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本文转自：北京青年报
不知大家有没有感觉到最近的趋势——餐饮食品中，加糖越来越多了。不论是去餐馆吃饭，还是去食堂吃饭，都有同样的潮流。有个厨师也告诉我，最近他的同行们越来越喜欢在菜里放糖了。因为不管什...……更多
2024-03-13 00:43:00刺客,菜肴,减肥,糖醇,拉德,甜味
...相较蔗糖依然具备价格优势，有望维持快速扩容。功能性糖醇风味表现优异，也是高低倍甜味剂复配中不可或缺的组成部分，且功能性糖醇在提供甜味外仍有食品添加剂、医药、日化等用途，需求端稳步扩容。此外阿洛酮糖作为...……更多
2024-05-09 14:14:00甜味剂,甜味,天然,证券,空间,甜味剂
...报道，《欧洲心脏病学杂志》近日发表的一项研究显示，减肥人群和糖尿病人群经常使用的广受欢迎的代糖——木糖醇与心脏病发作和中风等心血管疾病的风险增加有关。克利夫兰医学中心的研究人员进行了几项研究。在其中一...……更多
2024-06-21 13:39:00木糖醇,木糖,心脏病,心脏,风险,研究
...担、降低龋齿风险”的宣传，圈粉无数。然而，代糖不能减肥，更不利于降糖，过量食用还有潜在危害，比如可能会引发心脑血管疾病、癌症、肠道菌群紊乱、脂肪肝等问题。甲之代糖，乙之砒霜！一定要理性看待，适量食用。...……更多
2024-04-20 09:59:00陷阱,甜蜜,肠道,糖醇,三氯,脂肪肝
...。于是代糖的出现为这一问题提供了解决方案，而功能性糖醇更是引领了健康减糖和无糖食品的新发展趋势。豫鑫糖醇作为行业领军者，推出面向终端消费者的愉甜小包装糖醇系列，产品受到了广泛关注。代糖即指能产生甜味，...……更多
2023-11-24 17:13:00糖醇,新产,全民,新产品,思路,饮食
...慢。同时抗性淀粉中还有很多纤维素，也能够起到一定的减肥瘦身的功效，是糖尿病患者尤其是肥胖型糖尿病患者的上好饮食。综上所述，无糖食品糖尿病患者并不能想吃多少就吃多少，还是要有节制，另外对于糖尿病患者来说...……更多
2024-08-05 06:58:00糖尿,无糖,糖尿病人,病人,说是,答案
...氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果糖苷、阿拉伯糖等。另外还有糖醇类,如木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等。使用这些甜味剂的食品,通常有“无糖”“0糖”等标签。需要引起大家关注的是,代糖摄入过量或长期摄入,可能对身...……更多
2024-05-18 05:35:00科学,糖尿,甜味剂,甜味,糖醇,风险
...料热度升高，网络上围绕甜味剂（代糖）是否安全、能否减肥等话题的争议不断。根据科信食品与健康信息交流中心最新发布的调研数据，我国消费者对甜味剂的认识还存在一些误区。部分消费者对甜味剂安全性不放心。调查显...……更多
2024-05-10 11:11:00甜味剂,甜味,误区,消费者,调查,消费
...甜味的同时对血糖水平也没有明显的影响。代糖可以分为糖醇类甜味剂、非糖甜味剂，而非糖甜味剂以加工方式区分可分为人工合成和天然提取两类［2］。糖醇类甜味剂：多由人工合成，甜度不高于蔗糖，如山梨糖醇、甘露糖...……更多
2024-07-17 16:06:00抽提物,抽提,酵母,甜味,甜味,甜味剂
...控制在每天不超过25克。对于热爱甜食的人群，可以选择糖醇或低卡甜味剂作为替代品。糖醇，如木糖醇、赤藓糖醇和山梨醇，相较于添加糖，热量较低，几乎不刺激胰岛素分泌，不会造成血糖急剧波动，也不会引起蛀牙。但需...……更多
2024-02-25 12:59:00情况,时间,安全,白糖,糖醇,食品
...食品当中，具有巨大的开发应用前景。其中，赤藓糖醇可谓是茶饮类的明星代糖，2015年到2021年期间，我国赤藓糖醇产量得到了巨大发展。“赤藓糖醇的甜度是蔗糖的70%左右，热量很低，并且与蔗糖的甜味十分接近，比较凉...……更多
2022-12-15 20:43冰茶,行销,天然,市场
...为天然甜味剂和人工合成甜味剂。
天然甜味剂主要包括糖醇类甜味剂和非糖类天然甜味剂。糖醇类甜味剂是世界上广泛采用的天然甜味剂之一，是由相应的糖加氢还原制成的。主要包括：赤藓糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、木糖...……更多
2024-05-23 10:06:00糖茶,旺季,饮料,天下,市场,无糖
...工甜味剂是消化不良的最大产生因素，虽然能在口香糖和减肥食品中有甜味左右。但是山梨糖醇一旦到达大肠会导致腹胀和腹泻发生。食物经油炸处理后会产生非常大量的反式脂肪酸，同时一旦反复高温加热会出现丙烯酰胺这种...……更多
2024-01-26 06:00:00胃部,肠胃,不好,健康,食物,情况
...地中，五花肉以其独特的口感和丰富的层次，成为了无数菜肴的灵魂，而在这其中炒出糖色的步骤，更是烹饪五花肉不可或缺的一环，糖色不仅能够赋予五花肉诱人的色泽，还能增添其风味的深度，让每一口都成为味蕾的盛宴。...……更多
2024-09-28 18:14:00五花,糖色,五花肉,肉质,醇厚,五花
...加入了使用代糖的行列，大部分使用的都是天然代糖赤藓糖醇。直到2022年，奈雪进一步升级其代糖方案，开始使用罗汉果糖。根据《消费者报道》统计，截至目前，12家新式茶饮品牌中已有8家品牌在饮品线中加入了“零卡糖”...……更多
2024-10-25 15:04:00不买账,新茶,年轻人,疯狂,奶茶,甜味
...真的没有糖吗？甜味剂真的安全吗？无糖饮料真的有利于减肥吗？代糖会不会影响血糖？不少受访消费者对甜味剂都有或多或少的疑惑。科信食品与健康信息交流中心近日的调研也总结了我国消费者对甜味剂认识的普遍误区。误...……更多
2024-05-13 10:44:00陈君,甜味剂,无糖,专家解读,甜味,院士
...的风险。隐藏的糖在餐馆食品中
在外就餐时，很多餐馆菜肴中也添加了大量的糖，用以提升食物的味道。即使是一些主菜和沙拉，也可能隐藏着高量的糖分。了解食物的制作成分是减少不必要糖分摄入的关键。如何避免隐藏糖...……更多
2024-04-07 10:27:00康地,有害,牙齿,生活,牙齿,甜味
...坐下，而是散步或做站着的工作。11.优先选择减油减盐的菜肴。如果吃一个浓味的菜，要用少油无盐的菜来平衡。12.不吃加油、盐、糖的花色主食，只吃原味。13.每天吃燕麦片、杂粮饭、全麦馒头之类的全谷主食。小米、糙米、...……更多
2023-11-02 00:27:00尿酸,年轻人,尿酸,碳水化合物,果糖,饮料
...中含有的氨基酸在合成时会产生硫化物。人造甜味剂：在减肥饮料、无糖糖果和某些口香糖中，常见赤藓糖醇、木糖醇等多元醇甜味剂。这些成分在大量摄入后不被人体吸收，不只产生气体，还可能招致浸透性腹泻。豆类：黄豆...……更多
2024-02-10 10:39:00中老年人,医生,肠道,乳糖,安康,结肠
...误区：不是无害就是更健康许多人转向无糖食品，是出于减肥或控制血糖的目的。然而，无糖并不等同于无害。首先，即使是无糖食品，也可能含有高量的脂肪、钠或其他添加剂，这些成分同样会对健康造成负担。此外，无糖食...……更多
2024-01-27 17:18:00高糖,无糖,食物,无糖,高糖,糖分
...料**： -蒜苔：一把。蒜苔质地脆嫩，其独特的蒜香能为菜肴赋予浓郁的风味。 -大蒜：3-4瓣。可增添菜肴的香味，同时具有强大的杀菌消毒功效。 -生姜：一小块。能去腥增香，使菜肴味道更为丰富。 -干辣椒：2-3个。增加菜...……更多
2024-09-13 21:31:00蒜苔,热量,脂肪,营养,健康,蒜苔
...懂得挑选对身体友好的食物，把健康放在美味之前。
2.糖醇类早餐很多人早上喜欢喝上一杯甜甜的豆浆，或者吃点含糖的糕点，这种甜味让人心情愉悦，一天的好心情好像都从早餐开始了。可对于65岁以上的人来说，这些糖醇类...……更多
2024-10-23 12:04:00面条,早饭,医生,早餐,面条,血糖
...收并排出废物。例如，我要推荐的这四道“越吃越瘦”的菜肴，它们不仅美味，还可以帮助清理肠道、排除宿便，从而达到自然瘦身的效果。此外，这些菜肴还能带来额外的美容效果，如改善皮肤质量和缩小腰围。这四道菜肴每...……更多
2024-06-05 12:51:00天一,道菜,皮肤,莲藕,豆角,辣椒
...友发布视频称在武汉江汉路步行街购买雪花酥遭遇“价格刺客”，购买5块雪花酥，结账时被告知要支付681元。4月7日，网友“今天不会下雨了”发布视频爆料，当晚8点40分，其亲戚来到武汉旅游，一行11人，途径江汉路步行街“...……更多
2024-04-11 11:38:00门店,计价,刺客,爆料,雪花,单位
...吸收。三、甜味剂的选择1. 天然甜味剂：如甜叶菊、赤藓糖醇、木糖醇等，这些甜味剂几乎不含热量，对血糖影响较小。2. 人工甜味剂：如阿斯巴甜、糖精钠等，虽然热量低，但建议适量使用，因为过量摄入可能有潜在的健康风...……更多
2024-11-08 14:42:00营养师,甜食,血糖,营养,科学,甜食
...自：衢州日报知识产权助推企业发展华康做世界领先的 糖醇专家本报讯 （记者 王继红 报道组 吴莉莉 通讯员 陈雯雯） 从第24届中国专利优秀奖、到第一届浙江省知识产权奖发明专利二等奖，从欧洲到美国、日本获得专利授权...……更多
2024-01-25 01:25:00华康,糖醇,领先,专家,世界,华康
...重要。通过简单的烹饪加工，这些食材可以制作成美味的菜肴，满足人们的口味需求的同时，也为胃部提供了必要的营养。总的来说，食物对于胃的保养非常重要。南瓜、胡萝卜、白菜和地瓜这四种食物不仅十分常见，而且营养...……更多
2024-01-13 10:24:00果胶,毒素,南瓜,帮助,南瓜,胃部
...然甜味剂）代替传统糖的巧克力。在这些替代品中，麦芽糖醇（一种糖醇）是最常用的，因为它能够模仿糖的甜度，同时提供更少的卡路里。其他甜味剂，如甜菊糖、赤藓糖醇和木糖醇，在某些产品中也很受欢迎。这些巧克力迎...……更多
2024-10-28 18:05:00无糖,分析报告,行业发展,巧克力,潜力,现状
...国新闻网中新网北京3月14日电 最近，被许多网友当作“减肥神器”西梅汁频频陷入争议。为何西梅汁会成为“网红饮料”？靠拉肚子减肥可取吗？年轻人的“难言之隐”让西梅汁爆红近两年，西梅这款水果风靡饮品市场，背后...……更多
2024-03-14 14:41:00中新,神器,减肥,健康,梅汁,番泻
...是人的本能,但吃不好也会使血糖难以控制。面对丰盛的菜肴,糖友应选少油少盐且清淡的食品,切不可大鱼大肉。油炸食物去皮后再吃,油脂高的食物,像鸭皮、鸡皮、肥肉等,可以先剔除。加糖烹调的食物不要多吃,像糖醋、蜜汁等...……更多
2023-10-20 01:34:00贴士,糖尿,糖尿病,患者,健康,血糖
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一项流行的刻板印象是，中国人吃起东西来很重口，讲究一个油辣鲜香，哪怕是部分所谓清淡的地区也难免对糖份的热爱。事实真的如此吗
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