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夜雨丨徐光惠:李甜粑
李甜粑文/徐光惠每一座城市都有独具特色的美食。爱上一座城,往往是从味蕾上的一道美食开始的。我生活在重庆大足,一座有着悠久历史文化底蕴的小城,巍巍宝顶山屹立于云端,5万余尊大足石刻造像闻名中外。大足有山有...……更多
本文转自:中国新闻网10月13日,第九届中国(重庆)大足国际五金博览会开幕,长2.02米,宽0.67米,重达400斤传统锻打技艺大刀亮相,吸引民众眼球。据悉,本次博览会以“赋能产业、跨境扬帆”为主题,采用线上线下结合方式举...……更多
...“我这一辈子,专注做一件事,就是想把老祖宗传下来的大足石雕石刻技艺发扬光大。”大足石雕非遗传承人刘能风对长江日报-长江网记者说。大足石雕与世界文化遗产——大足石刻相伴而生,是重庆市大足区境内从初唐以来...……更多
花馍搭上国潮风 村民有了新营生
...求。上个月,张庄村股份经济合作社、平定传统花馍非遗技艺传承人贾如霞、张庄供销社共同出资出力,成立了山西好客来食品有限责任公司。”平定县张庄镇张庄村党总支书记、村委会主任王清波介绍。山西好客来食品有限责...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...这种微妙的平衡使得馒头更具口感,成为蒸馒头中的一项技艺。3.放碱面的技巧另一方面,一些传统的做法则是在和面时放入碱面。这种方法常见于老一辈人的制作技巧中。在过去,酵母菌并不像现在这样普及,人们更多地使用...……更多
大足:三个“链条”解码五金产业发展新“秘钥”
...”十足的五金刀剪被网民一扫而空;龙水五金城中,产自大足的五金器具被经销商们所钟爱,远销海内外。在大足这座五金之都,制坯锻造的“红打”与“冷锤”正悄然变化,“数字”与“创新”的华幕正缓缓拉开——2021年,...……更多
海派点心道道精巧,新春第一口“无可比拟”
本文转自:文汇报绿波廊酒楼用心传承点心制作非遗技艺,几十年如一日陪伴食客过大年海派点心道道精巧,新春第一口“无可比拟”王时佳与徒弟们共同制作小笼包。 本报记者 邢千里摄 ■本报记者 周辰提“笔”点睛,...……更多
“重庆好人”管永双、李云杉夫妇:用爱解锁荣昌陶制作“新密码”
管永双、李云杉夫妻俩讨论制陶技艺“我觉得这边可以加点装饰,杯子看起来会更灵动些……”“这个提议不错,我再试试看。”3月11日,走进重庆市荣昌区安富街道通安村的西山雨陶坊,只见陈列架上摆满了形态各异、色泽...……更多
欢乐京津冀 一起过大年|面塑“潮”起来 “龙娃”祝福送上来
...达到令人满意的效果,“通过将时尚元素注入古老的面塑技艺,创作出符合现代人审美、更为实用的作品,让传统面塑‘潮’起来。”记者看到,面塑“龙娃”既保留了鹿角、鲶须、狮鬃、鹰爪等传统龙的特征,又融入了漫画创...……更多
人民日报记者来到烟台这家面艺工作室,跟着学做胶东花饽饽
...新造型反映新生活。有人以此为兴趣广交好友,有人创新技艺传承文化,有人携手乡亲创业增收致富。 揪下一小块红色面团,双手轻轻一扭一捏,再用小梳子整理几下,一个燕子造型便弄好了。贺铁芳把“燕子”贴在一架由面...……更多
...意见推进乡村工匠培育工作。重庆积极落实相关工作,将大足石雕从业人员、农村建筑工匠、农机合作社经理人等乡村工匠纳入职称评价体系。学者表示,下一步需补齐乡村工匠的职业认同感和归属感“短板”,让老一辈“留得...……更多
锤炼多年一举夺冠 这个面包师是“世界上最会做面包的人”
...来自15个国家和地区的选手们展示了各自独特的面包制作技艺。在仅八小时就要制作上百款面包的高压角逐后,中国队最终夺得冠军,而作为面包传统强国的东道主法国,位居第二名。法国当地媒体报道的标题是:震惊!中国人...……更多
...年味渐浓,又是一年消费热潮时。近日,四川商投集团蜀光惠平台向社会发布“全省双12活动”,以普惠行动全面促进消费,帮扶特色好物拓宽销售渠道,助力乡村振兴,让更多助农好物走进千家万户。消费既关系着经济发展,...……更多
非遗花馍“蒸蒸”日上(中国道路中国梦)
...。作为非物质文化遗产传承人,我有责任让传统花馍制作技艺得到更好传承。比如,我来到淄博市博物馆研学教室,在非遗小课堂上手把手教孩子们制作花馍。孩子们手拿擀面杖认真制作,表现出浓厚的兴趣。又如,我们入驻电...……更多
“面鱼”寄乡愁
...高,妻子早早地在岳母的指导下,把这项家乡美食的制作技艺一丝不苟地传承了下来。从和面开始,直至炸成“面鱼”,甚至如何保存都得岳母真传。炸“面鱼”的食材就是面粉和食用油。用酵母将面粉和成发酵面,这面团既不...……更多
淄博张店区重庆路小学科学学科教研基地建设成果推广会举行
...质文化遗产的传承人赵文超走进课堂,教学生制作花馍的技艺并介绍了花馍在“乡村振兴”中的亮眼表现,同学们深深感受到传承中华优秀传统文化的重大意义。最后进行了评课活动,老师们交流了本次活动的收获和反思。科学...……更多
一笼莜面出塞外  百变花样显情怀
...、包饺饺、压饸饹等。在当地,有许多掌握制作莜面传统技艺的巧妇,莜面在她们的手里或搓、或推、或擀、或卷,花样翻新,上锅出笼后散发出独特的莜面清香,闻之让人胃口大开。 而且,莜面是一种高热量食品,饱腹感强...……更多
...本文转自:光明日报电脑编程,巧雕石头讲述人:重庆“大足雕客”农民工 杨家胜【一线讲述】小时候,我经常看父亲做石雕,得空就帮他打下手。中学毕业后,我开始跟着父亲打石狮子。2015年7月,一次偶然机会,21岁的我代...……更多
好萌!这群学生把奇思妙想揉进面团
...一双双巧手下“开启新生”。面塑,作为一门传统的民俗技艺,承载着民族的记忆,延续着文化的血脉,也经历着发展与创新。10月13日,记者来到济南市东方双语实验学校,了解这所学校与面塑的“不解之缘”。学生把面团“...……更多
重医附属大足医院骨科开展“颈后入路寰枢椎复位内固定术+取自体髂骨植骨术”
近日,重庆医科大学附属大足医院骨科王洪林主任医师团队,成功完成了一例极具挑战性的上颈椎手术——后路寰枢椎固定融合术。这一手术为一名患有II型齿状突骨折并伴有椎动脉高跨、内移畸形的患者解除了病痛。值得一提...……更多
家常面点培训“擀”出幸福味
...,还对陕西的传统面食文化有了更深的了解,要将学到的技艺运用到日常生活中,让更多的人品尝到家常美味佳肴。 大圆包子激发创业梦想 存粮千斗,不如一技在手。包子作为中华美食文化的重要组成部分,是百姓日常餐桌上...……更多
揭开包子的独家做法秘籍,让你轻松做出色香味俱佳的包子!
...料,并与蔬菜混合搅拌均匀,即可得到美味的包子馅料。技艺超群包子的包法决定了它的外观,而精致的包子更能增加食欲。包子的包法有许多种,最常见的有褶皮、系口带蒸、捏扣等。在包子制作时,你需要一双灵巧的双手和...……更多
家政服务进社区传授技艺零距离
...选取、用料、制作手法等工序进行详细示范,手把手传授技艺(如图)。居民们互动积极,现场气氛热烈,大家从最基本的和面、揉面等技巧学起,一块块小小的面团在巧手的舞动下,变成一个个“甜上心头”的红糖饼。不仅如...……更多
一端是非遗,一端是乡愁
...搭挂麻糖,推个车车逛咸阳。”咸阳河水biangbiang面制作技艺是陕西省第三批非物质文化遗产。其代表性传承人卜二龙告诉记者,“biang”字口诀有10多种,大同小异。关于该字的由来,流传最多的一种说法是人们最早时因为和的...……更多
重庆区县“赛”消费丨大足龙水刀 千年魔法师
...指导,上游新闻主办的“重庆区县‘赛’消费”活动走进大足区。大足区商务委主任李荣燕作为本期“推荐官”,在视频中“赛”出了大足最具辨识度的特色消费。“商务委的叔叔您好,您知道大足的千年魔法师是谁吗?他有哪...……更多
越野越快乐!2023越野e族重庆大队年会在大足举行,千名车友龙水湖畔炫车技
12月23日,“2023越野e族重庆大队年会”在大足举行。逾500台各型越野车、千余名越野玩家集结龙水湖畔,一起交流改装经验、分享玩车心得,现场还进行了精彩刺激的车技切磋,在尽情享受汽车越野快乐的同时,也把这场最大...……更多
面塑进校园  文化共传承
...枣强县第九小学邀请民间面塑艺人面对面向学生传授面塑技艺,让孩子们参与手工体验、技艺传承,用指尖感受面塑艺术的魅力。面塑通过手和简单工具,采用揉、搓、捏、拉、团、挑、按、拨等技巧,塑造出栩栩如生的形象。...……更多
...格的讲究,考验的是功夫、劲道和力道,体现的是想象、技艺和审美。从事“晋阳花馍”制作已经20多年的郝庆玲,技艺纯熟,远近闻名,每到春节,她制作的“晋阳花馍”更是供不应求。这几天来订制花馍的人特别多,现在我...……更多
黑龙江:“兰西筋饼”成功挑战吉尼斯世界纪录
...传统小吃,因其最早起源于兰西县榆林镇而得名。其制作技艺是把面饼揪成3-4钱(约17-20克)的小剂子,每个剂子用擀面杖擀成直径20厘米的圆饼,饼厚1-2毫米,用平底锅烙制而成,制成的筋饼以透如蝉翼、薄若轻纱、香软筋道...……更多
车载巡回法庭进乡村
本文转自:人民法院报①②③近日,重庆市大足区拾万镇长虹村迎来秋收季,为便于辖区群众农忙维权两不误,大足区人民法院万古人民法庭干警将“车载便民法庭”开进长虹村,巡回审理一起民间借贷纠纷案。这是一起亲兄...……更多
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你爱吃栗子吗?栗子经常吃或能收获这些好处
栗子我们经常吃,然而,深入探索栗子的世界,远不止于它作为美食的单一角色。在古老的东方文化中,栗子象征着丰收与吉祥,常被用作节日庆典的必备佳品
2024-09-02 13:15:00
芸豆的营养丰富,我们可以怎么吃?来看看这几种吃法吧
芸豆,这小小的绿色奇迹,不仅以其独特的口感赢得了人们的喜爱,更以其丰富的营养价值在健康饮食的舞台上大放异彩。它不仅富含蛋白质
2024-09-02 13:17:00
你爱吃冬枣吗?经常吃冬枣,或能收获这些好处
冬枣我们经常吃,然而,提及冬枣,我们往往只停留在了它那清甜爽脆、汁水四溢的味蕾享受上。殊不知,冬枣背后还蕴藏着丰富的文化底蕴与健康的奥秘
2024-09-02 13:19:00
入秋后建议多吃这几道菜,看看你都知道吗
饮食,作为生活中不可或缺的一部分,其重要性远远超出了满足口腹之欲的层面。它不仅是维持生命活动的基石,更是塑造我们健康体魄
2024-09-02 13:20:00
水果虽然营养丰富,但这三种水果还是不建议有高血压的人吃
水果是我们日常生活中不可或缺的一部分,它们不仅色彩斑斓,装点着我们的餐桌,更是自然赋予的宝贵营养库。每当夏日的阳光透过树叶的缝隙
2024-09-02 13:22:00
皮肤状态不太好?来看看这几种水果,多吃或能帮助你改善
在日常生活的缤纷色彩中,水果不仅是味蕾的甜蜜伴侣,更是健康生活的守护者。随着季节的更迭,大自然的馈赠让我们得以品尝到各式各样的鲜果
2024-09-02 13:23:00
处暑过后为什么建议多吃莲藕?一起来看看吧
我们经常吃莲藕,这看似平凡的食材,实则蕴含着丰富的文化底蕴与养生智慧。它不仅是一道道家常菜中的主角,更是中华饮食文化中不可或缺的一部分
2024-09-02 13:25:00
处暑过后建议吃的水果有哪些?一起来看下
处暑已过,秋意渐浓,天空如洗过的蓝,云朵悠闲地游荡在蔚蓝的天幕上,仿佛是大自然最不经意的笔触,勾勒出一幅幅宁静致远的画卷
2024-09-02 13:26:00
上班经常久坐怎么办?不妨多吃这几种水果,或能帮助你改善疲劳
上班经常久坐?在这个快节奏的时代,上班族的日常往往被长时间的久坐所占据。日复一日,我们面对着电脑屏幕,键盘敲击声成了办公室里最熟悉的背景音乐
2024-09-02 13:27:00
经常用眼怎么办?不妨来看看这几种水果,多吃或能帮助你护眼
在现代社会的快节奏生活中,经常用眼已成为我们日常不可或缺的一部分,无论是工作、学习还是娱乐,电子屏幕几乎无处不在地占据着我们的视线
2024-09-02 13:27:00
秋天养气血,女性可以多吃什么?来看看这几种食物
随着秋风渐凉,自然界的万物也进入了收敛与贮藏的季节,人体亦应遵循这一自然规律,着重于养气血,以应对即将到来的寒冬。在秋季
2024-09-02 13:28:00
安心入梦,血糖无忧!糖尿病患者睡前管理指南!
对于糖尿病患者而言,良好的睡眠质量不仅关乎精神状态的恢复,更是血糖管理的重要一环。今天,我们就来聊聊糖尿病患者如何在睡前做好管理
2024-09-02 13:31:00
糖友注意:腿部出现这3个信号,或是并发症来袭!
在与糖尿病抗争的这场持久战中,我们不仅要关注血糖的波动,更要细心观察身体各部位的变化。当腿部出现某些异常信号时,很可能是糖尿病并发症的先兆
2024-09-02 13:50:00
立秋饮食猪脊骨炖藕
这款料理具有益肾填髓,补充钙质,健脑强身的作用,适合立秋时节食用。原料:猪脊骨1个,藕250克,精盐、葱段、生姜片、黄酒
2024-09-02 14:09:00
糖尿病食谱--虾仁炒小油菜(上海青)
材料:小油菜(上海青)、虾仁(建议使用新鲜的虾仁)、蒜、植物油、盐、鸡精、料酒做法:1.小油菜(上海青)洗净,去掉老叶
2024-09-02 14:17:00