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吃饭要看季节、昼夜
本文转自：沈阳晚报
美食课19
吃饭要看季节、昼夜
我学了三申道长的《玄隐遗密》后，对其中一句话印象特别深，就是宵食——夜晚吃饭，是对身体最大的伤害。
我现在吃饭不会做到过午不食，但是如果你能做到太阳下山以后不进食，这对身体是一个最大的好处，可以解除负担。
我有一个去世的同学生前很喜欢熬夜，我妈说：“哎呀，你的血糖这么高，脸色这么难看，你要早点儿睡觉。”同学跟我妈说：“阿姨，晚上十二点是我最兴奋的时候！我一般凌晨三点才睡。”
我毕业以后被分到了东直门医院，东直门医院往北就是簋街。统一装修的标志全是红门脸，一到晚上，九点、十点、十一点、十二点，基本到凌晨三点全是胡吃海喝的人。簋街的食物里会加很多食品添加剂和调料，吸引人不停地想去吃。曾经风靡过红焖羊肉、麻辣小龙虾、沸腾鱼、酸汤鱼、水煮鱼……我后来一想，我在那个岁数就没去鬼混，而是在家里看《黄帝内经》，人还算是比较正。
我在东直门医院接诊过好多人，都是屁股蛋上长了大疖子流脓，就是吃成这样的，吃的全是麻辣鲜香、膏粱厚味的东西。或许，饭馆多的地方旁边一定要开医院，不然就不匹配，因为人们身上的很多病，都是吃出来了的！
在晚上七点以前，就把晚饭解决了，解决后留一到两个小时的空闲时间，让胃肠去消化，让三焦准备清理，因为晚上九到十一点是三焦干活的时间，这时候你就不能让自己的气血往肠胃或脑子上流。可是我们现在忙于商务应酬，基本晚上九到十一点那会儿正是推杯换盏的时间，这个人喝大了、那个人喝吐了……这么吃下去迟早完蛋。
早晨七点多起来，正好是胃经当令的时间，肚子饿了，恰好吃点儿香喷喷、热乎乎的早餐。还要注意，早餐不要做成午餐，早餐就是现吃现做的热气腾腾的汤汤水水。早起一会儿现蒸出来的包子和拿微波炉热的前一天的包子不一样。吃着现蒸出来的包子，舀一碗豆腐汤，可美了！第二天换个花样现蒸花卷，配个鸡蛋，喝鸡蛋汤……就这么把一天唤醒。早餐可以有咸菜，但不要有凉菜，早上起来就把一堆凉菜放进胃里，一上午都没法干活。
大家记住，把握好季节、昼夜的节奏，比吃什么东西重要。再根据自己的节奏——饥了、饿了、馋了吃饭，这叫节奏，这叫法。法是能量的控制和释放，可以有高低起伏。
徐文兵/著 紫图图书出品
江西科学技术出版社
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饭是抢着吃香
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