【筑梦现代化 共绘新图景·代表委员履职故事】认真严谨做调研 字斟句酌提建议

本文转自：工人日报

杨明清 本报记者 张嫱

《工人日报》（2024年02月27日 03版）

临近全国两会，全国人大代表、青岛啤酒股份有限公司（以下简称青岛啤酒）科研开发中心主任尹花的工作节奏越发紧凑。位于青岛蓝色硅谷的国家重点实验室搬迁投用在即，参加行业经验分享会，准备两会建议，还有研发中心事无巨细的工作，尹花的休息时间只得压缩再压缩。即便如此，对于建议内容，她还是字斟句酌反复推敲，那份认真严谨犹如她过往20多年面对的每一项参数指标。

回顾当选全国人大代表以来的一年，尹花直言自己犹如刚入职场的“新人”，从参加山东省的代表培训，到参加全国两会，再到走访调研、深度参与各类活动，使得尹花对于人大代表的责任、如何当好代表有了更为深刻的认识，“既要坚守为民发声的初心，又要有行使职责的担当。”

2023年的全国两会，尹花聚焦大学生普法教育问题提出建议，“调研过程中，我发现很多大学生通过社会实践赚取学费和生活费，但是由于法律意识薄弱，在遭受侵害时不懂如何通过法律维护个人权益。”这得到与会代表的赞同，尹花也更加清晰今后关注的领域和方向。

与人大代表“新人”的身份不同，在啤酒生物发酵领域，尹花堪称行业领军者。大学毕业即进入青岛啤酒，近30载的职业生涯，尹花始终深耕在啤酒技术研发领域。面对科学，她有着近乎极致的追求，有时为了验证一个关键控制点，她会连续跟踪一个周期的生产流程。

“酿酒工艺从一粒大麦、一颗酒花、一株酵母、一滴水开始，过程涵盖上千道工序，一个细微的参数都会带来品质的天壤之别。”尹花带领团队持续创新研究，科研成果三获国家科学技术进步奖二等奖，项目还多次获得省、市、中国轻工业联合会及中国酒业协会一等奖，参与国际标准和行业标准、授权发明专利数量均居中国啤酒行业领先位置。

尹花始终关注行业发展趋势，尤其是面对绿色低碳高质量发展的时代命题，早在2006年，她就与团队开始着手通过技术创新降低原料和资源消耗的课题，成功实现了以高效低耗酿造为核心的10项关键技术的集成与产业化，千升酒水耗、标准煤、电耗均处于国际领先，带动我国行业综合能耗降低30%以上，带动行业推广的轻量型、再生型包装的使用，青岛啤酒每年可降低碳排放1万余吨。

成为全国人大代表以后，借助自己的专业优势和青岛啤酒的行业带动性，尹花更加注重绿色低碳、智能制造、营养健康领域的研究和推广。比如，突破了大麦转化为优质麦芽的关键技术，结束了我国长期依赖国外进口麦芽的现状；成功选育酵母高代数生产菌株，菌株的使用频次由5代提高到200代，打破了国际连续使用50代的纪录；2023年的中国酒业协会啤酒分会技术委员会上，尹花聚焦“啤酒饮料营养健康研究趋势及进展”，从啤酒饮料营养健康研究趋势、营养物质解析、功效评价等3方面，提出健康类产品创新趋势和方向。

“我们要用科研创新成果丰富百姓餐桌，以市场需求为导向，加强应用基础研究和共性技术研究，持续深化产学研用融合实践，将科研优势转化成为企业的竞争优势、发展优势，满足消费者的多元化需求。”尹花说，助力现代产业体系加快建设，必须从产品设计研发阶段就开始将高端、智能、低碳、融合理念植入其中，更要聚焦绿色制麦、绿色酿造的关键技术集成，持续推动行业高端化、智能化、绿色化、集群化转型升级。