客,无论老饕还是新客都在等待一口酸爽劲道的面。酸浆面经营者高升介绍,很多顾客慕名而来,打卡陆毅同款酸浆面。店面不大,左右不过6张桌子,店主也很年轻,30来岁,但是这家小店已经开了18年,传了两...……更多
传统早餐  暖胃暖心
...酸菜,几片牛肉,上菜了!这就是宁德的牛肉水粉,面条劲道弹牙,牛肉醇香扑鼻,袅袅热气,把香味送入鼻腔。作为宁德独特的风味小吃之一,这些牛肉水粉店,在街头巷尾都随处可见,也是早餐的不二选择。水粉爽滑筋道,...……更多
...要煮二遍,那样煮出去的食用碱鲜面条味儿才会更美味更劲道,即便放的时间长了也不易变为面坨。煮好碱面条要过冷水吗要过冷水。武汉热干面用的碱面条是一种在小麦面粉中添加碱,以做到除去面糊中的怪味,使鲜面条更筋...……更多
冬日里的英山美食风情
...、菜薹、萝卜炒,成了下饭的美味。腊肉丁炒油面,口感劲道、焦香四溢。腊猪脚与藕或是海带加水,用小火炉慢慢地煨着,吃起来少了黏稠,却别有风味,成为冬日里的美味。高山散养的黑山羊多食杂草、树皮、粗粮等,活动...……更多
好吃到让人尖叫的尖椒鸡蛋面,学会了,你就是面食大咖!
...更加浓郁。同时,面条的粗细也要适中,既能保证口感的劲道,又能让汤汁充分渗透。接下来,让我们来聊聊这道菜的灵魂——尖椒和鸡蛋。尖椒的辣味和香味能够给面条增添丰富的层次感,而鸡蛋则能提升整道菜的营养价值。...……更多
夏天要多吃黄瓜,不凉拌不清炒,做成早餐,全家爱吃,养胃清爽
...汁。3.拿出大碗,倒入高筋面粉,放两勺食盐搅匀,增加劲道。黄瓜汁过滤,去掉里面的残渣,剩下清澈的汁水,倒入高筋面粉中。 4.高筋面粉和黄瓜汁混合均匀,揉搓光滑,变成富有弹性的面团。5.接着将面团分成小份,搓成...……更多
...拉薄扯长就可以了。常见问题揉面时要用冷水,面皮会更劲道。二、烩面片的营养成分作用营养成分鲜面条的关键营养元素有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等;鲜面条便于消化,有改进贫血、提高免疫力、均衡营养成分消...……更多
推荐四款经典面食食谱
...小,用压面机反复压几次成光滑的面片,切成合适宽窄的面条,一次吃不玩完的,可稍微一晾,冰箱冷冻保存。3.黄瓜、芹菜洗净后切丝,豆芽洗净后焯水备用。4.准备黄豆酱、甜面酱、猪肉馅;把两种酱混合在一起,香料备好...……更多
2022-12-21 18:03面食,食谱,经典,推荐
全国哪里的面粉最好吃,请认清这4个品牌,安全无添加,真实用
...材料。用这样的麦子磨出来的雪花粉,特别细腻,吃起来劲道十足,口感超级好,大家都喜欢。这种雪花粉不仅用来包饺子、蒸包子、擀面条特别合适,而且因为它的品质好,所以在市场上很有名。生产时,他们严格遵守规定,...……更多
6道早餐面做法,简单营养好消化!
...做法,只需早起一会,就能煮出一碗热腾腾、美味可口的面条。不仅简单易做,营养丰富,而且易于消化吸收,让你在忙碌的早晨也能吃得好、吃得饱,同时还能节省大量时间。一、煎蛋萝卜汤面鲜美又暖胃的煎蛋萝卜汤面,面...……更多
舌尖上的诱惑:家庭版炸酱面,一口就让你回味无穷
...。这道菜的魅力在哪里?是那香气四溢的炸酱?还是爽滑劲道的面条?亦或是清脆爽口的配菜?答案是,都有!说起炸酱面的由来,还真有点意思。它可不是什么贵族餐桌上的座上宾,反而是从老百姓的灶台上“蹦”出来的。想...……更多
厨房小白必看!这样煮面条,让你秒变大厨
...,不妨露一手,让大家见识见识你的厨艺。一碗香喷喷、劲道十足的面条,绝对能征服所有人的味蕾! ……更多
更多关于健康的资讯:
牛奶中全是防腐剂,有毒且致癌?真正要少喝的是这2种“假牛奶”
牛奶营养丰富,常被人称为“白色血液”。它蕴含丰富的矿物质,尤其是钙质与蛋白质,含量远超多数食物。即便如此,关于饮用牛奶也有存在着不同的声音
2024-11-16 20:41:00
科研人员为培育宜机收玉米品种找到新“钥匙”
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年11月17日 第 06 版)据新华社武汉电 (记者侯文坤
2024-11-17 03:16:00
第九届中国·湘雅心血管健康管理论坛在长沙举办
本文转自:人民网-湖南频道人民网长沙11月16日电 11月15日-11月17日,第九届中国·湘雅心血管健康管理论坛暨首届生活方式健康管理大会在长沙举办
2024-11-16 21:35:00
6元一次,菜市场挤满了求“代炒”的年轻人
城市里吃饭越来越“难”的今天,代炒仍旧会是一个可持续的需求,标准化、预制化越是深入当下的饮食消费生活,人们就越需要烟火气
2024-11-16 18:43:00
云南西盟:绘就乡村振兴幸福图景
本文转自:人民网-云南频道虎遵会 李毅初冬时节,走进云南省西盟县勐梭镇班母村富母乃组,干净整洁的村道两旁绿树成荫,民居错落有致
2024-11-16 12:17:00
第二届广西中药(壮瑶药)药膳大赛总决赛在南宁开幕
本文转自:人民网-广西频道活动现场。人民网 雷琦竣摄人民网南宁11月16日电 (雷琦竣)山药健脾安神糕、滋阴人参炖甲鱼
2024-11-16 19:51:00
好的脸红番鸭是什么品种的   番鸭怎样快速养红脸
在禽类养殖业中,番鸭因其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。然而,番鸭的养殖并非易事,特别是如何快速养红番鸭的脸部,更是许多养殖户关心的问题
2024-11-16 14:13:00
饲养番鸭脸红首先要注意什么  番鸭脸红的慢的解决方法
番鸭脸红得慢可能是由多种因素引起的,这一现象不仅关系到番鸭的生长状况,还直接影响到养殖者的经济效益。为了帮助番鸭快速脸红
2024-11-16 14:13:00
如何才能营造出一个优质的子宫环境,给宝宝一个“家”呢?
女性的子宫就像一座房子,大家都愿意住干净舒适的房子,因为感觉温馨舒服。胎儿也是如此,它会根据你的子宫环境决定入不入住你的子宫
2024-11-16 14:45:00
为什么年轻人会不孕不育?看完你就知道了!
不孕症是一种低生育力状,指夫妻双方未采取避孕措施,有规律性生活至少一年未能获得临床妊娠。在中国,不孕不育夫妻逐渐增多。据媒体报道
2024-11-16 14:47:00
让高原百姓在家门口看上病、看好病
本文转自:人民网-青海频道人民网记者 杨启红今年9月底,西宁市民秦先生的母亲摔了一跤,出现意识不清的状况,瘫倒在地造成头面部出血
2024-11-16 15:13:00
江西广昌:设施农业助振兴
本文转自:人民网-江西频道抚州市广昌县头陂镇大棚蔬菜基地,整齐排列的钢架薄膜大棚与村庄房屋、绿树群山相互映衬。人民网 朱海鹏摄人民网广昌11月16日电(朱海鹏)近日
2024-11-16 15:58:00
财政赋能农村综合改革试点建设 奋力打造新时代贵州新农村样板
本文转自:人民网-贵州频道农村是我国改革开放的起点,改革是农业农村发展的根本动力。近年来,贵州省财政厅着力推动农村综合改革
2024-11-16 16:25:00
人衰老从腿开始,5个表现可能意味着开始衰老,若不是则值得庆幸
人们都不想衰老,因为衰老往往意味着身体变差,容貌也会逐渐失去,这是很多人难以接受的。不过,衰老是大自然的规律,每个人几乎不可能抵抗的
2024-11-16 09:13:00
腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,助于疏通血管
腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,帮助疏通血管。血管,是我们身体不可分割的一部分。它遍布我们的全身,承担着运输营养
2024-11-16 09:13:00