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古代温酒的讲究
...变迁对温酒习惯的影响之一。古代酒主要通过过滤的方式酿造,由于技术水平有限,酿造出的酒中残留了大量的粮食杂质。为了改善口感,人们通过温酒的方式将一部分异味挥发掉,使得酒更加柔和。然而,随着蒸馏技术的发展...……更多
《走进金沙产区》走进大山深处的金沙产区
...的秘诀,揭秘金沙地区独特的生态环境,展示高端白酒的酿造过程,在为期6天的拍摄当中,主持人蔡紫通过亲历走访,进入田间地头、车间窖池,与高粱农户、酿酒工人、基层干部进行面对面的对话,深度挖掘金沙产区的历史...……更多
茅台集团首次达成营收和利润“双千亿”
...原产地保护、不可复制的微生物菌落群、传承千年的独特酿造工艺、长期贮存的优质基酒资源,是茅台的核心势能。专家称“几十万吨基酒”在国内具有垄断性优势在推荐性国家标准《白酒工业术语》(GB/T15109-2021)中,基酒指...……更多
河北承德市宽城满族自治县白酒企业琢酒酿酒技艺
...蒸粮、摊晾拌曲、高温堆积、入窖发酵、蒸馏等传统工艺酿造酱香型白酒,厂区内弥漫着浓郁的酒香。 10月31日,在宽城县一家酒企的酿酒车间,工人进行摊晾作业。琢酒酿酒技艺是河北省承德市非物质文化遗产。 ……更多
曾经的山西扛把子,与汾酒一较高下,如今惨遭收购,这是为何?
...一个小县城祁县,最开始也和很多白酒一样是个小店铺,酿造出的酒香气扑鼻,口感纯正,很快便获得了周边地区的认可。随着时间的推移,六曲香酒的名声逐渐传播开来,成为当地乃至整个山西省的酒界佼佼者。在中国白酒市...……更多
仁怀:九九重阳酿新酒
...料是酱香型白酒新一轮酿酒的第一次投料。如今,茅台酒酿造仍然遵循着“端午制曲”“重阳下沙”的自然规律,并严格遵守着“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”的传统工艺。汉朝酒业董事长叶林告诉记者:“重阳祭水下沙,...……更多
拜登“文件门”发酵,美司法部出手
...。当地时间12日,美国司法部长加兰宣布,已任命前马里兰州地区检察官罗伯特·胡尔为拜登机密文件事务的特别检察官。CNN指出,这项任命标志着美国历史上的独特时刻,美国现总统和前总统同时接受特别检察官的调查。就在3...……更多
究竟是喝黄酒好还是白酒好呢?二者有何区别?
...的谜底。黄酒和白酒的基础认识黄酒:黄酒,又称为黄酒酿造的一种传统发酵酒。它通常采用稻米、糯米、小麦等为原料,经过多道工序发酵而成。黄酒的特点是色泽微黄,香气浓郁,酒体柔和,带有一定的甜感。白酒:白酒,...……更多
从情怀到产品,从政府到市场!国晶:体育营销的新打开方式
...兑而成的简单的调味酒,而是完全将茶叶作为发酵原料而酿造出来的真正的“三斤茶叶一斤酒”。中国人几千年的饮食文化,对“发酵”两个字近乎炉火纯青的运用,绝对算得上其中一大精髓。从黄豆到豆花儿,再到豆腐,再到...……更多
...光下,讲起当年她常带年幼的祖波到“老鼠窟”买元宵和醪糟的情景。母亲最喜欢这里醪糟那股特别的甜味。祖波回忆起儿时跟随父亲去“代代红”吃肉汤鲜美的炝锅面,千禧龙年春节一家人到开明照相馆拍全家福……母亲忽然...……更多
酒糟的妙用
本文转自:闽北日报酒糟是人们酿造酒类饮品过程中产生的剩余物质。虽为副产品,但酒糟并不是无用之物。闽北的餐桌上离不开糟香,不少以红糟为原料的菜品脍炙人口。除了作为食材,酒糟还有哪些用途?一起来看看这些...……更多
乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力
...领域的技术垄断,部分已在乳业企业实现转化。近年来,兰州大学生命科学学院环境微生物课题组也聚焦乳酸菌、益生菌研究,分离鉴定出的发酵乳酸杆菌GR3已用于酸奶等产品生产。本土乳制品企业也日益重视乳酸菌、益生菌的...……更多
...香酒传承与发展的“文化胎记”!传承弘扬夜郎枸酱古法酿造技艺,传播振兴夜郎文化,正在成为贵州学界、业界的共识。2023年12月5日,在贵州民族大学校长王林的带领下,贵州夜郎文化专家学者和白酒从业者,深入贵州“夜...……更多
会稽山2023年营收净利双增长,归母净利润上涨至1.67亿元
...增长88.16%。当年年内,会稽山与江南大学共同成立“黄酒酿造工程技术中心”,在发酵微生物、酿酒工艺、酿造设备等方面深入研究,完成了一种变温大罐储酒的陈化方法、一种纯净陈年黄酒的制作方法、一种气泡黄酒的生产工...……更多
济宁百意康健康科技有限公司旗下采酒人济宁明珠花园店隆重开业
...市,崖谷地、冰川水、黄泥窖与独特的“六分法工艺”等酿造出香浓味正的好酒;清香型酒来自山西杏花村,“七必法”酿酒秘诀与“地缸发酵”等工艺打造出“一清到底”的纯正清香酒;酱香型酒来自贵州茅台镇,独特的水土...……更多
石榴酒的功效与作用
...酒是一种由发酵果汁制成的酒精饮料,石榴酒通常用石榴酿造,属于水果酒的一种。那么石榴酒的功效与作用有哪些呢?接下来就为大家介绍。石榴酒的功效与作用1.保护心血管石榴酒中含有的多酚及花青素可以阻碍体内劣质胆...……更多
产品焕新升级 加码投资中国
...工厂,浓郁的香味扑鼻而来。在这里,从原料管理、酱油酿造生产到成品检测放行全过程实现自动化,仅需110人即可完成年产能20万吨的成品酱油生产任务。作为最早进入中国的外资食品企业之一,卡夫亨氏始终把中国作为其区...……更多
坚守品质 敢于开拓
...州安酒始终坚持的品质主义,恪守5个100%,专注于高品质酿造,始终传承匠之精神,恪守100%酿自赤水河畔、100%选用红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛足置5年、100%自家酿造。 发酵时,少一刻不能开窖;陈化...……更多
深挖酱香酒发展新机遇!醉龙酿携十位明星开启品牌升级新征程!
...通过合作或者自发的方式为醉龙酿提供品牌助力。以责任酿造好酒,对品质负责,对市场负责,对消费者负责,作为当下酱香酒代表性品牌,醉龙酿携手十位明星讲述新时期更具生命力、成长性与竞争力的酱香酒故事,并赢得满...……更多
最新!美国白宫公布拜登年度体检结果
...“健康”“强健”的81岁老人。当天,拜登前往位于马里兰州的沃尔特·里德国家军事医疗中心进行了年度常规体检。美国白宫总统医生凯文·奥康纳在新闻稿中表示,拜登仍“适合履行职责”。虽然拜登的步态仍然僵硬,但自去...……更多
“明绿液”愿君身常健 岁岁长相见
...。“明绿液”是名副其实的安徽特色美酒,精选绿豆手工酿造。产品使用的是明光贡品绿豆明绿1号作为主要原料,结合东北无污染的红高粱,经过选料、蒸煮、入池、发酵、蒸馏、储藏等工序酿成。2006年3月,明绿液酒被中国酿...……更多
松露的功效与作用及食用方法
...克力食材:黑巧克力,蛋黄,黄油,糖粉,可可粉,百利甜酒。做法:黑巧克力隔热水融化,拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油,用力搅拌。加入鲜奶油,糖粉,可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。在铺了烘焙纸的模具中倒入...……更多
打造“醉美六王”
...约3500多吨,产品远销区内外,年产值达1亿元。坚持传统酿造、生态优先、绿色发展的六王米酒已成为助推六王镇乡村振兴的重要产业。 ……更多
产后乳汁少饮食调理有妙招!
...,又服3剂,基本上能满足婴儿需要。(5)酒酿鸡蛋汤:甜酒酿半碗,鸡蛋2个,白糖1匙。将甜酒酿加水少许煮沸后,打入鸡蛋,调匀加白糖适量,或用酒酿蒸鸡蛋。有补心脾行血气、通乳生乳作用。(6)米酒虾米汤:虾米100-200...……更多
...创新降低原料和资源消耗的课题,成功实现了以高效低耗酿造为核心的10项关键技术的集成与产业化,千升酒水耗、标准煤、电耗均处于国际领先,带动我国行业综合能耗降低30%以上,带动行业推广的轻量型、再生型包装的使用...……更多
这20道暖心暖胃汤,味道鲜美,配米饭真的绝了!
...一碗暖胃汤,不仅味道鲜美,而且配上米饭真的很绝!1.醪糟汤醪糟汤是我家常喝的一道暖胃汤,它可以与各种菜肴搭配。先将醪糟炒至出香味,然后加入清水,一起煮沸。最后加入鸡肉、海带和其他想要的食材,再煮20分钟即...……更多
啤酒年产值 7 年增百倍
...品凭借独特的口感与风味,受到越来越多消费者的青睐。酿造工艺是啤酒口感好坏的关键。从麦芽的破碎、糖化,到发酵、过滤,每一环节都由经验丰富的酿酒师亲自把控;历经无数次实验,独创小麦芽与大麦芽42:58的黄金配比...……更多
在精酿的泡沫里,看见……
...“精酿啤酒的种类、风味千变万化,不同的酒厂、不同的酿造工艺都能带来不同的惊喜。”闻浩然说,精酿啤酒,区别于最常见的工业啤酒,要使用更考究的原料和工艺,以及更长的发酵时间来酿造。他说,那种好看瓶子里的,...……更多
...深入了解恒顺企业发展、技术创新及产品开发,并就食醋酿造技术及食品安全等问题进行探讨交流。代表团一行还来到沃得重工(中国)有限公司,参观了企业农业机械设备展,同企业代表开展座谈。江苏省科技厅有关负责人表...……更多
联播+|殷殷关怀暖巾帼
...获“共和国勋章”。地处喜马拉雅山脉南麓的西藏隆子县玉麦乡山陡路险、交通闭塞。上世纪很长一段时间内,这里仅有桑杰曲巴和两个女儿卓嘎、央宗一户人家,被称作“三人乡”。几十年来,桑杰曲巴和卓嘎、央宗父女两代...……更多
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老舍经典《四世同堂》郑州站:感受战火与硝烟中的苦难与抗争!
在那个战火纷飞、硝烟弥漫的年代,北平城的小羊圈胡同里,上演着一部民族的苦难史与抗争史。老舍先生经典《四世同堂》11月9日将在河南省人民会堂上演
2024-11-04 09:29:00
救火小英雄赖宁,为何事迹移出教科书,学校里的照片也被摘下
英雄不问岁数,中国自古就有很多小英雄,在上个世纪,有这样一位救火小英雄,他叫赖宁。他的英勇事迹使得国家免受重大损失,也拯救了很多人的生命
2024-11-04 00:16:00
罗马城中帝国高层倾轧,难以获得西哥特人支持的皇帝,被迫退位
自从西哥特国王狄奥多里克扶持阿维图斯为西罗马帝国皇帝之后,西哥特人拥有了指点罗马江山的野心。原因也不复杂,阿维图斯在意大利始终未能获得元老院和当地军队的支持
2024-11-04 00:59:00
她是水浒传中唯一得到善终的女将,心地善良,却被誉为女版鲁智深
《水浒传》中的一百单八将,多得是五大三粗的汉子们,这里面仅有的三位女将那时常被人忽略。绰号一丈青的扈三娘是一个,在还有这顾大嫂(一个被人称为母大虫的女汉子)
2024-11-04 01:03:00
强渡大渡河18位勇士中,一人后成中将,他极力拒绝自己勇士身份
1957年,中国青年出版社编辑出版了《红旗飘飘》丛书,在这其中,有一篇由上将杨得志写出的文章《大渡河畔英雄多》:“十八个勇士每人佩戴一把大刀
2024-11-04 01:07:00
此人最喜欢游山玩水最终却终结了三国
公元276年,一份奏疏送到了晋武帝司马炎的手上,两年后,使用这份奏疏上的战略,西晋一统三国。这份奏疏便是历史地位仅次于诸葛亮《出师表》的《请伐吴疏》
2024-11-03 23:20:00
李敬泽:像一只飞鸟,飞跃春秋与空山
——十月杭州、衢州两场“钱报读书会”专访侧记潮新闻讯 这个十月,李敬泽后半个月几乎全在江南。从武汉“长江文学周”飞到杭州“文澜奖”
2024-11-03 23:30:00
雍正帝登基的时候,大殿之上“建极绥猷”四个大字,是什么意思?
在《甄嬛传》开头,雍正帝登基的时候,大殿之上出现了一块匾额,上面写着“建极绥猷”四个大字,现实中,自然也是存在这座大殿与这块匾额的
2024-11-03 23:40:00
当年,四川光棍花120元买被拐女大学生,2人与牲畜同住17年
靡不有初,鲜克有终;艰难困苦,玉汝于成。——张载不知道大家是否都有看过盲山这部电影,讲述了一个女大学生被拐卖到山区,经过多年后才终于得到解救
2024-11-03 23:58:00
程咬金曾孙辈:虽然没有军功,但跟太子府关系很好,走上文官道路
混世魔王程咬金,演义中当过大魔王,算是当过皇帝的人了,而历史上可没有,经历隋末,大唐李渊,李世民,李治三个时代。程咬金活的够久
2024-11-03 18:01:00
程汝明:任毛泽东厨师22年,发明毛氏红烧肉,做完饭后必销毁菜单
前言:红烧肉是毛主席最喜欢的食物,不过毛主席却并不喜欢吃酱油。既然不喜欢吃酱油,为什么却喜欢吃红烧肉呢?说到这里就要提到毛主席的厨师——程汝明
2024-11-03 18:06:00
在印度,作为婆罗门是一个什么样的体验?网友:我酸了!
熟悉印度的读者应该知道,他们国内现今还有非常严重的种姓歧视,婆罗门高高在上,而低种姓人受尽歧视,虽然国家宪法明确废除了这个陋习
2024-11-03 18:07:00
《山海经》记载的扶桑国,或许是墨西哥,中国古人发现了美洲?
扶桑,这个词的含义有很多,指代的东西也不少。很多国人也许知道,扶桑一般指的是一棵神树,这棵神树在上古的神话记载中比较常见
2024-11-03 18:12:00
刀锋舞动诗意,王燕云篆刻《江城子·密州出猎》之豪情再现
在王燕云先生的篆刻刀下,苏轼《江城子·密州出猎》这一旷世之作,被赋予了新的生命,成为石上铭文,静默却不失其铿锵。此番艺术创作
2024-11-03 22:13:00
他一生娶三妻,却无一是最爱,曾给学生写万字情书:我爱你已20年
如今社会,非常流行这么一句关于爱情的话”陪伴是最长情的告白“听起来十分的浪漫,实际我们如果透过事物的本身看现相,这句话其实在爱情里
2024-11-03 16:56:00