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李甜粑文/徐光惠每一座城市都有独具特色的美食。爱上一座城，往往是从味蕾上的一道美食开始的。我生活在重庆大足，一座有着悠久历史文化底蕴的小城，巍巍宝顶山屹立于云端，5万余尊大足石刻造像闻名中外。大足有山有...……更多
2024-01-24 10:43:00光惠,大足,技艺,制作,夫妇,面团
本文转自：中国新闻网10月13日，第九届中国(重庆)大足国际五金博览会开幕，长2.02米，宽0.67米，重达400斤传统锻打技艺大刀亮相，吸引民众眼球。据悉，本次博览会以“赋能产业、跨境扬帆”为主题，采用线上线下结合方式举...……更多
2023-10-13 21:04:00大足,大刀,技艺,博览会,博览,传统
...“我这一辈子，专注做一件事，就是想把老祖宗传下来的大足石雕石刻技艺发扬光大。”大足石雕非遗传承人刘能风对长江日报-长江网记者说。大足石雕与世界文化遗产——大足石刻相伴而生，是重庆市大足区境内从初唐以来...……更多
2023-11-09 09:19:00大足,能工,巧匠,石雕,大足,石雕
...求。上个月，张庄村股份经济合作社、平定传统花馍非遗技艺传承人贾如霞、张庄供销社共同出资出力，成立了山西好客来食品有限责任公司。”平定县张庄镇张庄村党总支书记、村委会主任王清波介绍。山西好客来食品有限责...……更多
2024-01-28 13:45:00新营,上国,村民,面团,张庄,张庄村
...这种微妙的平衡使得馒头更具口感，成为蒸馒头中的一项技艺。3.放碱面的技巧另一方面，一些传统的做法则是在和面时放入碱面。这种方法常见于老一辈人的制作技巧中。在过去，酵母菌并不像现在这样普及，人们更多地使用...……更多
2023-12-20 06:38:00馒头,仪式,食物,生活,馒头,碱面
...”十足的五金刀剪被网民一扫而空；龙水五金城中，产自大足的五金器具被经销商们所钟爱，远销海内外。在大足这座五金之都，制坯锻造的“红打”与“冷锤”正悄然变化，“数字”与“创新”的华幕正缓缓拉开——2021年，...……更多
2023-10-07 13:24:00大足,链条,产业发展,三个,五金,产业
本文转自：文汇报绿波廊酒楼用心传承点心制作非遗技艺，几十年如一日陪伴食客过大年海派点心道道精巧，新春第一口“无可比拟”王时佳与徒弟们共同制作小笼包。 本报记者 邢千里摄 ■本报记者 周辰提“笔”点睛，...……更多
2024-02-11 05:42:00海派,一口,精巧,点心,绿波,点心
管永双、李云杉夫妻俩讨论制陶技艺“我觉得这边可以加点装饰，杯子看起来会更灵动些……”“这个提议不错，我再试试看。”3月11日，走进重庆市荣昌区安富街道通安村的西山雨陶坊，只见陈列架上摆满了形态各异、色泽...……更多
2024-03-14 14:40:00新密,荣昌,云杉,重庆,夫妇,好人
...达到令人满意的效果，“通过将时尚元素注入古老的面塑技艺，创作出符合现代人审美、更为实用的作品，让传统面塑‘潮’起来。”记者看到，面塑“龙娃”既保留了鹿角、鲶须、狮鬃、鹰爪等传统龙的特征，又融入了漫画创...……更多
2024-02-16 08:35:00龙娃,面塑,京津冀,京津,大年,欢乐
...新造型反映新生活。有人以此为兴趣广交好友，有人创新技艺传承文化，有人携手乡亲创业增收致富。
揪下一小块红色面团，双手轻轻一扭一捏，再用小梳子整理几下，一个燕子造型便弄好了。贺铁芳把“燕子”贴在一架由面...……更多
2024-02-18 19:48:00胶东,人民日报,烟台,饽饽,跟着,记者
...丝卷一掰开，银丝根根分明，香气扑鼻。香糟馒头的制作技艺和用料相当考究，甄选四川醪糟、绍兴陈酿花雕酒、杭州桂花酱、广东陈皮等天然植物香料，在橙黄的花雕酒中，放入细腻的醪糟、浓稠的桂花酱和小巧的陈皮等混合...……更多
2024-04-24 05:19:00早点,之中,文化,银丝,天津,银丝卷
...意见推进乡村工匠培育工作。重庆积极落实相关工作，将大足石雕从业人员、农村建筑工匠、农机合作社经理人等乡村工匠纳入职称评价体系。学者表示，下一步需补齐乡村工匠的职业认同感和归属感“短板”，让老一辈“留得...……更多
2023-12-08 04:06:00工匠,职称,乡村,体系,评价,工匠
...来自15个国家和地区的选手们展示了各自独特的面包制作技艺。在仅八小时就要制作上百款面包的高压角逐后，中国队最终夺得冠军，而作为面包传统强国的东道主法国，位居第二名。法国当地媒体报道的标题是：震惊！中国人...……更多
2023-11-13 20:42:00面包,面包师,多年,世界,面包,中国
...。作为非物质文化遗产传承人，我有责任让传统花馍制作技艺得到更好传承。比如，我来到淄博市博物馆研学教室，在非遗小课堂上手把手教孩子们制作花馍。孩子们手拿擀面杖认真制作，表现出浓厚的兴趣。又如，我们入驻电...……更多
2024-02-07 06:18:00日上,中国,道路,传统,制作,文化
...职业技能竞赛裁判员黎永泰担任。参赛的选手们以高超的技艺和独特的创意，向观众展示了粤点文化的魅力。决赛阶段，选手们围绕大、小发酵面团主题，精心制作了两款产品，其中一款为广式叉烧包，另一款为自选产品。比赛...……更多
2024-04-29 09:20:00安琪,安琪酵母,叉烧,酵母,邀请赛,广州
...高，妻子早早地在岳母的指导下，把这项家乡美食的制作技艺一丝不苟地传承了下来。从和面开始，直至炸成“面鱼”，甚至如何保存都得岳母真传。炸“面鱼”的食材就是面粉和食用油。用酵母将面粉和成发酵面，这面团既不...……更多
2023-01-15 07:45:00乡愁,胶东,油锅,岳父,发酵,面团
...质文化遗产的传承人赵文超走进课堂，教学生制作花馍的技艺并介绍了花馍在“乡村振兴”中的亮眼表现，同学们深深感受到传承中华优秀传统文化的重大意义。最后进行了评课活动，老师们交流了本次活动的收获和反思。科学...……更多
2023-12-18 12:05:00重庆路,张店区,张店,学科教研,推广会,淄博
...、包饺饺、压饸饹等。在当地，有许多掌握制作莜面传统技艺的巧妇，莜面在她们的手里或搓、或推、或擀、或卷，花样翻新，上锅出笼后散发出独特的莜面清香，闻之让人胃口大开。
而且，莜面是一种高热量食品，饱腹感强...……更多
2024-01-09 03:27:00情怀,花样,武川,阴山,莜麦,武川县
...年味渐浓，又是一年消费热潮时。近日，四川商投集团蜀光惠平台向社会发布“全省双12活动”，以普惠行动全面促进消费，帮扶特色好物拓宽销售渠道，助力乡村振兴，让更多助农好物走进千家万户。消费既关系着经济发展，...……更多
2023-12-15 15:44:00千家,城乡,更多,普惠,光惠,消费
...本文转自：光明日报电脑编程，巧雕石头讲述人：重庆“大足雕客”农民工 杨家胜【一线讲述】小时候，我经常看父亲做石雕，得空就帮他打下手。中学毕业后，我开始跟着父亲打石狮子。2015年7月，一次偶然机会，21岁的我代...……更多
2023-01-09 03:32:00石头,编程,电脑,大足,数控,石雕
...一双双巧手下“开启新生”。面塑，作为一门传统的民俗技艺，承载着民族的记忆，延续着文化的血脉，也经历着发展与创新。10月13日，记者来到济南市东方双语实验学校，了解这所学校与面塑的“不解之缘”。学生把面团“...……更多
2023-10-17 14:29:00奇思,面团,妙想,学生,面塑,济南
近日，重庆医科大学附属大足医院骨科王洪林主任医师团队，成功完成了一例极具挑战性的上颈椎手术——后路寰枢椎固定融合术。这一手术为一名患有II型齿状突骨折并伴有椎动脉高跨、内移畸形的患者解除了病痛。值得一提...……更多
2024-02-26 11:34:00大足,髂骨,固定术,骨科,附属,医院
...，还对陕西的传统面食文化有了更深的了解，要将学到的技艺运用到日常生活中，让更多的人品尝到家常美味佳肴。 大圆包子激发创业梦想 存粮千斗，不如一技在手。包子作为中华美食文化的重要组成部分，是百姓日常餐桌上...……更多
2024-04-04 00:40:00面点,家常,幸福,培训,面点,培训
...料，并与蔬菜混合搅拌均匀，即可得到美味的包子馅料。技艺超群包子的包法决定了它的外观，而精致的包子更能增加食欲。包子的包法有许多种，最常见的有褶皮、系口带蒸、捏扣等。在包子制作时，你需要一双灵巧的双手和...……更多
2023-11-21 06:23:00包子,色香味,秘籍,做法,包子,制作
...指导，上游新闻主办的“重庆区县‘赛’消费”活动走进大足区。大足区商务委主任李荣燕作为本期“推荐官”，在视频中“赛”出了大足最具辨识度的特色消费。“商务委的叔叔您好，您知道大足的千年魔法师是谁吗？他有哪...……更多
2023-11-17 09:17:00龙水,大足,重庆,魔法师,区县,千年
...选取、用料、制作手法等工序进行详细示范，手把手传授技艺（如图）。居民们互动积极，现场气氛热烈，大家从最基本的和面、揉面等技巧学起，一块块小小的面团在巧手的舞动下，变成一个个“甜上心头”的红糖饼。不仅如...……更多
2023-11-02 08:04:00零距离,家政服务,技艺,家政,服务,社区
...搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。”咸阳河水biangbiang面制作技艺是陕西省第三批非物质文化遗产。其代表性传承人卜二龙告诉记者，“biang”字口诀有10多种，大同小异。关于该字的由来，流传最多的一种说法是人们最早时因为和的...……更多
2024-01-23 03:40:00一端,乡愁,是非,咸阳,汤面,铜川
12月23日，“2023越野e族重庆大队年会”在大足举行。逾500台各型越野车、千余名越野玩家集结龙水湖畔，一起交流改装经验、分享玩车心得，现场还进行了精彩刺激的车技切磋，在尽情享受汽车越野快乐的同时，也把这场最大...……更多
2023-12-24 15:03:00龙水,越野,大足,车技,重庆,湖畔
...枣强县第九小学邀请民间面塑艺人面对面向学生传授面塑技艺，让孩子们参与手工体验、技艺传承，用指尖感受面塑艺术的魅力。面塑通过手和简单工具，采用揉、搓、捏、拉、团、挑、按、拨等技巧，塑造出栩栩如生的形象。...……更多
2023-11-29 08:25:00面塑,校园,文化,面塑,枣强,非物质文化
...格的讲究，考验的是功夫、劲道和力道，体现的是想象、技艺和审美。从事“晋阳花馍”制作已经20多年的郝庆玲，技艺纯熟，远近闻名，每到春节，她制作的“晋阳花馍”更是供不应求。这几天来订制花馍的人特别多，现在我...……更多
2023-01-14 06:34:00晋阳,年味,醇香,晋阳,制作,作坊
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2024-11-29 10:42:00