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...便宜”的定位，很容易被外卖+五花八门的速食乱拳打死老师傅。有没有可能是时代变了呢？
日服的演化规律很值得借鉴：在第二消费时代，方便是第一位的，1960s袋面、1970s杯面卖的最好。第三消费时代，个性化口味越来越多...……更多
2024-03-27 11:48:00首富,方便面,中国,销量,饮料,欲望
...到菜的(营养)，又尝到了牛肉的新鲜感，又尝到了面条的劲道，所以它连喝带吃。西北这个地方比较冷一点，早上大家出来吃一碗热腾腾的牛肉面，感觉到全身暖暖的。(之前)做了一次牛肉面的成本核算，算下来之后八块钱，也...……更多
2023-10-15 14:38:00碗面,一座,兰州,牛肉,牛肉面,就是
...汤面以其“咸辣出头，筋韧爽口”见长，口感筋道是衡量面馆质量的第一关。对于拉面，很多食客都知晓拉面里加入了拉面剂或者硼灰之类，能增添面条的嚼劲与韧性。随着人们健康意识的提高，出门吃饭最怕饭里有科技。咸汤...……更多
2024-02-19 07:39:00汤面,耀州,汤面,食客,调料,面馆
...决于这一皮并并不是一般擀面棍弄出的匀称的皮，注重的老师傅全是立即用刀“抹”出去的“鸳鸯戏水皮”。那样外薄内厚的鸳鸯戏水皮，包出去的虾饺才洁白无瑕而又不容易有露马脚的风险性，并且也更强包成“弯梳饺”的样...……更多
2023-02-01 15:34:00面的,米粉,淀粉,动物油,面糊,鸳鸯
...面涵盖十余种食材湖墅南路上有家营业刚刚满一个月的新面馆——西划船江南面家，店门口贴着三张醒目的海报，是店里新推出的杭式三鲜面，由10种食材精心烹制而成，光是手工制作的食材就有三种，分别是：手工蛋卷、手工...……更多
2024-05-03 07:01:00来头,面馆,杭州,美食,更新,三鲜
...拉薄扯长就可以了。常见问题揉面时要用冷水，面皮会更劲道。二、烩面片的营养成分作用营养成分鲜面条的关键营养元素有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等;鲜面条便于消化，有改进贫血、提高免疫力、均衡营养成分消...……更多
2023-04-20 20:21:00面片,做法,面片,烩面,羊肉,面条
...人着迷。都热爱吃面条的，见面话投机，一呼一应，奔赴面馆去。一番等待后，嗖嗖有声，彼此交流心得，哪家的面汤最鲜美，哪家的面条最筋道，哪家的佐料最合味……一碗下肚，抽一张纸巾擦擦嘴，意犹未尽，感慨一声：“...……更多
2024-01-26 00:26:00人间,西洋,食物,腾腾,舍友,人间
...纯手工西北特色面食的陕甘宁手擀面店。午饭时间到了，面馆里坐满了客人。厨房里，师傅双手抓住面皮两头，将面皮慢慢拉长，水开后放入扯好的面条，开盖煮2分钟后，将面条捞出放至碗中，放上辣椒面、葱花、少许食盐，...……更多
2023-01-04 20:29:00厦门,餐饮店,爱心,面的,餐饮,爱心
...每次学完琴差不多是饭点，爸妈都会带我去紫阳街吃一碗劲道的碱水面。我早知紫阳街的梅花糕有名，所以总提前吃完去找，第一次找到后，一切就变得规律可循——提前10分钟吃完，然后奔向卖梅花糕的小店，5分钟排队，5分...……更多
2024-01-19 02:19:00花糕,花糕,台州,紫阳,红糖,表弟
...的面馆，因为可以无限续面而赢得了我的无限好评！面条劲道爽滑，牛肉鲜嫩多汁，汤底醇厚浓郁，让人忍不住一碗接一碗地吃下去。我连续吃了好几天，简直停不下来！第三站：滩羊铺子南北疆特色汇。这家新疆菜餐厅真的是...……更多
2024-04-15 11:01:00延庆,舌尖,北京,风情,美食,延庆
...新闻评论员 吴双建1月25日，一段游客投诉西安回民街某面馆六根面卖20元的视频引起关注。26日，事发辖区市场监管所工作人员称，面条确实分量不足，已督促面馆整改。（据1月26日新京报）相关视频截图
投诉的女游客称，虽...……更多
2023-01-28 08:25:00碗面,整改,一座,官方,西安,游客
清晨，一家开在闹市区的面馆已开始忙碌起来。煮面的汤里升腾起热气，老板将七八种佐料舀入面碗，撒一把葱花，小跑着端上桌。邹徐仔细将铺满的酱料拌匀，夹一口送入口中，又打量起周围环境，似乎在细细品味着什么。...……更多
2023-11-17 08:46:00百家,重庆,面的,最爱,百姓,重庆
...后，郭义龙的爱人张艳佳有了空闲时间，在郭义龙这名“老师傅”领路下，张艳佳很快熟悉了配送的流程和小技巧，每天送外卖赚200多块钱不费劲，时间也更自由。如今，郭义龙已经晋升为骑士长，负责小组内骑手排班及一切琐...……更多
2023-10-06 05:10:00骑手,沈阳,夫妻,幸福,沈阳,骑手
...顾客牙口不好，他们就把面煮软煮烂，有的顾客喜欢面条劲道，他们就把面和硬一些。在两人的努力下，打卤面店的生意一天比一天兴旺。姚孝瑞和妻子看在眼里，甜在心上。致富后，为环卫工免费提供午餐姚孝瑞始终没有忘记...……更多
2023-02-09 06:58:00打卤面,环卫工,环卫工,打卤面,工人,妻子
...有寿司、西点、冒菜等。来义仓巷的目的之一是找一家拉面馆。这家拉面馆老板原来并不是合肥人，老家好像是河南的，经历了两代人32年在合肥的劳作，拉面馆自然成了老字号。多年前，我供职的单位就在这附近，忙活了一天...……更多
2023-11-12 02:51:00义仓,小巷,义仓,合肥,面馆,春路
本文转自：太原晚报图为临近中午，面馆已座无虚席。 2月1日，正月十一，上午不到11时，伴着铁锅热油淋入大桶刚打好的卤料中，嗞嗞作响的油声、喷出的热气与香味，已经给体育路上的“老妈妈打卤面”引来了第一拨客人。...……更多
2023-02-02 07:26:00街边,烟火,餐馆,王东,太原,打卤面
...点了…………第二天五点多，我跟凤娇又早早的起来，压面条煮面条和拌面条，紧接着就是熬制料汤和蒸小笼包子了。忙活的差不多时，天已经麻麻亮了，红霞和吴玉英来了不久，齐同心和雷心正也过来了。齐同心拿出本子和昨...……更多
2024-03-27 10:56:00家务事,女婿,家务,事儿,师傅,爸爸
...要到很晚，肚子里早已饿得呱呱叫，望着路边热气腾腾的面馆，多想进去吃碗刀削面啊，哪怕全部只是面条也好。可想到妻子，陆军摸了摸干瘪的腰包，还是咬了咬牙，忍忍吧，依旧守在凛冽的寒风中，等候着从面馆里出来的客...……更多
2024-04-14 00:13:00上坡路,月光,陆军,黄包车,妻子,台州
...贴爱好者，从小就喜欢吃锅贴，后来拜了一名经验丰富的老师傅为师，跟随他学做锅贴。” 学成之后，杨先生开了这家锅贴店，精心制作的锅贴香飘万里，吸引着八方食客。采访之时，正是下午茶时间，迎来一波又一波的“小...……更多
2024-04-29 08:17:00锅贴,烟火,人间,锅贴,镇江,牛肉
本文转自：梧州日报陕西风味面食■ 美食寻踪面馆的出品陕西风味浓郁。这家老陕西面馆的老板娘因为喜欢面食，便学习了地道的陕西面食做法，面馆里的出品陕西风味浓郁，成功吸引了一批忠实食客。地址：梧州学院附近品...……更多
2023-02-17 09:29:00陕西,面食,风味,陕西,辣椒面,梧州
...在枣阳，酸浆面通常只出现在晚餐中。在这里，寻常酸浆面馆清晨都是不营业的。酸是五味之首，中国人食酸历史悠久，《尚书》记载，“若作和羹，尔惟盐梅。”自那时起，将梅捣碎形成的汁液已是人们饮食中的常用调味品。...……更多
2023-10-08 16:29:00枣阳,一口,辛劳,兴波,枣阳,面馆
山西光面食就有上百种，同样是面食，做法、味道、山西产地都各有不同。在太原有一家神秘小馆，太原人的集体推荐，当地居民还经常光顾，就连周边办公楼的同事们也会选择它作为午饭的首选。狗子面，是地道的特色面食...……更多
2024-05-04 06:24:00老粉,太原,面馆,面食,老板,浇头
...不需要揉面，特别的简单，里面加的是土豆淀粉，非常的劲道柔软，里面有鸡蛋的香味，也有山药的营养，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。推荐食谱二：热汤面首先准备2个西红柿，清洗干净后，用开水烫或者是用火烤，把皮...……更多
2023-10-24 16:23:00马虎,早餐,营养,西红,鸡蛋,面糊
...笼包。”如今，在嵊州一家速冻食品公司做小笼包的62岁老师傅徐成荣说，“以前要到外面挣钱，靠这门老手艺，现在在家门口也能增收。”炒榨面。项菁 摄美食是国际交流的媒介，沟通心灵的桥梁。随着嵊州小吃产业链越来越...……更多
2024-03-14 15:27:00嵊州,余种,小吃,产业,嵊州,小笼包
各位网友们，今天来聊聊大连新开的晋妈面馆，这家店铺可不是普通的面馆哦，背后的老板是我们熟悉的网红崔晋和李勒优。开业当天，他们不仅自己亲力亲为参与了装修和食材选择，还请来了两辆百万豪车装饰门面，真是让...……更多
2024-04-28 18:52:00万豪,碗面,面馆,争议,面馆,价格
...子。大哥乔一成给她们做饭的时候，她跟大哥说，自己的面条里不要加猪油。其实，她是想让给大哥吃。她会主动帮大哥分担，帮哥哥去打酱油，给比自己小的妹妹梳头发。长大后，三丽更是主动放弃了学业，选择去工厂打工，...……更多
2023-05-09 23:46:00四美,乔家,一成,结局,女儿,孩子
...西子阳光星城物美超市的食光里美食城，开出一家来师傅面馆，老板正是27年前杭州大学后门的网红面馆老板来兵林。接到报料，我立刻赶往下沙会见这位老朋友。56岁再次复出发个朋友圈，老顾客全来了来兵林是河北人，饺子...……更多
2023-03-14 06:05:00味道,年前,师傅,饺子,面馆,下沙
...白色的瓤，没留褐黄带硬刺的表皮;需要请教卖榴莲果的老师傅代劳。4、榴莲壳煲猪排骨原材料：下排一斤，榴莲壳一个半，盐少量。猪排骨开水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下，切割成一小块第三步：将猪排骨和榴莲果瓤...……更多
2023-03-08 11:43:00果壳,榴莲,榴莲,榴莲果,乳白色,瓜瓤
...直接丢进冷水里泡个两分钟。这样一弄，面条就能变得更劲道，吃起来就更有嚼头了。泡完面后，把水分给挤干，再加点食用油进去，然后戴上手套，给面条抓个匀，这样面条就不会粘在一起了。朋友们，如果你们喜欢用铁锅做...……更多
2024-05-17 17:13:00炸酱,大厨,炸酱面,诀窍,好不,关键
...天老胡分享的这种韭菜花酱的做法，是我跟着一位内蒙古老师傅学习到的，自从学会了这个方法，不少朋友都要求我每年给他做一大坛呢！接下来我就把韭菜花酱的完整做法分享给大家。【所需食材】：韭菜花2斤、苹果1个、雪...……更多
2023-10-21 16:16:00韭菜,功效,免疫,韭菜,雪梨,盆中
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