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冬天经常吃”酸菜“真的相当于吃”剩菜“吗？营养师是这样说的！第一：酸菜酸菜是蔬菜经过腌制发酵，得到一种风味独特的小吃，经过发酵的过程中，蔬菜中多了很多菌类分解出的氨基酸，维生素B族，不仅让味道更鲜美，...……更多
2023-12-28 10:30:00剩菜,营养师,酸菜,实话,营养,酸菜
...，可能对心血管健康构成威胁。隔夜菜的风险将前一晚的剩菜用作次日早餐看似营养均衡，但存放过夜的食物可能细菌繁殖，尤其是绿叶蔬菜中的亚硝酸盐含量升高，增加致癌风险。未妥善保存的隔夜菜风险更高，甚至可能导致...……更多
2024-03-01 13:56:00癌细胞,早餐,早餐,癌症,营养,患者
...货还剩一大堆，正头疼该如何处理。年货保鲜、保存以及剩菜剩饭的处理也是一门学问，做得好还可以杜绝浪费，养成文明节约的好习惯。家住宁化县财富花园的张女士是家里的主厨，在如何保存剩菜剩饭上颇有心得。“无论是...……更多
2024-02-27 00:38:00年货,剩余,过后,年货,冷藏,女士
...发了急性肠胃炎。不少网友在评论中表示，家中老人有吃剩菜剩饭的习惯；有人认为食物放冰箱冻着就不会坏，哪怕过了保质期也舍不得扔掉。厦大附属中山医院营养科医生林立群提醒，不同食物在冰箱储存时间长短有所不同，...……更多
2023-10-07 07:10:00冰箱,小时,冰箱,食物,冷藏,时间
...曾经对全球癌症负担做出数据调查，并且列出一份——“致癌物清单”。根据相关研究发现全球癌症病例在持续增长，其中我国的肝癌患者占比最多，肝癌被称为癌中之王，具有难以察觉以及病死率高的特点。
常见致癌的因素...……更多
2024-08-06 17:55:00致癌物,致癌,大意,食用,黄曲霉,黄曲霉素
...绑蔬菜所用的塑料胶带含有超标的甲醛，食用后可能中毒致癌。实际上，这些胶带主要是由聚氯乙烯（PVC）、双向拉伸聚丙烯（BOPP）、聚乙烯（PE）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）等材质制成，而粘合剂则通常是亚敏型丙烯酸酯...……更多
2023-12-14 06:13:00窍门,蔬菜,健康,甲醛,蔬菜,西红
...定要煮熟了再食用。对于一些没有用完的食材，或者剩饭剩菜，要及时放到冰箱里冷藏或冷冻保存，放入冰箱的时候也要生熟分开，保证食品之间有一定的间隙，这样做的目的就是为了避免出现交叉污染。同时，要注意“冰箱不...……更多
2024-07-18 09:32:00保险箱,冰箱,食物,加工,选择,处理
...新鲜要想防癌抗癌，食材一定要新鲜，很多人喜欢吃剩饭剩菜，偶然吃问题不大，但总是去吃，时间长了就会导致癌症的发病风险增加。5、五谷杂粮最健康很多老百姓为了防癌抗癌，往往选择高端的食材，比如鲍鱼熊掌，但是...……更多
2023-10-27 19:21:00抗癌,真相,饮食,医生,食物,癌症
...高了很多，物质条件也有所提高，因此许多人都开始摒弃剩菜剩饭，因为大多数人都认为隔夜的饭菜以及水都会变质，可能会对健康造成危害，其实这种认知比较片面，并不是所有的隔夜食物都不可以吃。哪些隔夜食物可以吃？...……更多
2024-10-05 19:35:00致癌,食物,亚硝酸盐,食物,亚硝酸,蔬菜
...出现恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状，且具有致畸性和致癌性。3有黑斑的红薯红薯表面出现黑斑，是红薯黑斑病的典型症状。黑斑病菌不易被高温杀死，主要损伤人体的肝脏，导致患者出现呕吐、腹泻、发烧等症状，严重时...……更多
2024-07-18 13:42:00餐桌,夏日,杀手,中毒,食用,食物
...常美味的一种食物，但是近些年来，网络上就流传着鸭脖致癌的说法，认为鸭脖上有淋巴组织很容易导致淋巴癌的问题产生，这让很多人感觉到非常的害怕。人们现在一谈到淋巴就色变，淋巴是一个免疫的器官组织，在哺乳动物...……更多
2023-01-04 22:17:00一文,癌细胞,催化剂,催化,答案,致癌
...食物，或是白血病的根源，建议家长：别再给孩子吃了1.剩菜剩饭许多家庭为了节约开支，会将当天吃剩下的饭菜储存在冰箱里，等到第二天再吃。虽然这种做法在某些情况下是合理的，但是如果处理不当，就会带来潜在的健康...……更多
2024-10-09 19:01:00白血,白血病,根源,冰箱,食物,家长
...长繁殖，污染其他食品。“另外，从冰箱里拿出来的剩饭剩菜，一定要充分加热再食用。”第三，不采、不买、不食野生蘑菇，这是预防毒蘑菇中毒最安全、最有效的做法。“毒蘑菇中毒最主要的原因是采食者盲目自信，总认为...……更多
2024-06-21 18:52:00卫健,高发期,中国,中毒,食物,提示
![高温天气持续 警惕食物中毒 炎炎夏日，暑气正盛，临床上，因暴饮暴食、饮食不洁导致食物中毒的患者开始增多 2024-08-06 22:05:00 [文明城市] 太原日报 魏薇、许子诺 2024-08-06 [文明城市]](https://img.fyun.cc/newsimg/964/440/56735e3f9ab3cbf1a4fa055d31ab4a8a41f4cda3.jpg)
...污染直接入口的食品；烹饪食物一定要烧熟煮透，吃剩饭剩菜时也要彻底加热；存储食物时，熟食和易腐烂食物应及时冷藏，避免微生物繁殖；避免购买过期或无标识的食品；避免食用来历不明的野生动植物和饮用未经处理的水...……更多
2024-08-07 00:57:00正盛,中毒,食物,文明,暑气,太原
...霉的花生内很可能会含有黄曲霉素，而黄曲霉素是个剧毒致癌物质，进入体内后会诱发肝脏功能损伤，甚至会引起肝癌发生。一旦发现花生霉变，要及时丢弃。3、酒酒精在多年前就被世卫组织列为一类致癌物，长期大量摄入酒...……更多
2023-10-28 18:57:00木耳,中毒,食用,木耳,食物,食用
...太多，晚餐后还剩下不少。第二天，她像往常一样将这些剩菜加热给家人吃。然而，晚餐后不久，家人陆续出现了不适，有的感到胃痛，有的头晕。这让李阿姨非常担心，她急忙带着家人去看医生。医生询问了他们的饮食情况后...……更多
2024-03-13 12:09:00食物,加热,生活,加热,食物,硝酸
...型说法，传言隔夜鸡肉不能吃，否则吃多了容易中毒还会致癌！为什么鸡肉隔夜后就不能再吃了？其中，就像人们所说的无法是细菌与亚硝酸盐的问题，由于鸡肉本身放置的时间较长，自身又具备吸引微生物滋生的条件（富含蛋...……更多
2024-10-01 14:32:00致癌,鸡肉,中毒,事实,时间,亚硝酸
...都是做一大锅菜，把把冰箱当成“保险柜”。经常把剩饭剩菜放进冰箱里，认为放进去的东西就跟上了保险一般，不会坏，经常吃放了好多天甚至好几个月的东西。儿女为此经常骂他，但他就是改不了这个习惯。前段时间，李大...……更多
2024-07-27 09:21:00胃癌,冷冻,冰箱,男子,医生,胃癌
本文转自：泉州晚报日常生活中，对于剩饭剩菜，扔了可惜，但下一顿饭继续吃又不清楚是否会危害自身健康，真是令人头痛。那么，对于剩饭剩菜，吃还是不吃呢？一般来说，所有隔夜食物统称为隔夜饭或隔夜菜。从科学的...……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
...几，根本无需担心。二、这些健康蔬菜，一不小心却变成致癌物？蔬菜是健康膳食不可或缺的一部分，其不仅营养丰富，价格还亲民。但近年来关于蔬菜的各种流言越来越多，甚至有传言称部分蔬菜会致癌。看多了之后心里难免...……更多
2024-10-11 21:00:00致癌,蔬菜,名单,空心菜,致癌,蔬菜
...），平时比较节俭的他，因误食了前些天放在冰箱的剩饭剩菜，从而引发严重的食物中毒，让人悔不当初。一碗隔夜饭竟成了“致命杀手”？“医生，我的肚子好痛啊，还拉个不停，我这是怎么了？”面色苍白的张大伯捂着肚子...……更多
2024-11-23 07:13:00蛋炒饭,大伯,综合征,炒饭,步骤,饮食
...物但郑大爷的老伴说他们并未吃过生水生肉医生又问\"吃剩菜剩饭了吗？\"郑大爷这才回忆起发病前一天他独自在家于是把已经放在冰箱3、4天的辣椒炒腌肉拿出来热了吃虽然无法拿到腌肉做病原检测，但是郑大爷和家人除了这餐...……更多
2024-07-15 10:41:00高烧,冰箱,细菌,大爷,食物,腌肉
...短存放时间，现做现吃。尽量不要吃隔夜的凉拌菜和剩饭剩菜。若要食用，在食用前彻底加热处理，煮熟煮透。已经变质或者疑似变质的食物，宁可倒掉也不要抱有侥幸的心理。
四、发现中毒立即要做的五件事发现中毒后，立...……更多
2024-05-30 17:48:00香瓜,毒素,食物,疾病,食源性,中毒
本文转自：南京晨报隔夜菜会致癌吗？ 过年剩菜还能吃吗？营养专家为你解疑释惑热热闹闹地过年，可满满一大桌，能一顿吃完的却很少，吃又吃不下倒了又可惜。问题来了，隔夜饭菜会致癌吗？该如何妥善保存呢？来看南京...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...上操作，使用同一双筷子已有数十载，还习惯不及时清理剩菜和混合新旧菜。可他50多岁时，却得了胃癌。因此，千万不要为了方便而忽略这些细枝末节，为了家人和孩子的健康，一定要养成良好的烹饪习惯。 ……更多
2023-10-29 10:49:00医生,健康,砧板,黄曲霉,黄曲霉菌,食物
...酸盐，但是其含量相较于火腿这种肉制品来说却少得多。剩菜剩饭当中的亚硝酸盐想要转化为亚硝酸氨，前提是你们家的冰箱是一个化学实验室，否则这一步转化是十分困难的。2.隔夜茶要说隔夜的茶是不能喝的，这一点确实没...……更多
2024-11-21 09:34:00致癌物,夜饭,致癌,亚硝酸,饭菜,致癌
...些人会为了达到吃早餐的任务，而直接选择前一天晚上的剩菜剩饭作为早餐。这也是非常不对的。剩菜剩饭在重复的加热和制作过程中，食物中的营养成分只会逐渐流失掉，这时早饭是吃进肚子了，营养却一点儿不剩了。将吃早...……更多
2024-07-17 17:54:00长寿,吃法,寿命,早餐,早餐,时间
...违法了呢？一、1克就能中毒，15克可致死！藏在你身边的致癌物现如今大家的生活条件越来越好，对食品安全问题也越来越重视。但近年来关于食品出现安全隐患的新闻屡见不鲜，很多不法商家为了利益会在食品内添加违法的添...……更多
2024-02-16 18:56:00硼砂,市面,常会,食物,建议,专家
...品等食物时要煮熟烧透，从冰箱取出的生冷熟食，特别是剩菜剩饭，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透，重复加工剩菜剩饭，最好不要超过一次；天气炎热，食物易发生腐败变质，特别注意居家自行加工食品时要...……更多
2024-05-17 11:59:00烟台市,烟台,食品安全,提示,消费,食品
...到了不少关于食品安全的知识。她明白了，甲醛作为一种致癌物，在食物中的含量极低，且易于挥发。因此，通过日常食物摄入甲醛的风险很小。同时，她也意识到，作为消费者，我们应该保持理性，不盲目相信谣言，更要学会...……更多
2024-05-19 06:15:00甲醛,致癌,大户,真相,蔬菜,甲醛
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