• 我的订阅
  • 健康

香瓜发苦,含有毒素!这4种食物导致的疾病,夏季高发

类别:健康 发布时间:2024-05-30 17:48:00 来源:消费美食百科

俗话说,春吃芽,夏吃瓜,每年到了夏季,各种瓜就开始大量上市了。尤其是香瓜,不仅香甜脆爽,而且吃了能够清热解暑,深受男女老少的喜爱。但是吃的时候稍微不注意,香瓜也能要人命!这到底是怎么一回事?

一、什么样的香瓜不能吃?

香瓜如果发苦变质就不能食用了,此时瓜类植物里会含有一种名为葫芦素的物质。

香瓜发苦,含有毒素!这4种食物导致的疾病,夏季高发

葫芦素是一种对人体有毒的物质,一次性吃下大量的葫芦素会导致出现中毒的症状,轻者会发生口干、头昏、乏力的症状,重者则表现为呕吐、腹绞痛等症状,甚至死亡。

二、食物导致的疾病,夏季时常发生

01 细菌性食源性疾病

比较常见的细菌中常见的是沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等引起的食源性疾病,食物在运输、出售和加工的过程中都很容易受到细菌的污染。如果烹饪的时候加热不彻底,或者购买的熟食没有彻底的加热,就很容易出现细菌性食源性疾病。

02 化学性食源性疾病

化学性食源性疾病,是日常生活中很常见的,也是常年都在发生的,常见的致病因素有亚硝酸盐和有机磷农药等,都会导致化学性食源性疾病。

香瓜发苦,含有毒素!这4种食物导致的疾病,夏季高发

03 有毒植物性食源性疾病

部分植物本就含有毒性,像常见的发芽土豆中的龙葵素中毒、豆类中的皂素以及新鲜的黄花菜的秋水仙碱中毒等,都是常见的有毒植物性食源性疾病。发苦的丝瓜、葫芦中的葫芦素和变质发苦的香瓜就属于有毒植物性食源性中毒。

04 有毒动物性食源性疾病

部分哺乳类动物中就含有有毒物质,常见的河豚中含有河豚毒素,真菌及毒素性食源性疾病中最常见的就是“红伞伞白杆杆”的毒蘑菇中毒以及霉变的甘蔗中毒。

香瓜发苦,含有毒素!这4种食物导致的疾病,夏季高发

三、如何预防食物中毒

选择新鲜、无变质的食物。购买肉和海鲜等食物时,更要注意新鲜度,是否有检疫部门的检疫章。

香瓜发苦,含有毒素!这4种食物导致的疾病,夏季高发

带回家后要及时地放到冰箱冷冻、冷藏,避免细菌繁殖。

食物在食用前应该充分的清洗和浸泡,新鲜食物要及时加工;做好的食物,要缩短存放时间,现做现吃。尽量不要吃隔夜的凉拌菜和剩饭剩菜。若要食用,在食用前彻底加热处理,煮熟煮透。

已经变质或者疑似变质的食物,宁可倒掉也不要抱有侥幸的心理。

四、发现中毒立即要做的五件事

发现中毒后,立即做这5件事情,关键时候能够救命。

1. 立即拨打急救电话,前往医院接受治疗。

2. 采用简易的方法进行催吐或者排泄。如果出现严重的中毒情况,立即去医院进行血液净化治疗。

3. 反复地饮用少量糖盐水,补充体液,防止反复的呕吐和腹泻导致的脱水休克症状的出现。

4. 对于已经昏迷的中毒患者,不要强行地灌水,以防止出现窒息的情况。

5. 保留中毒人员食用的食物,以供专业人员救治参考。方便及时准确地判断出中毒源,对症下药进行救治。

夏季本就天气炎热,食物储存时稍有不慎就会发生变质的情况,更需要我们日常食用的过程中多加留心,避免出现食物中毒的情况。

即使不慎出现了食物中毒的情况,也不要着急,按照上述的方法及时自救,并及时地拨打急救电话,接受医生的专业治疗。炎炎夏日,吃得开心更要吃得健康。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-05-30 21:45:04

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

食用这类蔬菜前 最好先闻一闻舔一舔
...容易腐败,再加上苍蝇蚊虫等叮咬、污染,很有可能引起食源性疾病。这个时节,有哪些食源性疾病经常发生?细菌性食源性疾病。在众多细菌中比较常见的是沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆
2023-08-15 07:46:00
夏秋换季,容易闹肚子! 谨防“病从口入”
...食物容易腐败变质,一旦食物储存、加工不当,容易引起食源性疾病。食源性疾病,是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,通俗地讲就是“吃”出来的病,包括常说的食物中毒
2023-08-15 04:25:00
谨防微生物性食源性疾病
...健康提示,提醒大家要提高食品安全意识,谨防微生物性食源性疾病和有毒动、植物中毒的发生。预防微生物性食源性疾病,其常见症状为腹痛腹泻、恶心呕吐随着气温逐步升高,各种致病菌生长繁
2024-03-27 11:06:00
日常饮食谨防食源性疾病
...心发布11月份食品安全与营养健康提示——日常饮食谨防食源性疾病本报记者 张家祯近日,陕西省疾病预防控制中心发布11月份食品安全与营养健康提示,包括预防食源性肉毒毒素和龙葵碱中
2023-11-13 04:25:00
节后警惕食物中毒
...什么是食物中毒据王偲伟介绍,食物中毒在医学上称为“食源性疾病”,它是由含有有害细菌、寄生虫、病毒或化学物质的食物或饮料引起的胃肠道感染或刺激。每个人都可能患食源性疾病,儿童、
2024-02-26 01:21:00
汛期注意饮食安全 这样预防食源性疾病
...等地出现极端降雨过程,引发洪涝和地质灾害。汛期正值食源性疾病高发期,洪涝灾害常伴发食物受淹变质、大量畜禽死亡等情况,易引发饮用水源及食品污染,此时预防食源性疾病尤为重要。中南
2023-08-02 14:39:00
自制私房美食,或暗藏食物中毒风险
...日报自制私房美食,或暗藏食物中毒风险专家提醒:预防食源性疾病谨防“病从口入”台传媒记者章 浩过了立冬,又到了腊味飘香时节,很多本地市民都会准备自制发酵、腌制食品,但大家千万注
2023-11-10 01:14:00
...小伙伴可能会收到这样一条短信温馨提示近期广东省处于食源性疾病高发期谨防食物中毒风险!近日,广东省食药安办(省市场监管局)、省卫生健康委、省疾控中心提醒市民,自制发酵、腌制食品
2023-09-25 14:20:00
炎热夏季 警惕食源性疾病
...我们“舌尖上的多巴胺”。然而,因高温多雨,夏季也是食源性疾病高发、易发的季节。我们在享受美食的同时,也要警惕“病从口入”的风险。近日,人民网记者采访了武汉大学人民医院(湖北省
2024-07-05 15:01:00
更多关于健康的资讯:
安徽五河:四千万只蟹苗入水 科技领航水上春耕
本文转自:人民网-安徽频道春意盎然,万物复苏。连日来,五河县的蟹农们已忙碌在田间塘头,开启了一年一度的“春播蟹苗”工作
2025-04-02 15:05:00
卢爱妮指出明星热推的腹膜外剖宫产:优势与风险全解析
随着社交媒体的普及,腹膜外剖宫产这一术式逐渐进入公众视野,尤其是当一些明星分享自己的腹膜外剖宫产经历后,这一手术方式更是受到了广泛关注
2025-04-02 16:50:00
千尺学堂破圈引发热议:解码3亿银发族的“第二人生”
3月底,天津、西安等城市,#没点才艺不敢和天津大爷扎堆#被西安老年人的生活硬控了#等热点登上热搜话题,同时包括天津、西安等七城核心商圈的创意联动互投户外大屏及遍布全城的社区门禁广告
2025-04-02 16:50:00
自然之美,耀启“峰”芒 瑞丽医美&傲诺拉-铂蕴新品发布会盛大启幕
自然之美,耀启“峰”芒。近期,瑞丽医美与全球假体材料领军品牌傲诺拉强强联合,于哈尔滨举办“傲诺拉-铂蕴新品发布会”,以科技赋能女性之美
2025-04-02 16:55:00
现买现做现吃!100元在日照能吃多少海鲜?
海报新闻记者 王雪雁 古玉洁 潘纪辰 日照报道碧海蓝天下,鱼虾正肥美!来到日照,想体验超地道的海洋烟火气吗?3月27日
2025-04-02 17:09:00
幸福幼儿园小朋友的中医研学之旅
在一个阳光明媚的日子里,幸福幼儿园的小朋友们怀着好奇与期待,走进了福德堂中医馆,开启了一场充满趣味与知识的中医文化研学之旅
2025-04-02 18:05:00
宁波市消保委开展青团消费体验测评
中国消费者报杭州讯(记者郑铁峰)清明时节,青团是不少消费者的心头好。面对市场上众多青团产品,消费者应该如何选购?3月26日
2025-04-02 18:20:00
不用ECMO也救了命!渝哈医护携手破解150公斤“肥胖呼衰”生死困局
在新疆哈密市中心医院的走廊里,一面写着“妙手仁心除病痛”的锦旗被郑重交到重庆援疆医生李醇文手中。锦旗背后,是一段惊心动魄的救治故事——一位体重150公斤的青年阿先生(化名)
2025-04-02 20:07:00
太和夜话 | 十年卧榻压疮噬骨!太和医者重塑脊梁
听众朋友们,晚上好!这里是十堰广播电台晚间节目《太和夜话》,我是张昊。当夜幕笼罩车城,总有些生命之光在无影灯下绽放。今晚让我们走进太和医院整形美容烧伤科
2025-04-02 20:17:00
江西南丰:中药材种植忙
本文转自:人民网-江西频道药农抢抓晴好天气,种植中药材土木香。谢东摄人民网南丰4月1日电 4月1日,江西省抚州市南丰县桑田镇桑田村中药材种植基地
2025-04-02 11:40:00
北京东城开展清明节令食品安全监督检查
清明节临近,4月1日,北京市东城区市场监管局对销售青团等节令食品的经营主体开展执法检查,重点检查进货查验、索证索票、标签标识、保存期限以及明码标价等内容。中国消费者报记者董芳忠摄
2025-04-02 11:49:00
宣城市宣州区:创新“揭榜挂帅”制度 激活粮食单产提升新动能
本文转自:人民网-安徽频道为深入贯彻落实安徽省农业农村厅关于基层农技推广体系改革的工作部署,宣城市宣州区以科技创新破题
2025-04-02 11:50:00
长期高血糖,伤血管!3个动作,自测血管健康!
糖尿病被称为“甜蜜的杀手”,但真正致命的往往是其引发的并发症——从心脑血管疾病到糖尿病足,70%的糖尿病并发症与血管损伤直接相关
2025-04-02 12:00:00
厦大附属中山医院“失眠麻醉治疗门诊”开诊
戒停安眠药 一针重启睡眠“开关”厦门大学附属中山医院“失眠麻醉治疗门诊”开诊东南网4月2日讯(海峡导报记者 林少蓉 通讯员 张舒姗)你是否因入睡困难而痛苦
2025-04-02 12:04:00
升温季生殖感染高发,山东东方男科医院专家支招科学防护
随着春意渐浓,气温回升,多地迎来潮湿闷热的天气。近期因生殖系统感染就诊的患者明显增多,较冬季增长约30%,其中包皮炎、尿道炎
2025-04-02 12:19:00