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...，由于气温下降、免疫力减弱等原因，人体容易受到各种致癌因素的影响。因此，预防肿瘤疾病的发生尤为重要。以下是一些建议，帮助您在冬季预防肿瘤疾病的发生。一、保持室内空气清新。冬季室内通风不良容易导致空气污...……更多
2023-12-13 00:10:00肿瘤,肿瘤科,疾病,医生,肿瘤,疾病
...表示，大众不必谈丙烯酰胺色变。实际上，淀粉类食品在加热时多少都会产生一些丙烯酰胺，少量的丙烯酰胺不会对人体造成影响。那么，丙烯酰胺是什么？在世界卫生组织公布的四类致癌物中，丙烯酰胺属于2A类致癌物，也就...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
...根据这些研究结果，国际癌症研究机构将红肉划分为“2A致癌物”，意味着它们可能对人类致癌。当然即便红肉被定义为可能增加癌症风险，但癌症研究所也并没有建议完全不吃肉。综合来看，荤素搭配可能是一个更均衡的选择...……更多
2024-03-16 13:59:00人和,实话,医生,健康,素食,健康
...去，并且包裹上保鲜膜。4、将模具放于蒸屉上，用大火加热四十分钟左右，将液体蒸为膏状。
5、待模具的温度降下来之后，用硅胶铲沿着边缘的部分刮一刮，翻过来就可以脱模了。进一步切成小块即可。入口满满的黑芝麻香...……更多
2023-10-17 06:57:00碱性,人们,食物,营养,建议,桃胶
...油条属于高温油炸食物，油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加热后会产生有毒物质，长期食用容易降低肝脏功能，甚至还会增加致癌的可能性。另外，油条吃多了还会影响人的食欲和睡眠，还会影响人对钙的吸收，导致人的生长发...……更多
2023-10-11 06:28:00早餐,健康,早餐,营养,食物,全麦
...白质结合形成结石。02医生从不碰的3种水果，已被列入“致癌名单”？关于水果的传言有许多，甚至有人说一些水果被医生拉入了黑名单，因为会致癌，这个说法可信吗？
1、催熟的香蕉传言称，现在市面上售卖的香蕉都是经过...……更多
2023-01-16 07:50:00致癌,可信,水果,名单,水果,小丽
...剩下的凉拌菜直接放入到冰箱中冷藏起来，下次吃饭时，加热一下在直接吃。其实隔夜的凉拌菜，因为里面有大量的油脂、糖、蛋白质，这些物质易腐败，产生酸类物质，不少肠胃不好的人，吃了隔夜凉拌菜很容易腹泻。而凉拌...……更多
2023-10-21 15:54:00营养,身体,健康,海鲜,菌类,绿叶
...维持人体的免疫力，红薯当中含有的维生素C即便是进行加热，也不会损失太多，所以红薯是补充维生素不错的选择。维生素C可以帮助我们抗氧化，抗衰老，提高身体的免疫力，所以红薯是一种非常健康的食物。02每天吃红薯，...……更多
2023-11-15 13:20:00抗衰老,免疫力,维生素,免疫,身体,帮助
...作用下，亚硝酸盐与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物。2012年，世界卫生组织下属机构国际癌症研究机构 (IARC )的科学家审查了腌制食品消费与胃癌风险之间关系的数据。它们来自10项前瞻性研究（涉及未来活动，允许...……更多
2024-01-02 11:53:00胃癌,大户,烟酒,再不,医生,胃癌
...条来搭配，升糖速度就非常快了。而且油条在高温下持续加热，会产生很多对身体有害的物质，是心血管健康的大敌。03方便面配火腿肠：咸上加咸方便面和火腿肠都是高盐食物，两者搭配在一起吃，咸上加咸，不利于血压控制...……更多
2023-10-10 15:35:00血糖,米饭,土豆,错误,饮食,主食
...，专家建议尽量减少棕榈油的摄入。2.花生油：花生油在加热过程中容易产生多环芳烃（PAHs），这些物质被认为是潜在的致癌物。尤其是高温炸制食品时，PAHs的生成更为明显。因此，专家建议尽量避免高温下使用花生油，并减...……更多
2024-01-11 11:26:00致癌物,食用油,致癌,食用,专家,致癌物
...丢掉，会觉得比较浪费，还会继续用它来炒菜。但这种油加热后容易产生丙烯酰胺、杂环胺，苯并芘等致癌物对健康危害极大。食用油经过高温反复精炼，其中的脂肪酸会被氧化，产生亚硝基吡啶、烷烃等致癌物质。如果经常食...……更多
2023-10-10 16:33:00猪油,心脑血管,心脑,血管,答案,还是
...物对身体有什么影响？营养价值下降隔夜食物经过冷藏或加热后，其中的营养物质可能会损失，某些维生素和酶在储存和加热过程中易于分解，导致食物中的营养价值下降。
食物变质食物在室温下存放时间过长，细菌和其他微...……更多
2023-12-11 14:05:00鸡蛋,食物,食用,微生,细菌,变质
...看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。5.长期用一种油炒菜。富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、亚麻籽油等食用油，和富含不饱和脂肪酸的亚麻籽油、花生油等食用油替换食用...……更多
2024-04-02 00:59:00正在,健康,致癌物,致癌,丙烯酰胺,高温
...周辛欣2023年在其医院公众号刊文中表示，酒精本身不是致癌物质，其代谢过程中的乙醛与致癌关系密切。喝酒脸红的人可能易患癌。
周辛欣医生表示， 一些人刚开始饮酒的时候会出现脸红、心悸等症状，由于长期饮酒的“锻...……更多
2023-11-21 14:47:00研究,乙醛,酒精,饮酒,乙醇,身体
...表示，霉菌毒性很强，可以入侵肺部造成严重肺病，甚至致癌。它们最喜欢高温高湿环境，如卫生间。除此之外，家里还有4个意想不到的地方，也非常容易藏匿霉菌。一、被霉菌毒害的3种严重后果霉菌对我们来说是很有危害性...……更多
2024-02-16 18:50:00砒霜,医生,家庭,霉菌,洗衣机,拖把
...的风险。此外，腌菜中还含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入会增加患肺癌的风险。因此，医生建议尽量少吃腌菜，可以选择新鲜的蔬菜和水果。其次，烧烤类蔬菜也可能会增加患肺结节的风险。烧烤类蔬菜中含...……更多
2024-01-19 11:31:00结节,蔬菜,风险,建议,结节,风险
...，但是一种食材是好的，如果烹饪方法不对，有可能导致致癌的风险增加，所以，本质问题不在于鱼肉，而在于以下的烹饪方法。第一，中式咸鱼为了指导人们健康地工作和生活，世界卫生组织发布《致癌物清单》，并根据致癌...……更多
2023-10-27 19:48:00肠镜,食管癌,大肠癌,胃镜,食管,胃癌
...毒性，长期摄入可能会对健康造成不良影响。同时，反复加热的油还会产生反式脂肪酸，这种脂肪酸会增加心脑血管疾病的患病风险。因此，为了健康考虑，应尽量避免食用反复煎炸的油。在烹饪时，可以选择蒸、煮、炖等健康...……更多
2023-11-20 15:44:00食用油,癌症,食用,医生,物质,食用
...网传鸡蛋蛋黄上的黑膜成分是硫化亚铁，长期食用可能会致癌。中国农业大学食品科学与营养工程学院食品生物技术专业硕士研究生张丽萍指出：鸡蛋上的黑膜虽然成分是硫化亚铁，但硫化亚铁本身无毒，不会致癌，食用后会通...……更多
2024-01-23 06:42:00血管,早餐,大脑,早餐,亚铁,硫化亚铁
...做法、吃法和摄入量上都要引起注意：1.最好用新蒸好的米饭做汤泡饭，一次不要吃太多，控制好一餐的主食总量。2.吃泡饭前，先摄入一些膳食纤维含量较高的蔬菜及优质蛋白质类的食物。3.控制吃泡饭的次数，不要经常吃，糖...……更多
2024-01-15 14:21:00泡饭,繁花,剧中,泡饭,糖尿,糖尿病
...头会产生致癌物质，说它致癌，需要却分看待。如果高温加热猪油可能会产生类似“过氧化物”等一些致癌物质，但是这样的情况较少，一般情况不会导致癌症的发生。原理上植物油比猪油更加健康，但其实，如果不饱和脂肪酸...……更多
2023-12-25 06:46:00猪油,猪油,板油,致癌,不饱和,健康
...导致腹痛腹泻，严重者引发中毒。赵霞称，剩菜剩饭反复加热后产生的亚硝酸盐对人体健康很不利，因此剩菜剩饭最好能在5至6个小时内吃完，如果剩菜剩饭放置时间超过8小时，就应该当成隔夜菜来看待。值得一提的是，冰箱冷...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...油是用粗劣的化学溶剂生产的，不仅是如此大，豆油经过加热还会产生反式脂肪酸。而根据世界卫生组织的相关数据，估计每年有54万人死于反式脂肪酸，这种物质摄入过量会容易使全因死亡风险提高34%，以很多人把大豆油拒之...……更多
2023-12-16 10:15:00原则,健康,大豆油,脂肪酸,反式,脂肪
...食物中毒，而不是茶叶本身有毒。至于“隔夜茶”是否会致癌，我们需要对茶叶的化学成分有更深入的了解。根据现有的科学研究，茶叶中的茶多酚等抗氧化剂被认为具有潜在的抗氧化和抗癌作用，可能有助于保持身体健康，预...……更多
2024-04-11 11:18:00致癌,真相,茶叶,微生,长时,微生物
...是一种不健康的食物，因为咸菜在腌制的过程当中会产生致癌物亚硝酸盐，蔬菜本身就含有硝酸盐，一般情况下硝酸盐并不会伤害人体。但是蔬菜经过腌、泡、酱加工之后，硝酸盐会在还原菌的作用下转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
...气一冷，很多人喝牛奶之前都会热一热。但是你们知道吗加热牛奶竟还有这些坑，赶紧来看看！第一大坑：高温煮沸导致蛋白质变性牛奶中的蛋白质是其重要的营养成分之一，但高温煮沸牛奶会导致蛋白质变性，从而减少其营养...……更多
2023-12-15 15:30:00加热,牛奶,牛奶,蛋白,蛋白质,丙烯酰胺
...特的烹饪技巧——炒糖色，就是把白砂糖或冰糖放在锅里加热，让它们变成深棕色的液体，然后用来给菜肴上色或增加香气。听起来很简单？但在这个过程中，发生了很多复杂的化学反应，炒糖色的实质是焦糖化反应，
焦糖化...……更多
2023-10-23 16:59:00猫腻,饭店,背后,营养,高温,大厨
米饭和馒头在主食界各有崇高的位置，谁也不让谁，每次吃下一碗香喷喷的米饭，那内心都是满满的充实感，吃不完的米饭还能做粥、做炒饭，而馒头柔软丰满，一口咬下那是实真实在的充实感。其实不管吃哪一种主食，吃到...……更多
2023-12-28 06:37:00米饭,馒头,两个,健康,米饭,先生
...惯容易导致肠道废物停留时间过长，细菌发酵代谢产生的致癌物质进一步增加肠癌的风险。2.生活压力和精神因素在现代社会中，人们面临着高强度的工作竞争、家庭压力、情感困扰等多种精神压力。这些精神压力不仅影响人体...……更多
2024-02-05 06:39:00筛查,医生,建议,肠癌,肠道,肠镜
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本文转自：人民网胃食管反流病是胃内容物反流至食管、咽部、口腔等部位引起的不适症状或并发症，患者常有食道灼烧感，让患者感觉非常不适
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