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...谱！（我的同事来自海南）据说这是他们地区夏季的常见凉菜，无论是吃火锅、烧烤还是大餐时都会准备！我不是在吹牛，真的很好吃！具体的配方在下面分享了！注意事项：普通菠萝需要先用盐水泡一下，而凤梨则不用！调味...……更多
2024-07-28 11:53:00同事,菠萝,凉菜,海南,同事,道菜
...样子！今天阿姨告诉我，这是他们那儿的一种非常特色的凉菜！几乎每家每户都会制作这款凉菜，很少有人会去炒菜吃！今天在新疆阿姨家用餐，真是大开眼界！非常美味，最近正好什么都不想吃！这正合我胃口！ ……更多
2024-07-29 06:37:00新疆,配方,阿姨,再次,新疆,凉菜
...年饭”。枣阳人吃年夜饭也是有讲究的。一般是先上几个凉菜，例如猪肝、蹄花、腊牛肉、腊五花肉、腊香肠等，当然凉菜不会直接干吃，人们会蘸上一碗加了香葱、芝麻油的香醋，别有一番浓郁香味的腊肉入口，格外美味。凉...……更多
2024-01-30 04:06:00故乡情,团圆饭,故乡,饺子,团年,广州
凉拌菜是一年四季居家都喜欢的凉菜，而在夏季是尤为受大家欢迎的。同样对于每天在厨房做饭的人来说，做凉拌菜是更省事了，少了油烟的污染，同时也减少了在厨房呆的时间，总之大家都爱就是。做凉菜在我这里是没有什...……更多
2024-08-10 06:55:00油烟,茄子,木耳,花青,花青素,黑木
...蛋汤……就这么把一天唤醒。早餐可以有咸菜，但不要有凉菜，早上起来就把一堆凉菜放进胃里，一上午都没法干活。大家记住，把握好季节、昼夜的节奏，比吃什么东西重要。再根据自己的节奏——饥了、饿了、馋了吃饭，这...……更多
2023-11-05 01:04:00昼夜,季节,东直门,东直,早餐,三焦
...物:天气热的时候，很多人喜欢喝一些冷饮，或者吃一些凉菜之类的冷食。专家告诉我们，太冷的食物会刺激我们的肠道，会大大加快肠道的蠕动。这个时候腹泻会更严重。当孩子腹泻时，如果水分流失过多，就会发生脱水。脱...……更多
2023-01-07 14:34:00食物,饮食,推荐,食物,肠道,宝宝
...壮阳的功效。四、凉拌芦笋：凉拌芦笋是一道清爽可口的凉菜，适合春夏季节消暑解渴。芦笋富含膳食纤维和维生素，有利尿、清热解暑的作用，能够清理肠道、降低血脂；配以适量的调味料，如醋、香油、蒜末等，口感清爽爽...……更多
2024-07-26 06:49:00春夏,芦笋,春夏,海米,切成,食用
...做法及小贴士鸡腿肉拌苦菊是一道简单易做，口感清爽的凉菜。下面，我们就来具体介绍一下它的制作方法及一些小贴士。1、准备材料：-鸡腿肉1个-苦菊300克-红尖椒丝10克-盐、鸡精、花椒油、生抽适量
2、制作步骤：（1）将苦...……更多
2024-01-09 12:01:00解热,消炎,功效,鸡腿,花椒,解毒
...而且富含营养。接下来，让我们一起学习制作这道美味的凉菜吧！准备材料制作白菜凉拌鸡蛋皮，我们需要准备的材料有：白菜、青椒、红椒、木耳、鸡蛋、淀粉、食盐、食用油、白糖、生抽、陈醋、蚝油、辣椒油和香油。1.白...……更多
2024-01-09 11:27:00口感,白菜,鸡蛋,营养,白菜,鸡蛋
...源不明或无相关证明的食品，谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食品。烹饪食品时，应烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒；冷冻食品烹饪前应彻底解冻；生熟食品要分开存放，防止...……更多
2024-04-12 17:23:00海南省,海南,食品安全,提示,消费,食品
...担任总裁判长并设置了团体赛、个人中餐热菜、个人中餐凉菜、个人中餐小吃和食品雕刻五个比赛项目，并设置相应奖项。经过层层选拔、激烈角逐，最终有来自金牛宾馆、四川锦江宾馆、四川宾馆、四川花园宾馆等来自17个单...……更多
2023-12-21 10:50:00四川省,旅游,旅游饭店,四川,第四届,饭店
...菜和主食。而聚餐过程中由于菜品较多，上菜往往遵循“凉菜-热菜-主食”的顺序，就餐时间明显增加，一旦发生等餐时间过长，又或者凉菜时间过久，而热菜和主食迟迟未上，为能及时进食又或者药物作用，因此很容易发生低...……更多
2024-11-13 08:46:00血糖,食物,血糖,主食,药物,胰岛
...，吃多少买多少，真的剩下的话还是建议倒掉为好。2、凉菜类食物因为是凉菜，细菌繁殖的速度会比热菜更快，而且菜也容易变质，所以同样的，凉菜也是吃多少买多少，如果凉菜隔夜了就不要再食用了，同样会含有大量的亚...……更多
2024-08-05 06:07:00冰箱,诱因,癌症,食物,冰箱,放进
本文转自：人民日报做凉菜的厨师到其他酒店工作，遭遇前公司索赔——这样的竞业限制有效吗？（新闻看法）本报记者 魏哲哲 姚雪青《 人民日报 》（ 2024年07月25日 第 11 版）作为一名凉菜厨师，小刘的日常工作只是凉拌黄...……更多
2024-07-25 06:20:00竞业,看法,限制,新闻,竞业,小刘
...酒店开展检查，分别查看了酒店后厨操作间的粗加工间、凉菜间、食品原料库房、洗消间等，重点检查食品安全主体责任落实情况、人员健康管理、场所环境卫生、食品储存、餐饮具洗消保洁、食品留样等情况。此外，检查人员...……更多
2024-01-19 08:24:00餐饮安全,监管,餐饮,安全,食品,万柏林区
...、蚝油、米醋、生抽、食盐各适量。1.和豆芽搭配的这道凉菜，首选降压的芹菜，尤其是嫩的小芹菜，胡萝卜也有丰富的胡萝卜素，能保护视力。2.芹菜洗干净，放入热水锅里灼水10秒后捞出。焯一下水能保持芹菜的脆嫩口感。
3...……更多
2024-06-08 11:38:00脾胃,就是,豆芽,芹菜,黄豆芽,陈醋
...统的吃法，豆角还可以用来制作豆角蔬菜球、麻汁豆角等凉菜。豆角蔬菜球将豆角和胡萝卜等食材搭配在一起，营养丰富又美味可口；而麻汁豆角则是将豆角煮熟后淋上芝麻酱和调料，口感清爽开胃。这些凉菜不仅适合夏季消暑...……更多
2024-06-13 11:35:00噩梦,特色,孩子,豆角,孩子,营养
...友关注。故事起源于5月13日，山东餐饮老板陈相民第四家餐饮店开业时。当晚店铺打烊锁门后，陈相民发现一位拾荒老人正在从垃圾桶里找吃的，便招待老人进了自己的馆子。20多分钟后，老人回馈了两束“麦穗”匆匆离去……...……更多
2024-05-31 16:44:00小店,老人,陈相,老人,麦穗,小店
...质合成成亚硝酸。所以，千万别在晚上食用豆类产品。6.凉菜其实要说到真正不能吃的隔夜菜，主要是吃一些凉菜，凉菜在没有经过高温加热之后，其中可能会存在一些细菌病毒。即便放在冰箱内贮存这些病菌也有可能在低温下...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...原材料。比赛现场设置了好食材展示区、特色热菜、特色凉菜和规定菜品制作区，规模面积5100平方米。此次比赛以区县为单位，由各区县推荐的餐饮单位出赛，有78家餐饮企业、124位大厨现场制作具有浓厚地方特色文化底蕴的菜...……更多
2023-11-21 14:43:00重庆,观众,大赛,特色,体验,美食
...出，无论是学校食堂，还是配餐企业，日常都不制售冷荤凉菜，对于需要上浆挂糊、旺火急炒、勾芡收汁的菜品，应尽量现做现吃。”针对家长担心在学生餐里出现油炸食品的情况，《标准》提出，尽量采用蒸、煮、氽、炖、炒...……更多
2024-01-11 09:46:00福建,标准,学生,福建,标准,营养
...过多食用生冷瓜果。夏季瓜果丰富，但过多食用生冷瓜果凉菜可能导致消化功能紊乱，出现呕吐、腹泻等症状。同时，她还建议学生合理安排午睡时间。韩金梅指出，学生午睡时间不宜过长，半小时左右为宜，以保证下午的学习...……更多
2024-06-20 21:06:00小学,队会,食品安全,小学生,注意事项,事项
...料进货关，保证食品原料新鲜合格，来源合法。重点加强凉菜制作、生食海产品加工、裱花蛋糕、餐饮具清洗消毒等重点环节的食品安全控制。接待大型聚餐、集中供应年夜饭的餐饮单位应量力而行，杜绝超经营范围、超负荷供...……更多
2024-02-07 04:20:00餐桌,安全感,安全,餐饮服务,年夜饭,餐饮
...市鄠邑区市场监督管理局查处某食品有限公司生产经营超范围使用食品添加剂和不符合食品安全标准的食品案6月14日，西安市鄠邑区市场监督管理局收到西安某食品有限公司委托生产的“花椒锅巴(劲爽麻辣味)”经监督抽样检验...……更多
2024-11-12 15:52:00西安,典型案例,添加剂,未经,典型,案例
...的一餐。市市场监管局督查组随后来到望潮楼大酒店，对凉菜间、食材储存、餐品制作等区域，以及“两员”配备、“日管控、周排查、月调试”制度、反餐饮浪费等工作落实情况开展检查。检查过程中发现该店在制作区域上方...……更多
2023-01-20 07:44:00食品安全,节日,食品,安全,市场,督查组
...员会第七次会议修订通过的《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》（以下简称《条例》），将于2024年3月1日起施行。食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩在生产经营过程中存在的监管执法难...……更多
2023-12-24 04:45:00小摊点,内蒙,小作坊,内蒙古,小摊,生产经营
...存方面也有讲究，一般原则为多剩荤菜，少剩蔬菜，不剩凉菜。”赵霞说，从营养角度分析，蔬菜的营养价值主要体现在丰富的维生素和抗氧化物质上，其中的水溶性维生素，如维生素C、维生素E都比较怕热，抗氧化物更是容易...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...红菜头也有别的的食用方法，下边一起来了解一下吧！拌凉菜红菜头的做法1.红菜头洗干净2.削皮3.切条4.锅中添加水烧开后，添加红菜头丝绰水捞出预留5.炒出香味白芝麻6.调汁料：一点糖、盐、生抽酱油、色拉油搅拌均匀，倒进...……更多
2023-01-31 21:22:00菜头,食用,方法,菜头,放进,生抽
...细腻柔韧有劲形态百变可甜可盐武清东马房豆腐丝是武清凉菜中的“老字号”说起闻名京津两地的武清东马房豆腐丝，众多食客赞不绝口。特别是在崇尚健康饮食的现在，东马房豆腐丝高蛋白低脂肪，入口清爽、咸香适口，烹饪...……更多
2024-01-13 13:56:00老字号,餐桌,年前,手机,东马,豆制
...
然而，在宋朝以前，人们更多地食用煮制菜肴。此外，凉菜蘸酱也非常流行，通常包括大葱和各种瓜果。还有一种常见的做法是将瓜果煮成汤食。在秦朝时期，宫廷内也流行食用火锅，这其实是最早期的铜制火锅。尽管当时没...……更多
2024-09-09 12:05:00铁锅,古人,食用,菜肴,时期,人们
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