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全聚德超级单品手工片制烤鸭再出新品
...品,扮靓红红火火的中国年。记者注意到,知名餐饮企业全聚德集团倾力打造的超级单品全聚德手工片制烤鸭家庭装、分享装等全系列产品,成为中国家庭年夜饭餐桌上的新宠。值得一提的是,今年春节前夕,全聚德超级单品家...……更多
北京烤鸭美味传承有门道
...里出现了一个为美食而生的专业行当——鸭行。2009年,全聚德在搜集店史资料时发现了一张老照片,照片中是一位手捧雏鸭,天真腼腆的“小鸭童”。这张照片是外国摄影师于上世纪四十年代在北平永定门下,拍摄的一组“养...……更多
百年老字号全聚德“做白酒不是炒作”,连续三年亏损1.7亿元
2023年春节前,全聚德(002186.SZ)公布了2022年业绩预告。这家老字号餐饮品牌2022年营收预计为6.9亿元-7.5亿元,下跌20.9%-27.2%,亏损2.7亿元-2.9亿元。这是全聚德连续第三年亏损。2020年和2021年,全聚德分别亏损2.8亿元和1.9亿元。...……更多
匠心如火炼珍馐
本文转自:新华网5月3日,在全聚德王府井店,顾客拍摄夏志鹏(中)片烤鸭。“五一”假期期间,在位于北京市东城区的全聚德王府井店,热气腾腾的烤鸭新鲜出炉,夏志鹏和其他烤鸭师熟练地片着烤鸭,吸引顾客拍照留念。...……更多
全聚德一只“天价”烤鸭,秒变成2碟肉,食客:当我们“傻”吗?
...可谓是风靡全球,在众多烤鸭店中,最有名气的当属北京全聚德了,全聚德作为一家百年老字号餐饮店,多次被列入国宴,用来招待贵宾,很多老外来到中国后,都会去品尝一下全聚德的烤鸭,但是随着社会经济的发展,餐饮行...……更多
连亏三年后翻身,老字号全聚德前三季度大幅扭亏
记者|赵阳戈10月17日晚间,“烤鸭大王”全聚德(002186.SZ)披露前三季度业绩预告。数据显示,全聚德2023年前三季度预计实现盈利6800万元至7400万元,上年同期为-1.75亿元;预计前三季度扣非净利润为6000万元至6600万元,上年同...……更多
黑心烤鸭制销团队入狱,烤鸭成本不足3元,自己都不敢吃
...在回老家前来到了北京西单附近的特产店里,买了印有“全聚德”标志的两只袋装烤鸭,可到家打开一看却是一堆烂肉和几袋劣质甜面酱,这让网友“飘动的枫叶”感到十分气愤。 帖子发出后瞬间引来了很多网友的评论,并且...……更多
为什么连北京人都不去全聚德了?半年关5家店,食客:我们不傻
...地方特色小吃和中华老字号,例如天津狗不理包子、北京全聚德烤鸭等等,都是传承上百年的,百年老字号美食了,很多人即使没有吃过,但是也对它们的名声有所耳闻,就连很多老外都经常跑到中国来品尝这些百年美食,但是...……更多
从人人追捧到人人喊打,火了百年的全聚德为啥不行了
...提到烤鸭,很多人脑袋里蹦出来的第一个名字,可能就是全聚德。这个成立于1864年,距今已有158年历史的中华老字号。作为全国知名度最高的烤鸭品牌,全聚德有过诸多辉煌历史:它是国内第一家上市的老字号餐饮业,是国宴...……更多
2022-12-18 12:59全聚德,人人
回归疫前水平:全聚德三季度营收超4亿元,净利增近3倍
全聚德营收大幅提升,全聚德三季度净利暴涨近三倍。10月20日,中国全聚德(集团)股份有限公司(下称“全聚德”,002186.SZ)发布2023年第三季度报告称,三季度营业收入4.22亿元,比上年调整后营收增长78.09%;净利4382.97万元...……更多
从烤鸭之王到跌落神坛,全聚德只用了2步,究竟犯了什么错
三年亏7亿,从“全民追”到“万人骂”,烤鸭之王全聚德,究竟犯了什么错?曾经堪称顶流的烤鸭品牌,怎么就成了游客们避之不及的“大坑”?如果你去过北京前门,就会发现一个奇怪的现象,不论是散客还是旅行团,总有...……更多
中轴线文化巡礼丨穿越历史与味蕾的美食之旅
...民,以其家常的味道和亲切的氛围深受北京人的喜爱。 全聚德与便宜坊:烤鸭双雄提到北京烤鸭,全聚德和便宜坊自然是不可或缺的代表。全聚德是京味烤鸭的佼佼者,招牌菜品麻婆豆腐、毛血旺等川菜同样备受好评。全聚德...……更多
“金字招牌”全聚德亏损背后的故事
全聚德2022年的业绩预告有点“悲观”。根据预告显示,全聚德预计2022年实现净利润为亏损2.62亿元至2.83亿元,和去年同期的亏损1.569亿相比,亏损程度明显在扩大;实现扣非净利润为亏损2.71亿元至2.94亿元,和去年同期的亏损1.8...……更多
老字号魔咒轮到全聚德了?卖不动烤鸭也卖不动白酒,旗舰店月销仅61瓶
作者:王言因为跨界卖酱酒,“烤鸭一哥”全聚德(002186.SZ)又火了一把。12月15日,全聚德在投资者互动平台上回应投资者关于“公司是否已涉足白酒业务”的提问时表示,为拓宽产品线,公司的定制酱香型白酒“全聚德1864”...……更多
“黑心烤鸭”团伙落网,成本不足3元、月售5万只:自己不敢吃
...天涯走红,发帖的网友愤怒地控诉自己在北京西单买的“全聚德”烤鸭,货不对板。不仅份量少,甜面酱比肉还多,还带着一股臭鸡蛋味。事后我们才知道,原来这些披着全聚德皮的“烤鸭”都是以孔令叶为首的团伙兜售的“黑...……更多
南北烤鸭大比拼,谁是王者?
...的南京,也上演着烤鸭美食带给人们的满足与慰籍。穿过全聚德人声鼎沸的大堂,随着京味儿十足的招呼声落座,空气中新切黄瓜的清新,甜面酱的绵香,裹挟着刚出炉烤鸭的炙热油脂气息,组团攻陷鼻腔。我咽下一大团口水,...……更多
158元一只烤鸭上桌仅有一小盘?顾客又点了一只现场求证:片完一盘后还剩大半只
...,在尝了之后让人忍不住的想要呕吐。即便外包装上印着全聚德,打开包装袋后会发现肉是一摊烂肉,还会有着恶臭。一石激起千层浪,越来越多的网友发帖留言,许多卖鸭子的无良商家被指出。事情闹大,北京的警方也开始注...……更多
中国全聚德(集团)股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙: 守正创新永立市场潮头
全聚德集团旗下有这样四位老者:159岁的全聚德、98岁的仿膳、93岁的丰泽园、64岁的四川饭店,对外,他们便自称是414岁的“老字号天团”。与许多隐退、解散的天团不同,全聚德集团依旧坚守在守正创新的一线,不仅“不服...……更多
...童装、红都旗袍融合龙元素,喜添节日氛围。此外,还有全聚德手工片制烤鸭礼盒,稻香村京城颂福、饽饽匣子等年货上新。除此之外,贺岁新品掀起春节消费潮流,“冰墩墩”龙年新春特别版——“龙墩墩”、近百款“龙主题...……更多
全聚德(002186)龙虎榜解读
沪深交易所2022年12月19日公布的交易公开信息显示,全聚德(002186)因连续三个交易日内,涨幅偏离值累计达到20%的证券登上龙虎榜。此次是近5个交易日内第1次上榜。截至2022年12月19日收盘,全聚德(002186)报收于13.4元,上涨10.02...……更多
2022-12-19 21:25全聚德,龙虎,龙虎榜
全聚德连亏三年 百年老字号走下神坛
文|莫恩盟 编|深海4月11日,与全聚德相关的话题冲上微博热搜。然而,百年老字号全聚德此番登上热搜,背后的原因却是其连续三年亏损的窘迫现状。财报显示,过去一年全聚德实现7.19亿元的营收,与上年相比跌去两成以上,...……更多
...菜”“剩菜打包”等已成为大家公认的餐桌新风。老字号全聚德前门店,佩戴“制止浪费监督员”胸牌的服务员,会根据消费者的用餐人数及时做好“适度点餐”提醒,不浪费;就餐人数少,又想一次将全聚德的明星菜品尝个够...……更多
...不断推陈出新。养殖和食品加工企业温氏股份、餐饮企业全聚德、大型商业零售企业武商集团等,在产业链上下游各施所长,为消费者提供了丰富的菜品选择。其中,全聚德已经推出近30个品类的预制菜和熟食产品,其打造的手...……更多
全聚德连亏3年?多家餐饮老字号陷经营困境,狗不理难逃新三板退市命运
4月10日晚间,中国全聚德(集团)股份有限公司(全聚德,002186.SZ)披露2022年年报显示,去年营收约7.19亿元同比下滑24.16%,亏损2.78亿元,并且已连亏三年,今年拟不分红。全聚德在年报中坦言:“公司持续经营能力存在不确定性...……更多
A股“酱酒信仰”之下,全聚德火热能持续多久?
A股“沾酒就涨”的规律再次被印证。本月中旬,全聚德天猫旗舰推出了两款酱香型白酒——53度全聚德传奇酱香型白酒和53度全聚德1864酱香型白酒,这两款白酒包装均为500毫升,售价分别为568元和828元,折后价为538元和768元。...……更多
2022-12-23 21:56:00全聚德,信仰
北京·陕西美食周开幕
...京情陕味“北京·陕西美食周”火热开幕。本届美食周由全聚德和西安饭庄共同举行,两家中华老字号联袂举办“盛宴”,助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。美食周将从12月7日持续至14日。美食周的联名宴为10人或6人...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
...市井,开始在北京的餐馆和饭店中供应。著名的烤鸭店如全聚德就是在清朝时期创立的,至今仍然是北京最有名的烤鸭店之一。 20世纪初,随着北京的现代化进程,烤鸭的制作方法得到了一些改进。现代的烤鸭通常先经过一个...……更多
老字号新文创为北京礼物增添新花样
本文转自:北京青年报北京稻香村推限定点心 全聚德打造“萌宝鸭”IP 白塔寺药店文创融合“药香”老字号新文创为北京礼物增添新花样稻香村零号店的现烤点心吸引大批年轻人打卡,全聚德“萌宝鸭”文创产品卖到缺货,白...……更多
历史上的“布衣皇帝”,竟是著名的北京烤鸭的鼻祖?
...店”,这就是如今大名鼎鼎的“便宜坊”。而我们熟知的全聚德,创始已经是清朝同治年之后的事情了。最初,食客们把切片鸭叫做南炉鸭,意思是从南方进口的烤鸭。《白下琐言》记载“金陵所产鸭甲于海内……正四时各擅其...……更多
“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周启动
...2024年09月07日 第 05 版)9月6日,福州聚春园集团携手中国全聚德集团,在北京全聚德和平门店举办“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周活动。本届美食周从9月6日持续至9月14日,为期9天,旨在探索中华老字号品牌...……更多
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牙缝里的脏石头又腥又臭?教你用这几招,不用洗牙也可以解决
你是否曾经有过这样的经历,微笑时被人指出牙齿间有“不速之客”,或是在享受美食时,突然感觉到口中有异物,用舌头一探究竟,发现是一颗脏石头般的食物残渣
2024-10-08 13:37:00
肝堵多屁,肺堵多痰,脾堵多湿,中医教你如何调理
中医上有句话叫“不通则痛”,也就是说当体内气血运行不顺畅了,身体就会出现各种各样的问题,今天咱们就从肝脾肺这三个脏腑来给大家分析一下
2024-10-08 13:38:00
眼睛是五脏的“照妖镜”,出现这几种问题,可能是身体在“报警”
咱的眼睛啊,不仅仅是心灵的窗户,还是五脏的“照妖镜”,身体的很多问题,都会在眼睛上有所表现,那么具体怎么来看呢?首先是脾看眼睑中医的五轮学说啊
2024-10-08 13:39:00
告别上火烦恼,中医大师揭秘10大秘法,打造不上火好生活
找到好书啦!这本小说绝对是书荒的终结者。情节紧凑,每个角色都像活在你身边,每一个对话都能打动你。读完之后,我只想把它推荐给全世界
2024-10-08 13:40:00
一味活血“高手”,搭配得好,能化去瘀血
今天,要给大家分享一个活血“真高手”,能够活血化瘀,赶跑一身的瘀血,那就是丹参。说起来丹参,这味药能入心、肝二经,而我之前也说过
2024-10-08 13:42:00
40岁后身体断崖式下跌,一个古方6味药,从内到外恢复活力
咱们都知道,男性朋友们到了40岁以后啊,身体就开始出现各种小毛病了,比如头发变白、记忆力变差、耳聋眼花等等。这些问题啊
2024-10-08 13:44:00
失眠少食身体弱?分享三个中成药,补精益气还安神
摘要•帮你速读文章内容精不足寿短,神不足失眠,气不足少食。分别对应肾精、心脾、脾胃虚。可用六味地黄丸补肾精,人参健脾丸健脾安神
2024-10-08 13:44:00
黄芪的6种搭配,便宜又有效,用好了,气血双补,效果翻倍
中医认为血小板低的原因主要是气血不足,中医讲究药食同源,许多中药材不仅能治疗疾病,还能在日常饮食中发挥保健作用。外行吃人参
2024-10-08 13:46:00
2味药搭配,对付脂肪瘤有奇效,简单的消瘤方法千万别错过
民国中医第一人张锡纯,有个方子叫做健脾化痰丸。只有两味药,白术和鸡内金。用他自己的话说,“此方不但治痰甚效,凡廉于饮食者
2024-10-08 13:47:00
如何缓解“秋燥”?中医专家推荐“五汁饮”
本文转自:人民网人民网北京10月8日电 (记者乔业琼)今日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍“时令节气与健康”有关情况
2024-10-08 17:02:00
为什么海鲜死了就不好吃了?挑海鲜的技巧看这篇就够了
本文转自:人民网-科普中国买过海鲜的朋友都知道,鲜活的海鲜宰杀后,哪怕只是拿回家进冰箱放上一小会儿,再做熟后,味道就不如活的那么鲜甜
2024-10-08 17:05:00
五脏之液:脾看口水,肾看尿水,肝看泪水,心看汗水,肺看鼻水
你知道吗?通过观察身上的津液情况,就能看出来脏腑有什么问题,今天王医生教你怎么看。第一个,先来说脾看口水。比如说,平时你觉得口水多
2024-10-08 13:48:00
三焦一堵,百病生!先小柴胡,再补中益气,简单两招,专通三焦
三焦一堵,百病生,这里说的堵,其实是中焦堵。因为三焦分为上、中、下三焦,中焦就像是连接上下的通路,所以中焦一堵,问题就来了
2024-10-08 13:49:00
现在人需要的是通,而不是补!教你一个方子,赶走一身淤堵
很多朋友来问身体要怎么补,其实,缺营养的人很少,大部分需要的是先通,而不是一上来就补。说到淤堵,其实常见的不过那种:气滞
2024-10-08 13:50:00
主打“能量轻食”肯德基KPRO广州首店开业
近日,肯德基新模式餐厅 KPRO广州首店登陆环市东商圈。区别于肯德基经典的红白 LOGO配色与红色装饰的店面设计,KPRO广州首店位于广州环市东商圈淘金街
2024-10-08 13:56:00