• 我的订阅
  • 头条热搜
何以中国·运载千秋 | 从“盐商第一楼”,到“可以吃”的博物馆
...地区运河城市,有两处名为“河下”的盐商聚落。一处在扬州城南,一处在淮安城北,分别被称为“南河下”“北河下”。历史上,盐商是大运河上的纳税大户,也为运河城市当年的“GDP”注入不竭的动能。中国大运河申遗成功...……更多
技能改变人生|主厨崔迪在新东方烹饪学校上的这堂公开课深入人心
...了新东方烹饪的各种特色和办学优势,还亲自体验了一节中餐课程,感受到了新东方烹饪教育系统化的教学模式下烹饪技能人才培养的专业性。崔迪在新东方烹饪学校参观交流。除了体验传统中餐,崔迪还在新东方烹饪的学生邀...……更多
...饮名店”、玉祥楼等51家吴忠早茶示范店、牛舌酥等57道中餐特色名菜名点小吃;2023年吴忠早茶销售收入突破15亿元,被中国烹饪协会授予“早茶文化地标城市”“民族美食文化地标城市”。“让文旅资源‘活’起来,关键在于...……更多
餐酒融合创新发展,京东酒世界携手餐饮企业共谋发展新篇章
...转自:中国新闻网4月28日,京东酒世界CEO刘俊受邀出席在扬州举办的世界美食之都美食国际文化论坛。此次论坛汇聚了餐饮行业的众多领军人物,共同探讨美食与酒文化的融合发展之道。会上,京东酒世界与中国华夏文化遗产基...……更多
“寻味南通十大名菜”新鲜出炉
...水平相当高,出人意料,让我的味蕾得到充分的满足。”扬州大学旅游烹饪学院教授、硕士生导师,寻味南通十大名菜烹饪大赛裁判长朱云龙连声点赞,他说:“参赛选手注重选用文蛤、蛏子、土猪肉、狼山鸡等南通本土食材,...……更多
大兴机场成旅客热门逛吃地
...火锅,直到晚10时打烊都不闲着。24小时营业的老舍茶馆中餐厅,半夜也有乘坐国际航班的旅客来吃碗炸酱面。“机场店最大特点就是‘短平快’。”黎改霞表示,店里平均每天要翻台20多次,几乎比所有市区店都高。机场客流量...……更多
...视,如何有效管理加盟商、维护品牌形象成为新的挑战。中餐品牌的国际化征程同样值得关注不仅火锅、茶咖等品类持续作为出海主力军,如海底捞、小龙坎等火锅品牌在海外积极拓展门店,喜茶、蜜雪冰城等茶咖品牌加速出海...……更多
江苏无锡成立中餐繁荣推广联盟 助力锡帮菜走向世界
...中新网无锡11月24日电(记者 孙权)24日,主题为“锡有佳肴中餐繁荣”的无锡市“中餐繁荣”海外推广活动在江苏省无锡市锡山区举行。活动旨在更好地支持海外中餐业发展,助力锡帮菜走向世界。无锡市中餐繁荣推广联盟正式成...……更多
闽南刮起“淮扬”风 “江南灶”在福州连开两家新餐厅
...傅,他也是《寻味星厨》的顾问。“江南灶·融府”福州中餐的“天花板”此次在福州香格里拉开业的“江南灶·融府”是“江南灶”品牌福建首店。餐厅由香格里拉集团区域中餐行政总厨侯新庆师傅担纲顾问,餐厅延续 “江南...……更多
从山东餐饮品牌巡礼看鲁菜振兴,凯瑞、超意兴等品牌闪耀全国舞台
...头,但赵孝国并未止步,他怀揣着将凯瑞集团打造为全国中餐连锁领军品牌的梦想,引领鲁菜走出山东,迈向全国。为此,凯瑞集团积极拓展省外市场,旗下鲁菜品牌“城南往事”在上海大获成功,赢得了当地消费者的热烈追捧...……更多
中国面食界“山西论剑”:探讨非遗面食之未来
...持,那必定会促进非遗面食产业化发展战略有效落地。”扬州包子美名远扬。而“冶春”是一家具有300多年文化史、200多年成名史、100多年建店史的百年老店,拥有丰富文化内涵的冶春包子已成为扬州包子的代表。面食是中国非...……更多
2022-12-17 19:28面食,山西,中国
本文转自:扬州日报新疆烤肉、湖南臭豆腐、海南椰奶、老北京糖葫芦……一个个摊位热气腾腾、香气四溢,令人垂涎欲滴。近日,新河湾社区一刻钟便民生活节在宝龙广场拉开帷幕。一刻钟便民生活圈是指居民在步行一刻钟...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...的茶加盟门店主要集中在中、低线城市,位于江苏宿迁、扬州、泰州等地的第一批加盟门店已陆续开始营业或试营业。值得一提的是,9月份以来,天津、山西、吉林、云南等多地进一步稳定和扩大消费,发布出台多条措施激发...……更多
在筷子间行千里,英国作家探索中餐30年
...和感情。怀抱着对“东方食物丛林”的冒险精神,扶霞吃中餐、做中餐、写中餐。最近扶霞出版了新作《君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴》,似乎是为如此长时间的中国美食探索,画下了一个既厚重深刻又蕴含无限可能的“逗...……更多
张子涵:美食让彼此更亲近
...家驻缅企业工作。2023年5月,她和朋友一起在仰光开起了中餐厅颐和小馆,她变着花样,把中国地方美食带给当地食客,希望更多缅甸朋友通过美食认识和了解中国。经营一家餐厅需要投入大量时间和精力,这对一名经验相对较...……更多
...榜餐厅中,江苏共有17家,分别来自南京、苏州、无锡和扬州。南京5家上榜餐厅中,二钻餐厅1家、一钻餐厅4家,较2023年新增1家。从菜系上看,有4家为中餐厅,同时,淮扬菜的上榜餐厅数量,由去年的3家增至4家。为鼓励菜品...……更多
蓝带国际展现“美食饕餮之旅”
...。仿佛时空穿梭,宾客将亲身体验到60年代法国的风情和餐饮文化,感受那个时代的生活方式和审美理念。“梦幻1960s法兰西回响”——蓝带沉浸式美食体验周暨中法建交60周年日前在洋溢着浓郁欧式风情的北乐Villa(马勒别墅)...……更多
宫保鸡丁是川菜吗?为何能跨越南北登入殿堂,答案没那么简单
...菜肴之一。但是,为什么宫保鸡丁能够跨越南北,并成为中餐的代表菜肴之一?答案并不是那么简单。首先,宫保鸡丁的原料十分普遍,无论是北方还是南方都能够轻松地找到鸡肉、花生米、干辣椒等配料。其次,宫保鸡丁具有...……更多
一份单价200多元的叉烧,凭什么一年创收千万元?
...厅开幕的第十届东湖美食节上,来自广州、海南、北京、扬州、西安等知名旅游目的地的餐饮行业专家齐集一堂,共叙消费转型下的餐饮消费。一年卖出2000万营业额的伊比利亚黑毛猪叉烧,食材新鲜、售价888元一份的酸汤鱼锅...……更多
主播探访丨在重庆市新东方职业学校,“食”圆创业梦
...业项目培训基地,重庆小面教学窗口烟气升腾,只见学校中餐实操教师、高级主讲金善伟正在给学员们示范讲解姜鸭面的制作方法。金善伟(右一)正在给学员们示范讲解姜鸭面的制作方法起锅煮面、下料调味,加上特制的红油...……更多
深圳如何进阶美食之城?
...联合国评选的世界美食之都,分别是成都、顺德、澳门、扬州、淮安、潮州。而在大众印象中,还有长沙、重庆、西安、广州等拥有众多流量拥泵的美食之城。对比这些城市,深圳既没有赖以成名的历史底蕴、菜系源流,也缺少...……更多
从生存到繁荣 华侨华人以“三把刀”演绎传承创新
...。今日,华侨华人的职业选择日益多元,但仍有众多人在中餐烹饪、缝纫制衣以及发型设计领域继续耕耘。近日,多位“三把刀”从业者接受中新社记者连线采访,讲述他们如何将职业发展作为自身传承文化、展现创意的舞台。...……更多
《中餐厅8》启动录制!嘉宾阵容豪华,法国之旅引爆关注!
各位网友,听说了吗?《中餐厅》第八季终于开录啦!每次《中餐厅》都能带给我们满满的惊喜和美食的享受,这一次,他们竟然把餐厅开到了浪漫的法国。想象一下,在埃菲尔铁塔下吃着地道的中餐,是不是感觉特别奇妙?...……更多
...竞技,湘菜出圈。比赛是各位大厨大显身手的舞台,也是餐饮行业交流合作的平台。优质食材、湘菜产业走向全国,预制菜、订单农业等新业态方兴未艾,国际美食之都也成为长沙这座网红城市的流量密码。餐饮行业发展鼓了农...……更多
电竞精英扬州齐聚,2024和平精英全国大赛圆满落幕
12月21日,2024和平精英全国大赛总决赛于江苏扬州体育公园鸣锣开战。根据全年电竞积分排名机制最终晋级的16支战队,共同展开了一场最强草根战队的冠军角逐战。最终经过6局的鏖战,马家班战队力压群雄,以89分的总积分成...……更多
吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源
...强锅包肉美食的区域认同感、国内行业辨识度,打造世界中餐新名片,带动餐饮行业共荣共进,促进文旅商融合发展,让全国人民品尝锅包肉美味,让锅包肉的版图不断扩大。为此我们精心策划这场盛会,主要有三个方面特点:...……更多
黄晓明再掌《中餐厅8》,刘谦苏炳添惊喜加盟,嘉宾阵容引热议!
各位网友,黄晓明又回来啦!《中餐厅》第八季再度邀请他作为店长,看来是要继续带领大家探索美食的奥秘。而这次更有意思的是,除了黄店长,节目组还邀请了两位重量级嘉宾——魔术师刘谦和短跑名将苏炳添。这阵容,...……更多
主题特色、美食购物……高速服务区“变身”网红打卡地
...设计的理念就体现了龟峰、一个龟的造型,也会引进一些中餐厅、西餐厅和休闲场所。记者随后又来到了江西首个航空风格主题的服务区——南昌北服务区。机身构造的设计,随处可见的航空元素,让其成为一个“网红服务区”...……更多
顶尖厨师 广州对决
...说。 此次博古斯中国赛的优胜者汪亚飞告诉记者,他用中餐的食材做出了西餐的味道:将中国常见的通菜制作成汁酱,再加入花椒油,与牛舌配搭。“我希望给评委们带来耳目一新的感觉。”此次比赛,牛柳是所有参赛选手的...……更多
《中餐厅8》法国开录,莫奈故居旁,强大阵容十分吸睛,值得期待
近日综艺节目《中餐厅8》终于迎来了好消息,无论是明星阵容,还是录制时间,以及录制地点都敲定好了,这下可令不少观众十分激动,终于等到了。纵观前几集的《中餐厅》开播后总能掀起一阵热度和旅游热,不仅弘扬了中...……更多
更多关于社会的资讯:
潮新闻讯 1月14日上午,浙江省十四届人大三次会议在杭州开幕。代省长刘捷作政府工作报告,报告中提到,建议主要预期目标为
2025-01-14 22:26:00
中新网北京1月14日电 最新研究报告显示,环京特色产业带正在展现出“向新而生”的发展态势。2025燕赵农产品北京新春展活动暨《环京特色产业带指数研究成果》发布会日前在京举办
2025-01-14 22:29:00
中新社大连1月14日电 (记者 杨毅)载有约4000吨智利车厘子的“演奏者”轮(BALTIC PERFORMER)14日晚靠泊大连港码头
2025-01-14 22:59:00
中新网大连1月14日电 (记者 杨毅)大连商品交易所(下称“大商所”)14日发布公告,将设立“平煤 主焦一号”“山焦日照1号”“乡焦1号”和“凯嘉一号”为首批焦煤品牌
2025-01-14 22:59:00
中新社北京1月14日电 (记者 郭超凯)记者14日从中国公安部获悉,2024年,全国公安机关网安部门全力推进打击网络黑客犯罪专项工作
2025-01-14 22:59:00
中新社北京1月14日电 (记者 国璇)当地时间14日,2025年澳大利亚网球公开赛在墨尔本结束了单打正赛首轮的争夺。郑钦文
2025-01-14 22:59:00
中新网上海1月14日电 (记者 陈静)“医保目录的逐步扩展,特别是肿瘤药物种类增加,对乳腺癌患者具有非常重要的意义。”复旦大学附属肿瘤医院肿瘤内科主任医师张剑教授14日接受采访时表示
2025-01-14 23:29:00
中新网北京1月14日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然—医学》最新发表一篇健康研究论文显示,美国痴呆症风险上升
2025-01-14 23:29:00
中新网香港1月14日电 (记者 韩星童)香港中文大学(港中大)医学院14日召开记者会公布,研究团队发现两个治疗子宫内膜异位症的新靶点
2025-01-14 23:29:00
中新社南宁1月14日电 题:两代人接力耕耘内地 港商王乐茵实现“树人”初心作者 黄令妍“我出生在香港,毕业于北京大学。在香港成家
2025-01-14 23:29:00
中新社上海1月14日电 (范宇斌)列席上海市政协十四届三次会议海外华侨华人代表座谈会14日在上海市政协举行,17位海外华侨华人代表为上海发展积极建言
2025-01-14 23:29:00
两会深观察 | 海南农产品加工业如何实现弯道超车?
南海网记者 易帆2025年是海南自由贸易港封关运作、扩大开放攻坚之年。巨大的发展机遇下,备受行业关注的海南农产品加工业已然站在历史的新起点
2025-01-14 23:31:00
湘东镇美建小学师生举办“迎新春 送春联”活动
江西手机报萍乡讯(肖本勇)1月10日,湘东区湘东镇美建小学师生在学校门口举办了一场热闹非凡的“迎新春 送春联”活动。活动中
2025-01-14 22:36:00
【天眼问医】省疾控中心主任黄艳:贵州甲流整体流行强度低于去年同期
1月14日,贵州省流感防控新闻采访活动在省疾病预防控制中心举办,贵州省疾病预防控制中心党委副书记、主任黄艳出席并介绍流感的相关问题
2025-01-14 23:15:00
湘东区御泉湾小学举办阅读类立体作品评选活动
江西手机报萍乡讯(黎艳琴、黄晓琳)近日,湘东区湘东镇御泉湾小学举办了一场别开生面的阅读类立体作品评选活动。此次活动旨在激发学生的阅读兴趣
2025-01-14 22:36:00