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...关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提出,加快中餐“走出去”。支持餐饮经营主体积极开拓海外市场。加强与重点国家和地区在检验检疫等领域合作,积极推动中餐厨师赴境外从业,支持餐饮原辅料等进入国际市场。...……更多
春节将至,海外中餐馆迎来忙碌时刻
...海外版 》( 2024年02月06日 第 06 版)甲辰龙年将至,海外中餐从业者迎来忙碌时刻。他们表示,对华侨华人来说,年夜饭有着特殊意义。亲友围桌而食,推杯换盏,是团圆,亦是中华传统习俗的延续。随着春节临近,法国巴黎国...……更多
愈见张力的大同美食
...这与大同美食品牌的精心打造息息相关,尤其是去年世界中餐业联合会授予大同“国际美食之都”荣誉称号,令大同美食影响力实现了飞跃性的提升。作为大同美食的一张王牌,在无数聚光灯下,大同刀削面当仁不让成为世人关...……更多
“文旅+美食”节目将成流量密码!
...包括美食文旅季播节目《三餐四季》、美食旅行类节目《中餐来了》、地标美食溯源情感类真人秀《求鲜四季年货季》、实景推理美食探秘真人秀《“食”万八千里3》、美食情感人文纪实节目《食遇人间2》、美食真人秀《中国...……更多
中国旅游城市美食文化发展论坛举行
...秋美食节市集。从无锡本土黑珍珠餐饮、老字号美食,到扬州、淮安、顺德、成都各地鲜明有趣的风味呈现,再到澳门的葡式美食,打造年轻、多元的“一站式”吃喝玩乐消费体验场景,领略江南水乡无锡的独特韵味,感受“老...……更多
国际美食的经典和创新如何平衡?对话北京“然”系列餐厅创始人鄂然:国际美食细分化是必然趋势
...更是意味着该品类存在相应的市场需求。事实上,北京的中餐厅已经较为丰富,越来越多的国际美食品牌以快闪、首店等多形式进入北京,消费者足不出京便可品尝到世界美食,为其提供了更加便利性和多元化的选择。由于全球...……更多
...,并推出《三维视角里的镇院之宝》数字文物精品展示,扬州中国大运河博物馆举办《“乔治莫兰迪”》等特展。据南京智慧旅游大数据运行监测平台显示,长假前3天,南京全市文博场馆游客量就达到13.6万人次,同比2022年上涨...……更多
32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”
...街、清江浦1415街区、淮安经开区威海路美食街区聘为“中餐技术导师”。■本版图片:融媒体记者 王 昊 刘志钧 ……更多
海底捞怎么才能扭亏为盈?
...达到37771亿美元,2021年-2026年的复合增长率为7.4%。其中,中餐的市场占有率将达到10.8%,而火锅行业的市场份额则将超过460亿美元。随着疫情在全球的逐步好转,餐饮行业也迎来了复苏。仅在2022年上半年,特海国际便获得了2.46...……更多
贵州美食节来南京啦!
...会议酒店联合贵州茅台国际大酒店,在国青酒店后味道•中餐厅举办“黔”所“味”闻贵州美食节。本次美食节邀请了来自贵州茅台国际大酒店的客座厨师团队,将当地特色食材和茅台文化运用到菜品制作当中,每一道菜都蕴含...……更多
四海同庆 龙年大吉
...报记者 赵 昊采访整理) 增进友谊 美食为窗● 胡晓军 美中餐饮业联合会主席30年前,我怀着“出国看一看”的想法踏上赴美之路,意外开启了在美国中餐界的征程。回望2023年,有挑战,有失落,但更多的是欣喜和奋发。2023年...……更多
“寻味南通十大名菜”新鲜出炉
...水平相当高,出人意料,让我的味蕾得到充分的满足。”扬州大学旅游烹饪学院教授、硕士生导师,寻味南通十大名菜烹饪大赛裁判长朱云龙连声点赞,他说:“参赛选手注重选用文蛤、蛏子、土猪肉、狼山鸡等南通本土食材,...……更多
大兴机场成旅客热门逛吃地
...火锅,直到晚10时打烊都不闲着。24小时营业的老舍茶馆中餐厅,半夜也有乘坐国际航班的旅客来吃碗炸酱面。“机场店最大特点就是‘短平快’。”黎改霞表示,店里平均每天要翻台20多次,几乎比所有市区店都高。机场客流量...……更多
江苏无锡成立中餐繁荣推广联盟 助力锡帮菜走向世界
...中新网无锡11月24日电(记者 孙权)24日,主题为“锡有佳肴中餐繁荣”的无锡市“中餐繁荣”海外推广活动在江苏省无锡市锡山区举行。活动旨在更好地支持海外中餐业发展,助力锡帮菜走向世界。无锡市中餐繁荣推广联盟正式成...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...的茶加盟门店主要集中在中、低线城市,位于江苏宿迁、扬州、泰州等地的第一批加盟门店已陆续开始营业或试营业。值得一提的是,9月份以来,天津、山西、吉林、云南等多地进一步稳定和扩大消费,发布出台多条措施激发...……更多
本文转自:扬州日报新疆烤肉、湖南臭豆腐、海南椰奶、老北京糖葫芦……一个个摊位热气腾腾、香气四溢,令人垂涎欲滴。近日,新河湾社区一刻钟便民生活节在宝龙广场拉开帷幕。一刻钟便民生活圈是指居民在步行一刻钟...……更多
张子涵:美食让彼此更亲近
...家驻缅企业工作。2023年5月,她和朋友一起在仰光开起了中餐厅颐和小馆,她变着花样,把中国地方美食带给当地食客,希望更多缅甸朋友通过美食认识和了解中国。经营一家餐厅需要投入大量时间和精力,这对一名经验相对较...……更多
蓝带国际展现“美食饕餮之旅”
...。仿佛时空穿梭,宾客将亲身体验到60年代法国的风情和餐饮文化,感受那个时代的生活方式和审美理念。“梦幻1960s法兰西回响”——蓝带沉浸式美食体验周暨中法建交60周年日前在洋溢着浓郁欧式风情的北乐Villa(马勒别墅)...……更多
...榜餐厅中,江苏共有17家,分别来自南京、苏州、无锡和扬州。南京5家上榜餐厅中,二钻餐厅1家、一钻餐厅4家,较2023年新增1家。从菜系上看,有4家为中餐厅,同时,淮扬菜的上榜餐厅数量,由去年的3家增至4家。为鼓励菜品...……更多
主播探访丨在重庆市新东方职业学校,“食”圆创业梦
...业项目培训基地,重庆小面教学窗口烟气升腾,只见学校中餐实操教师、高级主讲金善伟正在给学员们示范讲解姜鸭面的制作方法。金善伟(右一)正在给学员们示范讲解姜鸭面的制作方法起锅煮面、下料调味,加上特制的红油...……更多
主题特色、美食购物……高速服务区“变身”网红打卡地
...设计的理念就体现了龟峰、一个龟的造型,也会引进一些中餐厅、西餐厅和休闲场所。记者随后又来到了江西首个航空风格主题的服务区——南昌北服务区。机身构造的设计,随处可见的航空元素,让其成为一个“网红服务区”...……更多
新东方烹饪有何魔力?世界球星争相前往!
...后参观了雕刻展台、体验击鼓翻锅、品鉴传统小吃、参观中餐和西点教室并与球迷亲切互动。新东方烹饪的学生们用精湛的雕刻技术还原了“大力神杯””欧洲金球奖杯””欧洲金靴奖杯”等多个足球奖杯;在击鼓翻锅环节,球...……更多
《中餐厅8》阵容曝光,舒淇苏有朋回归救口碑,吴磊赵露思要合体
...落幕。相比突然宣布停办的《向往》,与其同期推出的《中餐厅》即便收视、口碑下滑严重,但依旧在坚强的“活”着。同为芒果台独家打造的真人秀,《中餐厅》也曾有过辉煌时刻,前两季高开高走,掀起经营类综艺狂潮,但...……更多
这位『馋幺妹』是个扬州人
本文转自:扬州日报名称好记、口味地道,你也许吃过这个川渝风味的卤制品,但你可能还不知道这位『馋幺妹』是个扬州人“馋幺妹”特色卤制品。 受访者供图朱迎晨。 受访者供图 在扬州有很多小吃店和卤味店,但像朱迎...……更多
我国有5大“争议性”名鸭,当地人吃不厌,外地人摇头不想吃
...誉为“争议性很大”的名鸭,以及它们的详细介绍。1、扬州烤鸭扬州烤鸭是江苏扬州的一道特色名菜,以其皮脆肉嫩,味道鲜美而闻名。扬州烤鸭的烤制过程非常繁琐,需要经过多次腌制和烤制才能达到完美的口感。将烤鸭蘸...……更多
自建供应链是必选项吗?对话西贝餐饮董事长贾国龙:高质量的供应链能力 是“中餐现代化”的前提
...了强大的供应链能力,供应链侧的创新和改革为西贝实现中餐现代化提供了支持。此刻,西贝拥有华北央厨、华东央厨、华南央厨、泰安央厨、呼和浩特两大工厂以及武川有机莜面基地、正蓝旗奶食基地。实现“生产基地+工厂+...……更多
阿联酋华侨华人中华美食烹饪大赛举行
...了解各式菜肴的精彩故事……最后,五位来自阿联酋知名中餐馆的厨师长组成评委会为48道菜打分,评选出金银铜奖以及最佳造型奖、最佳色泽奖、最佳口感奖、最佳人气奖、最佳创意奖等。嘉宾现场观摩。主办方供图与会各界...……更多
“世界美食之都”代表对话:以“食力”驱动城市发展
...”城市美食文化交流会议在广东佛山举行。成都、澳门、扬州、淮安、潮州、顺德等6个“世界美食之都”的代表,围绕美食传承创新、人才培养、美食跨界融合等话题,展开对话交流,共同探索如何将“食力”转化为城市发展...……更多
中餐飘香太平洋岛国瑙鲁
本文转自:新华每日电讯“瑙鲁的中餐馆很多。我是中餐馆的常客,最爱吃的是咕咾肉和西兰花。”在瑙鲁一家中餐馆的餐桌旁,当地青年乔森这样告诉记者。位于赤道以南约42公里处的太平洋岛国瑙鲁,人口约1.3万,中餐馆是...……更多
盘活潮菜老字号资源 汕头打造美食新名片
...订战略合作框架协议,双方将进一步加强合作,共同打造中餐特色美食街区,联合举办“中国火锅节”等美食节庆活动,携手培育和丰富汕头美食品牌。值得一提的是,“舌尖汕头”——汕头美食地图同步上线,以微信小程序的...……更多
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台风“帕布”或将生成!福建海上大风警报!福州升温在即!
据中央气象台消息:22日上午,南海热带低压生成,它可能于未来24小时内加强为今年第26号台风“帕布”,之后将逐渐向越南东南部沿海靠近
2024-12-22 13:47:00
加快培育新质生产力 三亚崖州区打造南繁服务体系→
南海网12月22日消息(记者 利声富)为充分发挥南繁社会化服务体系作用,让南繁服务供需有效对接,促进南繁事业发展,日前
2024-12-22 13:50:00
大众网特约评论员 张秀全 滕文峰潍坊,一个承载着齐鲁文化精髓的城市,以其丰富的历史底蕴和蓬勃的现代活力,成为了人们瞩目的焦点
2024-12-22 13:55:00
菏泽市工商联:促进“两个健康” 为突破菏泽后来居上贡献力量
齐鲁晚报•齐鲁壹点 李潇12月20日,市政府新闻办召开菏泽市工商联“服务民企发展,助力‘两个健康’”新闻发布会。市委统战部副部长
2024-12-22 14:02:00
河北省造纸产业高质量发展大会在柏乡召开
图为河北省造纸产业高质量发展大会现场。 王光耀摄河北新闻网讯(吕若汐、王光耀)12月20日,由河北省工业和信息化厅主办
2024-12-22 14:06:00
邢台:产学融合助推酸枣科技成果转化落地
河北新闻网讯(王玉强、李晓雪)12月19日,酸枣资源综合利用座谈会暨科技成果对接活动在邢台内丘县召开。活动由邢台市酸枣仁产业技术体系创新团队
2024-12-22 14:13:00
甘肃山丹:冬至乐享“牛娃子饭”
本文转自:人民网2024年12月21日,为期2天的张掖市山丹县冬至民俗文化节在清泉镇祁店村拉开帷幕,88口大铁锅100余名厨师为众多游客烹饪传统美食“牛娃子饭”,供市民和游客们免
2024-12-22 11:24:00
突破5000万标准箱!上海港年集装箱吞吐量再创世界纪录
本文转自:人民日报客户端今天(2024年12月22日)上午,在上海港洋山四期自动化码头现场,经由桥吊远程操作,一只身披红衣的集装箱从AGV(全自动无人导引车)上被稳稳抓起
2024-12-22 11:34:00
淳安这场路亚垂钓挑战赛绿色、健康又时尚
浙江在线12月22日讯(通讯员 余舒琪)12月21日至22日,2024淳安千岛湖龙川湾路亚挑战赛暨中国休闲垂钓俱乐部超级联赛(千岛湖站)在龙川湾国际垂钓中心举办
2024-12-22 11:35:00
新安国医馆、淳安中医药展示馆双馆齐开,共筑中医药文化传承新篇章
浙江在线12月22日讯(通讯员 陈昊)近日,杭州市中医院淳安院区建设的新安国医馆、淳安中医药展示馆正式揭牌开馆。两馆承载着中医智慧与文化
2024-12-22 11:37:00
明年9月投用 青岛即墨通济新区融通·融园装备制造产业园一期3万平方米厂房展开招商
鲁网12月22日讯日前,位于青岛市即墨区通济新区的融通·融园装备制造产业园项目工地上,一期工程6栋厂房已全部封顶,正在组织主体结构验收
2024-12-22 11:42:00
“新家园 新希望 新未来”青岛市崂山区中韩街道李家下庄社区举行回迁抓阄仪式
鲁网12月21日讯张村河畔,好消息一个接一个——继青岛市张村河南、刘家下庄两个社区成功回迁之后,12月21日,青岛市崂山区中韩街道李家下庄社区的461户居民等来了期盼已久的回迁抓阄仪式
2024-12-22 11:45:00
两江新区融媒体中心荣获2024中国经济媒体应用创新典型案例
12月21日,2024中国经济传媒大会暨融合发展交流大会在北京举行。重庆两江新区融媒体中心“构建融合传播体系,建设融合传播数字化实验室”荣获2024中国经济媒体应用创新典型案例
2024-12-22 11:50:00
切中实际 善用杠杆|雷山县创新“123”工作法推进乡村旅游高质量发展
经营民宿两个年头,南猛村村民文振英接待了来自天南地北的旅游团,她感慨:“村里配套设施越来越齐,村子邻里一团和气,家里住宿条件也好了
2024-12-22 11:50:00
据@上海地铁shmetro微博,由于外部塔吊施工侵入线路,造成11号线线路设施和列车受损,目前正在处置中。由于现场情况复杂
2024-12-22 11:51:00