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这种菜被称为“猫耳朵”,做菜时加热成熟,不然会有中毒现象发生
...叫猪耳朵,小点的叫猪耳朵。这种豆角,做菜时,一定要加热成熟,要不然会有中毒现象的发生。如果是爆炒,一定要先用开水焯熟,再进行各种制作。豆角的做法,也比较多,可以切丝与肉丝爆炒或者干脆素炒,也可以晒干后...……更多
七种被列入“有毒名单”的蔬菜,建议焯水再吃
...豆、红芸豆等豆类蔬菜的时候,可以在100摄氏度的沸水中加热10分钟就可以不用担心了。 黄花菜我们在市面上一般买到的都是干黄花菜,很少有新鲜的黄花菜,你们知道这是因为什么吗?那是因为新鲜的黄花菜中含有大量的秋...……更多
这6种常见菜吃不对会中毒!千万留个心眼
...。购买时要注意,烹调时一定保证做熟。·生豆浆生豆浆加热到80℃-90℃时,会出现大量的白色泡沫,这是一种“假沸”现象。在出现“假沸”现象后继续加热豆浆3-5分钟,使泡沫完全消失。未熟透就进入胃肠,会刺激人的胃肠...……更多
这些常见食物都有毒!来看看怎么辨别和预防?
...未煮熟的四季豆后会引起中毒。预防措施:烹调时,充分加热,彻底炒熟,直至外观失去原有的生绿色,就可以破坏其毒素。六有毒贝类鲜美的贝类是人们喜爱的海鲜食物,但织纹螺等可含有毒性物质,容易引发食物中毒。贝类...……更多
这4种常见蔬菜自带毒素,这样处理才安全
...下均会失去毒性,所以吃扁豆要高温煮、炒,把扁豆均匀加热到100℃,再小火煮30分钟彻底煮熟,就可以放心吃了。3、豆浆大豆中含有植物红细胞凝集素、蛋白酶抑制剂、皂苷毒素等,进入消化道后,可能会引起胃肠道的出血性...……更多
聊聊豆角的那些事儿
...位有毒素又不好吃。无论是炒、煎、炸、炖、凉拌,都要加热至豆角失去原有的生绿色,食用时无豆腥味,不能贪图色泽或脆嫩的口感而减少烹煮时间。陆远强强调,豆角旺火快炒,虽然油温很高,却容易受热不均匀,尤其是在...……更多
这4类食物最易引起中毒,家家都有
...入人体,但好在这种菌不耐高温,只要吃皮蛋之前先高温加热一下,就可以安心食用了。四、这4类食物最易引起中毒,家家都有说到“中毒”我们生活中其实也有一些天生自带毒素的蔬菜,生吃也会引发食物中毒,严重可致命...……更多
爱下厨的人要注意了,有5种青菜必须焯熟才能吃,别图省事了
...把四季豆先在开水中焯一下,然后再用油炒,误认为两次加热就保险了,实际上哪一次加热都不彻底,最后还是没把毒素破坏掉。四季豆含有甙类生物毒素,需要彻底煮熟煮透才能食用,如果加热不透,里面的毒素没有被破坏,...……更多
自制私房美食,或暗藏食物中毒风险
...性虽然很强,但它也有很明显的弱点,怕热,通常经充分加热再食用可降低中毒风险。旅游、出差时从当地门店、市场等购买的散装熟肉制品,不建议选择真空包装。需要冷藏保存的即食熟肉制品和散装熟肉制品不要远途常温快...……更多
云南省疾控中心发布5月防病提示:谨防细菌性食物中毒
...,市民要认识细菌性食物中毒误区,比如大部分细菌高温加热很短时间就可被杀死,但有的细菌高温加热后仍然能产生致病毒素导致食用后中毒;大部分细菌在低温中无法正常生长,而有的细菌喜冷而不喜热,在5℃至-20℃可存...……更多
食物中毒全国第一的省份竟不是云南!这9种食物吃前一定注意
...、墨鱼、带鱼、黄花鱼、海蜇等海鲜中。·生豆浆生豆浆加热到80℃-90℃时,会出现大量的白色泡沫,这是一种“假沸”现象。在出现“假沸”现象后继续加热豆浆3-5分钟,使泡沫完全消失。 未熟透就进入胃肠,会刺激人的胃肠...……更多
银杏果随意食用易引发中毒
...,保证食用安全。不同的烹饪方式,都要注意充分制备和加热处理,以消除或减少白果毒性,可开水上锅,大火蒸十几分钟;可与肉类一起长时间炖煮;还可先开水煮熟后,再与其他配菜一起下锅烩炒;也可将少量白果装入信封...……更多
吃多会变笨,加热会中毒!味精到底能不能给孩子吃?一文解答
...商税呢?以及老一辈说味精是化学合成的,吃了会变笨,加热会致癌,这是真的吗?1.孩子能吃味精吗?味精的生产并不是传言中的“化学合成”,而是由淀粉、玉米、糖蜜等食物发酵酿制,纯度能达到99.9%,是正儿八经的绿色...……更多
这样做凉拌菜才健康!夏日必备的开胃凉拌菜,5分钟就能做一道!
...菌和寄生虫,会给人体带来伤害。所幸,只要充分地高温加热就能把它们都消灭。保持良好卫生环境要保证厨房环境、厨房用具以及个人的卫生情况,养成良好的行为习惯。比如:用洗手液或香皂把手洗干净;做凉拌菜的刀、砧...……更多
不熟的西红柿可以吃吗
...疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。4、不宜长时高温加热因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。5、不要空腹吃西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分...……更多
本文转自:运城日报有外壳和薄膜的食物 在食物加热的过程中会产生蒸汽,带有外壳和薄膜的食物中的蒸汽因为外壳和薄膜的阻挡无处可散,内部压强增高,非常容易导致外壳及薄膜破裂,从而引发爆炸。作为微波炉错误使用...……更多
...,还有一部分由食物选择不当引起。四季豆:一定要彻底加热煮透后再吃。扁豆越老所含毒素越多,尽可能食用新鲜的扁豆,食用前择净扁豆的两端和荚丝,因为这部分所含毒素最多。新鲜黄花菜:一定要在开水中焯一下,然后...……更多
救援!上下齐心 与死神赛跑 开启生命接力
...者,应禁止食用,即使煮沸也不宜食用;3.吃熟食,彻底加热,尽量不食用隔夜、隔餐食品;4.如果没有成熟的自制食品经验,不建议盲目自制食品。沈阳晚报、沈报全媒体高级记者 吴强图片由医生提供 ……更多
5种食物没有煮熟,可能带有毒性危害健康,第一种我们就常吃
...过程中很容易迷惑人,容易出现“假沸”现象,因为豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,会形成泡沫上浮,这时候没经验的人可能觉得豆浆煮熟了。因此,煮豆浆的时候一定要多煮一会,直到温度上来,豆浆煮熟透之后再饮...……更多
所以皮蛋怎么吃可以预防中毒?一文参考下
...重受到损坏。02所以皮蛋怎么吃可以预防中毒?皮蛋最好加热吃:主要污染皮蛋的细菌就是沙门氏菌,这个病菌大家应该不陌生,在食物中是很常见的,而沙门氏菌的传染能力和繁殖能力都是较强大的,生存能力也并不弱,即使...……更多
2022-12-19 14:20一文,皮蛋,中毒,参考
肝不好的人群,应避免做哪些事情?一起学习下
...些人在食物出现霉变现象时,会将其清洗一遍,然后重新加热再次食用。食物一旦滋生出黄曲霉毒素,即使通过不断清洗以及高温加热,也无法将这种毒素彻底杀灭。对于肝脏不好的人群来说,本身肝脏功能就已经下降,一旦食...……更多
未来三个月,“统治”夏日餐桌的“豆橛子”来了,要注意一点→
...。为确保安全,豆角烹饪前需洗净,烹饪时须煮熟煮透,加热至豆角失去生绿色。不能贪图色泽或脆嫩的口感,而减少烹煮时间。如有中毒情况请及时就医。(路娇/文 杜若森/视频)编辑:谭敏审核 :路娇 ……更多
五花肉酱焖茄子,肉香浓郁,茄子软糯,酱汁丰盈,让人一口接一口
...炒制时能够吸收足够的味道。步骤4:在锅中加入少许油,加热后加入腌好的五花肉,炒至肉片表面金黄。步骤5: 当五花肉煸炒到接近完成时,加入之前切好的葱花和蒜末,炒出香味。步骤6:接着加入处理好的茄子,继续高火快炒...……更多
5岁女孩食物中毒瘫痪30年:这几种东西别给孩子吃,一口都不行
...酸(3-NPA)的毒素。这种毒素既耐高温又溶于水,日常的加热和清洗都不能减弱它的毒性。这种毒素确实厉害,进入人体后最短的时候十几分钟就可能发病。轻者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视力模糊等症状;重则会肢体抽搐...……更多
隔夜菜能不能吃?医生提醒:除了这3种,其它的可放心食用
...特别是隔夜的螃蟹,其中的微生物会过量激增,即便二次加热也不能完整将微生物杀死,体内摄入过量生物氨物质会惹起食物中毒,以至会危及生命。2.绿叶菜常见的绿叶菜包括菠菜、生菜、白菜、油麦菜等,这类蔬菜中含有丰...……更多
重视食品安全 远离食物中毒
...买检疫合格的肉类食品,不吃腐败变质、过期食物。彻底加热食品,特别是肉、奶、蛋及其制品、四季豆、豆浆等应烧熟煮透。避免生食与熟食接触,防止食物交叉污染,不能用切生食的刀具及砧板再切熟食或凉菜。食物要避开...……更多
女人要想肌肤水润,这4道补水菜要常吃,美白淡斑,养颜抗衰老
...用筷子打散备用。3.热锅冷油:在锅中倒入适量食用油,加热至五成热。4.炒鸡蛋:将打散的鸡蛋倒入锅中,待其稍微凝固时,用铲子轻轻翻动,使其均匀受热,炒至七分熟后盛出备用。5.炒菠菜:在同一锅中再加少许油,放入葱...……更多
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋,哪个不能吃?早知早受益
...将剩下的米饭妥善保存于冰箱中,并在食用前进行充沛的加热处理,以保证其安全可食。02隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋,哪个不能吃?早知早获益在日常日子中,咱们经常会遇到关于食物保存的问题,尤其是隔夜食物的...……更多
米饭二次加热会致癌?医生:真正不能二次加热的,是这5种食物
...后,张阿姨正在厨房里忙碌着。她打算将昨晚剩下的米饭加热一下,配上新鲜的蔬菜,为家人准备一顿丰盛的晚餐。然而,就在她准备加热米饭的时候,突然听到邻居李大妈在楼下议论纷纷,说米饭二次加热会致癌!张阿姨心里...……更多
提醒:这3类人最好不要吃皮蛋
...持在0-4摄氏度之间,避免与其他生鲜食物接触。3)正确加热和烹饪:在准备皮蛋的烹饪过程中,应确保彻底加热熟化,以杀灭可能存在的细菌;煮沸是最好的方法,确保鸭蛋完全变熟。4)避免生食皮蛋:为了避免可能的食源性...……更多
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本文转自:人民网-四川频道为推动四川省眼科学领域的学科建设、规范诊疗行为、提高学术水平,促进国内眼底病学学术交流。由成都高新医学会主办
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